Com cobrir correctament els raïms per a l'hivern a la zona central i amb què

L'activitat final de la llista de treballs de tardor a la vinya és cobrir el raïm per a l'hivern, cosa que es requereix no només a les regions del nord, sinó també i en climes temperats. Fins i tot les varietats resistents a les gelades poden patir fluctuacions sobtades de temperatura, hiverns amb poca neu o precipitacions excessives. És impossible donar una resposta definitiva a com protegir adequadament el raïm; els mètodes i materials de cobertura òptims depenen de les condicions específiques de cultiu.

Quan i quin tipus de refugi es necessita

La cobertura hivernal és necessària per protegir les vinyes i les arrels de les temperatures de congelació, els vents freds i l'excés de neu. Hi ha moltes opcions per a la cobertura hivernal del raïm, l'elecció de les quals depèn de les condicions climàtiques i de l'estat de la planta.

Característiques del raïm

A l'hora d'escollir una opció d'hivernada, cal tenir en compte la vulnerabilitat potencial d'un arbust en particular:

1. No totes les varietats de raïm toleren el fred igual de bé. Els indicadors de resistència a les gelades, especificats a la descripció de la varietat, ajudaran a determinar el moment i la densitat de la cobertura.
2. La resistència a les gelades en plantes joves és menor en comparació amb els arbustos madurs a causa de la capa més fina d'escorça.
3. Un arbust que ha produït una gran collita és més susceptible a la congelació que els seus companys menys prolífics, ja que la fructificació consumeix molts recursos, debilitant la vinya.

Grau de protecció

Quan es tracta de proporcionar refugi, no us baseu en el principi de "com més, millor". No es tracta tant d'aïllar les vinyes de l'aire fred com de proporcionar-les condicions òptimes per a l'hivern; en cas contrari, les plantes es poden podrir.

Segons el nivell de protecció, hi ha 3 tipus de refugi:

1. Abocat o enterrat. Aquest mètode garanteix una bona hivernada del raïm, sempre que les temperatures no baixin dels -15 °C. És recomanable utilitzar-lo per protegir les varietats resistents a les gelades.
2. Semicobertura. Aquest mètode s'utilitza en regions amb hiverns suaus i nevats. La cobertura proporciona principalment protecció de les arrels. La part inferior de l'arbust es cobreix amb una capa de terra, es col·loca agrofibra o lona a sobre de les vinyes i es col·loca una capa fina de cobertor vegetal (5 cm) a sobre.
3. Cobertura completa. Apte per a hiverns rigorosos. Les vinyes, cobertes amb una gruixuda capa de coberta vegetal, es cobreixen a més amb escuts o material gruixut.

Moment de col·locació sota refugi

Cobrir-se raïm per a l'hivern A la zona temperada, això s'hauria de fer cap a mitjans de novembre. A la Rússia central (regió de Moscou), el procediment se sol dur a terme a finals de novembre o principis de desembre. La tardor siberiana pot obligar-vos a cobrir els arbustos ja al setembre.

No hauries de cobrir els raïms A temperatures superiors a zero, especialment en tardors plujoses, les vinyes entollades es poden esquerdar amb el fred. És millor realitzar aquest procediment quan el sòl ja està congelat i no es tornarà a descongelar.

Les vinyes toleren fàcilment gelades de fins a -5 °C. Quan es planten a terra, és beneficiós mantenir-les entre -5 i -8 °C durant 3-5 dies; les gelades lleugeres augmenten la seva tolerància al fred. Si la varietat de raïm no és resistent a les gelades, les temperatures inferiors a -10 °C seran crítiques, i els -12 °C mataran la planta.

El procediment per cobrir el raïm

El propòsit principal del refugi d'hivern és aïllar les arrels. Si la vinya es congela, la planta encara es pot reviure, però la congelació de les arrels provocarà la mort de tot l'arbust. Per tant, independentment del mètode de refugi, les arrels s'han de cobrir amb una capa de terra i després amb almenys 5 cm de coberta vegetal.

Mètodes de col·locació de vinyes

Abans cobrir els raïms per a l'hivernCal treure la vinya del seu suport i col·locar-la a terra. En regions amb hiverns suaus i nevats i sense risc de desgel, podeu col·locar les branques a terra. En cas contrari, es recomana una de les opcions següents:

1. Rasera. Aquest mètode és adequat per a raïms cultivats en regions amb hiverns rigorosos o sense neu i en zones exposades al vent. És ideal per arrugar les vinyes amb terra. Caveu un solc de 30 cm de profunditat a prop de la vinya i col·loqueu-hi les vinyes lligades. Per a una protecció addicional contra les gelades, els brots es poden embolicar amb arpillera.
2. Col·locació. Es recomana aquest mètode si el sòl es pot descongelar durant els desgels d'hivern, així com quan es cobreix amb materials propensos a la humitat. Les vinyes s'han de col·locar sobre una capa de taulons, troncs, branques d'avet i branques d'arbres.

