Varietats de raïm descobertes amb fotos i descripcions

El raïm és un cultiu del sud, no apte per al cultiu en regions amb climes durs. Mitjançant la cria selectiva i la feina minuciosa dels jardiners, s'han desenvolupat varietats tolerants a les gelades. A finals del segle passat, l'assortiment consistia principalment en varietats industrials aptes per a la vinificació. Això està canviant, amb l'aparició de raïms de taula resistents a les gelades que es distingeixen pels seus grans tendres i sucosos i el seu excel·lent sabor. Subjecte a pràctiques agrícoles Fins i tot a les regions del nord-oest, Sibèria i els Urals es recull un alt rendiment.

El concepte de resistència a les gelades d'un cultiu

La capacitat d'una planta per tolerar temperatures crítiques sota zero s'anomena resistència a les gelades. Aquesta característica s'ha de distingir de la resistència hivernal, que és la resistència d'una varietat en particular a una combinació de factors adversos que es produeixen durant la temporada d'hivern. Això inclou la resistència a temperatures sota zero.

La vulnerabilitat de la cultura Els brots són els primers a congelar-se quan les temperatures baixen bruscament. L'escorça i la fusta dels brots es fan malbé a continuació. La descripció de l'espècie especifica el grau de resistència a les gelades, basat en una observació i proves exhaustives. Tanmateix, quan es conrea en una parcel·la, pot resultar que el valor indicat no correspongui als resultats reals, i això s'ha de tenir en compte.

La temperatura crítica mínima absoluta per al raïm és de -23ºC a -24ºC (alta resistència a les gelades). Amb una baixada significativa, entre el 50 i el 80% dels brots es congelen; amb les cures adequades, l'arbust sobreviurà sense danyar l'escorça ni la fusta.

Avantatges de les varietats de raïm resistents a les gelades

Les espècies d'aquest grup es cultiven en regions de Rússia amb climes durs. El principal avantatge és l'expansió de la zona de cultiu del cultiu.

Altres avantatges inclouen:

• la capacitat de prescindir de refugi per a l'hivern;
• alt rendiment;
• sense pretensions;
• La densitat de baies i raïms permet el transport de productes a llarga distància.

Les varietats són principalment tècniques, aptes per a la producció de vi.

Varietats resistents a les gelades

El grau de tolerància a les temperatures de congelació varia entre les varietats de raïm. Les plantes que poden suportar temperatures de fins a -27ºC requereixen protecció, mentre que les varietats més resistents no requereixen refugi.

Alfa

Resistent i poc exigent, va ser introduïda a l'URSS des dels EUA i classificada per a la regió de Primorsky Krai. S'ha adaptat bé a l'Extrem Orient i és cultivada pels viticultors del sud de Sibèria, els Urals i la part central del país.

Les vinyes són vigoroses i estan regulades per garantir un alt rendiment. Els raïms són grans, amb un pes mitjà de 120 grams. Les baies són petites, negres, amb un to vermellós per una banda. El sabor és moderat, amb un toc de maduixa. S'utilitzen per a l'elaboració de vi i licors.

Els arbustos s'utilitzen per emmarcar glorietes (majoritàriament entrenades). Les baies maduren en 140-145 dies. No cauen dels arbustos i no són propenses a esquerdar-se.

Un o l'avenç de l'Amur

Apareix als catàlegs amb diversos noms: Odin, Potapenko-7. Va ser desenvolupada per A.I. Potapenko, un reconegut criador que treballa en el desenvolupament de varietats de raïm resistents a les gelades.

Un arbust vigorós, els brots joves són verds, i després, a mesura que maduren, el color canvia a vermellós i marró. Els raïms pesen 3-4 grams, són rosats o morats i tenen un sabor agradable. El contingut de sucre és del 23% (alt).

Pot suportar temperatures de fins a -40ºC. Requereix un reg abundant; el rendiment disminueix bruscament durant la sequera. De mitjana, es cullen de 9 a 10 kg per arbust.

Cristall

L'aspecte antiestètic dels raïms a la vinya es compensa amb l'excel·lent sabor i la resistència a les gelades del raïm. Les baies maduren aviat i la verema comença a mitjans d'agost. Fruits de mida i pes petits Sucós, dolç. Color: verdós blanquinós, ambre al sol.

Els grans són solts, de 180-200 grams.

