Quan desenterrar alls plantats a l'hivern a la regió de Moscou el 2020

L'all és un excel·lent antisèptic. Es recomana incloure'l amb més freqüència a la dieta durant les temporades fredes. Aquesta planta requereix una collita i un emmagatzematge adequats, ja que això afecta la seva vida útil. Els alls plantats a la regió de Moscou a l'hivern del 2020 no s'han de collir abans de la data de caducitat. L'all immadur sovint es desintegra en grans, cosa que afecta negativament la seva vida útil.

Moment de collita i determinació de la maduració completa de l'all

Les varietats d'hivern es planten a la tardorL'all d'hivern produeix bulbs grans. Es diferencia de l'all d'estiu (de primavera), que es planta a principis de primavera, per les seves tiges altes i verticals. Els bulbs de la varietat de primavera són petits, amb fins a 30 bulbs per bulb, però tenen una vida útil més llarga, aproximadament un any. La planta s'excava en funció de la regió de cultiu i les condicions meteorològiques. Els experts recomanen seguir el calendari lunar. Aproximadament 25 dies abans de la collita, cal afluixar i netejar la terra al voltant d'aquesta ceba. Això permetrà a la planta concentrar tota la seva energia en el creixement dels bulbs. Per evitar la podridura, no regueu l'all durant 30 dies abans de la collita.

La maduresa de l'all ve determinada pels esqueixos que es formen al juny. Per assegurar-se que hi hagi més nutrients disponibles perquè es formin els bulbs, es trenquen. Els jardiners experimentats recomanen deixar dos esqueixos al jardí per determinar la maduresa de l'all. Si l'all està llest per a la collita, l'esqueixo s'asseca i la càpsula de la llavor a la part superior s'obre, deixant al descobert els bulbs. Aquests bulbs estan llestos per plantar.

Només els alls completament madurs, llestos per a la collita, es poden emmagatzemar durant molt de temps sense perdre el seu aspecte ni valor nutricional, afegint un sabor únic a qualsevol plat. Per determinar quan és el moment d'arrencar els bulbs d'all plantats a la primavera, observeu com canvien les parts aèries dels bulbs, així com els bulbs mateixos. Si les fulles es tornen grogues, això indica una aturada en el creixement i la fotosíntesi. És hora de collir els alls de primavera del jardí per emmagatzemar-los quan els brots encara són parcialment verds.

Els jardiners no recomanen esperar fins que estiguin completament grogues, ja que la pell ja comença a podrir-se. Les fulles marcides i caigudes indiquen que aquesta feina s'ha endarrerit. Per determinar si l'all està madur, podeu desenterrar dos o tres caps d'all a diferents extrems del llit, ja sigui a la meitat, o arrencar-los. Els grans d'all madurs tenen:

• dens;
• no enganxats junts;
• fàcilment separables;
• cobertes amb una capa d'escates fàcilment desmuntables.

El seu coll s'asseca completament. La collita de les varietats primerenques comença tres mesos després de l'aparició dels primers brots; les varietats tardanes maduren en uns quatre mesos. L'all d'hivern madura abans a l'estiu amb pluges freqüents que en un clima càlid i agradable. Si està massa madur, els grans s'esquerden. L'all generalment es conserva bé durant uns sis mesos.

Calendari lunar i consells per a regions específiques

Els alls plantats a la regió de Moscou a l'hivern del 2020 s'han de desenterrar segons el cicle lunar. El següent gràfic us pot ajudar.

L'all verd conté molta humitat, de manera que si es cull massa aviat, esdevindrà ràpidament inutilitzable. El clima varia molt a Rússia. A la regió de Moscou, Sibèria i els Urals, és millor plantar varietats d'all primerenques, ja que les varietats tardanes no tindran temps de produir una collita abans que arribi el fred. En climes temperats, l'all d'hivern es cull a partir del juliol. A la regió de Moscou, la temporada de creixement és una mica més llarga, de manera que la collita es retarda set dies. Com que les varietats de primavera creixen una mica més que les varietats d'hivern, es cullen dues setmanes més tard, a mitjans o finals d'agost.

