Descripció i fotos dels bolets comestibles

Per aprendre a identificar els bolets comestibles, cal que us hi esforceu i feu una mica de recerca. Aquest article tractarà fotos de bolets amb noms, descripcions, informació i altres dades útils. Tot i que inicialment pugui semblar que tots els bolets s'assemblen, una revisió acurada de la informació proporcionada us ajudarà a començar a entendre finalment aquests valuosos regals del bosc.

Bolets comestibles: fotos de bolets amb noms, descripcions i informació a la regió de Moscou

bolet blanc

Moltes fonts escriuen que aquest bolet és el "rei del bosc". és força rar i normalment creix solitari. Posseeix propietats beneficioses úniques i un sabor i aroma excel·lents. És un bolet tubular amb una capa gruixuda que va del color marró porpra al color oliva fosc i carn ferma.

Aquest bolet comença a créixer als boscos de la regió de Moscou ja a mitjans de juny i, depenent del temps, es pot recollir fins a mitjans de setembre. Es troba més sovint en clarianes entre l'herba alta.

Bolet de trèmol

Un altre bolet tubular comestible, ocupa un respectable segon lloc només per darrere dels bolets de la mel en contingut proteic. El seu barret és olios i té un agradable to vermell-marró (també es troben bolets de cap blanc). Si toqueu la tija d'aquest bolet o l'interior del barret, al cap d'un parell de minuts la zona es tornarà blava: un senyal segur que esteu tractant amb un veritable bolet de cap.

També val la pena assenyalar que la tija sempre té moltes escates de color gris fosc. Com el seu nom indica, A aquests bolets els agrada créixer en boscos caducifolis, especialment sota els àlbers. La temporada de recol·lecció comença al juliol i dura fins a l'octubre. Aquests bolets solen aparèixer després de fortes pluges (tot i que l'excés d'humitat fa que molts bolets es mengin pels cucs). Normalment creixen en grups.

Ceps de bedoll

Aquest bolet té un barret de color marró fosc i un aspecte distintiu que és difícil de confondre amb altres espècies del bosc. Aquests bolets són capaços de desintoxicar el cos humà i creixen en boscos de bedolls assolellats a les arrels dels bedolls. Prosperan en sòl humit i proliferen després de fortes pluges.

La tija d'un bolet jove o vell sempre tindrà escates petites, i la tija en si sempre s'eixampla cap a la base, tot i que és de naturalesa molt prima.

Rússula

Els bolets comestibles, així com les fotos de bolets amb noms, descripcions i informació sobre els bolets russula, poden variar. Per exemple, algunes persones no recullen aquests bolets en absolut, tot i que, de fet, són comestibles i creixen activament des de mitjans d'estiu, independentment del clima.

Els diferents tipus de rússula poden ser confusos, i cal anar amb compte, ja que no tots són comestibles. Es pot menjar rússula verda, blava i vermella. No mengeu rússula crua; primer s'han de bullir i després fregir, congelar o conservar per a l'hivern.

bolet de llet

Segons l'hàbitat, als boscos es troben diferents tipus de bolets de llet. Són comestibles condicionalment, i abans de fregir, congelar o adobar, els bolets de llet s'han de remullar en aigua freda durant 3-5 dies.

Volnúixka

Un altre bolet comestible condicional que requereix remull previ, el *Panthera leucocephala* té un barret igual, sovint de fins a 12 cm de diàmetre. El barret és lleugerament viscós al tacte i la carn és ferma i compacta. Aquests bolets laminars requereixen remull previ i després una llarga cocció abans de menjar-los.

Rosbifs

Aquests bolets taronges són difícils de confondre amb qualsevol altra cosa. Són increïblement saborosos independentment de com els cuineu, i mai no tenen cucs. Els rossinyols es cullen des de principis de juliol fins a finals de tardor. Trobar-los a la tardor és difícil perquè es barregen amb les fulles taronges i caigudes.

Els rossinyols creixen gairebé a tot arreu de Rússia i de vegades es confonen amb els barrets de llet de safrà. Tanmateix, la característica distintiva del rossinyol és el seu barret, que és còncau i de color més brillant. Creix en grans mates; assegureu-vos de buscar bolets joves sota la molsa. El barret d'un bolet gran rarament supera els 7 cm de diàmetre.

Rosbifs

Aquests bolets ja s'han esmentat breument en descriure els rossinyols. Els barrets de llet de safrà es consideren deliciosos tant fregits com en vinagre, i són perfectes per fer salses de bolets aromàtiques. Es troben més sovint al juliol al bosc, preferint clarianes i zones desbrossades.

 

El barret de la llet de safrà creix fins a 10 cm de diàmetre i és un bolet laminar que està deprimit cap a dins. Es poden veure petites taques a la superfície del barret, que contribueixen a la coloració ondulada. Quan es talla, una saba taronja supura de la superfície tallada, que s'enfosqueix en exposar-se a l'aire.

Boletus (bolet polonès)

Aquests bolets tubulars es poden trobar a tots els boscos del nostre país. El barret és marró i pot arribar a fer 15 cm de diàmetre. Amb l'edat, el barret s'enfonsa. Es troben més sovint a la molsa i en temps humit.

Papallones

Aquests bolets creixen en boscos de coníferes, tenen un aspecte atractiu i fins i tot es poden menjar crus. Són bolets tubulars, amb un barret viscós i brillant. La tija d'un bolet jove és suau i llisa.

La carn d'aquest bolet és densa i, per tant, una mica seca. Tanmateix, quan es cuinen, els bolets produeixen una aroma meravellosa i tenen un regust dolç meravellós. Creixen en raïms.

Bolets de mel

Aquests bolets d'agàrica tenen el valor nutricional més alt de totes les abundàncies forestals. Es consideren bolets de tardor, tot i que també hi ha bolets d'estiu que creixen a l'agost. Són fàcils de recol·lectar perquè creixen en grups i fins i tot en parcel·les senceres. La caputxa rodona del bolet de tardor està coberta de nombroses escates petites.

Paraigua

Aquest és un bolet comú als nostres boscos, però no tothom sap que és comestible. La tija és llarga i prima, i el barret és gran i rodó. Es pot collir des de mitjans de juliol fins a finals d'octubre. Els bolets apareixen especialment abundantment després de la pluja.

bolets comestiblesLes fotos de bolets amb noms, descripcions i informació detallada sobre cada bolet us ajudaran a entendre què heu de posar a la cistella durant una cacera tranquil·la.