Raïm Júpiter: Característiques i descripció de la varietat

El raïm Júpiter es va cultivar a Arkansas, EUA, el 1998 i es va introduir a Rússia uns anys més tard. No hi ha informació precisa sobre les varietats progenitores. Després de breus proves en diverses regions del nostre país, Júpiter va aconseguir el primer lloc entre les millors varietats de raïm sense llavors.

La varietat es cultiva activament en cases rurals d'estiu i a escala industrial.

Característiques del raïm Júpiter

Les baies maduren molt aviat, trigant entre 105 i 110 dies des de la brotada fins a la collita. A les regions més càlides, la collita es produeix a principis d'agost, i a les regions més fredes, fins a mitjans de setembre. L'híbrid comença a donar fruits als tres anys d'edat. És molt resistent a l'hivern, suportant gelades de fins a -27 °C (80 °F) sense danys, però només amb una bona cobertura de neu. El Júpiter és resistent als atacs de vespes i té una resistència moderada a les malalties (oïdi, míldiu i floridura grisa).

Descripció de l'arbust i les baies

Els arbustos que creixen sobre les seves pròpies arrels són de mida mitjana, produint poc creixement en una sola temporada. Quan el *Júpiter* creix sobre portaempelts, l'arbust es desenvolupa més ràpidament i és més alt. Les vinyes són de color marró vermellós o marró clar, amb fulles grans, de color verd fosc, trilobulades i lleugerament disseccionades. Es formen fins a sis inflorescències en un sol brot, les flors són bisexuals i la varietat dóna fruits sense pol·linitzadors.

Els raïms són alats, en forma de con, moderadament densos i petits, amb una mitjana de 200 a 300 grams, i els raïms individuals pesen fins a 500 grams. Les baies pesen aproximadament entre 5 i 7 grams, són ovoide-oblongues amb la punta punxeguda, vermelles quan estan madures i blavoses-vermelles amb una densa floració mat quan estan completament madures.

Llegiu també

Raïm d'espatlla del nord: característiques i descripció, plantació i cura

El Plechis del Nord és una de les varietats de raïm més antigues, utilitzada principalment per a l'elaboració de vi...

La polpa és sucosa i carnosa, amb una consistència que recorda la melmelada de melmelada, i la pell és fina i ferma. No hi ha llavors, tot i que de vegades s'hi troben petits rudiments. El sabor és molt bo, un sabor distintiu d'"Isabel" o duquesa-moscalet, amb una aroma lleugera i discreta. El suc de raïm Júpiter conté fins a un 21% de sucres i molt poc àcid (4-6 grams).

Indicadors de rendiment, ús

El rendiment és alt, depenent del mètode de poda. A les vinyes comercials, es cullen entre 200 i 250 centaus de raïm anualment per hectàrea. Les baies conserven el seu aspecte atractiu durant molt de temps i no s'esquerden durant el transport ni a les vinyes (a causa de l'excés de reg o la sobremaduració). Són versàtils en els seus usos: diverses aplicacions de processament, vinificació, assecat i congelació.

Avantatges i desavantatges

Entre els desavantatges, cal destacar la resistència relativament baixa de Júpiter als fongs i el pes lleuger dels seus raïms. Tanmateix, l'arbust tolera fàcilment fins a 45 brots, els raïms maduren completament i no cal aclarir-los, de manera que el rendiment de l'híbrid sempre es manté alt. Passem a les qualitats positives:

• absència de llavors;
• alt rendiment;
• bon gust i presentació de baies;
• versatilitat en l'ús;
• bona maduració dels brots;
• les baies romanen als raïms durant molt de temps, només cauen quan estan massa madures, no s'esquerden durant el transport i amb molta humitat;
• resistència a les gelades;
• entrada primerenca a la fase de fructificació;
• híbrid de maduració primerenca;
• les vinyes que han estat lleugerament o moderadament danyades per les gelades tenen la capacitat de recuperar-se en poc temps;
• la collita collida es conserva bé en un lloc fresc fins a 3 mesos;
• fàcil de cultivar.

Un altre avantatge important és que els esqueixos de Júpiter arrelen molt ràpidament, cosa que facilita la propagació fins i tot per a un principiant. Tanmateix, la branca només s'ha de prendre d'un arbust madur i fructífer (de més de 4 o fins i tot 5 anys).

