Quan desenterrar patates el 2020 segons la lluna i com emmagatzemar-les millor

A com cavar patates correctament El 2020, segons el calendari lunar, és important triar no només dates favorables, sinó també tenir en compte diversos altres factors. La regió on es treballa, la varietat i les condicions meteorològiques influeixen en el moment. Per tant, és important entendre tots els matisos, determinar amb precisió el moment de la collita i garantir que les patates es conservin bé.

Característiques varietals

Podeu estimar aproximadament el temps de collita abans de plantar; hi ha cinc varietats amb diferents temporades de creixement. És millor triar dues o més varietats en lloc de només una, per distribuir el període de collita i garantir que els tubercles es conservin bé abans de guardar-los. Cada tipus té les característiques següents:

1. Varietats de maduració primerenca. Destinades al consum immediat, no solen durar més d'un mes. Són apreciades pel seu curt període de maduració, que oscil·la entre els 40 i els 60 dies, i el temps exacte depèn de les condicions meteorològiques i les precipitacions.
2. Les varietats semi-primerenques comencen a collir-se després d'aproximadament 70 dies. També és millor utilitzar-les en un mes o dos. Es diferencien de la primera varietat pel seu major rendiment i la seva millor vida útil.
3. Les varietats de mitja temporada són unes de les més comunes, ja que creixen en un termini de tres mesos. Combinen un alt rendiment, una bona vida útil i un sabor excel·lent. Són ideals per a climes temperats, ja que maduren ràpidament fins i tot a principis de tardor.
4. Mig-tardià. Des de la sembra fins a la collita, les patates triguen 100 dies. Aquesta varietat és en gran part similar a l'anterior, però a causa de la temporada de creixement més llarga, el rendiment és almenys un 10-15% més alt. També és adequada per a l'emmagatzematge.
5. Maduració tardana. Aquesta categoria inclou totes les varietats amb una temporada de creixement superior a 100 dies. Aquestes solen ser les més productives, però només són adequades per a regions meridionals i zones temperades més càlides.

A l'hora de plantar, és millor no barrejar varietats per poder identificar fàcilment quines creixen on. Això simplificarà la collita i permetrà deixar els arbustos que encara necessiten créixer. Planteu-les al mateix temps, independentment del temps de maduració, ja que les seves necessitats climàtiques i de sòl són sempre les mateixes.

Regió en creixement

El temps de collita també depèn d'això, ja que les onades de fred de tardor arriben en moments diferents, a més de les condicions meteorològiques d'estiu varien molt. A continuació es mostren els períodes adequats per a les varietats mitjanes-primerenques, mitja temporada i mitjanes-tardanes, com a més comunes i populars. Per a les varietats primerenques i tardanes, el moment s'ha de calcular individualment. Les següents són consideracions importants:

1. A la regió de Moscou i al centre de Rússia, la collita té lloc des de finals d'agost fins a finals de setembre. Aquest sol ser el moment ideal amb bon temps i condicions favorables. Si es preveuen pluges prolongades, és millor completar la collita abans; en cas contrari, els tubercles s'saturaran d'humitat i tindran una vida útil molt pitjor.
2. A Sibèria, els Urals i la regió de Leningrad, és millor desenterrar les patates a finals d'agost o principis de setembre. Seguiu la previsió meteorològica per evitar la collita excessiva. Si hi ha hagut una gelada durant la nit, desenterreu-les tan aviat com sigui possible; els danys causats per les gelades faran que les patates siguin massa dolces i no es conservaran bé.
3. A les regions del sud, el període de collita es desplaça a mitjans de setembre o principis d'octubre. Tanmateix, tampoc és una bona idea deixar els tubercles a terra durant massa temps, ja que això afectarà tant el sabor com la vida útil. Heu de confiar en els signes de maduració que s'enumeren a continuació.

Quan trieu una varietat per plantar, assegureu-vos de comprovar si està zonificada per a la vostra regió. Trieu només varietats que hagin superat les proves; en cas contrari, no podeu garantir que les patates creixin i es desenvolupin correctament. Si la temporada d'estiu és curta, eviteu varietats que no tinguin temps de madurar correctament.

Millors dates de neteja segons el calendari lunar

La manera més fàcil de seleccionar dies favorables per al cultiu de patates és utilitzant una taula senzilla que inclogui totes les dates rellevants. No haureu d'estudiar tot el calendari vosaltres mateixos, intentant esbrinar quan treballar-ho i quan evitar-ho. En dates desfavorables, no desenterreu els tubercles si els esteu emmagatzemant; no hi ha restriccions per al seu ús immediat.

