Els bolets Tricholoma, també coneguts com a Tricholoma, són comuns als boscos de Rússia i altres països de l'hemisferi nord. Reben el seu nom de la disposició típica de les seves colònies: les seves fileres agrupades.
Hi ha moltes espècies comestibles de Tricholomas, però també n'hi ha que no ho són. Un d'aquests bolets és el sorb blanc. Les possibilitats de trobar-lo al bosc són molt altes, però identificar-lo és molt escassa. Això només es pot fer estudiant acuradament una foto i una descripció del bolet.
Trets característics de la varietat
Aquest bolet es nota des de lluny pel seu distintiu color pàl·lid, i un boletaire inexpert el podria confondre amb un xampinyó. Tanmateix, en una inspecció més detallada, es poden veure diferències distintives respecte a altres espècies.
Aspecte i foto
El serb blanc és un bolet laminar.
Característiques de l'aspecte:
- la superfície és llisa, el color va del blanc pur al lletós;
- barret amb vores corbades, de fins a 10 cm de diàmetre;
- una tija fibrosa cilíndrica d'aproximadament 10 cm d'alçada i fins a 2 cm de diàmetre;
- La carn és densa i es torna rosada on està trencada.
És important recordar aquest bolet, ja que quan es consumeix provoca immediatament malestar estomacal i fins i tot intoxicació.
Morfologia
Pertany a la família de les Tricholomaceae, o Tricholomaceae, gènere: Tricholoma, espècie: Tricholoma blanc. La seva estructura és típica del seu gènere.
Els següents es poden anomenar marcadors d'espècie:
- barret – té una forma convexa que s'estira i s'aplana a mesura que envelleix. El color es manté pràcticament inalterat, però els bolets més vells desenvolupen un to groguenc al centre.
- Cama – elàstic, eixamplat a la part superior, amb un recobriment farinós. Al tacte és força dens, sense cap lleugeresa.
Descripció del bolet - Registres – blanc, freqüent i ample, pot adquirir un color groc en bolets vells.
- Polpa – dens, blanc, inodor en exemplars joves. A mesura que el bolet madura, desenvolupa una olor desagradable a humitat.
Potser t'interessa:Els bolets creixen en simbiosi amb coníferes i bedolls i arrelen profundament, cosa que els permet mantenir llocs de cria durant diversos anys.
Lloc de distribució
Aquesta espècie és originària del continent europeu. És particularment comuna als boscos russos de la part occidental del país i al krai de Primorsky. El fong està molt estès en boscos caducifolis i mixtos de latituds temperades. Prefereix sòls àcids per a la reproducció.
Prefereix espais oberts i es pot trobar a les vores dels boscos, prats i en zones amb herba. Com totes les espècies de Tricholoma, no creix sol, sinó en grups de deu o més.
El període de creixement i fructificació del sorb abasta des de juliol fins a mitjans d'octubre, però pot ser més llarg, depenent de les condicions meteorològiques.
Consum
Tot i que moltes espècies de Tricholoma són comestibles i s'utilitzen per preparar plats deliciosos, el Tricholoma blanc no és comestible, i algunes fonts fins i tot el classifiquen com a semiverí. El bolet té una olor desagradable i molt persistent, i el seu sabor es pot descriure com a amarg i picant.
Potser t'interessa:Definitivament, no hauries d'afegir aquests bolets a la teva dieta. Menjar tricoloma blanc pot causar problemes digestius i fins i tot intoxicacions greus. Vigila quan facis senderisme pel bosc per evitar portar-ne un a casa per error.
L'únic ús d'aquest bolet és en la medicina popular. L'extracte de sorra blanca s'utilitza de vegades en ungüents i tintures per combatre les arrugues i les afeccions de la pell (acne, porus dilatats i excés de greix). Tanmateix, preparar aquests remeis no és popular, per la qual cosa no hauríeu d'intentar fer aquestes preparacions vosaltres mateixos.
Diferència amb els bolets comestibles
El bolet de sorra blanca té diversos parents similars que són perfectament comestibles. Aquests són:
- Xampinyó – s'assembla força al bolet Tricholoma. Podeu distingir el Tricholoma per la seva olor desagradable, mentre que el bolet Agaricus tindrà una agradable aroma de bolet. Una altra pista són les brànquies fosques del bolet Agaricus i les brànquies blanques del bolet Agaricus. La diferència final és la manca d'un anell a la tija del bolet Tricholoma.
- Tricoloma de maig – molt similar en color i forma al seu cosí verinós, però completament inofensiu per als humans i amb un gust i una olor agradables, semblants a la farina fresca. Es diferencia del bolet de sorra blanca pel seu color –blanc lletós, fins i tot cremós– i les brànquies estretes fusionades a la tija.
Es considera molt difícil detectar un bolet de maig al bosc alhora que un de verinós, ja que tenen períodes de maduració diferents. El bolet de maig creix des de finals d'abril fins a finals de juliol, mentre que el blanc no comença a florir fins a l'agost.
És important entendre les diferències entre els bolets i les característiques específiques que us poden ajudar a evitar collir-ne de verinosos. Cal prestar especial atenció als bolets verinosos similars al sorber blanc.
Potser t'interessa:
Es confon fàcilment amb el bolet pudent de sorra, que té una olor desagradable típica però és molt similar en aparença al blanc. Mentre que aquest últim no és comestible a causa del seu sabor amarg i el seu potencial per causar malestar digestiu, el primer és un bolet veritablement verinós, que representa un risc per a la salut dels humans.
Respostes a preguntes freqüents
El bolet de sorra blanca és un dels bolets més perillosos per a la salut humana. Està molt estès i sovint es troba als boscos pels recol·lectors de bolets. Malgrat el seu aspecte agradable, té una olor distintiva, que el fa fàcil de distingir de les espècies comestibles. Aneu amb compte quan colliu bolets i no us arrisqueu a collir bolets dels quals no esteu segurs.
Quins són els beneficis i els perjudicis dels bolets ostra per als humans (+27 fotos)?
Què cal fer si els bolets salats es tornen florits (+11 fotos)?
Quins bolets es consideren tubulars i la seva descripció (+39 fotos)
Quan i on es pot començar a collir bolets de mel a la regió de Moscou el 2021?