Raïm cardinal: característiques i descripció de la varietat, plantació i cura

El raïm Cardinal és una varietat clàssica en viticultura. Es va desenvolupar a mitjans del segle XX a Califòrnia, EUA. Els criadors F. Harmon i E. Snyder van basar el seu desenvolupament en les varietats Alphonse Lavallee i Queen.

Va aparèixer a Rússia el 1958, però es va registrar al Registre Estatal d'Assoliments de Cria només el 1974. Està zonificat per al cultiu a les regions del Caucas i el Baix Volga.

Característiques del raïm

Aquesta varietat de baies es considera una varietat de maduració primerenca, ja que madura en 105-120 dies des de l'inici de la temporada de creixement. Tot i que és un híbrid, això no impedeix que els criadors l'incorporin a noves línies de cria i desenvolupin noves varietats més avançades. El rendiment comercial és d'11 tones per hectàrea. Una sola vinya produeix entre 20 i 25 quilograms.

Els raïms es poden transportar a llargues distàncies. Quan es mantenen a la temperatura i humitat correctes, conserven el seu sabor i aspecte fins a tres mesos. Són susceptibles a malalties fúngiques i víriques, sovint afectades pel míldiu i l'oïdi. També són completament susceptibles als canvis sobtats de les condicions meteorològiques. Les vinyes sense protecció es congelen a l'hivern.

Llegiu també

Raïm Black Pearl: Característiques i descripció de la varietat, plantació i cura

El raïm Black Pearl és una varietat clàssica de raïm per a vi, però molts jardiners creuen erròniament...

Descripció dels arbustos

Els arbustos es desenvolupen vigorosament i densament foliats, arribant a una alçada de 3-3,5 metres. Les vinyes no maduren completament en un any, només la part inferior. Les làmines foliars són grans, de cinc lòbuls i en forma de cor. La superfície de la fulla és llisa, pubescent i de color verd clar. La vinya produeix de 40 a 70 brots fructífers per temporada, cadascun dels quals produeix 1-2 raïms.

Descripció de raïms i baies

Els raïms tenen forma cònica o cilíndrica. Les flors són petites i de color verd clar. Els raïms són de densitat mitjana, amb espais visibles entre les baies. Cada raïm arriba als 25-30 centímetres de llargada. Pesen només 300-600 grams. Les baies són grans, ovalades o rodones, amb un pes de 5-7 grams per baia. Petites rugositats i solcs són visibles a tota la superfície del raïm. La pell és densa, coberta amb una gruixuda capa cerosa, i és d'un color vermell intens amb un to violeta.

La polpa és densa, sucosa i translúcida, amb un to verd. Al centre hi ha de tres a quatre llavors. Les baies tenen un mos cruixent. El raïm té un sabor equilibrat, amb un equilibri entre lleugerament àcid i dolç. Les baies maduren de manera desigual dins del raïm. A l'interior, on la llum solar és feble, romanen semiverdes. Malgrat això, "Cardinal" va rebre una puntuació de 8 sobre 10 en gust en un concurs de tast. Les baies s'utilitzen fresques, per al suc i com a ingredient principal en compota.

Avantatges i desavantatges

"Cardinal" ha absorbit les millors característiques dels seus progenitors. Entre els seus avantatges, els viticultors destaquen:

• període de maduració curt. Les primeres baies maduren a principis d'agost;
• alt rendiment;
• emmagatzematge a llarg termini;
• alt nivell de transportabilitat;
• resistència a la calor;
• excel·lent gust.

Els desavantatges de la varietat són:

• Les condicions meteorològiques inestables durant la temporada de creixement provoquen la caiguda dels ovaris;
• a l'hivern, caldrà refugi, ja que les vinyes i els brots no resisteixen les baixades de temperatura per sota dels -10-15 °C;
• no resistent a les principals malalties fúngiques i víriques;
• Requereix molt fertilitzant. La quantitat i la qualitat de les baies depenen de la puntualitat de l'aplicació del fertilitzant.

Tecnologia agrícola de la varietat

"Cardinal" és una varietat exigent pel que fa a les condicions de cultiu. Es recomana plantar-la en regions amb hiverns suaus i on les temperatures de primavera no fluctuen bruscament. El sòl negre és ideal per al raïm. Els sòls franc-argilosos i franc-sorrencs redueixen significativament el rendiment d'aquest cultiu de baies.