El compliment de les dates de sembra recomanades millora la vida útil de les patates, redueix les malalties dels tubercles i garanteix un bon sabor. També s'ha de tenir en compte la influència de les fases lunars a l'hora de plantar, i s'han de triar dates favorables per a la sembra a la primavera. Si no podeu complir perfectament les dates de sembra recomanades, eviteu com a mínim les dates desfavorables.

Com determinar la maduresa

Les patates s'han de desenterrar en moments específics, quan estan madures però encara no s'han fet malbé. És impossible calcular el moment exacte; es fa una estimació aproximada en funció de la varietat i després s'han de seguir diversos indicadors. Una preparació adequada del camp també és important; això afavoreix una millor maduració i redueix el risc de míldiu i altres malalties. Tingueu en compte el següent:

1. Podeu començar a excavar per buscar menjar immediatament després de la floració. Tanmateix, és massa aviat per collir-los per emmagatzemar-los. Per determinar la mida dels tubercles, desenterreu 2 o 3 plantes en diferents llocs de la parcel·la. Si tot va bé, desenterreu tantes com calgui i deixeu que les patates continuïn creixent, ja que aquest és el moment en què absorbeixen els nutrients i enforteixen les seves pells.
2. La part superior de les patates comencen a assecar-se durant el període de maduració. Tanmateix, les parts sobre el terra sovint es veuen afectades pel míldiu i es tornen negres; és important distingir l'assecat natural de la infecció per fongs. De vegades, les tiges i les fulles tot just comencen a groguejar-se i assecar-se, però ja ha arribat el moment de la collita. Per determinar la maduresa, desenterreu 2 o 3 plantes i intenteu separar les patates de les arrels. Les madures es desprenen fàcilment, mentre que les verdes s'hi aferren fortament.
3. Agafeu un tubercle i fregueu-lo fermament amb el dit. Si la pell es pela fàcilment, els tubercles necessiten més temps perquè la pell s'endureixi i s'endureixi. Si es cullen durant aquest temps, la collita no es conservarà bé.
4. Dues setmanes abans de la collita, assegureu-vos de treure les puntes de la parcel·la, fins i tot si encara no estan completament seques. Simplement segueu-les, traieu-les del camp i cremeu-les o llenceu-les. Això evitarà el mildiu tardà i accelerarà la maduració: després de segar, la pell s'endureix molt més ràpidament i és menys susceptible a patir danys.

El pitjor moment per collir és quan s'ha barrejat el material de llavor i alguns tubercles estan llestos per a la collita, mentre que d'altres no. Classifiqueu les patates, reservant les que tenen la pell fàcil de pelar per utilitzar-les primer. No barregeu varietats diferents.

Collita

Per evitar danyar les patates i garantir la seva bona conservació, seguiu unes pautes senzilles. En primer lloc, trieu el moment òptim: idealment, aproximadament una setmana sense precipitacions, amb temperatures no superiors als 25 graus centígrads. Collir en temps calorós evitarà qualsevol dany durant la curació, ja que els tubercles no produeixen la substància especial que cura les petites ratllades. Caveu de la manera següent:

1. Traieu totes les males herbes de la superfície, sobretot si n'hi ha moltes. També és una bona idea afluixar la terra una setmana abans; això facilitarà l'excavació i millorarà l'adherència de la pell.
2. Quan treballeu manualment, feu servir una pala, una forca o una aixada especial de tres puntes. Les dues últimes opcions són més convenients, ja que tallen menys patates i permeten garbellar la terra més fàcilment. Introduïu sempre l'eina amb una mica d'espai addicional, lluny de l'arbust, ja que els tubercles es poden estendre fins a 30 cm.
3. Podeu cavar amb un tractor de marxa o un mini tractor. En aquest cas, és important ajustar l'equip a la profunditat i l'espai entre fileres correctes per evitar tallar els tubercles i deixar-los a terra. El més fàcil és treballar cada dues fileres, evitant aixafar les patates a la superfície.
4. Una recol·lectora especial ho recull tot en un contenidor. La collita es transporta a la parcel·la, on només queda classificar-la. Només es poden collir patates ben madures d'aquesta manera, ja que poden xocar contra les cintas transportadores; les pells febles poden causar danys importants a la superfície.

Llegiu també

Quants dies després de la floració he de començar a desenterrar patates per emmagatzemar-les?
Les patates creixen sota terra, i només es veu la part sobre terra (les tiges i les fulles). És possible saber si la patata ha crescut per la seva "part superior"? Abans de la floració, dedica tota la seva energia al creixement dels brots, i només després...