Tipus de refugi

Un cop les vinyes estiguin plantades a terra, s'han de col·locar sota una coberta aïllant. Hi ha dos principis per cobrir el raïm:

1. Humit. Les vinyes es cobreixen amb cobertor vegetal: palla, branques d'avet o terra. Aquest mètode és útil si hi ha molta neu a l'hivern o fluctuacions importants de temperatura. S'utilitza habitualment en regions zona mitjana.
2. Sec. Els raïms es cobreixen amb escuts o materials impermeables i es col·loca una capa de cobertor vegetal a sobre. Això protegeix els raïms de les gelades fortes i del vent. Aquest mètode s'utilitza a les regions del nord on no hi ha risc de desgel a l'hivern.

Cobrint raïms joves

Per cobrir arbustos i plàntules anuals, cal una tecnologia especial:

1. Les vinyes anuals són curtes, de manera que les vinyes poden mantenir-se recolzades. Cal instal·lar una estructura en forma de con al voltant de la vinya. Això es pot aconseguir clavant estaques a terra i lligant-les juntes a la part superior, o bé utilitzant una tanca de malla metàl·lica.
2. El marc s'ha de cobrir amb agrofibra o un altre material. Si la coberta no és transpirable, deixeu un espai per a la ventilació.
3. L'espai entre la coberta i l'arbust s'ha d'omplir amb cobertor solt: fulles, palla o branques d'avet.

Força major

Si el jardiner va instal·lar la coberta tard, però la gelada va anar seguida de neu, hi ha la possibilitat que la planta no hagi patit danys greus. En aquest cas, cal cobrir l'arbust amb una capa de neu de mig metre.

Si la temperatura baixa bruscament i la neu s'assenteix sobre terreny humit, cal aixecar la vinya per sobre del nivell del terra, cobrir-la amb branques o taulons d'avet i embolicar-la amb agrofibra. Cal apilar una capa de neu a sobre.

Si es produeix un desgel, cobriu les vinyes tal com estava previst. Si la neu roman fins a la primavera, els raïms poden passar l'hivern amb seguretat sota la seva protecció.

https://youtu.be/pyPBQmFVXas

Materials de recobriment

L'elecció del material de recobriment depèn de la temperatura i les precipitacions típiques. Les característiques importants del material inclouen:

• densitat;
• impermeabilitat;
• permeabilitat a l'aire.

Apilar amb terra

Per protegir l'arbust creant un monticle de terra, utilitzeu terra solta, preferiblement franca i sorrenca. La terra argilosa atrapa la humitat al voltant de les vinyes, que, quan es congela, danya la fusta. A la primavera, la terra pesada s'escalfa lentament, cosa que fa impossible treure la coberta a temps.

La terra per a l'aporcat ha d'estar seca i s'ha de preparar amb antelació. Sovint es treu la terra d'entre les fileres, però això no és segur si la vinya és vella i alta: les arrels que arriben a aquesta zona es poden congelar.

Abans d'apilar, les vinyes s'han de col·locar en una rasa. Si es preveuen gelades severes, s'ha de col·locar una capa de fulles caigudes o palla al sòl. Cada capa ha de tenir un gruix de 15 cm; el nombre de capes depèn de l'aïllament tèrmic necessari, però la capa superior ha de ser terra. El gruix total de la capa de cobertura pot variar de 15 a 50 cm. El diàmetre del monticle ha de correspondre a la mida del sistema radicular; el mínim és de 30 cm (per a raïms d'un any).

Mulch

Per a la cobertura hivernal, el cobertor vegetal ha de ser lleuger i solt. En tots els casos, és preferible col·locar les vinyes sobre una estora; en cas contrari, cada material té els seus propis requisits d'instal·lació:

1. Branques de pi. La millor opció per al raïm són les branques d'avet, que permeten la circulació de l'aire i atrapen la neu. Les substàncies que contenen les branques de pi o avet repel·leixen els rosegadors i impedeixen el desenvolupament de fongs i floridura sota coberta. La capa ha de tenir un gruix d'uns 30-40 cm.
2. Palla. Es recomana aplicar-la en dues capes a mesura que les gelades s'intensifiquen. Cal una capa de 40 cm. Fixeu la palla a sobre amb neu o una coberta de teixit filat, ja que si no, el vent se l'endurà. Es pot utilitzar canya com a substitut de la palla.
3. Fulles d'arbre. El material ha d'estar sec, però les fulles caigudes s'han d'assecar immediatament després de la recollida, no abans d'apilar-les. El mètode de coberta amb cobertor és similar a cobrir-les amb palla.
4. Serradures. Té excel·lents propietats d'aïllament tèrmic, però absorbeix fàcilment la humitat i la reté durant molt de temps, per la qual cosa només es pot utilitzar en sec. Cal col·locar diverses capes de pel·lícula sota la vinya i, després de la coberta vegetal, instal·lar escuts de pissarra o fusta per sobre de l'arbust.