Arbustos de mida mitjana amb fulles petites i llises. Aquesta varietat presenta un creixement ràpid dels brots i diversos graus de dissecció de les fulles.

Es conreen al Caucas i a la Rússia central (sense coberta). A les regions de Sibèria i els Urals, es conreen només amb coberta hivernal.

L'endevinalla de Xarov

La parella progenitora d'aquesta espècie és un encreuament entre un híbrid de l'Extrem Orient i les varietats europees Tukai i Magarach.

Produeix raïms alats i solts de 400-600 grams. Baies rodones Submergeixen suc i tenen un contingut de sucre del 21%. Són apreciats pels viticultors per la seva dolçor i aroma (notes de gerd i maduixa).

Les baies pesen 2-3 grams, són blaves i tenen una floració abundant. La polpa conté un parell de llavors petites.

Els arbustos madurs produeixen entre 10 i 12 kg de fruit. A la majoria de regions de Rússia, es conreen sense coberta. Les gelades de fins a -34ºC no són perjudicials. Les baies són adequades per a l'emmagatzematge (2,5-3 mesos) sense perdre el seu sabor.

Skuin 675 o Resistent a Moscou

No s'utilitza en plantacions comercials, però és popular entre els viticultors aficionats. Va ser desenvolupada a la regió de Moscou (d'aquí el nom) pel criador K.P. Skuin.

Utilitzada per a la vinificació, té un contingut de sucre del 21-22%. És fàcil de cultivar i requereix una cobertura hivernal mínima en climes temperats. Les baies maduren a partir de finals d'agost.

Els raïms són solts, pesen entre 80 i 100 grams, i les baies són petites i d'un bonic color ambre. Els raïms tenen un sabor interessant: un sabor distintiu de moscatell amb tocs de pinya. Per augmentar el rendiment, es tallen els brots. És comú a Minnesota (EUA), on es conrea per a la producció de vi.

Moscatell blanc (Shatilova)

Un híbrid vigorós que porta el nom del seu creador, el criador F. I. Shatilov (Orenburg). Compta amb un bon rendiment (10-12 kg) i és fàcil de cultivar.

Madura a mitjans d'agost (a la zona temperada), acumulant una gran quantitat de sucre. Els raïms fan de 5 a 6 grams, són blancs amb un to ambre característic. El raïm és amplament cònic, massiu i pesa fins a 1,5 kg.

Resistent a les principals malalties de les plantes, resistent a períodes de fred prolongats i tolera gelades de fins a -27ºC. Característiques: creixement vigorós, fulles grans.

Ataman

Aquest raïm resistent a les gelades (-24ºC) es conrea principalment a les regions del sud. Això es deu al període de verema tardà (145-150 dies) i a la necessitat d'una llarga temporada d'estiu.

La planta és vigorosa, amb més del 50% dels seus brots que donen fruit. És apreciada pel seu alt rendiment i excel·lent sabor. La formació de raïms és essencial, ja que en cas contrari hi ha el risc de no madurar prou i reduir el rendiment de les baies.

Els raïms pesen entre 15 i 18 grams, són de color vermell fosc amb un to porpra vibrant. Els raïms pesen una mitjana de 800 grams i els grans individuals pesen entre 1,8 i 2 kg. L'acidesa és del 7-8% i el contingut de sucre és del 20%. Pertany al grup del raïm de taula. el gust és agradable.

Ilya

La collita de baies comença en 110 dies, cosa que la converteix en una varietat de maduració primerenca. Recentment ha aparegut als vivers; la parella progenitora és Voskovoi (Voskovy) i Kishmish Luchisty (Lightning Kissmish).

Us delectarà amb els seus raïms solts i grans (600-1000 grams). Les baies, sucoses i de sabor agradable, creixen fins a 14-20 grams. El contingut de sucre és del 22% i l'acidesa és baixa, al voltant de 6 g/l.

Una varietat excel·lent per a postres, té bona comercialització. Per augmentar el contingut de sucre, els viticultors mantenen les baies als brots durant 8-10 dies després de la maduració completa.

Cirera

És resistent a les malalties i dóna fruits en condicions meteorològiques adverses. La forma híbrida va ser desenvolupada per E.G. Pavlovsky. Aquesta varietat es cultiva amb èxit en regions de Rússia amb climes diversos.

