Podar el raïm a la tardor i cobrir-lo per a l'hivern

És difícil argumentar que la cura adequada del raïm està directament relacionada amb la quantitat i la qualitat de la collita futura. És particularment important preparant-se per a l'hivern, ja que els errors en aquest cas poden ser molt costosos. Per tant, podar el raïm a la tardor i cobrir-lo per a l'hivern es troben entre els procediments de cura més importants que tant els productors novells com els experimentats haurien de conèixer. Un bon començament d'hivern és la clau per a unes vinyes sanes i una collita abundant.

Motius per a la poda

Primer, és important aclarir si cal podar el raïm per a l'hivern i per què. Aquest procediment és molt important per a la planta, i hi ha diverses raons per a això.

El raïm és una planta força delicada. i no tolera bé el fred. Les gelades severes, en circumstàncies desfavorables, poden destruir-la completament, per la qual cosa molts viticultors prefereixen protegir l'arbust cobrint-lo durant l'hivern. La poda ajuda a fer-ho de manera més eficaç i també augmenta la seva resistència a les gelades.

Potser t'interessa:

Fertilització de raïm a la tardor per a l'hivern
La fertilització oportuna de raïm a la tardor per a l'hivern és necessària per protegir-los de les baixes temperatures, malalties i...Llegiu-ne més…

Com moltes plantes fruiteres, sense un control adequat, les vinyes poden créixer tant que bloquegen la seva pròpia llum solar. Això fa que les baies es tornin petites i estiguin mal madures, i que les vinyes mateixes es desenvolupin malament. Podar l'excés de brots ajuda a prevenir aquests problemes i també simplifica el manteniment i facilita la forma de la vinya.

Eines necessàries

Abans de començar a podar les vinyes, és una bona idea assegurar-se que teniu les eines adequades per fer la feina. Ajudaran a dur a terme el procediment el més aviat possible. i eficaçment, cosa que simplificarà la tasca del jardiner:

• Serra de jardí. Aquesta eina, similar a una serra arrodonida, s'utilitza normalment per rejovenir brots més vells que són massa gruixuts per tallar-los fàcilment amb tisores de podar.
• Tisores de podar. Una de les eines més importants de l'arsenal d'un jardiner, permeten podar fàcilment branques i brots prims. El principal avantatge de les tisores de podar és la seva capacitat de deixar talls suaus i uniformes, cosa que redueix els danys a la planta.

Tipus de procediments

Així doncs, quan la pregunta és si és necessari poda de raïm per a l'hivern, s'ha rebut la resposta, cal entendre les complexitats de la poda en si. Hi ha diversos tipus d'aquest procediment., cadascun dels quals persegueix els seus propis objectius:

• Poda formativa. Es realitza quan la planta encara és molt jove, entre un i tres anys. Com el seu nom indica, la finalitat d'aquest procediment és donar forma a la futura vinya. A més, l'eliminació de brots sobrants enforteix la planta i l'ajuda a créixer sana i forta, cosa que inevitablement repercuteix en la collita.
• Poda anualUn aspecte obligatori de la cura de la vinya que tot viticultor acabarà dominant. Es realitza en totes les vinyes de quatre anys o més i està dissenyat per ajudar els raïms a mantenir la forma desitjada.
• Poda de rejoveniment. Aquest tipus de poda està dissenyada per substituir els brots vells i decrèpits per altres de més frescos i joves. Es realitza en arbustos madurs els brots dels quals han crescut massa o han adquirit fusta excessivament podrida.

Preparant-se per a l'hivern

Com que el raïm no és conegut per la seva resistència a les gelades, és crucial assegurar-se que faci una bona transició a l'hivern. Hi ha diverses opcions de cura que ajudaran a preparar adequadament la planta i protegir-la durant els moments més difícils.

Moment adequat

La poda del raïm es pot fer a la tardor o a la primavera. Tanmateix, aquesta última opció s'utilitza més sovint per eliminar brots congelats, trencats o malalts, o en regions amb hiverns rigorosos on això no és possible. cobrir els raïms.

Un desavantatge de la poda de primavera és l'"esquinçament", que s'associa amb la dificultat de curació de les ferides en el raïm: si la vinya es poda al principi del flux de saba, apareixeran "esquinçaments" durant molt de temps. Una poda deficient pot fins i tot provocar la mort de la planta. Per tant, a la primavera, la poda es fa més sovint en plàntules de tardor o plantes joves que encara no han començat a donar fruits. Això sol passar al març, quan les temperatures ja han arribat a almenys +5 °C.

