Descripció de la varietat de mongeta Vigna: característiques de cultiu i rendiment

La varietat Vigna és una novetat en la millora de la mongeta. El seu cultiu s'estén des del centre de Rússia fins als Urals. És una planta herbàcia anual. Creix com un arbust de creixement baix a enfiladissa. És especialment bonic quan floreix. Les tiges d'aquesta vinya poden arribar als 4 metres. Els raïms formen estolons prims com un llapis. Una sola planta pot produir fins a 4 kg.

Descripció i característiques

Els caupís es consideren un dels cultius més conreats. Contenen una gran quantitat de proteïnes, cosa que els converteix en una opció popular per a una alimentació saludable. Tot i que tenen una estructura similar als espàrrecs, els caupís no hi estan relacionats.

Els principals avantatges dels espàrrecs Vigna inclouen:

• la varietat ha augmentat la productivitat;
• mesures d'atenció poc exigents;
• les beines són força sucoses, denses i saboroses;
• pot créixer en zones ombrívoles;
• força versàtil en la cuina;
• permès per al seu ús en nutrició dietètica;
• conté molts nutrients.

La varietat no té cap inconvenient particular. Els jardiners la trien pel seu baix manteniment i el seu rendiment relativament alt.

Les vinyes poden arribar fins als 4 metres, com es mostra a la foto. Quan fructifiquen, les branques són força pesades i requereixen una base ferma. Sovint s'utilitzen per decorar glorietes i verandes.

A la Xina, els criadors han desenvolupat diverses varietats amb fulles llargues i sense venes. El caupí prospera en la calor, però també pot créixer a l'ombra.

Varietats populars

Els jardiners sovint planten varietats d'espàrrecs de caupí, que no tenen fibra dura i tenen un sabor força delicat.

Varietats plantades amb freqüència:

1. Darla. Una varietat semiarbustiva. Les beines fan de 30 a 40 cm de llarg. El rendiment per arbust arriba als 3 kg. Els fruits són rics en proteïnes, hidrats de carboni i micronutrients. Resistent a les malalties.
2. El Makaretti és una varietat de maduració primerenca, que dóna fruits 80 dies després de la sembra. L'arbust sovint creix fins a 3 metres d'alçada, amb un hàbit enfiladisso. Les beines són corbes, d'uns 30 cm de llarg. Les llavors són marrons i tenen forma de ronyó. Un sol arbust pot produir fins a 3 kg de fruit.
3. Arzuki. Aquesta varietat arriba als 50 cm d'alçada, és angular i els fruits tenen una mida de 5-8 mm. Les beines són glabres i poden arribar a fer fins a 15 cm de llarg. Conté una gran quantitat d'hidrats de carboni complexos, proteïnes i midó. Té un sabor delicat i lleugerament dolç. Només es pot menjar cuita.
4. La comtessa té un període de maduració mitjà. Les beines arriben als 50 cm. És fàcil de cultivar i requereix poca cura. Les beines no tenen fibra. Les llavors són negres. És una planta amant de la calor, amb una temperatura òptima de cultiu de 30-35 graus centígrads. La maduresa tècnica es produeix en 60 dies des de l'aparició dels primers brots. Es pot utilitzar en sopes i amanides.
5. Mongeta mungo. Es caracteritza per una tija rígida i ramificada de fins a 1,5 metres d'alçada amb fulles i estípules grans. Les beines tenen múltiples llavors, de fins a 20 cm de llarg. Les mongetes en si són llises, grogues, de vegades amb taques fosques.
6. La varietat xinesa és una varietat de maduració primerenca. Les mongetes creixen fins a 12 cm de llargada. Fàcil de cultivar.

Plantació i cultiu en terreny obert

La varietat Vigna no és exigent pel que fa al sòl i és relativament fàcil de cultivar. El suport és essencial per a la plantació, la cura i el cultiu. Les tiges de la planta són força altes. S'han d'erigir enreixats al voltant dels parterres. És desitjable un sòl ben drenat i bastant solt. La varietat no és exigent amb l'acidesa del sòl. Tanmateix, es prefereixen els sòls franc-argilosos i franc-sorrencs. Si el sòl és pesat, es pot afegir sorra per diluir-lo. Les llegums no s'han d'utilitzar com a predecessores de la Vigna, ja que són susceptibles a malalties similars.

