Raïm 'Zagadka Sharova': característiques i descripció, plantació i cura

"Zagadka Sharova" és una varietat de raïm fosc adequada per al cultiu a gairebé tot el país. És especialment popular en regions amb climes durs i zones amb condicions meteorològiques variables i imprevisibles.

Durant més de quaranta anys, aquesta varietat s'ha mantingut entre les millors, gràcies a la seva combinació de qualitats positives i l'absència de deficiències significatives.

Descripció general

Els progenitors de "Zagadka Sharov" van ser la varietat híbrida "Dalnevostochny" i dos raïms varietals, "Magarach 352" i "Tukai". El nom va ser donat al seu descobridor, el criador aficionat R.F. Sharov.

Taxa de maduració i afiliació regional

Aquesta varietat ha guanyat una gran popularitat a causa del seu període de maduració extremadament curt. Sense refugi, les baies maduren en no més de 100 dies des de la inflor dels brots. Aquesta varietat de raïm de maduració primerenca la fa adequada per al cultiu a pràcticament tot el país. Fins i tot a Sibèria, on els estius són curts i freds, el 90% de les baies maduren abans de l'inici de les gelades.

Característiques de la planta

El raïm experimenta un creixement vigorós durant els primers anys després de la plantació. Als dos anys, la vinya arriba a una longitud de 3,5-4 metres. En aquest moment, la planta produeix el seu primer raïm destacat. Al tercer any, l'arbust produeix la seva primera petita collita.

La 'Zagadka Sharova' es caracteritza per brots prims i flexibles amb nodes molt estrets. Els brots joves són de color verd clar, es tornen llenyós amb el temps i es tornen marrons. Les fulles de mida mitjana són gairebé disseccionades, trilobades i de color verd clar, sense osques a la part superior. Les làmines de les fulles són pubescents.

La planta té flors bisexuals, cosa que indica autopol·linització. La vinya en si mateixa es considera un bon pol·linitzador per a altres varietats. La floració comença aviat, al principi de la temporada d'estiu. Les flors es reuneixen en inflorescències que formen panícules. Es formen de tres a quatre raïms de fruits a cada brot. A més de les flors, la inflorescència de la vinya inclou circells. Els circells verds, en trobar un suport, s'embolcallen en una espiral forta i aviat es tornen llenyosos.

Característiques de les fruites i el seu ús

Els grans solen ser de mida mitjana i pesen 2-3 grams. Els raïms rodons són de color blau fosc, gairebé negres. Quan estan completament madurs, es cobreixen d'una capa blanca cerosa. Els grans s'apleguen en petits raïms, cadascun dels quals pesa 400-500 grams. Els grans estan disposats de manera laxa entre si, donant als raïms un aspecte lax.

El sabor de la varietat està qualificat d'excel·lent pels tastadors i jardiners. El seu alt contingut en sucre (fins a un 22%) i la subtil aroma de maduixa suggereixen un gust semblant a una postres. La pell fina però ferma embolica la polpa sucosa i fondant. Les llavors hi són, però són petites, amb només 2-3 llavors per baia.

La varietat no és propensa al desagradable fenomen del fruit en "forma de pèsol". Fins i tot en estius desfavorables, les baies maduren uniformement fins a la mida típica de la varietat. Aquest és un altre avantatge de la "Zagadka Sharova".

El raïm és una varietat versàtil. El seu espectre d'usos és ampli:

• les baies dolces són bones per menjar "del matoll";
• apte per a postres de baies (melmelada, compota);
• per preparar begudes de vi casolanes;
• L'excel·lent transportabilitat i la vida útil permeten el cultiu de raïm per a la venda.

Productivitat

L'arbre produeix una collita completa ja al quart o cinquè any després de la plantació. Segons els viticultors, les vinyes de sis anys produeixen més de 10 kg de fruita comercialitzable. Als nou anys, els rendiments arriben al seu màxim, variant segons la regió de cultiu. Amb les cures adequades, el període de fructificació pot durar més de 25 anys.

