Com cultivar i cuidar la col ornamental a l'aire lliure

La col arrissada ornamental és un membre inusual de la família de les crucíferes. Es considera una espècie frondosa diferent. A mesura que les anuals s'esvaeixen a la tardor, la col arrissada ornamental es converteix en la glòria suprema del jardí, amb les seves fulles encaixades que es tornen de colors morats, crema i vermells. Després de la primera gelada, les fulles es tornen comestibles: delicioses i nutritives, contenen fins a un 20% de matèria seca. La col arrissada també és rica en proteïnes, fibra, minerals i aminoàcids.

Descripció general

El nom llatí de la col arrissada ornamental és Brassica oleracea var. acephala. És una subespècie de col de jardí. També es coneix com a col arrissada o brassica. Va ser portada a Rússia des del Japó a finals del segle XIX. Va ser en aquest país on els criadors van notar el potencial del cultiu. Van començar a creuar l'espècie progenitora per desenvolupar varietats ornamentals resistents. La col es pot anomenar una planta versàtil. La seva es pot cultivar com a cultiu alimentari o utilitzat com a decoració de jardí.

La col arrissada ornamental és una planta herbàcia biennal. El primer any es forma una roseta de fulles, i el segon apareixen els òrgans florals i les llavors. L'alçada de la tija, depenent de la varietat, pot oscil·lar entre els 20 i els 130 centímetres. La mida de la fulla també varia: fins a 60 centímetres de llarg i fins a 30 centímetres d'ample. L'estructura de la làmina foliar pot ser llisa, ondulada, disseccionada, serrada i ondulada. Les fulles d'algunes varietats són estretes i molt allargades, mentre que d'altres tenen forma de roseta. El seu color és vibrant i variat. A més de tots els tons de verd, el fullatge també pot ser rosa, morat, groc i blanc.

Les fulles no formen una tija densa, com en col blanca, i formen una roseta basal gran i laxa que s'assembla a una flor. Les fulles centrals són sèssils i les fulles exteriors tenen pecíols. La temporada de creixement de les brassicàcies dura des de principis de juliol fins a finals d'octubre (150 dies). Les seves qualitats decoratives comencen a emergir amb l'arribada del fred. La col ornamental és una planta resistent al fred. En hiverns suaus, pot romandre a terra oberta, i amb l'arribada de la primavera continuarà creixent.

Les fulles joves són comestibles. Són molt nutritives, riques en vitamina C i carotè. S'utilitzen per fer tot tipus d'amanides i guarnicions. La col conserva el seu sabor i valor nutricional fins i tot després de la cocció.

Varietats i híbrids de col ornamental

L'interès dels jardiners per aquesta hortalissa única ha portat al desenvolupament de nombrosos cultivars i híbrids, que varien en l'alçada de la planta, l'estructura de les fulles, la forma i el color. Hi ha varietats altes, amb arbustos que arriben als 130-150 centímetres. En canvi, hi ha varietats nanes, l'alçada de les quals amb prou feines arriba als 30 centímetres. Alguns híbrids tenen inflorescències en forma de copa, mentre que d'altres creixen cap amunt en llances llargues i dentades. Les varietats en forma de copa solen tenir fulles exteriors de color verd clar, mentre que el centre pot ser de color cremós. porpra, rosa o escarlata. Curiosament, a mesura que baixen les temperatures, el color del fullatge es torna més vibrant i saturat. Totes les varietats i híbrids de brassicàcia es divideixen en dos grups: anuals i biennals. Totes són relativament fàcils de cultivar i poc exigents pel que fa a les condicions de creixement.

Una de les varietats més populars és l'híbrid "Vyacheslavna" (també conegut com a "Voronezh White"). Aquesta planta de creixement baix (pot arribar als 50 centímetres) forma una roseta de fulles extenses i exuberants en tons blaus, grocs i blancs.