Els arbustos d'alçada mitjana produeixen raïms que pesen entre 400 i 500 grams. Els raïms són ovalats i de color bordeus fosc. La polpa es fon a la boca, amb un agradable sabor lleugerament moscatell. La pell és densa, gairebé imperceptible en menjar-la.

La varietat és elogiada per la seva resistència a temperatures sota zero (-25ºC) i la dolçor de les seves baies (18% de sucre). La collita es produeix a principis d'agost (sud) i a finals d'estiu a la zona temperada.

En memòria de Smolnikov

Un nou híbrid que es distingeix per uns raïms preciosos i massius a la vinya. Aquests raïms saborosos, de mitja temporada i dolços es mantenen frescos durant molt de temps després de la collita i són adequats per al transport a llarga distància.

Varietat de raïm de taula, els raïms pesen entre 800 i 17.000 grams, les baies entre 15 i 16 grams. Els raïms tenen una forma única de mugró. El color va del verd blanc al rosat.

Els brots maduren bé, però són propensos a la sobrecàrrega. Cal aclarir-los, ja que en cas contrari es produiran pèrdues de rendiment. Tolera gelades de fins a -24ºC i madura en regions amb estius curts i hiverns durs, però requereix refugi obligatori. En climes temperats, alguns productors cultiven el raïm sense protecció hivernal.

Citron de Magarach

S'anuncia com una varietat amb una resistència a les gelades força alta (-25ºC), però es recomana per a regions del sud. Les baies pesen 5-6 grams cadascuna, són dolces, amb un lleuger toc cítric i de nou moscada.

El principal ús del raïm és produir moscatell, vins de postres i xampany. Els aficionats també elaboren vi i suc casolans. La verema comença al cap de 130-140 dies.

És resistent a les malalties i resisteix amb èxit els pugons alats. Calen mesures preventives: els brots es poden per a l'hivern i es cobreixen amb tècniques tradicionals.

Julià

La regió nativa de la varietat és la regió de Rostov, i es conrea al sud de Rússia. Es comercialitza com a resistent a temperatures sota zero, però no és habitual plantar-la a les regions centrals i del nord.

Molt primerenc (95-100 dies), amb baies delicioses i en forma de dit. Són rosades amb reflexos grocs i pesen entre 18 i 20 grams. Els raïms són enormes, amb un pes mitjà de 800-1000 grams. Amb les cures adequades i un racionament adequat, els raïms poden arribar a pesar fins a 2 kg.

Conegut pel seu excel·lent sabor: brillant, dolç, amb notes distintives de moscatell. La seva excel·lent presentació, transportabilitat i vida útil fan de la Juliana un raïm adequat per al cultiu comercial.

Galahad

Una varietat prometedora que ha demostrat el seu èxit en climes temperats. En els climes dels Urals i Siberia, només s'ha de cultivar en zones ben il·luminades, en hivernacles.

Produeix una collita excel·lent de baies i tolera temperatures de fins a -25ºC. És resistent a les malalties i les baies no s'esquerden. Els raïms, els raïms i les tiges no es fan malbé durant el transport.

El raïm es cullen en raïms que pesen entre 600 i 1100 grams. Les baies són allargades, groguenques i iridescents. Dolces, sense ser embafadores, contenen entre un 19 i un 21% de sucre. Són apreciades per la seva productivitat (el 70-80% de les vinyes maduren) i la seva facilitat de cultiu.

Taiga

La maduració excepcionalment primerenca i la capacitat de suportar temperatures de fins a -30ºC són les raons de la popularitat d'aquesta varietat no selectiva. Les baies tenen un sabor senzill, contenen fins a un 20% de sucre i una gran quantitat de pectina.

Els raïms són solts, amb un pes de 200-250 grams. Els raïms rodons són de color blau fosc, gairebé negres en alguns llocs. Són adequats per fer vi, postres i sucs.

La varietat taigà va "arribar" a la part central de la Federació Russa des de Primorie, on creix de manera silvestre. La varietat cultivada ha arrelat en horts de la regió de Moscou i del nord-oest. És apreciada pel seu alt rendiment i la seva baixa susceptibilitat a les malalties.

Blau del Nord

Hiverna en enreixats (regió de Moscou), a Sibèria i els Urals es recomana cobrir-lo.

