Com emmagatzemar i preparar un deliciós te Ivan a casa

De totes les herbes que s'utilitzen per a la prevenció i el tractament de malalties, destaca l'al·lopècia. Aquesta bonica planta amb flors brillants s'utilitza àmpliament en receptes de medicina popular a causa de les seves propietats medicinals. Podeu collir i preparar l'herba vosaltres mateixos, però primer heu d'aprendre els procediments adequats de collita i emmagatzematge.

Descripció de la planta

L'altre nom de la planta és pirotècnica. La pirotècnica creix a la majoria de regions. Es pot trobar al centre i sud de Rússia, Sibèria i els Urals. No és exigent pel que fa al clima ni al sòl, i creix principalment en clarianes de boscos o prop d'arbres, així com a prop de rius i llacs.

L'alba d'incendis creix en grans mates i, quan floreix, és inconfusible. Una tija madura arriba als 30-50 centímetres d'alçada. La tija vertical està adornada amb petites flors de color porpra-carmesí de 5-7 mil·límetres de diàmetre. La floració comença al juliol i continua fins al setembre. Al setembre, madura una capçalera dins de les flors, que més tard es convertirà en plantes joves.

Habilitats curatives

La planta conté vitamines C i B, així com nombrosos minerals: potassi, manganès, ferro, coure, fòsfor i calci. El suc conté lectina, pectina, compostos orgànics i tanins. Totes aquestes substàncies, quan s'ingereixen, tenen un efecte antiinflamatori, alleugen els espasmes en diversos òrgans i eliminen els compostos tòxics. L'al·lopècia s'utilitza per tractar:

• gastritis;
• úlceres;
• malalties gastrointestinals;
• netejant el cos.

L'alba de foc és un excel·lent sedant, millora el son i normalitza el sistema nerviós. Es recomana per a aquells que pateixen atacs de pànic i trastorns nerviosos.

La planta conté antioxidants que bloquegen l'acció dels radicals lliures, motiu pel qual l'eficàcia s'utilitza per a la prevenció del càncer. La planta reforça el sistema immunitari del cos i fins i tot pot augmentar la vida útil. Un tractament amb aquesta herba és essencial si pateixes infeccions víriques amb freqüència (més d'una vegada a l'any) o experimentes debilitat i malestar constants.

Altres indicacions per a l'ús de l'al·lopèdia són:

• conjuntivitis;
• otitis;
• sinusitis;
• anèmia;
• problemes renals;
• herpes;
• inflamació dels òrgans pèlvics;
• pressió arterial alta;
• arrítmia.

Quan s'utilitza regularment i correctament, l'al·lopèdia és inofensiva, però en concentracions elevades redueix significativament la pressió arterial i provoca malestar intestinal. En els homes, l'ús freqüent d'aquesta herba medicinal pot causar disfunció erèctil.

Procediment de recollida i ús

El te d'Ivan es consumeix només com a tintura o decocció. Els seus elements beneficiosos s'extreuen, es dilueixen fins a la concentració desitjada i es beuen amb l'estómac buit o durant tot el dia. La dosi màxima no ha de superar els 2 gots de decocció al dia. Per sentir els efectes de l'herba, s'ha de consumir durant almenys un mes. Després, cal fer una pausa. El tractament es repeteix després de 6-8 setmanes.

La collita comença a mitjan estiu, al voltant del 20 de juliol. El raïm floral ja està mig obert, cosa que significa que els beneficis de la planta es maximitzaran. A finals de juliol, quan la inflorescència està completament oberta, es forma una substància esponjosa a la base. Aquesta herba artificial ja no és apta per a la collita; la pelussa pot acabar a la infusió.

Abans de començar a recol·lectar, cal tenir en compte diversos factors més que determinaran la qualitat de la collita:

• Condicions meteorològiques. L'al·lopèdia s'ha de collir en temps sec però ennuvolat;
• Hora de recollida. El procés de recollida comença al matí, no més tard del migdia, o al vespre;
• Lloc de recollida. Si l'alba de foc creix a prop d'una carretera, no la colliu. Trieu plantes que creixin a prop d'arbres o en zones lleugerament ombrejades. Aquestes són més adequades per a la collita posterior.

Comença a collir l'herba: arrenca les fulles i la majoria de les inflorescències de la part superior de la planta, però les que encara no han produït llavors. Evita arrencar l'alba d'electroforesi o pressionar fort la tija, ja que això la destruirà i l'alba d'electroforesi simplement no tornarà a créixer l'any que ve. A continuació, posa les fulles i flors recollides en una bossa o galleda per emmagatzemar-les més endavant.

