Sembra d'hivern de verdures i hortalisses: cultius per a la sembra d'hivern, ressenyes

Els jardiners saben com de valuosa és cada hora de sembra de primavera i com de concorreguts poden ser els dies de primavera. La sembra d'hortalisses i herbes aromàtiques a l'hivern pot facilitar la feina i oferir molts avantatges.

Els jardiners experimentats gestionen el seu temps amb prudència, sembrant amb èxit molts cultius d'hortalisses a la tardor. Tanmateix, aquest mètode té les seves pròpies peculiaritats i cal estudiar primer la teoria abans de passar a les aplicacions pràctiques.

Què és la sembra d'hivern?

L'explicació del terme està implícita en el mateix nom: un mètode on les llavors no es sembren a la primavera, sinó a finals de la tardor, abans de l'hivern. Això es fa seleccionant zones de la parcel·la netejades després de la collita de verdures i preparant material de llavor per a cultius específics.

La sembra tradicional de primavera consisteix a esperar que la neu es fongui i el sòl s'escalfi. Això retarda l'aparició dels primers brots. La sembra d'hivern de les verdures provoca una germinació i una collita primerenques.

Avantatges de la sembra d'hivern

Aquells jardiners que ja han provat aquesta opció a les seves parcel·les assenyalen els molts avantatges de la sembra i plantació d'hivern:

• estalvi de temps (alguns cultius ja estan feliçment "asseguts" a terra a la primavera);
• obtenir una collita primerenca (2-3 setmanes);
• les plantes s'endureixen a l'hivern sota la neu, creixen fortes, resistents i sanes;
• els brots de llavors sembrades a la tardor broten més uniformement a la primavera;
• Havent collit les verdures abans, el llit s'utilitza per als cultius d'estiu.

També sorgeixen dificultats, per exemple, quan el clima és volàtil, amb gelades primerenques sobtades i pluges prolongades. Quan les gelades hivernals persisteixen, la germinació s'alenteix i el desenvolupament de les plantes s'inhibeix. Però els avantatges superen amb escreix els desavantatges, i l'experiència acumulada i la consideració de tots els factors ajudaran a evitar problemes.

Cultius per a sembra d'hivern

A la tardor només es sembren cultius de maduració primerenca i resistents al fred. Això és degut a que les temperatures més baixes poden fer que algunes verdures floreixin i creixin més tard. Això redueix la qualitat i el rendiment de la fruita. També és important recordar que no totes les varietats, ni tan sols les resistents al fred, són adequades per a la sembra d'hivern.

Anet

Les varietats de julivert i anet són adequades per a la sembra abans de l'hivern. Com que l'anet germina a 2ºC, és millor esperar fins que el clima es refredi a un nivell estable abans de sembrar.

A la primavera, del 15 al 20 de maig, l'anet està llest per a la collita. Varietats adequades:

• Aurora;
• Granader;
• Temerari;
• Aquesta.

S'està sembrant l'anet en fileres, plantant llavors seques a una profunditat de 3 cm.

Julivert

Sembrar julivert a l'hivern és beneficiós en tots els sentits, ja que permet una germinació uniforme i unes verdures primerenques. Les sembrades de primavera sempre germinen lentament i amb dificultat, cosa que comporta una pèrdua de temps important.

Es sembren varietats de fulla i arrel. Les varietats de fulla gran tenen un èxit particular:

• Familiar;
• Àster;
• Brisa;
• Kucheryavets.

De les varietats d'arrel, Sugar és adequada.

amanida

Quan les lectures de temperatura siguin de +2ºC…-2ºC, és hora sembrar enciamLa dosi d'aplicació recomanada per metre quadrat és de 0,8 grams. Es recomana incorporar el fertilitzant al sòl a una profunditat no superior a 2 cm.

Varietats:

• Rapsòdia;
• Dubachok;
• Vitamina;
• Gourmet;
• Festival.

Amb la cura adequada, els primers verds apareixeran a la taula el dia 1 de maig.

coriandre (coriandre)

Aquest cultiu té una sembra tardana, ja que les llavors són resistents fins a -10ºC. Les varietats de coriandre inclouen Stimul, Debut, Taiga, Borodinsky i altres.