Un altre cultivar, "Burgundy Lace", és conegut pel seu fullatge de puntes de color maragda. Es conrea com a anual.

La col 'Sunrise F1' té una estructura d'arbust interessant. La seva delicada roseta de fulles de color crema és molt similar en estructura a una inflorescència de rosa.

Un exemple sorprenent de col arrissada ornamental és l'híbrid "Crane Bicolor F1". Aquesta espècie es distingeix per la seva estructura vegetal: es formen petites rosetes en tiges llargues. Les fulles són llises i brillants, ben premsades. A la tardor, comencen a florir com roses, brillants amb tons groc-vermells i rosa bordeus.

La sèrie de kale més popular és la sèrie Kale. Les tiges altes, semblants a les palmeres, amb fulles arrissades de diversos colors queden impressionants en gerros alts.

La varietat híbrida "Nagoya White F1" és realment bonica. Aquesta planta única presumeix de fulles amb franges. La capa exterior de les fulles és verda, mentre que els folíols centrals són de color crema o blanc pur. Les varietats més modestes inclouen "Kraski Vostoka" (Colors de l'Est), amb les seves fulles amb tocs rosats, i "Osaka", el fullatge de la qual és de tres colors vibrants.

Característiques del cultiu de brassicàcies

Si ja esteu familiaritzats amb tècniques de cultiu agrícola Si esteu familiaritzats amb la col blanca, no tindreu cap problema per cultivar col ornamental, ja que els principis de cultiu d'aquestes dues varietats són molt similars. La col és un cultiu poc exigent pel que fa a les condicions de creixement i les cures. Pot créixer força bé a l'ombra i en sòls alcalins. Tanmateix, per al seu ple desenvolupament, és millor plantar-la en zones ben il·luminades, en sòls lleugers i amb un nivell freàtic alt.

Dates de sembra

La brassica es conrea a partir de plàntules. Si voleu un arbust exuberant abans, sembra-la a l'interior a mitjans de març. Les plàntules han de tenir almenys 80 dies quan es trasplanten a terra. Això vol dir que no s'han de plantar al parterre fins a finals de maig. Plantar-les més tard provocarà un establiment i un creixement deficients.

Si no, la sembra es pot fer des de mitjans d'abril fins a principis de maig en un hivernacle de plàstic o sota una coberta temporal. És important que el sòl ja estigui calent (fins a 8 °C) i tingui reserves d'humitat suficients en el moment de la sembra.

Requisits del sòl

És important recordar que les plàntules germinen bé en sòl fèrtil, solt i lleuger. Per tant, la barreja de terra està composta per diversos components que proporcionaran a les llavors tot el que necessiten per a una germinació ràpida. La gespa, la torba, l'humus i la sorra de riu es barregen en proporcions iguals. A continuació, s'afegeix una tassa de cendra a una galleda de la barreja de terra preparada. Abans de sembrar, la terra es cou al forn o es desinfecta amb una solució de permanganat de potassi. Quan es planta la col, la terra ha d'estar lleugerament humida; això permetrà que les llavors s'adhereixin a la terra més ràpidament.

Selecció d'un contenidor

Sembra les llavors en contenidors per a planter. Poden ser caixes de fusta o plàstic poc profundes però prou amples. Com que la col no tolera bé el trasplantament, és preferible sembrar les llavors en testos de torba individuals o directament a terra oberta, ben espaiats. És important assegurar-se que el contenidor per a planter tingui un forat de drenatge per evitar l'inundació i la compactació del sòl.

Sembrar llavors

Les llavors de brassicàcia són molt petites i difícils de sembrar localment, per la qual cosa es sembren densament, intentant no més de tres llavors per parcel·la. Sembreu en solcs estrets, d'1,5 centímetres de profunditat. Si es planten en contenidors individuals, col·loqueu 2-3 llavors per forat. Un cop surtin les plàntules, seleccioneu només la més forta. Quan les plàntules hagin desenvolupat dues fulles, es tallen. Trasplantar les plàntules sense danyar el sistema radicular sovint és molt difícil, per la qual cosa es recomana transferir les plàntules a la seva nova ubicació amb el cepellón encara unit.