Les baies petites i dolces maduren a finals d'agost. Els raïms són petits i densos. Avantatges:

• les temperatures fredes de -40ºC no fan por;
• rendiment estable;
• gust agradable del raïm;
• versatilitat d'ús.

És recomanable donar forma als arbustos eliminant els raïms sobrants dels brots per garantir una millor maduració dels que queden.

Muromets

Igual que el seu llegendari homònim, la varietat demostra un vigor remarcable, tolerant temperatures de fins a -26ºC. Entre els raïms de taula, hi ha poques varietats resistents al fred, i el Muromets també destaca pel seu període de maduració primerenc.

Es cullen grans rendiments a la regió de Moscou i als Urals. És famós pel seu ric sabor i dolçor (20% de sucre). Els raïms són estàndard, cònics i de densitat mitjana, amb un pes de 500-600 grams. Les baies fan de 5-6 grams, de color porpra, amb una lleugera floridura.

Els jardiners cullen entre 10 i 12 kg per arbust, sempre que es cuidin adequadament. Les baies van rebre crítiques positives dels tastadors.

Defectes:

• els pèsols són possibles;
• altament susceptible als atacs de vespes;
• esquerdes (apareixen durant pluges fortes).

El cultiu és moderadament resistent a les infeccions.

Perla rosa

Hiverna en enreixats sense coberta a temperatures de fins a -18ºC; requereix coberta, però pot suportar bé gelades de -30ºC.

Una varietat de raïm prometedora, tot i que visualment no impressionant. Els fruits tenen forma de perla, de color rosa lila. Els raïms són densos i compactes, amb un pes de 400-500 g i de forma cònica.

El gust és dolç (24% de sucre), agradable. Avantatges: collita primerenca (finals d'estiu), baix manteniment i versatilitat. Molt adequat per a sucs, vinificació i excel·lent frescor. Desavantatges: no és adequat per al transport.

Masqat rus

Desenvolupada a Rússia, aquesta varietat es caracteritza per raïms densos i lobulats (300 g) i raïms arrodonits amb un sabor agradable. El rendiment augmenta significativament amb un reg adequat.

Els arbustos són de força mitjana, les fulles estan fortament disseccionades.

La collita està a punt en 115 dies (regions del sud). És molt resistent a la majoria de malalties. El seu fruit és versàtil i produeix un vi excel·lent.

Kishmish Niàgara

De la vinya surten en cascada raïms densos, d'aquí el nom poètic de Niagara. Cultivades als Estats Units, les parelles progenitores eren subespècies híbrides americanes. Els fruits dolços, de 4-5 grams cadascun, es reuneixen en raïms densos i bells (600-800 grams).

Els pinzells individuals arriben a 1 kg.

Coneguda pel seu sabor, la seva ràpida maduració (100 dies) i el seu bon rendiment, la Niagara és una varietat de panses popular per a regions amb climes durs.

Kishmish Júpiter

Sobreviu a temperatures hivernals de fins a -27ºC, madura aviat i es cull després de 115 dies. Fins a un 95% del fruit madura a les brots.

Els raïms es formen a partir de raïms grans i de pell densa. El color és blau fosc, la polpa és refrescant i agradable. L'acidesa és baixa, 5 g/l, i el contingut de sucre és del 21%. Es nota un fragant sabor a moscatell. Aquestes notes es tornen més pronunciades a mesura que els raïms es deixen a les vinyes durant un temps.

Venus de Kishmish

S'utilitza com a cultiu fructífer i per a glorietes i arcs decoratius. Els raïms maduren aviat i la verema triga entre 115 i 120 dies.

Els brots són de força mitjana i requereixen aclarida. No cal cobrir-los i pot suportar temperatures de fins a -30ºC. Aquesta pansa fàcil de cultivar produeix raïms de mida mitjana (400 g) de fruits rodons, d'un color tinta intens. El sabor és delicat i agradable, i no té llavors.

Kishmish Spartan

Comercialitzades com a resistents a les gelades, les panses poden suportar temperatures de fins a -34ºC. No val la pena provar-les, ja que les temperatures indicades sovint són més baixes que les que realment s'aconsegueixen. Creixen bé en regions amb estius curts i maduren ràpidament (115 dies), però es recomana cobrir-les lleugerament per evitar la congelació.

Dolç, sense llavors (de vegades apareixen petits rudiments), d'aspecte atractiu. Els raïms pesen 3-4 g, són verds amb un to groc. Relativament resistents a la infecció.

