Raïm Ladies' Fingers: Característiques i descripció de la varietat

Els orígens del raïm Damskie Finger es remunten a segles enrere. El 1613, la vinya va ser portada a Astrakhan i Crimea des de països asiàtics, però els orígens precisos d'aquesta varietat romanen desconeguts. Es creu que va implicar un llarg procés de selecció repetida de llavors de raïm silvestre.

A l'est, s'anomena "Khusayne Bely" (Husayn Blanc); a Rússia, s'anomena "Bokalny" (Bogalny). Els melindros maduren només en climes càlids, a les regions meridionals del país. Perquè les baies siguin dolces i saboroses, necessiten llum, calor i humitat moderada.

Característiques de la varietat Bokalny

La vinya Bokalny és vigorosa. Les flors són produïdes per ambdós sexes i es pol·linitzen fàcilment. Les fulles són rodones, trilobades i pentalòbuls. El revers de les fulles té petites truges i els marges són elevats. El pecíol és obert i la tija és fràgil.

Els raïms tenen forma de con. Cada raïm pesa entre 400 g i 1 kg. La longitud del raïm és de 20 a 60 cm i l'amplada de 15 a 25 cm.

El període de creixement de la varietat és de 130-140 dies. Els primers fruits apareixen després de quatre anys de creixement. Per augmentar la maduració, les vinyes es poden a 8-10 brots.

Descripció de les baies:

• mida – gran, 24-35 mm per 15-25 mm;
• forma – cònica, allargada;
• pes de la baia – 5 g;
• color – verd clar amb tocs groguencs;
• la pela és forta i fina;
• ossos - allargats, de color marró, pràcticament absents;
• La polpa és sucosa, dolça i cruixent.

La baia dolça té una lleugera acidesa. El contingut de sucre és del 16-18%, l'acidesa de 4 g/l. El creixement ràpid, la presència d'inflorescències bisexuals i unes condicions de creixement específiques donen lloc a rendiments de fins a 35-40 tones de baies per hectàrea. La pluja o un estiu sec redueixen significativament el rendiment. La verema es produeix al setembre.

Els melindros s'utilitzen per produir vins blancs, panses d'alta qualitat i simplement es mengen frescos.

Llegiu també

Raïm Alexa: Característiques i descripció de la varietat, plantació i cura

Una varietat de raïm anomenada... s'ha desenvolupat específicament per a jardiners que viuen en climes més durs.

Avantatges de la varietat

El raïm de vi té nombroses propietats medicinals. El complex vitamínic i les sals minerals que contenen les baies són essencials per al desenvolupament i creixement d'un cos jove. Enforteixen el sistema immunitari, ajuden amb la tos, milloren la digestió, tenen un efecte beneficiós sobre el sistema cardiovascular i prevenen el càncer.

Beneficis dels dits de melindrosa:

• excel·lent gust de baies;
• altes taxes de rendiment;
• raïms d'alta qualitat;
• no requereix pol·linització addicional, gràcies a les flors de diferents sexes;
• gràcies a la seva pell resistent, es pot transportar fàcilment;
• els pinzells romanen a la vinya durant molt de temps;
• té propietats curatives;
• aspecte estètic extern;
• Del raïm s'obtenen panses d'alta qualitat.

Desavantatges de la varietat

Malgrat els seus avantatges i alts rendiments, el raïm Damsky Finger té els seus inconvenients. Les fluctuacions de temperatura, la pluja i la sequera afecten la collita. Desavantatges del raïm Gokalny:

• no resisteix les baixes temperatures; a l'hivern, quan la temperatura baixa a -10 C*, la vinya pot morir;
• sovint afectat per diversos fongs, que es desenvolupen en temps calorós o plujós;
• la humitat elevada pot provocar la podridura de les baies;
• exigent de cura.

https://www.youtube.com/watch?v=nb8FKlYKCeA

Pol·linització

La clau per a una pol·linització reeixida és una quantitat suficient de llum solar. Les flors que han estat a l'ombra durant massa temps poden no pol·linitzar en absolut i poden perdre flors o fruits.

A temperatures baixes (per sota dels 14 graus Celsius) i altes (per sobre dels 30 graus Celsius), la pol·linització s'alenteix. A 35 graus Celsius, el líquid de l'estigma s'asseca, el pol·len no s'hi adhereix i l'ovari no es forma.