Característiques del cultiu

Els raïms Júpiter s'han de plantar en un lloc assolellat i càlid, allunyat de vents forts i corrents d'aire fred. Idealment, s'han de plantar al costat sud o sud-oest de les cases o altres edificis. Eviteu plantar aquesta varietat en zones amb nivells freàtics elevats. Les vinyes d'arrel pròpia es poden cultivar al llarg de tanques, mentre que les plantes empeltades s'han de recolzar en estructures arquejades.

Els esqueixos arrelats es poden plantar des de la primavera, després de les últimes gelades, fins a les primeres gelades de tardor (sota coberta). L'empelt dels esqueixos al portaempelts es fa quan la vinya està latent. Quan planteu diversos esqueixos, separeu-los per 3 metres.

Reg, fertilització i poda

Si el forat de plantació està preparat correctament (inclosa l'addició de fertilitzant), la fertilització només serà necessària després que l'arbust entri en la fase de fructificació. La primera aplicació es fa a la primavera, la segona immediatament després de la floració i la tercera abans de l'hivern. Els fertilitzants orgànics (líquids) i minerals són adequats; tots els fertilitzants s'han d'utilitzar amb moderació. A la primavera, és recomanable afegir cendra de fusta al sòl sota un treball superficial (500 grams per metre quadrat).

En absència de precipitacions naturals, regueu durant la floració i quan les baies arribin a la mida d'un pèsol, apliqueu almenys 3 galledes d'aigua per arbust. Cal un reg addicional durant períodes secs prolongats. Després de cada reg o pluja, afluixeu la terra al voltant dels troncs dels arbres. És millor no deixar la terra nua per evitar que la humitat s'evapori ràpidament. Apliqueu una capa de cobertor vegetal (fins a 3 cm) al voltant dels troncs. Es poden utilitzar serradures, humus o molsa ben descompostes.

El millor és formar l'arbust en un cordó horitzontal de dos braços, deixant no més de 45 brots. La poda principal es fa a la tardor després que hagin caigut les fulles. Cada vinya jove s'escurça almenys 7 o 9 brots. A la primavera, abans que els brots s'inflin, traieu totes les branques que no han sobreviscut a l'hivern. Si ho desitgeu, podeu rejovenir l'arbust retallant les vinyes sobrants o massa llargues, i traieu les que creixen cap a l'interior i creen una corona densa.

Tractaments preventius

Independentment de les condicions de cultiu, els raïms Júpiter requereixen protecció contra fongs i diverses plagues. La polvorització preventiva s'ha de dur a terme quatre vegades a l'any:

• abans de la brotada;
• 2 setmanes abans que comenci la floració;
• immediatament després de la floració;
• després de la caiguda de les fulles.

Per als tres primers tractaments, els viticultors solen utilitzar barreja de Bordeus al 3% o Thanos (segons les instruccions). A la tardor, és millor utilitzar sulfat ferrós. Abans de l'hivern, es retiren totes les restes vegetals de la parcel·la de la vinya.

Júpiter pertany a pansesNo obstant això, produeix baies inusualment grans per a aquestes varietats. Un altre avantatge significatiu de l'híbrid és la seva facilitat de cultiu. Els científics John Clark i James Moore han creat una varietat de raïm realment excel·lent i destacable que està guanyant popularitat ràpidament entre els jardiners de Rússia, Ucraïna, Moldàvia, Bielorússia i altres països.

Ressenyes

Marta

La meva vinya es troba a la regió de Krasnodar. Porto vuit anys cultivant raïm Júpiter, i només el primer any. Les vinyes van començar a donar fruits la temporada següent i vaig collir 6 quilograms de baies de cinc vinyes. Ara els rendiments són molt més alts. La maduració és desigual, amb baies roses, vermelles i blaves en un sol raïm. Després de la collita, el raïm madura més. No tracto plagues, només malalties. Faig servir diversos productes, normalment utilitzant el que tinc a mà.

Kirill

Vaig provar els raïms Júpiter d'un amic i em va agradar molt el sabor, inusual i distintiu. Els vaig empeltar en una vinya vella; les vinyes eren altes, amb els raïms més grans que pesaven fins a 800 grams, però el sabor no era del tot correcte. Fa quatre anys, vaig plantar un esqueix de Júpiter, i allà estava: el mateix sabor i aroma, però els raïms eren petits i solts. La vinya empeltada va donar un rendiment elevat de manera consistent, i les vinyes amb arrels pròpies també van ser impressionants, produint 4-5 raïms el primer any. No els tapo durant l'hivern; els tracto dues vegades, immediatament després de la brotada i abans de l'hivernada, i no he tingut cap malaltia.