Lluïsa Swenson

Un híbrid del 2001, desenvolupat als EUA. Anomenat pel criador E. Swenson en honor de la seva dona. Avantatges de la varietat:

• baies dolces (20% de sucre);
• fàcil cura;
• capacitat per suportar temperatures fredes de -35ºC…40ºC;
• rendiment estable.

La vinya creix moderadament; a causa de la brotada tardana, la verema s'endarrereix lleugerament fins a finals de setembre. Ha tingut un bon rendiment en zones de cultiu d'alt risc i és resistent a les gelades.

Els raïms són petits, les baies són arrodonides i tenen tiges curtes. La pell verdosa té una floridura. El sabor és bo i el fruit s'utilitza principalment per a la vinificació.

Marquette

Es coneix a Rússia des de fa uns 10 anys i es va desenvolupar al nord dels Estats Units. Les plàntules estan disponibles en vivers especialitzats.

Genèticament resistent a malalties i temperatures de fins a -38ºC, produeix raïms de 200-300 grams de fruits solts de color blau fosc. Té un alt contingut en sucre (26%).

Quan conreeu, tingueu en compte que la sobreexposició de les baies afectarà negativament la dolçor. És fàcil de cultivar i les tiges requereixen una poda menor. Els brots joves s'han de protegir a la primavera de possibles gelades recurrents.

Frontenac

A l'estat de Minnesota, als EUA, s'està treballant per desenvolupar varietats de raïm híbrides resistents a les baixades sobtades de temperatura. El Frontenac, un dels resultats d'aquest treball minuciós, és un raïm de collita mitjana-tardana i alt rendiment que s'utilitza per elaborar vi deliciós.

Forma raïms de densitat mitjana amb baies petites i rodones. La pell és negra i el sabor és agradable. Els inconvenients del Frontenac inclouen nivells elevats d'àcid (fins a 18 g/l) i una ràpida pèrdua de comercialització quan està madur.

Fructifica abundantment després d'hiverns rigorosos (menys 35ºC); per augmentar la collita de fruits, es poden aclarir parcialment els brots.

Adalmina

L'adalmina, una varietat de raïm cultivada als Estats Units, produeix excel·lents matèries primeres per a la vinificació. A Amèrica, el raïm adalmina es coneix com a Golden Adalmina i s'utilitza per elaborar vins de postres i de taula d'alta qualitat.

Madura en 115-120 dies, produint raïms petits de color ambre. El sabor és ric, amb notes florals i una lleugera acidesa. Al Quebec i Minnesota, es considera una de les millors varietats per a la vinificació.

Molt resistent a les gelades, hiverna a -35ºC amb o sense cobertura lleugera. S'utilitza per decorar arcs i glorietes.

Característiques del cultiu de varietats que no cobreixen

Cal tenir en compte la nota de la descripció del raïm que l'híbrid no requereix refugi, però cal procedir amb precaució. Fins i tot les varietats més resistents no mostren immediatament les seves habilitats; cal l'adaptació a les condicions de creixement i l'aclimatació gradual a les temperatures fredes.

Esquema d'accions:

• durant les dues primeres temporades abans de l'hivern, les vinyes es treuen amb cura dels suports i es col·loquen sota cobert;
• al tercer any, experimenteu amb un brot alt i potent, deixant-lo per provar la seva resistència a les gelades;
• Si els resultats són bons a la primavera o a la tardor, es deixa tot l'arbust descobert.

Formes híbrides Creixen ràpidament, formant arbustos vigorosos. Sense un maneig dels brots i una poda regular, els rendiments es redueixen significativament. Un gran nombre de tiges inhibeix la formació de la capçada i les baies maduren lentament. Sense pessigar i treure els brots laterals, els raïms degeneren i l'híbrid perd les seves propietats úniques, convertint-se en una varietat "simple".

Les plantacions de primavera requereixen una cura especial, ja que a les regions amb climes durs, les principals gelades ja han passat, però són possibles gelades lleus. Les vinyes resistents a les gelades no toleren bé els desgels i les fluctuacions de primavera. Temperatures de fins a -10ºC poden arruïnar les plantacions, fins i tot si les plantes han sobreviscut bé a l'hivern.

