Cultiu de cogombres en terreny obert al centre de Rússia

Cultivar cogombres a l'aire lliure al centre de Rússia és una tasca molt complexa, ja que depèn de molts factors: el moment de sembra, la selecció de varietats, la qualitat de les llavors i les condicions naturals i climàtiques. Les varietats adaptades toleren bé les baixes temperatures nocturnes, són resistents a les malalties regionals i donen fruits fins a la primera gelada.

Com triar les llavors

Les temperatures de l'aire i del sòl varien fins i tot dins d'una mateixa regió, per la qual cosa, entre totes les varietats recomanades per plantar al centre de Rússia, és important triar la més adequada. Per exemple, la temperatura mitjana a la regió central de la Terra Negra és de +7 °C, a la regió de Tver de +9 °C i a la regió del Volga de +5 °C. Per tant, les varietats recomanades diferiran en les seves capacitats termofíliques.

És millor triar llavors produïdes comercialment que hagin estat tractades industrialment contra malalties. Les llavors cultivades a casa no tenen aquesta protecció fitosanitària.

Perquè l'ovari es desenvolupi en fruit, la flor ha de ser pol·linitzada. Segons els mètodes de pol·linització, els cogombres es classifiquen com:

1. Partenocàrpic.
2. Pol·linitzada per abelles.
3. No requereixen pol·linització.

Les varietats partenocàrpiques també s'anomenen autopol·linitzadores. Aquests cogombres necessiten ser sacsejats periòdicament per les flors per transferir el pol·len d'una planta a una altra. La pol·linització tradicional per insectes consisteix a utilitzar esquers addicionals: ruixar aigua ensucrada a les fulles o col·locar caramels a prop dels cogombres, però fent-ho de manera que s'eviti que les formigues hi arribin. Les varietats no pol·linitzadores, destinades al cultiu comercial, solen ser híbrids F1 estèrils.

Tot i que algunes regions dels països càlids d'Europa tenen un clima similar al de la Rússia central, no es recomana utilitzar llavors estrangeres. En el millor dels casos, simplement no germinaran i produiran plàntules. En el pitjor dels casos, quan es trasplanten al jardí, les plàntules començaran a marcir-se i emmalaltir, ja que no són resistents a les nostres malalties locals i no estan adaptades a la composició química del sòl.

Varietats recomanades per a terreny obert

Abans de comprar llavors, cal determinar els requisits dels cogombres: temps de maduració, ús previst (enllaunat o consum en cru), requisits de sol i susceptibilitat a malalties. El Centre Científic Federal per al Cultiu de Verdures ha elaborat una llista de les millors varietats de cogombre per al cultiu a camp obert específicament per al clima temperat de la regió central.

Aquesta varietat no tolera absolutament la proximitat als tomàquets. La distància entre les files d'aquestes plantes ha de ser d'almenys 15 metres. Per a una collita abundant, després de la floració, els cogombres es poden alimentar amb pa Borodinsky fermentat en aigua.

Abril F1

Aquest és un híbrid autopol·linitzador de primera generació. Fructa durant sis setmanes després de collir el primer cogombre. L'Aprelskiy es considera un híbrid altament productiu i requereix suplements de nitrogen quan es trasplanten les plàntules a terreny obert.

Recollir llavors de cogombres "d'abril" és inútil: tots els híbrids són estèrils, de manera que no produiran noves plàntules. Tot i que aquestes llavors són segures per menjar, no produiran cap descendència.

Erofey

Els arbustos es caracteritzen per un fullatge molt dens, que es pot corregir fàcilment amb una cura oportuna. L'Erofey és pol·linitzat per les abelles, de manera que els insectes han d'emfatitzar visualment les flors eliminant els fullets que les envolten. A diferència d'altres varietats, les fulles de l'Erofey no són espinoses i tenen una superfície llisa.

La fructificació dura de 45 a 60 dies. Els cogombres són aptes tant per a l'amanit com per menjar-los crus. Els fruits no tenen grans i es poden emmagatzemar en salmorra en l'etapa de cogombret: fan de 5 a 9 cm de llarg.

Fontanella F1

Aquest encreuament es va desenvolupar empeltant dues varietats diferents, donant com a resultat un híbrid amb polpa aromàtica. Els cogombres són de mida uniforme i, si es cullen a temps, rarament creixen massa. La pell és de color uniforme, amb defectes externs poc freqüents. Aquesta varietat és ideal per a l'envasament en pots transparents.

Rodnichok és resistent al míldiu, l'alternaria, la cladosporiosi, el mosaic del cogombre, la tija negra i la podridura de les arrels.

Formiga

Una varietat ultraprimerca. Els primers fruits estan llestos per al consum 35-40 dies després de la sembra. Els fruits són grans, allargats i coberts de nombroses espines.

Els inconvenients inclouen un rendiment relativament baix: no es poden collir més de 10 kg d'1 metre quadrat de sòl. La formiga és susceptible als atacs d'insectes, per la qual cosa els arbustos s'han de tractar periòdicament amb insecticides.