Créixens

El cultiu es caracteritza per una germinació immediata i un creixement ràpid. El créixent d'hivern es sembra només després de l'inici del fred.

Les llavors es planten a la terra a una profunditat no superior a 1,5 cm. Varietats:

• De fulla estreta;
• Arrissat.

Mostassa de fulla (d'amanida)

Tan bon punt arriben les primeres gelades lleugeres, és hora de sembrar mostassa per a amanides. Les varietats adequades inclouen Greenleaf i Redleaf. La dosi recomanada és de 2,5 grams per metre quadrat.

Espinacs

Aquest útil cultiu verd es sembra dues vegades a la tardor:

• a finals de setembre, per obtenir una roseta de fulles;
• quan arriben les glaçades (finals de novembre).

En el primer cas, els espinacs desenvoluparan fulles, sobreviuran a l'hivern amb èxit i començaran a créixer ràpidament a la primavera. En el segon cas, les llavors germinaran a la primavera i produiran els seus primers fulles verdes al maig. Varietats adequades:

• Familiar;
• Juliana;
• Progrés;
• Garantia.

pastanaga

La sembra de pastanagues a l'hivern és possible a temperatures de +2…+5 °C. Les llavors es planten a una profunditat de fins a 4 cm.

Varietats:

• Supernant;
• Artek;
• Conserves;
• Alenka.

Les pastanagues estan llestes per a la collita a principis o mitjans de juny.

Remolatxa

Estan esperant l'inici d'un clima fred estable i només llavors sembrar remolatxaTemperatura: de -2 a -5 graus Celsius.

Només són adequades les varietats que no s'enrosquen i són resistents a les baixes temperatures:

• Pilota vermella;
• Bordeus;
• Darynya;
• Tecla;
• Resistent al fred 19.

Els arrels per a sopes i amanides es desenterren a partir de finals de maig.

Nap

Sembrar naps abans de l'hivern ajudarà a protegir el cultiu del perillós escarabat crucífer a la primavera. Les plàntules emergeixen aviat abans que les plagues comencin a volar, cosa que resulta en rendiments més alts i millors.

Varietats:

• Nit Blanca;
• Atlàntic;
• Primer.

Api

L'api de fulla (Yablovsky) es recomana per a la plantació de tardor, tot i que l'experiència demostra que les varietats d'arrel també produeixen bons rendiments. Una característica clau de la plantació és l'alta densitat, ja que les plantacions més denses promouen una millor germinació.

Rave picant

Els jardiners solen propagar el rave picant vegetativament. Tanmateix, si cal sembrar llavors, es recomana la tardor. Sembreu en fileres, utilitzant les varietats següents:

• letó;
• Rostov.

Porros

Els porros que estimen la calor només són adequats per a la plantació de tardor a les regions del sud. A les regions centrals i del nord, es recomanen els temps tradicionals de plantació de primavera.

Varietats:

• Guanyador;
• Colom.

Cebes i nigella

La sembra d'hivern de cebes i nigella és popular entre els jardiners. Aquest tipus de plantació redueix les molèsties de la primavera i l'estiu perquè és menys susceptible a les plagues i produeix collites primerenques.

Seguiu els patrons de plantació, tenint en compte la mida del bulb. Els planters es planten a una profunditat de 4 cm i les llavors de nigella a una profunditat de 2 cm.

Varietats:

• Shakespeare;
• Miatxkovski 300;
• Radar;
• Odintsovets;
• Música.

A mitjans de maig, ja es tallen les verdures de les cebes i, al juliol, els naps estaran en camí.

Cebes gal·leses

Fins i tot els jardiners sense experiència poden cultivar cibulet si sembren les llavors abans de l'hivern. Amb un esforç mínim, el jardí s'omplirà de verdures primerenques a la primavera.

Varietats:

• 12 d'abril;
• Gribovsky 21;
• Amanida 35;
• Maig.

Ceba de diversos pisos

Un altre representant dels cultius resistents a les gelades són les cebes de diversos nivells, plantades aproximadament 12-15 dies abans de l'inici de les gelades estables.

Varietats:

• Odessa hivern 12;
• Memòria;
• Líkova;
• Gribovsky 38;
• Txeliàbinsk molt primerenc.