Durant la pluja, la transferència de pol·len és difícil i l'aigua simplement se l'emporta. El vent, per suau que sigui, ajuda a pol·linitzar la inflorescència. El pol·len aterra fàcilment en una flor veïna, formant un ovari.

Els raïms Husayne floreixen en un sol raïm d'ambdós sexes. Les abelles, els borinots i les mosques de les flors es mouen per les flors, portant nèctar i pol·len a les potes. Si els insectes són escassos, els viticultors col·loquen trampes dolces entre les vinyes. Les flors de raïm no són dolces i no tenen prou aroma per atraure les abelles.

Una inflorescència pot contenir fins a 1.300 flors. Si es pol·linitzessin totes i cadascuna d'elles, els raïms no suportarien el pes de les baies i es trencarien abans de madurar. Per millorar la pol·linització, es planten dues fileres d'arbustos de Damskie Fingers, i una tercera filera conté una varietat pol·linitzadora. Aquesta disposició ajuda a augmentar la collita de raïm.

Malalties i plagues

Si els arbustos de raïm no són còmodes (el clima no és adequat, hi ha poc reg o hi ha molta humitat), les malalties s'apoderaran ràpidament.

Malalties

Durant l'estació de pluges, cal protegir el raïm de les malalties fúngiques. Traieu immediatament les baies podrides i les fulles infectades i assegureu-vos que el fong no s'estengui a les plantes veïnes.

Fúngic malalties:

• oidium - un fong que fa olor de peix en descomposició;
• L'oïdi és una capa grisa característica a les fulles;
• Míldiu: hi ha taques grogues a totes les parts de la planta; després de la pluja es tornen blanques.

Mesures per combatre les infeccions per fongs:

• poda de branques infectades a la tardor;
• no planteu arbustos a les terres baixes;
• observar les condicions de ventilació;
• tractar les plantes i el sòl amb sulfat de coure;
• durant la temporada de creixement utilitzeu barreja de Bordeus;
• alimentar les plantes amb suplements de potassi, fòsfor i minerals;
• utilitzar medicaments: Fundazol, Efal, Belitol, Mikal, Stroviy, Sandofan i altres.

Insectes nocius

Les vinyes sovint són atacades per enrotlladores de fulles, fil·loxera, cigales, àcars, trips, pugons i corcs. Les vespes mengen la polpa dolça de les baies, causant danys importants als raïms. Els ocells picotegen les baies madures, fent malbé els raïms.

Control de plagues:

1. Es fan trampes dolces per a vespes: pots, ampolles amb sucre o aigua amb mel.
2. Els ocells es mantenen al seu lloc amb xarxes metàl·liques sobre arbustos, sonalls, boles de miralls giratòries, cordes tenses o fils.
3. Cal destruir les males herbes, afluixar la terra i excavar la zona.
4. Cal desfer-se de l'escorça seca i cremar-la.
5. Traieu les plantes malaltes de la zona i cremeu-les.
6. Després de l'aparició de la fil·loxera, les vinyes no es poden plantar al mateix lloc durant més de 15 anys.
7. Tracteu les plantes de vinya amb Actellic, Fufanon, Aktara i Alatar. Aquests productes són eficaços contra els pugons, els àcars, els trips, les enrotlladores de les fulles i els corcs.
8. Les cicalinetes i la fil·loxera es destrueixen amb Confidor, Arrivo, Karate i Kinmix.
9. Esparses entre les files, Mukhoed, Bazudin i Zemlin ajudaran contra els cucs talladors i els escarabats de maig.

Moltes plagues es poden repel·lir amb una infusió d'all (100 g d'all per 5 litres d'aigua) o una decocció de peles de ceba. Tractar els arbustos amb aquestes solucions dues vegades al mes és suficient.

Tecnologia agrícola de la varietat

Els melindros prefereixen un lloc assolellat i sense corrents d'aire. Un pendent orientat al sud és el millor. La profunditat de l'aigua subterrània ha de ser de 3-3,5 metres.

Aterratge

Les plàntules de raïm es planten a la tardor. Si es planten els arbustos a la primavera, Això es fa abans que s'obrin els brots. El sòl per plantar esqueixos ha de ser més càlid que els 10 graus centígrads.

