Aquesta varietat antiga és la primera que es va plantar a Samarcanda i Bukhara ja al segle VII dC. El raïm té una resistència feble a les gelades, per la qual cosa aquesta varietat asiàtica només es conrea en regions amb hiverns suaus i càlids.
Per la versatilitat dels seus fruits i el seu sabor original, aquesta varietat de raïm de taula és popular entre els viticultors professionals.
Descripció general
El Taifi rosa és una varietat de raïm membre del grup oriental (asiàtic). Té una llarga temporada de creixement, de més de 160 dies. Com més dies càlids hi ha a l'estiu, més actiu és el procés d'acumulació de sucre. La feble resistència hivernal de les vinyes dificulta el cultiu en condicions de baixa temperatura.
Característiques de l'arbust
Els raïms de Taifi són plantes vigoroses. Els brots joves tenen almenys un 80% de maduresa i:
- les corones són lleugerament acolorides;
- vora de color gerd;
- pubescència aracnoïdal;
- l'eix és de color bordeus;
- fulles feblement disseccionades, lòbuls corbats cap amunt.
Les fulles dels brots fructífers són grans, pentalòbuls i profundament disseccionades. La superfície superior de les làmines de les fulles és irregular (ondulada), amb vores lleugerament corbades. La part inferior és llisa o lleugerament pubescent al llarg de les nervacions.
Els raïms cònics o cònic-cilíndrics del Taifi rosa són de grans (600 g) a molt grans. Poden arribar fins a 27 cm de llargada i 19 cm d'amplada. Tenen una estructura laxa, amb lòbuls laterals ben desenvolupats i una tija que va dels 3 als 7 cm de llargada.
Les baies són grans, de forma ovalada a oval-cilíndrica, d'aproximadament 27 mm de llarg i 19 mm de diàmetre. La pell d'una baia madura és de color rosa fosc amb un to porpra distintiu. A la superfície apareix una capa cerosa i taques visibles.
Raïm Agat Donskoy: característiques i descripció de la varietat
Els viticultors principiants poden cultivar el raïm Agat Donskoy. Aquesta varietat russa s'adapta bé a qualsevol...
La pell de la baia és gruixuda i de color vermell brillant per dins. La polpa cruixent té un sabor agradable i una textura ferma. Les llavors són de mida mitjana, de 2 a 3. El suc de la baia és incolor i conté:
- sucres en 100 ml – 17,2 g;
- àcids 6,5 g/l.
El gust i la seva puntuació gustativa depenen de la regió de cultiu. El taifi rosa, cultivat a l'Àsia Central, obté una puntuació de 9 punts, mentre que en altres regions obté una puntuació més baixa: 7,4. Les baies no es fan malbé durant el transport i es poden emmagatzemar a la nevera fins a la primavera (març). Durant l'emmagatzematge, s'observa la caiguda del fruit i el marciment de les crestes.
La varietat Pink Taifi es classifica com a raïm de taula. Les baies es mengen fresques, s'utilitzen en la vinificació, s'extreuen el suc i s'assequen fins a panses. El vi té un sabor agre. Quan es cultiva comercialment, el Taifi arriba a produir fins a 20 tones per hectàrea.
Pros i contres
U varietats Hi ha molts avantatges, però també hi ha desavantatges. Cal avaluar-los abans de comprar planters.
| Avantatges | Defectes |
| alt percentatge de maduració de brots | susceptible a l'oïdi, al míldiu |
| no calen pol·linitzadors | afectats per àcars d'aranya |
| resistència a la sequera | la resistència a les gelades és baixa |
| emmagatzematge a llarg termini de cultius |
|
| les baies no cauen | |
| fructificació en fillastres | |
| transportabilitat | |
| propòsit universal de les fruites | |
| gust meravellós |
Aterratge
S'està criant Taifi esqueixosArrelen bé. Les plàntules s'han de plantar al costat sud de la casa. Els arbustos creixen vigorosament, així que tingueu-ho en compte a l'hora de plantar, mantenint una distància de 3 metres.
Aquesta varietat no és exigent pel que fa a la composició del sòl. A més de la terra del jardí, afegiu el següent al forat de plantació:
- pot de cendres d'1 litre;
- hummus 1 galleda;
- cubell de sorra de 0,5.
