Quants dies després de la floració he de començar a desenterrar patates per emmagatzemar-les?

Les patates creixen sota terra, i només es veu la part sobre terra (les tiges i les fulles). És possible saber si la patata ha crescut per les seves "parts superiors"? Abans de florir, dedica tota la seva energia a fer créixer els brots, i només quan comença la brotada es formen petits tubercles.

Tan bon punt cauen les flors, les patates comencen a créixer vigorosament. Per provar patates joves i verdes, és important no perdre l'oportunitat: aquesta fase de maduració només dura dues o tres setmanes.

Les patates noves són una autèntica delícia. A més del seu sabor delicat, contenen nombroses vitamines, microelements, bioflavonoides, antioxidants i fibra. Per descomptat, alguns d'aquests nutrients es perden després de la cocció. La pell és molt fina en aquesta etapa i es fa malbé fàcilment. Normalment es raspa amb un ganivet en lloc de pelar-la.

Quins són els signes de la maduració de la patata?

La maduració de la patata ve determinada per l'estat de les puntes. Quan l'arbust ha arribat a la seva mida màxima, les flors han caigut fa unes dues setmanes, les tiges han començat a desfer-se lleugerament i han aparegut les primeres fulles grogues, és hora d'una collita de prova. Els signes externs són molt indicatius. Si les arrels són massa petites, val la pena esperar una o dues setmanes més fins que arribin a la mida desitjada, independentment del temps que trigui.

Quins són els mètodes per collir patates?

El mètode més popular és excavar simplement amb una pala. Aquest mètode consisteix a desenterrar tot l'arbust. Les patates noves normalment no s'emmagatzemen per a un ús futur, de manera que els volums necessaris són proporcionals.

Hi ha una manera de desenterrar patates sense fer malbé el cultiu immadur. Feu servir una pala per fer un forat a prop de la planta, no gaire lluny dels tubercles. Amb la mà, trenqueu i traieu amb cura les patates més grans, deixant que creixin les més petites. Afegiu terra a les arrels, regeu la planta i després compacteu les arrels amb terra, compactant-les lleugerament.

Quan pots desenterrar patates noves?

Si desenterreu les patates massa aviat, les arrels seran massa petites i aquoses. A mesura que maduren, s'acumula midó, fent-les més denses.

El període per desenterrar patates joves depèn de les dates de sembra, que, al seu torn, depenen del temps, de quant s'ha escalfat el sòl i de quin temps feia.

Les varietats amb diferents períodes de maduració tenen diferents moments per al seu període "jove". Les varietats de maduració primerenca estan llestes per a la primera collita 35-40 dies després de la sembra, mentre que les varietats de maduració tardana estan llestes per a la primera collita 50-60 dies després.

A la Rússia central, sobretot a la regió de Moscou, el clima és força dur. L'època de sembra de patates és des de finals d'abril fins a la primera meitat de maig. Això suposant que les gelades hagin passat i que el sòl s'hagi escalfat prou. En conseqüència, les patates creixeran durant uns dos mesos i la collita pot començar: varietats primerenques a mitjans de juliol, varietats tardanes més a prop de l'agost.

Normes per a la collita i l'emmagatzematge de cultius

Les plantes més fortes es seleccionen per cavar. Això no és un signe de maduresa, però els tubercles seran més grans. Les patates joves es cullen només per menjar. No es conserven bé; ràpidament es tornen toves, enfosquides i toves, així que no les acumuleu per a un ús futur. Tanmateix, una petita quantitat es pot envasar sense apretar (per exemple, en paper) i emmagatzemar-la en un lloc fresc: una nevera o un celler de verdures. Seleccioneu tubercles ferms sense danys ni taques fosques per emmagatzemar-los.

Ressenyes

Les patates joves sempre són populars entre els jardiners. Aquesta etapa de maduració és especialment apreciada pel seu sabor distintiu i el seu major contingut de nutrients valuosos.

"Aquí a Sibèria, la temporada de les patates noves varia. Depèn molt del temps: 2-3 setmanes després de la floració, si fa fred a fora, els tubercles poden quedar molt petits i aquosos durant molt de temps. De totes maneres, cada any esperem amb impaciència la primera collita de patates. És hora d'anar a la datxa a finals de juliol o principis d'agost."

"Pots començar a desenterrar patates poc després de la floració; els tubercles encara són petits, però molt saborosos. Les patates creixen molt ràpidament: cada pocs dies, la pell es torna més aspra i les patates es tornen més grans i fermes. Les varietats primerenques són especialment convenients: les varietats regulars no tenen temps de florir, però aquesta potser ja ha acabat de florir. La collita pot començar al juny o juliol."