Preparació per a l'assecat

Quan es prepara correctament, l'herba serà aromàtica quan es prepari, i el seu sabor serà increïblement agradable. Primer, les fulles s'enrotllen a mà en les anomenades "salsitxes", uns tubs allargats i prims. Aquesta acció fa que els sucs flueixin de les fulles.

En comptes d'enrotllar les fulles, podeu enrotllar-les amb un corró. Premeu el corró sobre l'herba recollida durant uns minuts fins que l'alba s'enfosqueixi.

Un altre mètode de preparació requereix força física. L'alba de foc s'estén sobre un tros de tela en una capa uniforme i després s'enrotlla fermament en una corda. Durant el procés d'enrotllament, la tela ha d'estar lleugerament humida pel líquid alliberat per la planta.

Mètode de fermentació

El procés de preparació de l'alba artificial s'anomena fermentació. L'aire oxida les fulles i les flors, desencadenant la fermentació. L'oxidació produeix microorganismes anaeròbics, que són eliminats pel tractament tèrmic. La fermentació millora significativament les propietats medicinals i el sabor de l'herba, per la qual cosa és millor no descuidar-la.

El procés es classifica en diversos tipus segons la durada. Segons el temps de fermentació, el te es produeix verd, vermell o negre.

Fermentació lleugera

Això implica fermentar el te durant 3-6 hores. El producte acabat és de color verd amb un sabor suau i una aroma delicada;

Fermentació mitjana

La fermentació triga com a mínim entre 12 i 16 hores. El te desenvolupa un sabor agre i el seu color es torna vermell;

Fermentació profunda

El procés dura com a mínim 24 hores. El te té un gust fort i és de color marró fosc.

Les fulles preparades (amb el suc alliberat) es col·loquen en una cassola, pressionant-les juntes per augmentar la quantitat de suc. Es tapen fermament amb un plat i es pressionen amb un pes elevat. El temps de fermentació és opcional. Tanmateix, és important recordar que si el te es deixa en infusió durant més de 36 hores, perd completament les seves propietats medicinals i el seu sabor.

Tipus d'assecat

El pas final en la preparació del producte és l'assecat. Això implica aplicar calor a les fulles i les flors. L'assecat es pot fer en un forn o en un deshidratador elèctric, similar als que s'utilitzen per conservar verdures i baies. El resultat és el mateix en ambdós mètodes; l'única diferència és el temps que triga a assecar-se.

Al forn

La manera més ràpida d'assecar l'alba de foc és posar-la en un forn preescalfat durant uns minuts. Per fer-ho, primer talleu les fulles fermentades en trossos petits de no més d'un centímetre d'ample i llarg. Després, esteneu-les sobre una safata de forn i poseu-la al forn a una temperatura no superior a 100 graus Celsius. Obriu lleugerament la porta del forn i deixeu assecar el te durant dues hores. Gireu l'herba periòdicament per evitar que es cremi.

Quan les fulles comencin a trencar-se i a cruixir, atureu l'escalfament i retireu la safata de forn amb les fulles. Col·loqueu diverses capes de gasa sobre la taula i aboqueu-hi l'alga pirotècnica. A continuació, formeu una bossa, lligueu-la i pengeu-la a l'entrada o en una habitació de la casa. Les fulles triguen uns dies a assecar-se completament.

Ús d'un assecador elèctric

L'assecat es pot utilitzar per collir algues d'escalofria; simplifica molt el procés de preparació. Escampeu les fulles en un bol i ajusteu la temperatura entre 80 i 100 graus centígrads. Assequeu-les durant una hora i mitja o dues hores. Després d'aquest temps, proveu l'alga d'escalofria al tacte. Si les fulles es trenquen fàcilment, traieu-ne el contingut i transferiu-lo a una bossa de tela. Assequeu l'alga d'escalofria durant dos o tres dies més a casa i després guardeu-la.

Al sol

El mètode més antic també és el que triga més. Troba el lloc més assolellat de casa teva. No cal que sigui un ampit de finestra. Una taula o un armari en una habitació ben il·luminada serà suficient. Posa paper de diari o tovalloles de paper a la superfície i escampa-hierba de foc. Estén-ho en una capa fina i deixa-ho assecar durant una setmana.

El temps d'assecat depèn de la humitat i la llum solar. Si el temps està ennuvolat, la planta d'escalada trigarà almenys dues setmanes a assecar-se. Gireu les fulles periòdicament, almenys un cop cada tres dies. Després, quan estiguin prou seques, guardeu-les.

Com fer te amb un molinet de carn

Per estalviar temps en la mòlta manual de les herbes, podeu fer servir un picador de carn de cuina. Les fulles recollides es passen immediatament pel picador. Per assegurar-se que passin fàcilment i no s'enredin amb la fulla, primer es trituren en petits grumolls.