Protecció contra la neu

No cal afegir cap capa addicional entre l'arbust i la neu. Si hi ha prou neu i no hi ha risc de desgel, podeu col·locar-la directament sobre les branques, en una capa de 40-50 cm.

El munt de neu que hi ha a sobre de l'arbust s'ha de compactar lleugerament per evitar que el vent se l'endugui. Es recomana col·locar les vinyes sobre una estora sota aquest "mulch".

Pissarra o contraplacat

Els materials s'utilitzen com a escuts en el mètode de refugi sec. En aquest cas terra sota la vinya Les vinyes s'han de folrar amb film plàstic i cobrir-les amb una capa de fulles o palla. S'han d'instal·lar làmines de pissarra o contraplacat sobre les vinyes per formar una teulada inclinada. Les juntes entre les làmines s'han de cobrir amb un material impermeable (film, feltre per a cobertes) i després cobrir-les amb terra per fixar-les. Les làmines es poden aïllar col·locant-hi caixes de jute, paper o cartró a sobre, que després s'han de cobrir amb capes de fulles i terra.

materials artificials

En casos excepcionals, els materials de recobriment sintètics es poden utilitzar com a protecció independent per al raïm; més sovint, es combinen amb cobertor vegetal, monticles de terra o escuts.

1. Agrofibra. Aquest material només es pot utilitzar sense aïllament addicional a les regions del sud. En aquest cas, es permet cobrir o embolicar les vinyes sense treure-les dels enreixats. Els hiverns més freds o l'alternança de desgels i baixades de temperatura requeriran una capa més gruixuda de coberta vegetal. L'spunbond és permeable a la humitat, per la qual cosa s'ha de col·locar una estora sota les vinyes.
2. Feltre per a cobertes. Apte per cobrir vinyes que creixen en hiverns càlids però sense neu. Les vinyes s'han de col·locar en solcs i cobrir-les amb feltre per a cobertes. El material és impermeable a l'aigua i a l'aire, deixant espais per a la ventilació. Si les gelades s'intensifiquen sense neu, s'ha de col·locar una capa de coberta vegetal sobre el feltre per a cobertes.
3. Pel·lícula. Aquest material s'utilitza quan és important evitar que les precipitacions caiguin sobre les vinyes. Tanmateix, la pel·lícula no protegirà contra les gelades; només es pot utilitzar com a cobertura addicional, per exemple, juntament amb cobertor vegetal. La cobertura es fa com un hivernacle: el material s'ha d'estirar sobre arcs instal·lats a sobre de la vinya. Les vores de la pel·lícula s'han de cobrir amb terra, deixant un espai a un costat per a la circulació de l'aire. És important que hi hagi un espai d'aire entre la pel·lícula i les vinyes; les zones que toquen la fina cobertura es congelaran.
4. Pel·lícula de polímer. Un dels greus inconvenients de cobrir amb pel·lícula és la formació de condensació a la superfície interior del material. Això pot fer que els arbustos siguin susceptibles a danys per fongs i podridura. Tanmateix, si utilitzeu una pel·lícula de polímer reflectant d'alta densitat, s'eliminaran els problemes d'humitat.

Protegir el refugi de fongs i rosegadors

Alguns materials de recobriment promouen el desenvolupament de malalties o colònies de plagues, per la qual cosa cal tenir cura de protegir els raïms.

1. Les rates o els ratolins poden entrar sota el refugi i rosegar les lianes, per la qual cosa s'ha de deixar esquer enverinat a prop de l'arbust. L'encoixinat amb palla, serradures i fulles seques afavoreix la infestació de rosegadors.
2. És important que les fulles que s'utilitzen per cobrir els arbustos no estiguin infectades amb fongs. Només cal agafar material d'arbres sans.

3. L'ús de film com a material de cobertura augmenta el risc de creixement de fongs al raïm. Les espores de fongs poden romandre al film de l'any anterior, per tant, quan reutilitzeu la cobertura, tracteu-lo amb sulfat de coure (4%) i deixeu-lo assecar sense esbandir.
4. Es poden col·locar rams secs d'herbes repel·lents d'insectes, com ara tansy, donzell, calèndula i gingebre, al voltant de l'arbust.

El temps de tardor pot ser imprevisible, per la qual cosa és important controlar les temperatures per garantir que les vinyes estiguin protegides a temps. És crucial seleccionar el tipus de protecció i els materials adequats per al clima per garantir que els raïms no es facin malbé pel fred, la calor, la humitat o els fongs.