Temperatura

A una temperatura de 18 graus Celsius, els primers brots apareixen el quart dia. Un cop han germinat totes les plàntules, la temperatura es redueix a 10 graus Celsius durant el dia i a 6 graus Celsius a la nit. Aquesta mesura és necessària per garantir una germinació harmoniosa dels brots sense un estirament excessiu. Després d'un parell de setmanes, la temperatura s'augmenta lleugerament: ara les plàntules s'haurien de desenvolupar a una temperatura de 13-16 graus Celsius durant el dia i de 8-10 graus Celsius a la nit. La col arrissada ornamental és un cultiu de dia llarg. Això vol dir que necessita almenys 14 hores de llum solar al dia per prosperar. Per tant, en dies ennuvolats, les plàntules reben il·luminació artificial.

Cuidant les plàntules

Per garantir un creixement complet, les plàntules sempre s'han de mantenir en un sòl semihumit. Regeu les plàntules amb molta cura, procurant no esbandir la terra de les arrels. Inicialment, n'hi ha prou amb ruixar-les lleugerament amb aigua amb un polvoritzador. Un cop les plàntules hagin crescut una mica, aclariu-les. Un cop els arbustos tinguin dues fulles, estan sent bombardejats en picatUna setmana després del trasplantament, la col s'alimenta per primera vegada. Aquesta vegada, s'afegeix un fertilitzant mineral complex al sòl. Dues setmanes més tard, les plàntules s'alimenten per segona vegada.

La plantació de plàntules madures es fa a finals d'abril o principis de maig. Es poden començar en un racó tranquil del jardí perquè continuïn creixent i després es poden trasplantar al parterre de flors a mitjan estiu. Es caven forats individuals per a les plàntules, espaiats de manera escalonada, almenys a 30 centímetres de distància. Les plantes s'enterren profundament a la terra fins a les primeres fulles. La terra es compacta fermament i es rega.

Selecció d'un lloc

La Brassica prefereix llocs assolellats i tranquils, tot i que creix força bé en ombra parcial lleugera. La col, com les seves cosines, exigeix ​​fertilitat del sòl. El sòl ha de ser lleuger, solt i ben humit. Quan planteu un llit de col, afegiu-hi una quantitat generosa d'humus o compost, fertilitzant mineral i cendra. Un sòl massa àcid es pot desacidificar amb calç a la tardor.

https://youtu.be/km5XJvXEpKE

Plantar col a terra

Per a les plàntules, prepareu forats poc profunds a 30 centímetres de distància. Afegiu un grapat d'humus i cendra, juntament amb fertilitzant mineral (nitroammophoska, nitrophoska o fertilitzant Rost-1) al fons dels forats. Plantació de plàntules Abans que les fulles inferiors comencin a créixer, compacta la terra i rega-la. Pots espolvorejar les plàntules amb terra o cendra. Millor encara, cobreix-les amb film transparent o ampolles de plàstic: això protegirà els arbustos fràgils dels insectes, la pluja i el sol abrasador.

Cultivar col sembrant a terra

Aquesta planta resistent al fred es pot cultivar directament al jardí, saltant-se la fase de plàntula. Tanmateix, aquest mètode té els seus inconvenients. En primer lloc, a les regions amb estius curts i humits, les plantes cultivades a terra no tenen temps de desenvolupar-se completament fins a la seva mida òptima. En segon lloc, les plantes joves i immadures sovint són susceptibles a plagues com ara els escarabats i els pugons, i sovint són susceptibles a la cama negra. Sembreu les llavors a terra cap a mitjans d'abril, quan la terra estigui a punt per rebre el "convidat".