La massa resultant s'amassa lleugerament fins que apareix líquid, després les herbes retorçades es transfereixen a una cassola i es premsen. El procés continua tal com s'ha descrit anteriorment.

Com cuinar

Les herbes seques s'han de preparar correctament. La quantitat necessària depèn de la naturalesa de la malaltia. Cada afecció té les seves pròpies pautes de dosificació i dilució:

1. Per a afeccions gastrointestinals, úlceres i gastritis, prepareu 20 grams de l'herba en una tassa d'aigua bullent. Deixeu la barreja en infusió durant un màxim d'una hora, després coleu-la amb una gasa i beveu-la en 3-4 dosis durant el dinar o el sopar. El tractament és d'un mes.
2. Per a l'anèmia, la immunitat feble i el malestar general, afegiu 1 cullerada d'alga pirotècnica a 200 mil·lilitres d'aigua calenta i deixeu-ho en repòs durant mitja hora. Beveu la barreja 2 o 3 vegades al llarg del dia. El tractament dura 3 o 4 setmanes.
3. Per al mal de coll, l'alba de foc s'utilitza per fer gàrgares. Afegiu 2 cullerades de pols seca a un got d'aigua calenta i deixeu-ho reposar durant 10-15 minuts. A continuació, feu gàrgares 2-3 vegades al dia durant 5-7 dies.
4. Per millorar el son i normalitzar la pressió arterial i la freqüència cardíaca, prepareu una decocció: afegiu una cullerada d'alga pirotècnica a 200 mil·lilitres d'aigua. Escalfeu la barreja al foc fins que bulli i deixeu-la coure a foc lent durant 10 minuts més. Deixeu-la refredar i beveu la decocció resultant a la nit o al vespre, dividida en dues dosis, durant dues setmanes.

El te d'Ivan es pot preparar no només amb aigua, sinó també amb alcohol. La tintura d'alcohol és especialment útil per enfortir la forma física general i netejar el cos de toxines i compostos tòxics. El vodka o l'alcohol isopropílic es poden utilitzar com a component auxiliar. Per a cada got de vodka, afegiu-hi dues cullerades soperes plenes d'alga pirotècnica i poseu la tintura en un armari amb porta que es tanqui. Després de 10 dies, coleu la tintura per eliminar les herbes i preneu-ne una cullerada sopera 1-2 vegades al dia. Per obtenir els millors resultats, beveu la tintura contínuament durant quatre setmanes.

Secrets de cuina

Una tetera normal és adequada per preparar l'herba. Assegureu-vos de rentar-la i esbandir-la amb aigua bullent prèviament. Una tassa de te també és convenient, ja que permet treure fàcilment l'herba. Hi ha algunes altres consideracions a l'hora de preparar te Ivan:

• cal utilitzar aigua filtrada o de font;
• L'herba s'ha de preparar en porcions: primer, ompliu la tetera amb aigua no més d'1/3 del seu volum, després de 2-3 minuts afegiu aigua fins a la meitat del volum i només després del cinquè minut afegiu aigua bullent completament;
• No afegiu sucre, mel, xarops ni llet al vostre te. Aquests productes només arruïnaran el gust del te i en reduiran les propietats beneficioses.

Un cop preparada, la decocció o infusió s'ha de consumir immediatament el mateix dia, ja que algunes de les propietats medicinals es perden durant la nit. A més, el sabor i l'aroma s'evaporen. Les herbes que ja s'han utilitzat per a la infusió no són aptes per a una preparació posterior i es poden descartar.

https://youtu.be/3vU-EDHtznM

Com emmagatzemar

Les condicions òptimes d'emmagatzematge per al producte sec inclouen un recipient hermètic, allunyat de la llum solar i la humitat, i una temperatura d'entre 10 i 25 graus centígrads. L'herba seca es transfereix a un pot de llauna amb tapa o a un recipient de vidre. El pot o recipient es pot etiquetar per evitar confusions amb altres herbes o fulles de te. Les bosses artesanals amb tapa resellable també són adequades per a l'emmagatzematge; també podeu transferir l'herba afilada a una bossa de lona i lligar els extrems fermament.

Col·loca el pot de te en un calaix fosc i allunyat de la llum, amb nivells d'humitat no superiors al 50%. Pots guardar el te en un rebost o celler, sempre que no estigui humit ni fred. El te Ivan normalment es conserva bé i conserva les seves propietats medicinals fins a tres anys.

Com a potent remei natural, l'alba de foc continua sent popular avui dia. Els seus efectes són realment notables si es segueixen correctament tots els passos de recol·lecció, preparació i elaboració. És essencial experimentar les propietats miraculoses d'aquesta herba per tu mateix, per restaurar la força perduda i millorar la teva salut.