Quin aspecte té el bolet satànic i és comestible o no (+21 fotos)?

El bolet de Satanàs, o bolet de Satanàs, és una espècie rara que els micòlegs classifiquen com a verinosa. El bolet es considera poc estudiat, cosa que dóna lloc a opinions contradictòries sobre la seva comestibilitat. La insidiositat del bolet de Satanàs rau en la seva estranya semblança amb altres bolets comestibles.

Característiques de l'espècie

Aquest bolet pertany a la família de les boletes, gènere Boletus. Per tant, la seva descripció sovint coincideix amb la d'altres membres d'aquest gènere.

No obstant això, Satanàs té diverses diferències morfològiques individuals.

Aspecte i foto

L'aspecte d'aquest bolet es pot confondre fàcilment amb el dels ceps. Podeu apreciar la semblança mirant la foto. El barret és semiesfèric o en forma de coixí. Amb el temps, es desplega i pren una forma aplanada. El diàmetre del barret varia de 8 cm a 25 cm.

Algunes fonts afirmen que la barreta pot arribar fins als 30 cm. La seva superfície pot ser llisa o vellutada, depenent de les condicions de creixement. Normalment és seca, però pot ser relliscosa en temps humit.

La gamma de colors del barret és variada:

• gris-blanc;
• gris;
• gris fosc;
• gris amb tint oliva;
• gris-groguenc;
• gris-verdós.

Menys comuns són els exemplars amb ratlles roses i oliva sobre una caputxa grisa. La tija creix fins a 15 cm, amb un diàmetre de 3 a 10 cm. Inicialment, té forma d'ou o de pilota, però amb el temps es torna tuberosa, semblant a un barril desigual o a un nap. La tija és marró per sota, rosa brillant al mig i groc-vermell per sobre. Un patró reticulat és visible a tota la superfície.

La carn del bolet és densa. Sovint és blanca amb un to groguenc. De vegades, es troben exemplars amb carn de color llimona.

Morfologia

La característica distintiva més destacada dels bolets és la seva composició química. Altres membres del gènere boletus romanen blancs o es tornen blaus quan es tallen, mentre que la part danyada dels bolets es torna vermella. Una altra característica distintiva és l'olor característica de la carn.

Els bolets joves tenen una aroma feble i picant, mentre que els madurs tenen una forta olor de ceba podrida. A més, la superfície del barret sol ser seca, cosa inusual per a la majoria dels seus parents.

El bolet de Satanàs es classifica com un bolet tubular. Les seves espores estan contingudes en tubs curts sota el barret. Inicialment, són grogues, però a mesura que maduren, canvien de color, tornant-se verdoses, després marrons i finalment vermelles brillants. Les espores són molt petites i de forma rodona.

Distribució a Crimea i altres zones

El bolet Satanàs prefereix les vores assolellades dels boscos de coníferes i caducifolis, així com el sòl calcari. Es troba més sovint sota roures, til·lers i castanyers. Els primers exemplars apareixen al juny i el seu pic de creixement al juliol i a l'agost. A finals de setembre, els bolets desapareixen.

Satanàs es troba en els següents llocs:

• Sud d'Europa;
• al sud de la part europea de Rússia;
• Caucas;
• Orient Mitjà;
• Krai de Primorski.

Alguns micòlegs afegeixen Crimea a les ubicacions esmentades anteriorment. Els residents locals confirmen la presència de bolets a les terres de Crimea. Tanmateix, segons estudis oficials, no s'han registrat a Crimea. Això només es pot explicar per la raresa de l'espècie i la seva distribució limitada. Al cap i a la fi, Crimea és un sòl ideal per a aquesta espècie.

Consum

El bolet Satanàs es considera comestible amb condicions. Quan està cru, és definitivament tòxic, ja que conté el verí muscarina.