Abans de plantar, cal excavar els parterres i eliminar totes les males herbes. A continuació, s'han d'aplicar fertilitzants minerals. A la tardor, en preparar els parterres per a la sembra de primavera, s'ha d'afegir potassi i fòsfor. A la primavera, s'han d'afegir fertilitzants que continguin nitrogen. S'ha d'aplicar nitrat d'amoni a una dosi de 10 grams per metre quadrat. També es pot afegir sulfat de manganès. Aquests micronutrients conduiran a un augment del rendiment.

Abans de plantar, remulleu les llavors durant uns minuts. També les podeu remullar en Fitosporin. Planteu 2-3 llavors per test de planter. Cobriu les llavors a una profunditat d'1 cm. Per accelerar la germinació, cobriu les safates de planter amb vidre. Regeu bé la terra fins que surtin les plàntules. No fertilitzeu les plantes al principi. Després que surtin les plàntules, es pot reduir el reg.

Trasplantament

Les plàntules es poden plantar tan bon punt hagi passat el perill de gelades. Abans de plantar, cal humitejar la terra. Els mongetes es planten en fileres, separades per 50 cm. Per protegir-se de les gelades, el llit es pot cobrir amb una estora. Si planteu mongetes a l'aire lliure a partir de llavors, feu-ho a finals de maig. Col·loqueu les llavors a una profunditat no superior a 5 cm. Quan surtin les plàntules, seleccioneu una planta i traieu les altres.

Les llavors per a les plàntules s'han de sembrar a finals d'abril. En terreny obert, les llavors es planten al voltant del 20 de maig, tan bon punt hagi passat l'amenaça de gelades.

Els caupís són un cultiu de dia curt. No necessiten més de 12 hores de sol al dia. Els dies més curts fomenten un creixement més vigorós de la planta i acceleren la maduració de les beines.

Cura de les plantes durant la temporada de creixement

Les mongetes no requereixen cap cura especial. Quan planteu les llavors, afegiu compost o fems envellit a la terra. Durant el període de brotada, les mongetes s'han d'alimentar amb fertilitzants minerals (superfosfat de sodi - 15 grams per metre quadrat o potassi - 5 grams per metre quadrat).

Els fertilitzants que contenen molibdè estimulen el creixement de les plantes, augmenten el rendiment, augmenten els nivells de sucre i promouen una floració més ràpida.

El caupí és una planta autopol·linitzadora. La flor roman tancada durant la pol·linització. Quan arriba el clima calorós i sec, la flor es pot obrir, permetent la pol·linització creuada sense contacte amb les lleguminoses veïnes. Això s'ha de tenir en compte a l'hora de recollir llavors per a plantacions posteriors.

Les varietats de mongetes enfiladisses requereixen suport. Podeu utilitzar estaques o un enreixat casolà per a això. Després que surtin les tiges, els extrems dels suports es connecten entre si, creant una estructura semblant a una tenda. Aquesta estructura és resistent al vent i afavoreix una bona collita.

Podeu fer servir una xarxa per a plantes enfiladisses. Durant la temporada de creixement, cal guiar les tiges al llarg del suport i pinçar els brots laterals periòdicament. Per millorar el creixement de les plantes, cobreix la terra amb humus periòdicament.

Més cura i collita

Inicialment, després de plantar plàntules o llavors, cal humitejar la terra regularment. Regeu cada dos dies quan surtin els primers brots. Feu servir aigua tèbia per a això. Després, regeu segons calgui quan la capa superior del sòl s'hagi assecat. Apliqueu 0,7-1 litre d'aigua per planta.