All

A les regions del nord, els alls d'hivern es planten amb els grans plantats a 12-15 cm de profunditat. El millor moment per plantar-los és a mitjans d'agost. Una altra opció és plantar-los abans que arribi el fred, plantant-los a una profunditat de fins a 5 cm.

Al sud, l'època habitual és a principis de novembre, a la zona central, no més tard de principis d'octubre. Varietats per a la sembra d'hivern:

• Liubasha;
• Record de Polesia;
• Alcor;
• Komsomol;
• Messidor;
• Hermann;
• Desat.

Rave

Per plantar raves, espereu que arribin temperatures fresques. L'època habitual de sembra en climes temperats és el novembre, per evitar que les llavors germinin prematurament.

La norma per a 1 metre quadrat és de 10 grams.

Varietats:

• Espartac;
• Far;
• Persistent;
• Hússar;
• Hivernacle;
• Cruixent d'hora.

A la primavera, la primera collita es recull a principis de maig.

Potser t'interessa:

Quan plantar daikon a l'aire lliure a la regió de Moscou
El daikon és força exigent a l'hora de plantar llavors a l'aire lliure. Un moment de sembra incorrecte pot...Llegiu-ne més…

Pastinaca

Les xirivies són excel·lents per a la sembra d'hivern. El cultiu té una baixa taxa de germinació, però quan es planta abans de l'hivern, les taxes de germinació augmenten. Les varietats adequades inclouen:

• Estudiant;
• Rodó;
• El millor de tots.

fonoll

Des de la tardor, aquest cultiu es sembra només al sud; a la zona mitjana i al nord, hi ha un alt risc de mort de la planta.

Les llavors es planten a terra a una profunditat de 2 cm.

Varietats:

• Aroma;
• Ben fet.

Agrella

Qualsevol varietat del cultiu és adequada per a la sembra a la tardor. Les fulles verdes emergeixen a principis de primavera i, ja a l'abril o principis de maig, es poden collir per a amanides i sopes.

Patata

Plantar patates abans de l'hivern no és una pràctica habitual, però és una opció. Seleccioneu tubercles d'alta qualitat que pesin entre 120 i 150 grams i planteu-los durant les gelades suaus. A la primavera, haureu d'instal·lar enreixats per evitar que les gelades posteriors facin malbé les plàntules.

Varietats:

• Margarida;
• Lliri;
• Nevski;
• Yavar;
• Lapislàtzuli.

Col

La sembra de col a l'hivern només és possible al sud, però no és gaire popular. Hi ha varietats resistents a les gelades de primavera, però sempre hi ha risc de congelació durant les gelades posteriors.

Les varietats adequades de col blanca inclouen Zarya, Sibiryachka i Dumas. Entre la col vermella, les millors es consideren Gako 741 i Krasnaya Rannyaya.

També són bones les plantacions d'hivern amb èxit de bròquil calabrès, coliflor Garantiya i col pequinesa Khivinskaya 5. Les varietats primerenques no són adequades; és recomanable triar varietats de mitja temporada o tardanes per a la sembra d'hivern.

Com sembrar verdures abans de l'hivern

Per obtenir productes vegetals primerencs, cal conèixer les regles senzilles per plantar cultius abans de l'hivern.

Triar una ubicació

Les zones ben drenades i assolellades, sense aigua estancada ni pendents, són ideals. Un bon drenatge i un sòl fèrtil són essencials.

És millor protegir els parterres dels vents freds amb una tanca, baranes, arbres o construccions annexes. A la sorra, els parterres han de tenir una alçada de fins a 20 cm; en altres tipus de sòl, n'hi ha prou amb 12-15 cm.

És important triar llocs on no s'acumuli la neu. En cas contrari, quan el clima s'escalfi a la primavera, els congestes de neu es fondran lentament, deixant les plàntules a l'aigua.

Terminis

La regla bàsica és que les llavors sembrades s'han d'inflar a la terra però no germinar. Per aconseguir-ho, es sembren quan la temperatura del sòl no supera els 0 °C. Un senyal que el sòl està a punt per a la sembra d'hivern és l'aparició d'una crosta dura a la superfície després de la primera gelada.

Tradicionalment, es considera adequat el període comprès entre finals d'octubre i mitjans de novembre. Tanmateix, el moment s'ajusta en funció del clima de la regió, el temps de l'any en curs i les previsions meteorològiques.