Les regions del nord, Sibèria i els Urals són climes ideals per als híbrids de cultiu obert. Les plantes toleren temperatures fredes, mentre que el sòl roman lliure de microorganismes i plagues nocives per al raïm.

Els viticultors estan reduint la seva dependència dels productes químics tòxics, que són essencials al sud. Cada cop utilitzen més fertilitzants orgànics, cosa que resulta en collites respectuoses amb el medi ambient i segures.

Híbrids particularment resistents que no cobreixen

Es conreen en regions amb estius curts i frescos i hiverns llargs i rigorosos. El seu període de maduració és curt, cosa que permet que les baies madurin abans que arribi el fred.

El mercat ofereix formes híbrides de selecció estrangera (EUA, Hongria) i varietats russes.

Ontario

A mitjans de setembre, petits raïms de baies blanquinoses maduren en arbustos mitjans d'Ontario. Quan estan completament madures, el color canvia a un to daurat.

Els fruits pesen 2-3 g, són dolços (18-20% de sucre), deliciosos com a postres i aptes per a la vinificació. Tenen una resistència mitjana a les malalties, per la qual cosa les mesures preventives són essencials.

No cal cobrir-les durant l'hivern; només cal protegir-les durant les temporades sense neu. La verema és gradual, a causa de la lenta maduració del raïm a les vinyes. L'híbrid resisteix temperatures de fins a -30ºC.

Bianca

Una varietat hongaresa que pot suportar temperatures de fins a -27ºC i es recupera bé dels possibles danys hivernals.

Pertany al grup de varietats tècniques i s'utilitza per produir deliciosos vins de postres.

Els raïms són petits, lleugerament densos i contenen baies petites, rodones i groguenques. La polpa és rica en aigua, sucosa i té un gust dolç.

La Bianca (Bianca) és apreciada per la seva fàcil cura, les baies dolces (28% de sucre) i les notes brillants de mel i flors en el sabor. Compta amb uns impressionants nivells d'alcohol del 14% i una acidesa del 7%. Els enòlegs experimentats deixen que el fruit maduri durant un parell de setmanes perquè els sucres s'acumulin. Produeix fruita a la part central dels Urals.

L'endevinalla de Xarov

Els criadors de l'Altai són coneguts per la seva feina i, gràcies a ells, els jardiners tenen l'oportunitat de cultivar plantes exòtiques al nord. Un híbrid desenvolupat per R.F. Sharov, un jardiner apassionat, és conegut des de finals del segle passat.

La Zagadka Sharova és coneguda en diverses regions de Rússia. És valorada per la seva resistència a temperatures sota zero (-30ºC) i a la collita ràpida (110 dies). La vinya és esvelta, flexible i no es trenca quan es cobreix (en climes durs, encara es recomana una cobertura lleugera).

A partir de baies de color blau fosc es formen raïms ramificats i solts. Cada fruit pesa 3 g i cada raïm pot arribar a pesar fins a 500 g. Les baies són lleugerament àcides al principi, però després desenvolupen una aroma dolça semblant a la maduixa. Els arbustos madurs produeixen entre 10 i 12 kg de fruit.

Taiga maragda

Les delicades baies verdes, gairebé translúcides, d'aquesta varietat realment s'assemblen al preciós mineral. Aquesta varietat, desenvolupada a mitjans dels anys cinquanta pel criador N. Tikhonov, es va estendre ràpidament per tota Rússia.

La maragda Taiga es distingeix per:

• arbustos nets de mida mitjana;
• alt contingut de sucres (20%) i àcid (11%) en baies;
• resistència a factors adversos.

Fins i tot en estius freds, la collita és estable, amb baies que maduren a l'agost. Tot i que els rendiments són baixos, es compensen amb un sabor excel·lent, resistència a les gelades i fàcil cura.

Rarament es veu afectada per malalties, és pràcticament immune a les plagues i no requereix refugi hivernal. Es recomana per a viticultors novells, ja que fins i tot amb errors en les tècniques de cultiu, no hi haurà pèrdues significatives de rendiment.

Valent

Comercialitzada com un dels híbrids més resistents, la Valiant va ser criada a Dakota del Sud, EUA. Malgrat els seus raïms lleugers i les baies petites, és popular com una varietat fàcil de cultivar i productiva.

El nom "valent" està plenament justificat; el raïm ha tingut èxit en regions amb climes durs. Al nostre país, es conrea a Sibèria, a zones del nord-oest (óblast de Leningrad, Carèlia).