Per plantar necessiteu:

• la profunditat del forat és de fins a 1 metre i l'amplada és de 80 cm;
• patró de plantació de 3 m per 5 m;
• la tercera part del forat s'omple amb fertilitzants orgànics o compost, s'hi afegeix superfosfat i potassi;
• abocar sorra i pedra triturada al forat;
• s'afegeix calç al sòl amb alta acidesa (150 g per metre quadrat).

Abans de trasplantar, submergiu les plàntules en una solució de vermicompost durant 24 hores. Feu un monticle al forat i col·loqueu-hi les arrels de la planta. Cobriu-la amb terra fins al coll de l'arrel, compacteu la terra, regueu-la amb tres galledes d'aigua i cobreix la superfície amb humus. Claveu una estaca a prop de la plàntules i lligueu-hi la planta.

A més dels esqueixos, per a la plantació s'utilitzen capes d'aire, brots enterrats i propagació per brots d'arrel.

Cura

Retall i lligar les vinyes, regar-les a temps, fertilitzar-les adequadament i preparar-les per a l'hivern són les principals condicions per al cultiu de raïm d'alta qualitat.

Poda i modelatge d'arbustos

Per a la poda, seleccioneu brots malalts, vells o danyats. Els brots restants han de ser madurs i de mida mitjana, de fins a 10 mm de diàmetre. Les branques massa gruixudes es trenquen fàcilment.

Tècniques i condicions per a la poda d'arbustos:

• poda amb tisores de podar afilades per a un tall net i uniforme;
• tallar les branques velles en angle recte i més lluny de la base;
• els brots joves es tallen sota el brot inferior, deixant fins a 3 cm de longitud;
• les branques podades es tallen cap a dins, en direcció a l'arbust;
• deixar només brots forts i sans;
• Si és possible, es processa el lloc tallat.

Per a la varietat de raïm Bokalny es recomana una poda llarga. Es poda a 9-12 brots i els brots laterals a 5-10 brots.

Lliga

Si un jardiner no proporciona suport a la vinya, aquesta trobarà el seu propi, a mesura que s'enrosca i s'estén. Un estacament adequat protegeix les vinyes de les infeccions per fongs. L'estacament permet la llum i la ventilació de les vinyes.

A la primavera, es lliguen els brots de l'any passat amb brots adormits. Es poden les vinyes abans de lligar-les. Les branques es fixen a un enreixat o xarxa. La distància entre dos pals és d'aproximadament 3 metres. Entre ells s'estenen cordes o filferro. El primer està a 40-45 cm del terra i els següents es lliguen a la mateixa distància entre si. Les branques perennes es fixen en un arc en forma de ventall amb un angle de 50-60 graus o horitzontalment.

Les branques joves es lliguen al tercer i quart nivell. El lligament horitzontal ajuda a evitar que es trenquin en condicions de vent.

Reg

A la calor de l'estiu, s'evaporen uns 1,5 litres d'aigua d'un metre quadrat de sòl. Sense aigua, les baies s'encongeixen, les fulles s'assequen i les vinyes s'encaixen. El rizoma creix vigorosament a la recerca d'humitat. L'energia de la planta no es gasta en la formació de raïms, sinó en el creixement de les arrels. Les arrels danyen les plantes veïnes.

Traieu la capa superior d'aigua del forat per evitar que s'escapi. Una planta necessita de 5 a 10 litres d'aigua. Regeu els raïms un cop per setmana al vespre durant l'època de calor. Podeu afegir un additiu complex per a l'aigua. Regeu dues vegades al mes després d'un mes i, a l'agost, deixeu de regar per permetre que els raïms madurin completament.

És essencial regar les plantes quan s'obren els brots, després de la floració i mentre els fruits maduren. Quan es formen els brots i durant la floració, atureu el reg per evitar que les flors caiguin.

Rega només en solcs o anells al voltant dels arbustos. El millor és el reg per degoteig. Després de regar, és millor omplir els forats. Això ajudarà a retenir la humitat del sòl.

Amaniment superior

Si la terra no es fertilitza, s'esgota ràpidament. La collita de raïm disminuirà.

A la primavera, apliqueu nitrogen (urea o salnitre) al principi de la temporada de creixement. A l'agost, els suplements de nitrogen són perjudicials, ja que es desenvoluparà fullatge en lloc de raïms de flors.