Per accelerar la germinació, es construeix un hivernacle improvisat sobre les plàntules. Això les protegirà de les onades de fred sobtades. En dies càlids, es retira la pel·lícula. És important que les plàntules rebin la quantitat òptima de llum, calor i humitat mentre creixen. La col no prosperarà en sòl fred. Ja a mitjans de maig, les plantes cultivades es poden trasplantar a parterres de flors. Al començament del creixement actiu de les fulles, la col s'alimenta amb una solució de gordolobo. Aleshores, la concentració de nitrogen es redueix a favor de suplements minerals.

Cuidant la col en terreny obert

La brassicàcia, com correspon a una col, estima l'aigua. Regeu cada dos dies, aplicant 500 mil·lilitres d'aigua a les plantes joves i fins a 2 litres a les plantes madures. Durant els períodes de pluja, s'atura el reg i, durant els períodes secs, regeu diàriament. Al mateix temps, la col no tolera Regatge excessiu. Un reg inadequat pot provocar un estancament de l'aigua a la base de la planta i la compactació del sòl. Això afecta el desenvolupament de la planta de col: les arrels deixen de rebre prou oxigen i poden començar a podrir-se. La planta pot veure's afectada per diverses malalties fúngiques, com ara la cama negra i la floridura grisa.

Les fulles de col també necessiten humitat durant el creixement i la floració. Per tant, cal "mimar-les" regant-les amb un aspersor.

Cobrir la zona amb palla, serradures o restes de males herbes ajudarà a reduir la freqüència de reg i a controlar el creixement de les males herbes. Una capa de 5 centímetres de coberta vegetal protegirà les arrels del sobreescalfament. A més, a mesura que la coberta vegetal es podreix, proporcionarà una font addicional de nutrients per a les arrels. Cobrir la zona sota la col també eliminarà la necessitat d'afluixar la terra després de cada reg.

Amaniment superior

La brassica és bona respon a l'alimentació, dels quals n'hi pot haver de dos a cinc durant la temporada de creixement. La planta prefereix els fertilitzants minerals. La matèria orgànica només es necessita durant la fase inicial, quan es desenvolupen les fulles. La brassicàcia creix bé després d'haver-la alimentat amb una solució de gordolobo, que és especialment beneficiosa al juny, durant la formació de les fulles. A continuació, s'afegeix superfosfat i potassi al sòl, que són necessaris perquè les fulles verdes uniformes canviïn gradualment el seu color a fulles multicolors.

Malalties i plagues

La col ornamental es veu afectada amb més freqüència per malalties fúngiques com el tímid, l'oïdi i la podridura de les arrels. Si els símptomes de la malaltia tot just comencen, es pot aturar el creixement del fong ajustant les condicions de creixement. Si es produeix una infestació greu, les plantes de col s'han de tractar amb fungicides com ara Quadris o Fundazol. Si la malaltia s'ha estès per tota la planta, és millor eliminar-la de la plantació general abans que infecti plantes sanes.

Les papallones de la col i els cucs talladors es veuen sovint a les brassicàcies, que prefereixen pondre els ous al fullatge dens i dens. Els pugons, els escarabats de la col, els llimacs i els àcars aranya —tots els quals estimen les plantes crucíferes— també són aficionats al fullatge suculent. Els jardiners sovint utilitzen remeis casolans per eliminar les plagues de les plantes: rentar-les amb aigua sabonosa, tractar-les amb cendra i diverses infusions aromàtiques (all, absenta, pell de ceba). Si la població de plagues augmenta, s'han de considerar tractaments amb insecticides. Actara, Bicol i DetisProfi són eficaços en aquest cas.