Molta gent considera que la poda de tardor és la més òptima, sobretot si va acompanyada de cobrint raïm per a l'hivern.

Normalment es duu a terme en dues etapes:

• La primera etapa comença immediatament després de la verema. Un cop collits tots els raïms, es pot netejar l'arbust de brots sobrants i febles que dificulten el desenvolupament.
• La segona etapa és la més important. Es duu a terme aproximadament dues setmanes després que la planta hagi perdut les fulles i hagi començat a preparar-se per a l'hivern. És important assegurar-se que la temperatura de l'aire no baixi de -3 °C.

Esquema general

Malgrat els molts tipus de poda diferents, el procés per a tots ells és en gran part similar, diferint només en detalls. És important recordar que el procediment s'ha d'abordar amb eines ben esmolades. Per evitar la "mastega" dels teixits vegetals i l'esquerdament de la fusta:

• En climes temperats, la poda d'hivern de les vinyes comença comprovant que tots els components s'han format, prestant especial atenció a les branques, els brots perennes que formen el nucli fructífer de la vinya. El cicle de vida d'aquestes branques és d'aproximadament sis anys.
• Cal eliminar les branques trencades, les zones amb signes evidents de malaltia, els brots verds immadurs i les branques massa velles.
• El nombre exacte de branques que queden pot variar, però de mitjana, es considera òptim que n'hi hagi de 5 a 8. És important assegurar-se que no omplin massa l'arbust ni que no es facin ombra entre elles.
• Quan elimineu l'excés de creixement, podeu utilitzar el nombre de brots com a guia. Normalment, tenint en compte les possibles gelades hivernals, es deixa un excés de 80-120 brots. A la primavera, després que l'arbust s'obri, es pot eliminar l'excés.

Podar una vinya perenne pot ser una mica més difícil, sobretot si la vinya no s'ha podat abans. Tanmateix, hi ha una pauta general que facilitarà el procés:

• Serà més fàcil d'implementar si els raïms s'uneixen a un enreixat amb filferro o corda estirada a diferents distàncies.
• A principis de la tardor, després de la collita, es treuen els brots joves que apareixen per sobre del primer nivell, aproximadament a mig metre del nivell del terra.
• Els brots que han crescut per sobre del segon nivell, aproximadament 30 cm per sobre de l'anterior, s'han de retallar entre un 10 i un 15% de la longitud total i s'han de tallar tots els brots laterals.
• Després que les fulles hagin caigut, cap a mitjans d'octubre, cal seleccionar 2-3 dels brots més forts al nivell del primer i segon nivell.
• Caldrà podar el brot situat a sota i a l'exterior de la màniga, deixant-hi 3-4 brots fructífers. La branca resultant s'anomena brot de recanvi.
• La branca situada a sobre també s'haurà de podar, però deixant-hi més brots, uns 5-12. Aquesta serà la futura tija fructífera.

Atenció postcircumcisió

La poda del raïm a l'hivern és una part important de la cura, però no l'única. En particular, és essencial aïllar correctament la planta, ja que un arbust podat es torna encara més sensible al fred.

Quan és el millor moment per cobrir el raïm? Molts creuen que el millor moment és després de la primera gelada, ja que cobrir la vinya massa aviat pot fer que es podreixi, cosa que afectarà negativament la seva salut.

Els raïms joves requereixen una cobertura especialment acurada. Després de podar la planta i tractar-la amb fungicides i antiparasitaris, la cobertura es duu a terme en dues etapes:

• Abocat. Un mètode de cobertura molt senzill que consisteix a cobrir la part inferior dels brots amb una capa de terra humida; això ajudarà a protegir les arrels de la congelació. El monticle resultant no ha de superar els 30 cm d'alçada.
• Cobriment. Hi ha molts materials que podeu utilitzar per cobrir els raïms: film plàstic, fibra orgànica, fenc, palla, branques d'avet, arpillera, etc. Cada viticultor té el seu propi mètode per "embolicar" els raïms abans de l'hivern, i això depèn en gran mesura de la regió i de la severitat del clima local.