Els fertilitzants de fòsfor s'afegeixen al començament de la floració. El potassi s'aplica a les plantes a l'agost, durant el període de maduració del raïm. El coure afavoreix el creixement dels brots i els ajuda a sobreviure a les gelades. L'àcid bòric augmenta el contingut de sucre de les baies i estimula la producció de pol·len. Els suplements de zinc augmenten significativament el rendiment.

Esquema aproximat de fertilitzants:

1. Després de l'hivernació, afegiu 15 g de sal de potassi, 20 g de superfosfat i 10 g de salnitre per cada galleda d'aigua. Aboqueu aquesta barreja sota un arbust.
2. Repetiu l'alimentació 2 setmanes abans de la floració.
3. Abans de formar les baies, s'utilitza fòsfor i potassi.
4. Al setembre, utilitzeu 25 g de potassi i fòsfor per metre quadrat.

Cada tres anys a la tardor, escampeu fems de vaca juntament amb cendra, sulfat d'amoni i superfosfat sota la terra. Afegiu 1 g de iodur de potassi a la terra sorrenca.

Preparant-se per a l'hivern

Després de la collita, les vinyes i les fulles es tracten amb productes que contenen coure. Això matarà les espores de diversos fongs. Ruixeu les plantes amb sulfat de coure per cada galleda d'aigua de 300 g. Ruixeu les fulles amb una solució nutritiva: 10 g de superfosfat, 5 g de sulfat de potassi i magnesi per cada 9 litres d'aigua.

Assegureu-vos de podar les branques velles i madures, deixant una petita reserva de cabdells. Els arbustos podats són més fàcils de cobrir i sobreviuran millor a l'hivern.

A cobrir els raïms Abans de l'hivern, caveu trinxeres entre les fileres, col·loqueu-hi les vinyes, fixeu-les amb grapes i cobriu-les amb 30 cm de terra. Marqueu la ubicació de la terra amb estaques. En lloc de terra, podeu utilitzar film plàstic, palla o materials de recobriment moderns com ara tela sintètica, feltre per a cobertes o escuma. S'afegeix terra al voltant del film per evitar que penetri la humitat.

Emmagatzematge de raïm

Els raïms només es cullen en temps sec i clar. Les baies humides començaran a podrir-se. Els raïms es retallen amb cura, subjectant-los per les tiges per evitar danyar la capa cerosa de les baies. Els raïms es col·loquen en caixes i es transfereixen a una habitació fresca i fosca. La llum brillant redueix el contingut de sucre del raïm. Els raïms s'emmagatzemen a 0 °C* i un 80% d'humitat. En un lloc sec i càlid, la humitat s'evapora ràpidament i les baies s'assequen. És millor fumigar l'habitació amb sofre (50 g per metre quadrat), afegir salnitre i serradures seques. En aquesta habitació, els raïms poden suportar gelades de fins a -4 °C.

Podeu penjar raïms amb un filferro; estaran constantment ventilats i no s'infectaran amb fongs.

Cal inspeccionar periòdicament tota la collita. Si apareixen signes de podridura, cal retirar els raïms infectats, ja que en cas contrari la infestació s'estendrà. Els raïms que quedin a la caixa s'han de rentar i consumir. No es recomana un emmagatzematge addicional.

Ressenyes

Svetlana, 38 anys

Quan cobriu els raïms amb palla, fixeu-vos en les espigues de gra. Si n'hi ha, els ratolins vindran a menjar-se-les i poden fer el niu a prop de les vinyes. Rosegaran tota la vinya. Vaig escampar pebre vermell al voltant de les plantes; repel·leix els rosegadors.

Elena Dmitrievna, 56 anys

Vaig cobrir les vinyes amb terra per a l'hivern, però després de l'hivern, algunes branques es van infectar amb fongs i d'altres es van congelar. El millor és cobrir les vinyes amb plàstic o un material natural. Al cap i a la fi, la terra pot contenir espores de fongs, i fins i tot la terra no sempre protegeix contra les gelades.

Nikolai Ivanovich, 62 anys

Fa molts anys que conreo raïm. Tinc cinc varietats diferents plantades al meu jardí, inclosa la varietat Damsky Finger. Els raïms són saborosos i dolços, però requereixen alimentació i reg regulars. Sense polvoritzar, són susceptibles a infeccions per fongs.