Cultivant les teves pròpies llavors

Si voleu collir llavors de col, deixeu la planta al parterre durant l'hivern (si l'hivern no és glaçat) o trasplanteu-la a un test i guardeu-la en un celler o soterrani. L'any següent, la col es torna a plantar al parterre. A l'estiu, la planta produirà tiges de flors, que comencen a florir a finals de juny. Aquestes tiges seran substituïdes per beines plenes de llavors. Aquestes beines maduraran completament a la tardor. La seva aparença indicarà que estan preparades: les beines s'assecaran, s'arrugaran i es tornaran de color marró clar. Després es tallen, es lliguen en feixos i es pengen en un lloc sec perquè madurin. Un cop completament seques, començaran a dividir-se i les llavors cauran.

Collita

A partir de mitjans d'agost, podeu començar a collir fulles joves per a amanides. No cal tallar-les totes alhora. Podeu tallar 2 o 3 fulles alhora i aviat creixeran nous brots sucosos al seu lloc. Quan arriben les gelades constants, la col comestible es pot trasplantar a un test i cultivar-la a l'interior. Les fulles de col tallades no es conserven gaire, fins a 5 dies.

Ús en el disseny del paisatge

Aquesta planta de fulla exuberant combina bé amb diversos arbustos amb flors. Creixent entre altres flors, els arbustos de col s'assemblen a roses enormes en una varietat de tons vermells i bordeus. Sovint es planta a la fila del darrere al costat de plantes amb flors de color clar i de creixement baix. La col també queda bé en un lloc aïllat: quan es planta com a exemplar, normalment s'utilitzen diverses varietats de diferents colors. Si voleu omplir una àrea gran amb colors vibrants, la col ornamental és una opció rendible: gràcies al seu hàbit exuberant i voluminós, n'hi ha prou amb 5-6 plàntules (la roseta pot arribar als 50-60 centímetres de diàmetre).

Es pot plantar al llarg dels camins del jardí o en jardins de rocalla. Les varietats determinades tenen un aspecte inusual en testos i jardineres penjants. La col es pot utilitzar per crear un bonic arranjament de contenidors.

Consells per al cultiu de kale ornamental

Fins i tot un jardiner novell pot cultivar un llit de col al seu propi jardí. Les tècniques de cultiu d'aquest cultiu són força senzilles. Tanmateix, si voleu aconseguir un esclat de color sense precedents durant el primer any de cultiu de col, val la pena seguir alguns consells de jardiners que ja han cultivat amb èxit aquesta verdura a les seves pròpies parcel·les:

1. Si la col creix massa alta, pots pessigar-li la tija. Això farà que apareguin moltes branques laterals petites en lloc d'una gran "flor".
2. La col sovint pateix danys per diversos insectes. Tractar regularment la col amb pols de tabac ajudarà a protegir-la de les plagues. Per fer una infusió beneficiosa, barregeu tabac o shag amb aigua i deixeu-ho en infusió durant uns dies. A continuació, coleu el concentrat, afegiu-hi una mica de sabó (per a l'adherència) i ruixeu les plantes cada 14 dies. La solució fragant repel·lirà els insectes.
3. L'aplicació excessiva de fertilitzants nitrogenats redueix dràsticament la immunitat de la planta a les malalties fúngiques. Quan es cultiva col, és millor optar per fertilitzants minerals complexos que continguin clorur de potassi, superfosfat i nitrat d'amoni. Aquests compostos, de fet, augmentaran la vitalitat de la planta.
4. Cultivar una brassica completament desenvolupada a l'interior és impossible perquè la planta prospera a temperatures d'entre 5 i 8 graus Celsius. Les plàntules no prosperaran en condicions càlides i seques.
5. Quan planteu kale ornamental a terra, tingueu en compte que aquestes plantes requereixen molt d'espai. Si es planten massa densament, els arbustos s'allargaran massa i no es formarà una roseta exuberant.

La col arrissada ornamental pot ser no només la peça central del vostre jardí, sinó també la taula de la vostra família. Amb la brassica, podeu admirar la bellesa de les seves rosetes exuberants i variegades fins a finals de la tardor. I si la trasplanteu a testos més grans, pot durar fins a Cap d'Any.