Tecnologia agrícola de la varietat

La varietat "Zagadka Sharova" va heretar una excel·lent resistència a les gelades i unes condicions de creixement poc exigents de l'híbrid "Dalnevostochny". Per tant, les instruccions de plantació i cura són molt senzilles i accessibles per a tots els jardiners.

Selecció de material de plantació

Una plàntula de raïm sana i forta compleix els requisits següents:

• la planta té un sistema radicular desenvolupat;
• externament les arrels són humides i de color clar quan es tallen;
• els brots no semblen inflats ni escamosos;
• la planta en si i les plàntules veïnes no mostren signes de malaltia (creixements, taques fosques, podridura, esquerdes).

Una característica única de la varietat de raïm Sharova és que es pot cultivar a partir de plàntules sense empelt, és a dir, a partir de les seves pròpies arrels. Cal tenir-ho en compte a l'hora de triar una vinya.

Aterratge

Aquesta varietat és completament poc exigent pel que fa a la composició del sòl. A l'hora d'escollir un lloc de plantació, només cal tenir en compte dues condicions: prou llum solar i l'absència d'aigua estancada. En sòls pobres i esgotats, es recomana afegir 3-4 galledes de compost i 30 grams de superfosfat per metre quadrat. A les zones amb fertilitat mitjana, les taxes d'aplicació es redueixen a la meitat. A les regions de chernozem, el sòl altament fèrtil no requereix fertilitzant.

Perquè una planta jove arreli bé, cal seguir unes regles senzilles:

• Quan planteu a la primavera, heu d'esperar fins que el sòl s'escalfi fins a 10 graus centígrads a una profunditat de 50 cm i hagi passat l'amenaça de les gelades de primavera;
• la plantació de tardor es completa almenys un mes i mig abans de l'inici del fred (segons la regió);
• la distància entre els arbustos de raïm ha de ser d'uns 2 metres;
• les dimensions del forat de plantació no han de ser inferiors a 70x70x70;
• cavar un forat i omplir-lo de terra nutritiva 1-2 mesos abans de plantar o a la tardor perquè la terra s'assenti bé;
• la plàntula es col·loca en un lleuger angle respecte al suport futur;
• les arrels de la planta estan ben redreçades perquè no es dobleguin ni s'enrotllin cap amunt;
• el sòl al voltant de les arrels ha d'estar compactat;
• Les plàntules sense empeltar es planten de manera que l'ull superior quedi lleugerament per sobre de la superfície del sòl;
• per a les plàntules empeltades, el lloc d'empelt després de la plantació ha d'estar a un parell de centímetres per sobre de la superfície del sòl;
• Finalment, es rega el raïm (2 galledes per arbust).

Cuidant un arbre de raïm

La cura de la varietat de raïm "Zagadka Sharova" no és difícil i implica reg, fertilització, poda i protecció oportuns contra plagues i malalties.

Reg

Les arrels profundes fan que la varietat sigui resistent a la sequera. En zones amb pluges freqüents i abundants, el reg no serà necessari. En regions amb pluges poc freqüents i en anys secs, la manca d'humitat pot afectar els rendiments. Els viticultors experimentats recomanen el següent programa de reg:

• immediatament després de la floració;
• quan les baies tenen la mida d'un pèsol;
• a mitjans de juliol.

L'aigua per al reg ha de ser tèbia i estable. El consum recomanat és de 50 litres per metre quadrat.

Amaniment superior

La fertilització del raïm ha de començar 3-4 anys després de la plantació. El següent calendari de fertilització és òptim per a "Zagadka Sharova":

• una o dues setmanes abans de la floració: fertilitzants nitrogenats;
• 8-10 dies després de la floració: substàncies de fòsfor i nitrogen;
• al començament del període de maduració de les baies: fertilitzants complexos;
• 1-2 setmanes després de la collita: composicions de potassi i fòsfor.

Els consums es calculen tenint en compte l'estat del sòl i l'edat de la planta.