Reproducció

El millor mètode per propagar el raïm és empeltant esqueixos al portaempelts d'una altra varietat de baies. Es recomana empeltar varietats resistents com ara 'Ifc X Berlandieri' i 'Berlandieri X Riparia'. Prepareu el material d'empelt a finals de la tardor, quan el flux de saba s'hagi aturat completament. Talleu seccions de la vinya des del mig de la vinya, on tenen aproximadament 7-10 mil·límetres de diàmetre. Almenys quatre brots han de quedar a l'esqueix. Per conservar el material d'empelt fins a la primavera, cobriu els extrems amb parafina, emboliqueu-los amb paper i guardeu-los en un prestatge baix a la nevera o al celler.

Llegiu també

Raïm de donzella: característiques i descripció de la varietat, ressenyes

Els raïms verges són un membre destacat de la família del raïm. A diferència dels raïms normals, no produeixen...

Empelteu els raïms a finals d'abril o principis de maig, quan ja no s'espera una baixada de les temperatures.

Empelt d'esqueixos:

1. Seleccioneu un portaempelts de raïm vell.
2. Talleu tot l'arbust, deixant-ne una soca.
3. Netegeu el monyó perquè la seva superfície quedi llisa.
4. Amb una destral petita, parteix el tronc exactament per la meitat.
5. Talla un costat del tall en angle, a banda i banda.
6. Col·loca l'esqueix a la soca dividida i lliga'l fermament amb una corda o tela gruixuda.
7. Cobriu el lloc de l'empelt amb argila o brea de jardí per evitar que els fongs o els virus entrin a les esquerdes.
8. Regeu amb 30 litres d'aigua. Cobriu la terra sota l'arbust amb serradures.

Cuidant el raïm

Reg

A la 'Cardinal' li agrada la humitat, però amb moderació. Rega la planta cada dues setmanes des del moment en què les fulles comencen a obrir-se fins que les baies estiguin tècnicament madures. El consum d'aigua per arbust és de 30-40 litres.

Amaniment superior

Fertilitzeu les plantes amb fertilitzants complexos abans de la floració i durant la formació del fruit. Apliqueu fertilitzant líquid al sòl per primera vegada. amaniment superior Una solució a base de 10 litres d'aigua, 30 grams de superfosfat, 20 grams d'urea i 30 grams de sulfur de potassi. Alimenteu els raïms una segona vegada amb la mateixa solució, però sense la urea. A la tardor, afegiu fems ben descompost a les vinyes. Utilitzeu dues galledes per arbust. Escampeu la matèria orgànica per tot el perímetre del tronc.

Protecció contra malalties

Per reduir la probabilitat de malalties fúngiques, tracteu els arbustos a la primavera amb barreja de Bordeus (preparació: 100 grams de sulfat de coure, 120 grams de calç viva, 10 litres d'aigua) o qualsevol altre fungicida.

Retall

A la tardor, deixeu 5-7 brots a cada arbust. La càrrega en una tija no ha de superar els 6 brots per assegurar-vos que els raïms siguin el més densos possible i les baies siguin grans.

Preparant-se per a l'hivern

La 'Cardinal' requereix protecció fins i tot a les regions més càlides de Rússia. Després de la poda, doblegueu amb cura la vinya fins a terra, cobriu-la amb palla, serradures i després cobriu-la amb film plàstic. Alternativament, amontonar la terra per protegir les vinyes i els brots de la congelació és una alternativa. La terra hauria de cobrir completament totes les branques.

Ressenyes

Tamara Nikolaevna, regió de Samara.

El raïm "Cardinal" ha estat creixent a la meva casa de camp durant tres anys. Poques vegades l'he de cuidar, i el primer any el rendiment no va ser gaire bo. Els raïms eren llargs i les baies eren grans. A la primavera, alimento el raïm amb una solució feble de brou de pollastre. Ho preparo de la següent manera: agafo 1 quilo de fems fresc, hi afegeixo una galleda d'aigua, ho remeno i ho deixo fermentar durant dues setmanes. Després de 14 dies, dilueixo un litre d'infusió en una galleda d'aigua i ho aboco sota la vinya. Espero una collita més gran l'any que ve.

Fedor Nikanorovich, regió de Krasnodar.

Fa 10 anys que conreo la varietat de raïm "Cardinal" a la meva parcel·la. Emmalalteix sovint, és clar, però a la meva família i a mi ens agrada tant el gust i la mida de les baies que no puc arrencar-les d'arrel. Per prevenir malalties, ruixo el raïm dues vegades a la primavera. La primera vegada, faig servir una solució de sulfat de coure (100 grams de solució en 10 litres d'aigua) quan els brots encara no s'han obert. La segona vegada, ruixo els brots quan les fulles estan gairebé completament obertes. Faig servir Ridomil o Quadris per a la prevenció de malalties. La seva eficàcia dura fins a la tardor. Si tracto les plantes cada any, pràcticament no pateixen malalties.