La col és una verdura preferida a totes les famílies. Molts jardiners la cultiven a les seves pròpies parcel·les. No obstant això, per obtenir una collita decent, cal esforçar-s'hi. El cultiu de col té les seves pròpies subtileses, i mantenir les condicions de temperatura adequades determinarà el resultat final.
Requisits de temperatura
Quan es conreen verdures, s'utilitzen tant mètodes amb plàntula com sense plàntula. Condicions de temperatura cultiu de plàntules a la primavera i a la tardor són diferents. Sense observar-les, les cries les plàntules seran febles i poc saludable, i a la tardor la verdura formarà un cap de mala qualitat.
Per a les plàntules a la primavera
Per obtenir un alt percentatge de rendiment de col, cal mantenir la temperatura de les plàntules a la primavera:
| Període |
Col blanca Col llombarda |
Colorit | Colrave | Brussel·les |
| Germinació de llavors | +18 — +22 | +20 - +24 durant el dia | +18 - +20 durant el dia | +20 — +22 durant el dia |
| 1-7 dies després de la germinació | +16 - +18 24 hores al dia | +18 24 hores al dia | +18 24 hores al dia | +17 - +18 24 hores al dia |
| 7-15 dies des de l'inici de la germinació |
+18 durant el dia +13 a la nit |
+18 durant el dia +16 a la nit |
+17 — +18 durant el dia +13 — +16 a la nit |
+18 durant el dia +15 a la nit |
| 15-35 dies des de l'inici de la germinació |
+18 - +20 durant el dia +16 a la nit |
+20 durant el dia +16 a la nit |
+18 - +20 durant el dia +16 a la nit |
+20 durant el dia +16 a la nit |
Baixar la temperatura a la nit evitarà que les plantes joves s'estirin i els permetrà desenvolupar un sistema d'arrels més robust. A més, les plàntules seran baixes i toleraran més fàcilment ser plantades a la seva ubicació permanent.
Per a la cultura de tardor
Per al desenvolupament normal de les plantes a la tardor, les diferents varietats de verdures requereixen unes condicions adequades:
| Varietat | Durant el dia | A la nit |
| Col blanca primerenca | +18 — +25 | +13 -+18 |
| Col blanca mitjana | +20 | +16 |
| Col blanca tardana | +14 — +18 | +10 — +16 |
| Colorit | +20 — +25 | +18 |
| Col vermella mitjana-primera | +18 — +20 | +16 |
| Col llombarda tardana | +16 — +20 | +16 — +18 |
| Colrave | +18 | +16 |
| Brussel·les | +20 — +25 | +18 |
La influència de la baixa temperatura
Els danys per gelades afecten les varietats i els cultivars de verdures de manera diferent. Algunes espècies són resistents a les gelades fins a -10 graus Celsius, mentre que d'altres no poden suportar temperatures properes a zero. Les varietats susceptibles a danys per gelades són susceptibles a exigint una rehabilitació immediataPer tant, l'efecte de les baixes temperatures varia individualment per a cada tipus de col.
Per a les plàntules a la primavera
Per obtenir plàntules sanes i fortes, és important mantenir els paràmetres termodinàmics del sòl i l'aire durant les diferents etapes del desenvolupament de les plàntules. Els brots de col emergeixen després de la sembra a temperatures tan baixes com +5 °C a +10 °C. Tanmateix, les plàntules que creixen a temperatures més baixes sovint es veuen afectades per la cama negra i la podridura. Per tant, és important no permetre que els paràmetres termodinàmics baixin per sota dels +10 °C.
Per a la cultura a la tardor
Cultura de tardor tolera bé el fredLa col vermella i la col blanca rarament es cullen abans de la primera nevada. Poden suportar fàcilment gelades de fins a -7 °C (-7 °F) sempre que el desgel sigui gradual. La coliflor i els cols de Brussel·les només poden tolerar temperatures de fins a -1 °C (-1 °F) sempre que el període de fred sigui curt. En cas contrari, les zones gelades bloquejaran el subministrament d'oxigen a la col, provocant capes tèrboles. Aquesta malaltia provocarà una podridura ràpida, fent que la planta no sigui apta per al consum.
https://youtu.be/59RbltkWtr8
Resistència a les gelades dels cultius
Les plantes madures en l'etapa de maduresa tècnica de l'espiga presenten tolerància al fred depenent de l'espècie i la varietat. Els híbrids i varietats de maduració tardana són més resistents a les gelades que les varietats de mitja temporada i primerenques.