Poda, modelatge i lligat de l'arbust

La capacitat de donar bons fruits amb una poda mínima és una característica distintiva d'aquesta varietat. Per maximitzar el rendiment, els brots d'un any es poden per sobre dels 5-6 brots. Aleshores, es formaran raïms de fruits al voltant de 3-4 brots. És millor no deixar més de dues tiges florals a cada brot; això evitarà que la planta es sobrecarregui i garantirà que totes les baies madurin a temps.

Aquesta vinya de creixement ràpid requereix estaques ja durant el primer any de plantació. El suport es pot proporcionar mitjançant les parets de les dependències, les cases o els enreixats instal·lats especialment. La corda és la millor opció per a les estaques.

Protecció contra malalties i plagues

El raïm Sharov no és particularment immune a les malalties comunes d'aquest cultiu. Són particularment susceptibles al míldiu. Com a mesura preventiva, les plantes es poden tractar amb sulfat de coure o un altre producte químic a principis de primavera i després de la caiguda de les fulles.

Els ocells i les vespes, que s'alimenten de les baies dolces, són les plagues més perjudicials. Podeu salvar la collita col·locant trampes d'esquer per a vespes. Un espantaocells també ajudarà a repel·lir els ocells.

Preparant-se per a la temporada d'hivern

No cal cobrir el raïm. El sistema radicular resisteix fàcilment temperatures de fins a -32 °C. Per a la protecció hivernal, és millor treure la vinya del seu suport. Els brots flexibles i prims de la "Zagadka Sharova" es poden treure fàcilment de l'enreixat i doblegar-los fins a terra. Una capa de neu proporcionarà una àmplia protecció contra les temperatures més baixes.

Collita i emmagatzematge

La maduració uniforme dels grans permet la collita en raïms. La varietat és resistent a la caiguda i els grans madurs pengen de la vinya durant molt de temps. Els raïms es tallen amb tisores de podar o tisores. Es recomana un dia sec i assolellat per a la collita. El raïm collit es col·loca en caixes de fusta, a l'ombra i es transporta a l'emmagatzematge. En un lloc fresc, els grans es conservaran fins a tres mesos.

Avantatges i desavantatges

Característiques positives de la varietat:

• excel·lent resistència al fred;
• maduresa primerenca;
• entrada primerenca en fructificació;
• gust de postres de baies;
• bona transportabilitat i vida útil del cultiu;
• aspecte comercialitzable dels fruits.

Entre els desavantatges de la varietat hi ha la seva susceptibilitat a les malalties.

Ressenyes

Valery Petrovich, regió de Leningrad

Tinc un arbust "Zagadka" al meu jardí des del 2006. Les seves qualitats positives inclouen una maduració primerenca, un sabor dolç i la capacitat de les baies per penjar-se a l'arbust durant molt de temps. Els seus desavantatges inclouen la seva susceptibilitat al míldiu, per la qual cosa els tractaments preventius són essencials. El ruixo amb "Proton Extra" a la primavera i la tardor. El rego a través d'una canonada de plàstic instal·lada durant la plantació.

Tatiana Pavlovna, Txeboksari

Aquesta varietat em va atreure per la seva facilitat de cura. No faig cap manteniment especial, excepte regar els anys secs. No deslligo les vinyes de l'enreixat durant l'hivern. És estrany que una petita part de les puntes de les vinyes es congeli. El gust no és gaire bo, però almenys no em molesta. He eliminat la necessitat de desherbar gràcies a la palla que faig servir per folrar la terra de la vinya cada any. A la tardor, gairebé tota la palla s'ha podrit i incorporo la palla restant a la terra, excavant-la superficialment.

El raïm "Zagadka Sharova" mereix un lloc d'honor a tots els jardins. Fins i tot un viticultor novell pot gestionar la facilitat de cultiu d'aquesta planta. Aquesta varietat produeix una collita abundant fins i tot en condicions meteorològiques difícils i requereix poc temps de manteniment.