Múromski 36

Un híbrid que li agrada l'ombra i madura primerencament. Apte per plantar al llarg de bardisses i als costats ombrívols de la casa. Fàcil de cuidar, però és millor regar amb aigua tèbia.

El rendiment per arbust és de fins a 3 kg. Els fruits són aplanats als extrems i de color verd clar. No és apte per a conserves.

Alekseich F1

Una varietat de maduració primerenca amb un rendiment de fins a 15 kg per metre quadrat. Període de fructificació: 30-35 dies. Els fruits són ovalats, rugosos i poden tenir defectes externs de la pell. Pesen 50-70 g. Són resistents a la podridura de les arrels.

És perfecte per adobar sol; si s'enllauna amb tomàquets, es perdrà el sabor del cogombre i el pot es pot enterbolir. Per a una millor conservació, no afegiu all a la salmorra.

Herman F1

Híbrid autopol·linitzador, amb una taxa de germinació de les llavors de fins al 97%. Prospera amb calor però no tolera les nits fredes ni els corrents d'aire. Un sol arbust pot produir fins a 2,5 kg de fruits de mida mitjana.

Requereix fertilitzants minerals i afluixament freqüent del sòl al voltant del forat. Susceptible al míldiu.

Golopristansky

Aquest encreuament va ser creat específicament per a l'adob. La seva carn cruixent i ferma, l'aroma de menta i l'excel·lent vida útil l'han convertit en una opció popular entre restaurants i establiments de servei d'alimentació.

Gaudeix d'un reg abundant fins i tot quan encara és una plàntula. No requereix fertilitzants minerals, però es pot afegir humus al voltant dels forats.

Cigonya 639

Produeix cogombres grans, que pesen fins a 120 g. És resistent a tots els fongs i bacteris patògens, però el seu punt feble és l'arrel. Cal evitar regar massa la terra. És essencial un flux constant d'aire cap a l'arrel. Per aconseguir-ho, alguns jardiners introdueixen amb cura tubs a la terra per recollir el suc.

Els cogombres Aista 639 són versàtils, aptes per menjar crus o en vinagre amb qualsevol verdura. Creixen bé al jardí juntament amb la borratja, la mostassa Sarepta i la mostassa blanca.

Aliança F1

Una varietat de mitja temporada i alt rendiment, que pot arribar a produir fins a 18 kg de cogombres per metre quadrat de parterre. Els fruits són de color clar, alguns amb la pell despigmentada.

L'aliança és resistent a l'oïdi marró i al míldiu, requereix un reg abundant i requereix alts nivells de llum solar, per la qual cosa les zones ombrejades no són adequades.

Moment de sembra i plantació a terra

Temps per plantar cogombres a terra oberta A la zona temperada, el moment depèn de com de aviat les verdures comencen a donar fruits. Les varietats primerenques es planten immediatament després que es fongui la neu i tan bon punt s'hagi evitat la gelada. Les cures a l'aire lliure poden implicar cobrir les plantes amb un material de cobertura fins que la temperatura mitjana nocturna arribi a uns 16 °C estables.

Les varietats de mitja i tardana temporada es sembren en testos a finals d'abril i es planten al jardí a principis o mitjans de juny. El moment de plantar els cogombres també depèn de la temperatura. Les varietats de tardana temporada són molt sensibles a les fluctuacions entre les temperatures del dia i la nit, per la qual cosa la seva plantació es pot endarrerir fins a finals de juny.

Abans de sembrar, les llavors es poden remullar en aigua durant 24 hores. Les llavors cultivades comercialment es tracten prèviament contra malalties infeccioses, de manera que no cal desinfectar-les en una solució feble de permanganat de potassi, a diferència de les llavors cultivades a casa.

A diferència dels tomàquets, els cogombres no cal punxar-los ni plantar-los de costat. És millor trasplantar les plàntules quan tinguin tres fulles. Dues d'aquestes tindran vores llises i una serà aspra i esquinçada. Tampoc es recomana mantenir les plàntules en testos durant massa temps, ja que la planta pot morir a causa de l'espai insuficient per al sistema radicular.

Sembra les llavors durant la lluna creixent, quan estàs en els signes del zodíac d'Aquari, Balança i Peixos. El millor és trasplantar-les a terra durant la lluna plena o minvant, ignorant Capricorn i Escorpí.

Durant els tres primers dies després del trasplantament, els arbustos es deixen quiets, només es reguen i s'ombregen segons calgui. Caveu forats de 10 cm de profunditat i ompliu el fons amb una barreja de cendra de fogons i sorra. Compacteu fermament la terra i regueu-la amb aigua tèbia.

Moltes varietats de cogombre s'han desenvolupat i adaptat específicament per a la Rússia central, des de varietats ultraprimerenques fins a varietats tardanes que no comencen a donar fruits fins a l'agost. Per obtenir una collita abundant, és important sembrar llavors i trasplantar les plàntules a terreny obert en el moment adequat. Una cura adequada, el control de plagues i unes llavors d'alta qualitat són les claus per a una alta productivitat del cogombre.