Les baies de color blau fosc tenen un contingut de sucre del 18-24%, amb nivells d'acidesa elevats de 10 g/l. El sabor de la varietat Isabella es caracteritza per una aroma de vi pronunciada, amb tocs de maduixa, pinya i grosella.

Triomf

El somni d'un viticultor en potència: Triumph, que no requereix ajustaments ni poda acurada. Les veremes es cullen a finals d'estiu, produint raïms massius, de fins a 1 kg. Avantatges:

• pinzells bonics (amb l'edat augmenta el pes del ram);
• gust decent, gran quantitat de sucres a les fruites;
• resisteix temperatures baixes fins a -40 ºC;
• temps de maduració ràpids.

La terra natal de l'híbrid són els Estats Units; en molts estats, Triumph es considera la millor varietat de maduració primerenca. Es recupera ràpidament dels danys i s'utilitza com a base per crear noves generacions de varietats híbrides.

Kay Gray

Es considera una obra mestra de la cria americana entre híbrids resistents a temperatures inferiors a -35ºC a -38ºC. Les baies, com els raïms, són petites i de color ambre.

Les plantes són vigoroses, amb brots forts. La collita madura aviat i els baies estan llestes per collir a principis d'agost. El sabor és mitjà i adequat per a la vinificació. S'utilitza per elaborar vins tipus labrusca (baixa acidesa).

Moore Early

Aquesta varietat hiverna bé en climes temperats i produeix collites en condicions climàtiques difícils. Cultivada al nord dels Estats Units, té una temporada de collita primerenca.

Les tiges florals són bisexuals, no necessiten pol·linitzadors. Es formen raïms de mida mitjana, de vegades amb una ala. L'estructura dels raïms és de densitat mitjana, amb baies arrodonides disposades de manera laxa.

Un sabor distintiu d'Isabella, amb pell i polpa de color tinta. Hi ha una subtil aroma de maduixa.

Creix en arcs i glorietes; no cal refugi a la regió de Moscou.

Es recomana retallar algunes de les fulles al voltant dels raïms 2 setmanes abans de collir el fruit per a una millor maduració.

Venus

A mitjans de setembre, la Venus, un raïm sense llavors de selecció americana, madura a la regió de Moscou. Les panses productives produeixen raïms que pesen entre 200 i 300 grams, amb baies d'un color blau intens.

El temps de maduració és de 120 dies, poc exigent i resistent a les infeccions. Té un sabor excel·lent, amb un contingut de sucre de gairebé el 20%. És sensible a la composició del sòl, però prospera millor en sòls sorrencs. A la regió central de Rússia, hiverna sense coberta; a les regions més septentrionals, es recomana doblegar i protegir els brots des de dalt, amb ventilacions laterals obligatòries.

El més resistent a les gelades per a glorietes i arcs

Aquesta planta és una vinya i requereix suport durant el seu creixement. S'utilitzen enreixats especials o petites estructures arquitectòniques al jardí (arcs, glorietes, columnes).

Al sud, totes les varietats de raïm amb les vinyes més llargues són aptes per a la jardineria. En climes freds, es seleccionen híbrids resistents a les gelades.

Lídia

Ampliament cultivada, poc exigent i molt productiva, aquesta varietat és un clon de la coneguda Isabella, però produeix baies roses amb un subtil toc porpra.

El gust és semblant al del vi, amb una aroma característica de maduixa.

Les corones són petites, de fins a 100 grams, còniques, amb diverses branques. L'estructura és laxa.

Resistent a les gelades i respon bé als fertilitzants orgànics. La collita conserva el seu aspecte comercialitzable durant molt de temps i tolera bé el transport.

Alioixkin

Aquest raïm fàcil de cultivar es recomana per a jardiners principiants. Les baies madures tenen un sabor excel·lent i maduren aviat.

En regions amb climes durs, encara és millor cobrir la planta durant l'hivern; en climes temperats, sobreviu fàcilment a l'hivern. Produeix un bon rendiment, de 8-10 kg, fins i tot en estius desfavorables. Al sud, es poden collir fins a 20-25 kg per arbust.

Els raïms són robustos, amb un pes de fins a 1,5-2 kg. Les baies són precioses, d'un verd delicat amb una brillantor nacrada, i tenen una floració pruinosa a la part superior. Aproximadament el 40-50% dels fruits no tenen llavors.

