Si les vinyes no es cuiden anualment, es converteixen en matolls salvatges. Això provoca una disminució del rendiment: menys fruits i una qualitat inferior. Per evitar-ho, és important cuidar adequadament la planta durant tot l'estiu.
El primer estiu després de la sembra
El raïm només produirà una collita abundant amb la plantació i la cura adequades. La cura de la vinya durant el primer any consisteix en els procediments següents:
- afluixament i cobertatge;
- desherbar;
- regatge.
Mulching i afluixament
Encoixar i afluixar la terra al voltant de l'arbust i entre les fileres ajuda a retenir la humitat i alenteix el creixement de les males herbes. Tan bon punt apareguin les primeres fulles als brots joves, creeu un forat al seu voltant per subjectar el tronc.
L'afluixament es fa en un radi d'1,5 metres al voltant de l'arbust. Com a cobertor s'utilitza palla, humus, fenc o serradures.
Al juny, quan la planta hagi format 3-4 branques, seleccioneu la més forta i podeu les branques restants. Això assegurarà que la vinya restant estigui forta i ben desenvolupada a la tardor.
Desherbar
Durant el primer any, és important desenterrar amb cura les arrels superficials de la planta. Això és essencial per garantir un desenvolupament correcte de les arrels situades a les profunditats del sòl. Durant les gelades, les arrels superiors es poden congelar, cosa que impedeix que els raïms rebin prou humitat.
El procediment es duu a terme de la següent manera: cal fer un forat de 20 cm al voltant de l'arbust, retallar les arrels superiors amb unes tisores de podar i després omplir el forat fins a les primeres fulles verdes.
Desherbar regularment evita que creixin males herbes i permet que la terra respiri. És especialment important desherbar el raïm després de la pluja o del reg, quan la terra es torna crosta.
Reg
Els arbustos de raïm s'han de regar un cop cada set dies. Cada arbusto necessitarà 10 litres d'aigua. Cal continuar regant fins que comenci la floració. Es poden diluir diversos fertilitzants a l'aigua.
Quan comença la floració o s'acosta la collita, s'atura el reg dels arbustos de raïm.
Cures anuals d'estiu
Per garantir raïms grans i de qualitat cada any, és important seguir certes normes i recomanacions. Per accelerar la maduració dels grans i promoure un creixement vigorós de les vinyes, seguiu aquests passos:
- Lligant.
- Coberta.
- Fent fora els fillastres.
- Encunyació de moneda.
- Fragment.
- Eliminació d'inflorescències.
- Aprimament de les fulles.
- Amaniment superior.
Lligant
La cura de les vinyes comença amb l'estacat. Això es fa al juny, quan no hi ha risc de gelades nocturnes. Les branques es fixen a l'enreixat, cosa que ajuda a donar forma a la direcció correcta de creixement.
Coberta
El pinçament s'ha de fer a finals de juny. El pinçament consisteix a escurçar els brots que porten fruit per garantir que els raïms rebin més nutrients. El pinçament es fa a la part superior quan la vinya arriba als 2,5 m. Si no es fa això, s'alliberarà menys sucre als raïms.
Fent fora els fillastres
El procediment consisteix a eliminar el fullatge no desitjat dels arbustos. Durant el creixement, es formen brots laterals i estolons a les axil·les de les fulles, que no afecten la producció de fruits. Per tant, s'han de treure per garantir que tota l'energia de la planta es centri en la collita. Aquest procediment s'ha de dur a terme durant tot l'estiu.
Monedes
La poda és necessària per reduir la intensitat del creixement de les branques i dirigir tota l'energia cap a la formació de raïms. La poda consisteix a retallar els brots fins a la primera fulla completa, aproximadament després de la quinzena fulla. El procediment es realitza a principis d'agost.
Fragment
La poda de branques elimina els brots vells i febles que no aporten cap benefici a l'arbust, sinó que drenen l'excés d'energia. Les branques estèrils es treuen a la base de l'arbust. Aquest procediment es realitza al juliol.
Per evitar danyar la planta, cal trencar les branques que fan menys de 20 cm.
Eliminació d'inflorescències
Al juliol i principis d'agost, hauríeu de començar a eliminar l'excés de capítols florals. Aquest procediment s'ha de repetir més d'una vegada. Això garantirà que els capítols florals restants produeixin raïms grans i dolços que siguin menys susceptibles a la podridura i a les esquerdes.
Aclarida de fulles
Un mes abans de la verema, és important aclarir les fulles. Primer, cal treure les que creixen a la base de la vinya i després les que fan ombra als raïms. Això millorarà la ventilació de la vinya i permetrà que els grans rebin més llum solar.
Amaniment superior
La fertilització d'estiu consisteix a afegir superfosfat, una barreja de nitrogen i potassi al substrat. Això es fa abans que la planta floreixi. A finals de juliol i principis d'agost, quan apareixen les primeres baies, s'han d'afegir fertilitzants de potassi i fòsfor al sòl.
Per assegurar que els raïms rebin prou sucre i que les vinyes madurin millor, els arbustos es ruixen amb una solució de fosfat monopotàssic a l'agost. També es pot utilitzar una infusió de cendra de fusta.
Cures durant la floració
Al començament de la fase de floració, és important podar les puntes dels brots. Si no es fa a temps, es reduirà la qualitat de la collita i els raïms produiran molts fruits, però no seran dolços ni grans. Si no es fa això, caldrà pessigar les puntes dels brots (més de 20 cm), cosa que afectarà negativament el creixement de la planta.
Durant la floració, és important alimentar les vinyes correctament i oportunament. L'alimentació foliar amb infusió de cendra de fusta pot assegurar la formació de raïms complets amb baies que contenen prou sacarosa. A més, aquesta alimentació promou el desenvolupament dels òrgans fructífers, cosa que garantirà una bona collita la temporada vinent.
La fertilització es fa conjuntament amb el tractament de la malaltia. Aquest procediment es realitza dues vegades: al matí i al vespre.
Protecció contra malalties i plagues
Durant tot l'estiu, és important inspeccionar les vinyes diàriament per detectar malalties fúngiques i plagues greus. Les fulles sanes de la vinya són verdes i lliures de placa ni rugositat. Tanmateix, si es descobreixen fulles grogues o una capa cendrosa durant la inspecció, s'ha de tractar immediatament tota la vinya amb productes especialitzats. Podria ser oïdi o míldiu.
Això només s'ha de fer abans que les vinyes floreixin. Els arbustos que ja donen fruits es tracten millor amb una solució de bicarbonat de sodi o permanganat de potassi.
També cal inspeccionar acuradament els raïms de raïm. Si es troben baies podrides, esquerdades o ennegrides, cal treure tot el raïm del matoll, ja que pot estar infectat.
Conclusió
Tenir cura d'una vinya durant el primer any d'estiu no requereix gaire temps ni experiència. N'hi ha prou amb regar-la regularment, afluixar la terra després de cada reg o pluja i desherbar les entrefiles. Les cures posteriors impliquen la poda oportuna, la retallada, l'eliminació de brots laterals i el pinçament.
Quan es treuen brots que no produeixen fruits, es recomana deixar algunes branques a l'arbust. De mitjana, si hi ha tres branques fructíferes, se'n pot deixar una que no en produeix.
Neteja general de la vinya: una llista d'activitats obligatòries
Quan collir raïm per al vi
Es pot menjar raïm amb llavors? Beneficis i riscos per a la salut
Oli de llavor de raïm: propietats i usos, beneficis i contraindicacions