Regles per excavar

Per evitar danyar els bulbs, desenterreu-los amb una pala o forca especials. Els bulbs que es facin malbé accidentalment s'han de menjar primer; es faran malbé ràpidament i s'han de llençar. Eviteu arrencar els alls a mà. És millor treure les arrels després que s'hagin assecat, ja que això conservarà bé els bulbs. Trieu un dia càlid per a aquesta feina; si plou a fora en el moment adequat, és important assecar bé els bulbs. Després d'excavar, traieu amb cura la terra dels bulbs; eviteu aixafar-los contra el terra.
[curt1]
Per assecar-los, els alls es col·loquen en fileres als parterres i es deixen reposar de 5 dies a una setmana. Un cop madurs i assecats, la collita es conserva bé durant tot l'hivern. Cal retallar les tiges i les puntes seques. Molta gent porta els alls immediatament a dins després de cavar-los i els deixa assecar. Tot i que triga més a assecar-se en aquestes condicions, estan protegits de les cremades solars i no cal preocupar-se pels danys causats per la pluja sobtada. Després d'assecar-los, els caps es classifiquen per mida.

Normes d'emmagatzematge

Per conservar l'aspecte i les propietats beneficioses de l'all durant el màxim temps possible, s'ha de guardar correctament. Hi ha diverses maneres, una de les quals és... emmagatzematge Trenes. Per fer-ho, cal trenar ben fort les tiges i penjar-les al rebost. L'all també es guarda en pots de vidre i, com que són hermètics i resistents a la humitat, la verdura no es podreix. Els bulbs ben secs, ja siguin desmuntats o sencers, es poden col·locar en aquests pots. Altres mètodes d'emmagatzematge inclouen sal o parafina. Submergiu cada bulb en parafina fosa.

Llegiu també

Plantació i cura de l'all d'hivern el 2020 segons la lluna i les regions
L'all és un cultiu d'hortalisses que es pot plantar tant a la primavera com a la tardor. Sovint es planta a la tardor. Les varietats d'hivern maduren diverses setmanes abans, produint capes que...

 

Podeu fer servir caixes de cartró o de fusta amb forats i guardar-les en un lloc sec. L'all es conserva bé en capes de paper vegetal i cistelles de vímet, que permeten que l'aire fresc penetri constantment, garantint que el seu aspecte i qualitat es mantinguin excel·lents durant molt de temps. L'all es conserva molt convenientment en manats de 15-20 peces. Després d'assecar-lo, deixeu les tiges de 30 cm de llarg i lligueu-les formant un manat, deixant un llaç per penjar-les.

Les verdures de primavera conserven el seu valor nutricional fins i tot en una habitació càlida, i la vida útil de les varietats d'hivern s'allarga si les guardes a la nevera o al celler. La humitat és crucial per emmagatzemar l'all. L'habitació ha d'estar seca, ja que en cas contrari els fongs i la floridura destruiran la collita. Els bulbs es tornaran apagats i sense sabor. El nivell d'humitat ideal és al voltant del 80%.

Errors comuns

L'error més comú a l'hora de cultivar alls és no collir-los a temps. Les varietats de primavera no s'han de collir ni massa tard ni massa d'hora. Aquells que no cullen correctament acabaran amb molts bulbs danyats. L'all mal assecat pot provocar floridura i el desenvolupament de microbis patògens. Molta gent emmagatzema els bulbs en recipients o bosses de plàstic, tot i que són completament inadequats per a aquest propòsit. La preparació adequada dels bulbs d'all és essencial.

Quan planteu aquesta verdura picant al vostre jardí, és important cuidar-la adequadament i després collir-la amb promptitud. Només seguint les recomanacions de jardiners experimentats podreu obtenir una collita d'alta qualitat. Saber quan desenterrar-la ajudarà a preservar la seva integritat i valor nutricional fins a la primavera.