Durant la temporada de creixement, la planta requereix diverses sessions de fertilització, millor combinades amb reg. La primera s'aplica quatre setmanes després de l'aparició dels primers brots. Les plantes joves tenen una forta necessitat de nitrogen. Les sessions de fertilització posteriors s'han de realitzar en funció de l'estat de les plantes.

Potser t'interessa:

Com collir llavors de caupí
Ara mateix, la mongeta d'espàrrecs d'alt rendiment, o caupí, està guanyant una popularitat especial entre els jardiners. Probablement tothom voldria...Llegiu-ne més…

Prepareu la composició del fertilitzant de la següent manera:

1. Per cada desè cubell d'aigua, preneu 5 grams de clorur de potassi i 15 grams de superfosfat.
2. El potassi es pot substituir per 100 grams de cendra.
3. Feu un solc al llarg de les files i aboqueu-hi la barreja per sobre.
4. Cobriu amb terra i afluixeu.

Les plagues més comunes de les mongetes són els llimacs. Per controlar-los i evitar la seva reaparició, cal desherbar regularment els parterres de mongetes. Els llimacs s'han de treure a mà i s'han d'utilitzar trampes a base de cervesa.

La collita depèn de la finalitat per a la qual es conreen les mongetes. No s'ha de deixar que les beines de les mongetes madurin massa. Els caupís es poden collir tan bon punt les beines hagin crescut una mica; estan llestes per al consum. Emmagatzemar mongetes El procés consisteix a congelar-lo. Per determinar el grau de maduresa, es trenca la beina. Si el tall és llis i sense fibres, la collita està a punt.

Beneficis de Vigna i tractament

Aquesta verdura té un alt contingut en sodi i potassi, que ajuden a eliminar l'excés de líquid dels òrgans. El caupí també estimula el cor i el sistema cardiovascular. Les mongetes es consideren un aliment dietètic, cosa que les fa populars entre les persones que fan dieta. El caupí s'utilitza regularment en la medicina popular. Per a les persones amb diabetis, beure una decocció de les beines de la verdura és beneficiós. L'alt contingut d'arginina actua com a insulina per al cos, millorant la qualitat de la sang.

A més, no s'han de consumir mongetes si teniu intolerància individual al producte.

Caupí a la cuina

Hi ha molts plats en què es poden utilitzar mongetes. Es mengen tant les mongetes com les beines buides. Els mongetes s'utilitzen en amanides, sopes i plats principals. El menjar és fàcil de preparar, saludable i deliciós. Les mongetes joves s'utilitzen per cuinar, fins i tot en guisats i carns estofades. Les beines es poden enllaunar i congelar.

Les beines es poden conservar en vinagre per a l'hivern. Per fer-ho, necessitareu:

• 600 g de tomàquets;
• 200 g de cebes;
• 200 g de pastanagues;
• 0,5 kg de caupí;
• uns quants grans d'all;
• una mica de sal i sucre granulat.

Com cuinar:

1. Tots els ingredients s'han de barrejar i fregir en una paella.
2. Afegiu-hi una mica d'aigua i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 15 minuts.
3. Poseu la barreja cuita en pots estèrils i tanqueu-los amb tapes.
4. Guardeu els pots en un lloc càlid durant 24 hores.
5. Aquesta amanida s'ha de conservar durant 7-8 mesos en un lloc fresc.

Ressenyes

La gent deixa comentaris sobre l'ús de mongetes, cosa que ens permet treure conclusions sobre aquest producte.

Maria, 28 anys.

Porto més de sis mesos menjant mongetes. Abans patia problemes de bufeta. Després de menjar les mongetes, el dolor va desaparèixer i els resultats de les proves van ser tots bons.

Natàlia, 31 anys.

Tinc sobrepès. Abans era difícil trobar aliments baixos en calories. Des que vaig descobrir les mongetes, la meva vida ha canviat a millor. Puc menjar tant com vulgui sense engreixar-me.

El caupí és un cultiu d'hortalisses saludable i saborós. Les plantes enfiladisses s'utilitzen sovint com a decoració. El seu cultiu guanya popularitat cada any. La majoria de la gent l'inclou a les seves dietes per afegir varietat.