 

En collir, llenceu immediatament els tubercles podrits i les llavors de l'any passat, que de vegades poden quedar-se; s'identifiquen fàcilment pel seu color fosc. També és millor reservar els tubercles greument danyats o tallats per a un ús posterior. Intenteu eliminar la terra enganxada, les restes d'arrels i altres restes, ja que es poden començar a podrir.

Preparació i emmagatzematge

Les patates no s'han de guardar directament del jardí; cal seguir una sèrie de passos preparatoris per allargar el període de collita. És essencial saltar-se aquests passos, ja que poden arruïnar una gran part de la collita abans de la primavera. Seguiu aquests passos en l'ordre següent:

1. Classifiqueu les patates, eliminant immediatament les petites o danyades. A més, reuniu la quantitat necessària de material de plantació per a l'any vinent i guardeu-la per separat. Traieu qualsevol element dubtós, recordant que un tubercle pot fer malbé una dotzena o més.
2. Esteneu la barreja en una capa fina sobre una superfície plana o film transparent i deixeu-la assecar durant 2-3 hores. Les patates de llavor es poden deixar sota cobert durant una setmana perquè verdeixin, cosa que millorarà la seva vida útil i matarà la majoria de bacteris.
3. Si teniu espai en un rebost o cobert, esteneu els tubercles en una capa de fins a 40 cm de gruix. Tanmateix, és més fàcil emmagatzemar-los en bosses o caixes transpirables. Deixeu-los a una temperatura de 13 a 20 graus centígrads amb una humitat superior al 90% durant dues setmanes. Durant aquest temps, la maduració es completarà i la pell es tornarà encara més forta.
4. Traieu les patates de nou a fora i torneu-les a classificar. Inspeccioneu la superfície i elimineu tot allò que us pugui fer dubtar. Normalment, qualsevol signe de podridura es farà evident en dues setmanes, cosa que facilita la identificació dels tubercles afectats.
5. Col·loqueu-ho en un celler o un altre lloc amb una temperatura de 2 a 5 graus Celsius. Inspeccioneu-ho periòdicament i retireu tot allò que comenci a fer-se malbé.

No us oblideu de preparar la zona d'emmagatzematge. L'habitació s'ha de tractar amb un desinfectant o una espelma de sofre cremada a l'interior per matar tots els gèrmens i fongs. També és recomanable ruixar el recipient i després assecar-lo completament al sol, especialment els articles de fusta.

Errors durant la neteja i l'emmagatzematge

Hi ha diversos errors comuns que condueixen a un mal emmagatzematge. Si en cometeu un, podeu perdre un terç o més de la collita. No llenceu immediatament les patates que compreu a les escombraries; també és una bona idea preparar-les i, com a mínim, classificar-les amb cura; normalment hi ha molts tubercles danyats.

Llegiu també

Com i on emmagatzemar correctament les patates a casa: consells útils
Emmagatzemar les patates és essencial, ja que aquest cultiu alimentari és el més important després dels cereals. Hi ha milers de varietats que es poden cultivar en una àmplia varietat de climes...

 

Els errors més comuns:

1. Collita massa aviat. La pell no té temps d'endurir-se i els processos metabòlics dins del tubercle encara estan en curs. Això redueix la vida útil i els danys es curen molt més lentament; sovint, fins i tot una petita esgarrapada provoca podridura.
2. Deixar les patates a terra durant massa temps també fa que es facin malbé, ja que els microporus permeten que penetrin les infeccions. I si fa humitat a fora, l'excés d'humitat fa que la polpa es torni aquosa, cosa que redueix el sabor i la vida útil.
3. Emmagatzemar patates sense una preparació adequada. Si la collita no s'asseca i no es dóna dues setmanes per madurar, no es conservarà gaire bé, sobretot si les patates es llencen en un forat i s'enterren fins a la primavera.
4. Condicions d'emmagatzematge inadequades. Això s'aplica a la temperatura i la humitat. Si fa calor, els tubercles brotaran. L'excés d'humitat augmenta el risc de podridura, mentre que l'aire excessivament sec provoca pèrdua d'humitat, fent que la superfície s'arrugui.

Si heu cavat en temps humit, és especialment important assecar bé la collita. Per fer-ho, esteneu-la a l'exterior durant 2 o 3 dies durant una hora i mitja, girant-la si és possible per assegurar-vos que s'assequi uniformement.

Desenterrar patates correctament el 2020 no serà difícil si seguiu totes les recomanacions i el calendari lunar. És crucial comprovar el nivell de maduresa prèviament i segar i treure les puntes de la parcel·la dues setmanes abans de la collita per accelerar la maduració i prevenir el mildiu tardà.