El forat és petit: 0,5 m de profunditat i 0,6 m de diàmetre. Cal drenatge i suport a la part inferior. Els requisits principals per al lloc de plantació són 100% de llum natural, protecció contra els vents del nord i un nivell freàtic profund.
Característiques de cura
Els raïms toleren la sequera, però els rendiments són més alts amb un reg regular. El cobertor orgànic s'utilitza per mantenir la humitat del sòl; a mesura que es podreix, no només protegeix el sòl, sinó que també actua com a fertilitzant orgànic.
Característiques de la tecnologia agrícola:
- format com una cultura estàndard;
- deixar un gran nombre de brots perennes;
- tallat a 7-9 ulls;
- La collita s'estandarditza, deixant de 5 a 6 brots a la brotada.
El taifi dóna fruits a les brots laterals, per la qual cosa cal tenir-ho en compte. Per a una millor acumulació de sucre, els raïms es deixen a les vinyes.
Malalties i plagues
La baixa resistència a les infeccions per fongs complica la cura de Taifi. La vinya és susceptible al míldiu i a l'oïdi. Aquest últim pot causar la pèrdua de tota la collita. Per prevenir l'oïdi, s'utilitzen les següents pràctiques agronòmiques:
- pessigant els fillastres;
- lliga de brots joves;
- eliminació de males herbes.
Aquestes mesures milloren la ventilació dels arbustos. A més, els arbustos es tracten amb Topaz, Horus i Strobi. Aquests productes també són eficaços contra el míldiu, una malaltia provocada pel clima humit.
A més dels tres tractaments fungicides: durant els períodes de creixement dels brots, abans de la floració i durant la formació del fruit, els arbustos s'alimenten amb fertilitzants de fòsfor-potassi i el sòl es cobreix amb humus per normalitzar la humitat.
Els àcars són una plaga a tenir en compte. Per prevenir-los, desenterra la terra sota els arbustos a la tardor i elimina totes les restes vegetals. Es poden utilitzar productes químics per combatre la plaga:
- Karbofos;
- Fitoverm;
- Actellic.
Ressenyes
Andrei, regió de Rostov
El taifi rosat és la meva varietat de raïm preferida. Produeix collites excel·lents any rere any. Té un sabor excel·lent i els raïms són grans i bonics. La intensitat del color varia d'un any a l'altre. Les baies guanyen més sucre si les cullo més tard. No es matxuquen ni es podreixen, tenen forma ovalada i els raïms són solts.
Sergey, Kazakhstan
El taifi rosa és molt popular aquí. Molts viticultors el cultiven. El meu produeix baies rodones, amb raïms cònics que s'eixamplen a la part superior. Les branques laterals estan ben desenvolupades. El sabor depèn de la ubicació del cultiu i pot ser agre. La polpa és cruixent.
Alexey, óblast de Rostov
L'arbust té tres anys, plantat a partir d'esqueixos. Vaig collir les primeres baies sense color l'estiu passat. Aquest any, les primeres baies es van començar a menjar després del 20 d'agost i, a principis de setembre, el contingut de sucre havia assolit un bon nivell. La polpa és cruixent i ferma.
Víctor, Kazakhstan
Els meus arbustos de raïm tenen més de 40 anys. N'hi ha dos, que creixen en una pèrgola al jardí. Sempre els tapo per a l'hivern. Els raïms pengen fins a les gelades i les baies no s'esquerden. Guardo la collita al soterrani; pot durar fins a la primavera, però ens la mengem tota abans. Vaig provar de fer vi amb ell i el resultat va ser bo.
Aquesta varietat requereix una àmplia experiència per part del viticultor, i no tothom la pot cultivar. El taifi és una varietat que afavoreix la calor, per la qual cosa és difícil aconseguir rendiments elevats en climes temperats.
Neteja general de la vinya: una llista d'activitats obligatòries
Quan collir raïm per al vi
Es pot menjar raïm amb llavors? Beneficis i riscos per a la salut
Oli de llavor de raïm: propietats i usos, beneficis i contraindicacions