Preparació dels llits

La superfície de la parcel·la per a la sembra de tardor depèn del nombre de cultius que s'han de sembrar. Els llits es preparen amb antelació, aproximadament 2-3 setmanes abans del treball previst.

Sempre es deixen camins entre els parterres i les vores es reforcen amb taulons o pissarra. Es retiren amb cura totes les restes vegetals, es desenterren els parterres, es desfan i s'afegeixen els fertilitzants necessaris.

En sòls àcids, s'afegeix farina de dolomita prèviament (aproximadament 120-150 grams per metre quadrat) i s'excava la zona. En sòls pesants, s'afegeix torba i compost.

Afegiu 0,5 galledes d'humus i una tassa de cendra de fusta al sòl. La dosi recomanada és per metre quadrat.

Les composicions complexes i els fertilitzants preparats són adequats:

• nitrofosca;
• Kemira;
• Solució.

Sembra els cultius en solcs, col·locant les llavors més profund que quan sembres a la primavera. Prepara la terra seca per al farciment amb antelació. No cobris les llavors amb terra congelada.

Preparació de llavors

Només les llavors seques són adequades per sembrar, així que trieu exemplars grans. No es permeten solucions desinfectants; es permet espolvorejar amb cendra seca.

Per accelerar les coses, molts jardiners enganxen llavors a tires de paper higiènic i després les planten directament als solcs. Això permet un espaiament precís, evitant la sobrepoblació.

Sembrar abans de l'hivern

El treball es realitza en un dia clar, després de netejar la zona de neu. Les llavors es sembren en solcs segons el patró o es col·loquen tires preparades. A continuació, el sòl es cobreix amb terra seca i neu (si ha caigut neu). Si no hi ha neu, les plantacions es cobreixen amb branques d'avet, torba o humus.

La capa protegirà les plantes del fred i evitarà que es formi una crosta dura a la superfície. Les llavors petites es sembren convenientment amb sorra de riu.

Característiques de la sembra d'hivern

Les llavors sembrades s'inflen a la terra abans de les gelades però no tenen temps de germinar. Restauran sota la neu fins a la primavera i després germinaran de manera ràpida i uniforme. Això és especialment convenient durant les llargues i fredes primaveres a la majoria de regions de Rússia.

A la primavera, a causa de la manca de llum solar, el sòl triga molt a escalfar-se i s'asseca lentament. Això retarda la sembra. Tanmateix, si els cultius es van sembrar a la tardor, els brots emergiran aviat i les gelades posteriors no perjudicaran les plantes endurides.

La sembra d'hivern és beneficiosa durant les primaveres seques, ja que aprofitarà la humitat emmagatzemada a l'hivern per a la inflor. Es recomana cobrir les plàntules amb agrofibra a la primavera, ja que això afavorirà una germinació encara més primerenca.

El millor és estirar el material sobre els arcs i, després, quan el temps es torni constantment càlid, treure la coberta. Per fondre la neu ràpidament, escampeu cendra per la zona.

Cal recordar que les verdures cultivades d'aquesta manera no són aptes per a l'emmagatzematge. Es mengen a la primavera i a l'estiu, i els cultius per a l'emmagatzematge en cellers i soterranis es planten a la primavera.

Ressenyes

Irina, Saràtov

Sempre sembro pastanagues i julivert a la tardor. Donen bones hortalisses d'arrel, i al maig ja afegeixo aquestes verdures primerenques a tot. Les pastanagues van bé a les sopes i amanides. A la primavera, ja tinc ganes d'alguna cosa fresca, i un hort com aquest és just el que necessito.

Nikolai, Vólogda

Mai havia provat de sembrar verdures a l'hivern. Però quan el julivert no va tornar a brotar a la primavera, vaig decidir experimentar. Vaig comprar llavors aviat, vaig preparar el parterre i les vaig sembrar al novembre. Vaig tenir verdures d'hivern a finals d'abril, tot i que la primavera era primerenca i càlida. Aquesta és l'única manera que les plantaré ara; també tinc previst plantar anet i enciam aquest any.

Conclusió

La sembra d'hortalisses a l'hivern permet una collita primerenca i excel·lent. Aquesta opció estalvia significativament temps a la primavera i facilita la feina feixuga dels jardiners.