| Varietat | Resistència al fred |
| Col blanca primerenca | fins a -5 |
| Col blanca mitjana | fins a -6 |
| Col blanca tardana | fins a -11 |
| Colorit | fins a -1 |
| Col vermella mitjana-primera | fins a -6 |
| Col llombarda tardana | fins a -8 |
| Colrave | fins a -5 |
| Brussel·les | fins a -2 |
Enduriment de les plàntules
Les plàntules que creixen en finestres interiors o en hivernacles estan acostumades a condicions de creixement artificials. Per tant, un canvi sobtat de les condicions provocarà la seva mort. Aclimatar les plàntules a la radiació ultraviolada i a la reducció dels paràmetres termodinàmics les farà resistents a la llum solar, les precipitacions i les gelades. L'enduriment hauria de començar 12-15 dies abans de plantar les plàntules a la seva ubicació permanent a terra:
- Traieu els contenidors de les plantes a l'exterior cada dia, deixant-los inicialment durant dues o tres hores i augmentant gradualment el temps. Porteu els contenidors a l'interior a la nit i, si fa molta calor, proporcioneu ombra a les plantes.
- Deu dies després de l'inici de l'enduriment, si no hi ha amenaça de gelades, deixeu les plàntules a l'aire lliure durant la nit;
- A trasplantament a una ubicació permanent Les plàntules joves estan llestes per ser plantades en terreny obert quan tenen quatre fulles veritables. El fullatge ha de ser d'un color verd intens sense signes de danys causats pels raigs UV.
Salvar el cultiu després dels danys causats per les gelades
A temperatures termodinàmiques sota zero, l'aigua de les cèl·lules vegetals es congela i es converteix en gel. Quan la llum solar arriba a les zones congelades, el gel no té temps de descongelar-se i trenca les cèl·lules, matant les fulles de col. Hi ha diversos mètodes per reviure els caps i les plàntules de col danyades per les gelades.
Salvant les plàntules
Si les plàntules s'han fet malbé per les gelades, ruixeu-les amb aigua freda amb una mànega o un polvoritzador a primera hora del matí, abans que hi arribi la llum solar intensa. Després de ruixar-les, doneu-los ombra amb caixes grans o diaris. Traieu el material de cobertura al vespre. Això permetrà que les fulles de col es descongelin lentament, permetent que les plàntules es recuperin.
Salvant la cultura a la tardor
Els fertilitzants i els promotors de creixement poden ajudar a reviure les plantes congelades, salvant-les fins i tot quan les temperatures baixen a set graus centígrads sota zero. Per aconseguir-ho, seguiu els passos següents:
- Polvorització amb estimulants del creixement. El tractament de les plantes amb qualsevol dels activadors ajudarà a restaurar la salut del cultiu després d'una lleugera gelada. Aquests productes mobilitzen tots els òrgans interns de la planta després del dany, estimulant els seus processos fisiològics per restaurar la salut. El quitosà, un component de la fórmula bàsica dels estimulants del creixement Epin i Zircon, ajuda les plantes a desenvolupar immunitat a condicions ambientals dures i a resistir les gelades posteriors.
- Abocament superior amb fertilitzants minerals. Ajuda les verdures.Les patates danyades per les gelades es poden tractar aplicant salnitre i superfosfat al sòl a una raó de 10 g de superfosfat i 15 g de salnitre per metre quadrat. La fertilització estimularà encara més el creixement de les verdures i ajudarà a preservar la collita sense pèrdues.
Consells
Quan es cultiven hortalisses, és important tenir en compte algunes recomanacions que facilitaran la feina del jardiner i milloraran la taxa de supervivència de la planta. Les principals són:
- Compra llavors en funció de les condicions climàtiques de la regió on es cultivarà la col. A més, investiga els paràmetres termodinàmics que la varietat o l'híbrid pot suportar.
- Preparar les llavors per plantar: desinfectar amb fungicides, tractar amb preparats activadors.
- Eviteu permetre que la temperatura de l'aire augmenti a la nit quan cultiveu plàntules, ja que això provocarà l'esgotament de les plantes.
- Proporcioneu a les plàntules joves una bona ventilació i il·luminació addicional durant la fase inicial de creixement.
Coneixent la tolerància a la temperatura de cada verdura i seguint les pràctiques agrícoles bàsiques durant el cultiu, no serà difícil obtenir una bona collita de col.

Calculem els dies favorables per sembrar plàntules de bròquil el 2021 segons la lluna
Dies favorables per plantar coliflor el 2021: una taula per dia i mes
Dies favorables per collir col per emmagatzemar-la el 2020 i consells d'emmagatzematge
Per què s'han de deixar les arrels i les tiges de la col als parterres durant l'hivern