Els residents d'alguns països, com ara els francesos i els txecs, mengen els bolets. Els posen en remull durant 10-12 hores abans i després els couen durant el mateix temps. Els micòlegs afirmen que després d'aquest tractament, els bolets només poden causar malestar estomacal.

Però val la pena el risc de provar-les? Sobretot perquè després de tant de temps de cocció, el gust és molt qüestionable. I l'olor pudent i pútrida només s'intensifica durant la cocció, i esdevé nauseabunda.

Diferències amb els bolets comestibles

Els bolets de Satanàs es confonen fàcilment amb els bolets comestibles. La manera més fiable de comprovar-los és danyant la polpa. Si roman blanca o es torna lleugerament blava, es considera comestible. Si la polpa es torna vermellosa, és un bolet de Satanàs.

Fals satànic

Es pot distingir del satànic habitual pels següents criteris:

1. Barret petit.
2. Una punta punxeguda o roma a la tapa.
3. Cafè amb color de llet.
4. Un recobriment de "feltre" a la superfície de la tapa.
5. Olor agra específica.

Els bolets falsos s'han de recollir amb cura, ja que la seva carn és indistingible de la dels bolets satànics.

Blanc

El bolet blanc es pot distingir fàcilment del bolet satànic per tres signes segurs:

1. Sempre té la forma d'un barril o cilindre normal.
2. No té olor.
3. La superfície sovint està arrugada. En temps sec, és mat i lleugerament esquerdat, i en temps plujós, és lleugerament enganxós.

A més, aquestes espècies de bolets són més carnoses; la seva carn és sempre blanca i lleugerament fibrosa. Són molt més grans i alts que els seus cosins satànics.

bolet blanc

El bolet blanc és més petit. L'única manera de distingir-lo del seu cosí verinós és tallar-lo. Una zona danyada del bolet inevitablement es tornarà blava.

Tot i que el bolet blanc no és verinós, no es considera comestible. Això es deu a la seva amargor excepcional, que no es pot eliminar ni tan sols amb una cocció prolongada. Per tant, la carn d'aquest bolet es considera no comestible.

Bolet de pell rosada

Aquesta és una espècie molt rara i, per tant, poc estudiada. El bolet de pell rosada es considera verinós.

Les següents característiques el distingeixen de Satanàs:

• superfície exterior adhesiva;
• olor lleu;
• el color de la pota (és vermella a la part inferior, groga a la part superior).

Ceps marrons

La caputxa del cep de roure marró és de color marró oliva. En aparença, aquest cep de roure és molt similar al Satanàs. Per tant, tradicionalment es distingeixen per tallar o danyar la carn. En el cep de roure marró, la zona danyada o bé prendrà un to blavós o bé romandrà blanca.

Els bolets ceps es poden collir fins al novembre. Són comestibles, però requereixen almenys una hora de cocció.

Intoxicació i primers auxilis

Aquesta espècie conté toxines col·loïdals perilloses per a la salut humana. El grau de toxicitat de la planta satànica depèn directament de les seves condicions de creixement.

La intoxicació per bolets s'acompanya dels següents símptomes:

• dolor abdominal intens;
• mareig;
• nàusees i vòmits;
• diarrea.

Algunes persones intoxicades també experimenten els símptomes següents:

• mal de cap;
• convulsions;
• alteració de la coordinació dels moviments;
• pèrdua parcial de consciència;
• al·lucinacions;
• baixar la pressió arterial;
• son letàrgic.

Els experts recomanen trucar a una ambulància immediatament als primers símptomes d'intoxicació. Fins que arribin els metges, és recomanable provocar el vòmit. També es recomana beure aigua tèbia amb gas.

Respostes a preguntes freqüents sobre el bolet satànic

El bolet de Satanàs és sens dubte perillós per als humans. Es troba més comunament en boscos caducifolis del nostre país. L'astut bolet de Satanàs és expert en disfressar-se, per la qual cosa els recol·lectors de bolets inexperts corren el risc d'introduir un bolet verinós a la seva col·lecció.