Tukay

Aquesta espècie tolera temperatures de fins a -23ºC, es caracteritza per un creixement vigorós de la vinya i requereix suports robustos. És adequada per a glorietes i arcs.

Dóna bons fruits a les regions del sud i del centre, i produeix una collita a Sibèria i als Urals. Si es preveu un hivern rigorós, es recomana treure els brots dels arcs per evitar la congelació.

Els raïms maduren en 105 dies i la verema comença a finals de juliol a les regions del sud. Al nord-oest, prop de Moscou, els raïms es cullen a finals d'agost o principis de setembre.

Les baies són sucoses i tenen un sabor excel·lent. La pell és inicialment de color blanc verdós, i més tard desenvolupa un color carmesí. El Tukai és un raïm de llarga durada; les baies es poden conservar fins a 3-4 mesos sense perdre el seu sabor ni aspecte.

Isabel

Desenvolupada als Estats Units, aquesta varietat s'ha estès a molts països, inclosa l'URSS. Es conrea a tot arreu, tot i la seva collita tardana (octubre), i és especialment popular a la part central del país, inclosa la regió de Moscou.

Les baies són versàtils i excel·lents per fer vi, suc i altres conserves. Els raïms solts pesen entre 230 i 250 grams i les baies són de color porpra. La pell té una clara floració fumada.

El contingut de sucre és del 18%, suficient per produir un vi deliciós. Quan es menja, té un sabor característic de maduixa.

Quan està coberta durant l'hivern, pot suportar temperatures de fins a -35ºC; sense coberta, pot hivernar a -26ºC. Es recupera ràpidament després de les gelades recurrents de primavera.

Reliance Pink sense llavors

Un híbrid americà, criat a Arkansas. Les seves característiques són impressionants:

• alt contingut de sucre (25%);
• resistència a les gelades (-28ºC);
• excel·lent presentació;
• rendiment estable.

Les baies roses formen raïms forts, amb un pes de 350-400 g. No té llavors o només té petits rudiments. Madura en 110 dies, cosa que la fa adequada per a zones amb estius curts.

Els desavantatges inclouen la baixa resistència a diverses malalties i l'esquerdament a alta humitat.

A més de les enumerades, es recomanen les varietats següents tant per al disseny com per a la collita simultània:

• Concorde;
• Bars;
• Khasansky.

Les formes híbrides Ametistovy, Marinovsky i Olenevsky (amb baies negres), criades per A. I. Potapenko, han mostrat bons resultats. Raïm Arbour es formen mitjançant una tecnologia especial, mitjançant poda en forma de ventall o cordó vertical.

Ressenyes

Alexandra, regió de Moscou

La meva mare va cultivar el raïm Blue Northern a la regió de Leningrad. Ens vam mudar a la regió de Moscou i vam agafar diverses plàntules per a la nostra datxa. Encara són joves, però ja han demostrat el seu rendiment. Ja hem collit les primeres baies, així que esperem una collita més gran. Tenim més experiència en el cultiu d'aquesta varietat a la regió de Leningrad. Allà, aquesta varietat creix bé, produint fruits ja a finals d'estiu. Els arbustos són forts, amb raïms grans i molt densos. Poden passar l'hivern en enreixats, però encara els cobrim i hi tirem neu a sobre. Vam collir quatre grans cistelles de vímet de baies d'una superfície de 2 metres quadrats.

Iuri, Penza

Vaig plantar plàntules de Júpiter fa uns vuit anys. Les vaig aconseguir d'Ucraïna. Alguns dels arbustos van passar l'hivern sense coberta, mentre que d'altres estaven coberts. Hi va haver alguns dies freds i glaçats, fins a -30 °C, però hi havia prou brots per formar-se. Ara hi ha 40 arbustos en total, i tots estan bé. L'inconvenient és la seva alçada mitjana; tinc previst empeltar-les a Moldàvia. A tothom a casa li encanta el gust; és semblant a les maduixes. No hi ha cap rastre de labrusca.

L'aparició d'híbrids amb una alta resistència hivernal permet cultivar aquesta "baia assolellada" en zones amb climes difícils. Els jardiners de les regions del nord poden triar entre una àmplia gamma de varietats, no només dependre dels raïms industrials per a la vinificació.