Remolatxa coreana ràpida: la recepta més deliciosa

Cuina de camp

Coneixes la recepta de la remolatxa a l'estil coreà? És un aperitiu ràpid de fer que sempre surt bé i és un dels preferits de gairebé tothom. Necessitaràs condiment de pastanaga coreà, que pots trobar fàcilment a qualsevol botiga. O podeu triar les vostres pròpies espècies: combineu coriandre mòlt, pebre vermell mòlt (xili), pebre negre mòlt, pebre vermell dolç i alfàbrega i majorana seques. La quantitat total d'espècies ha de ser d'1 cullerada sopera per cada 300 g de remolatxa, tal com s'indica en aquesta recepta amb una foto de remolatxa a l'estil coreà de cocció ràpida.

Prova-ho, aquest aperitiu serà, amb raó, el teu més deliciós i preferit!

Ingredients:

remolatxa bullida – 300 g (1 unitat, gran);
Condiment de pastanaga coreà – 1 cullerada sopera plena;
all – 1-2 grans;
oli vegetal – 2 cullerades;
vinagre de taula – 1-2 cullerades;
sal al gust.

Com cuinar remolatxa a l'estil coreà

Peleu les remolatxes bullides i ratlleu-les amb un ratllador de pastanaga coreà.

Poseu-ho en un bol, formant una petita ranura al centre.

Escalfeu una paella amb oli vegetal i afegiu-hi l'all premsat. Remeneu-ho durant 10-20 segons. L'all començarà a alliberar immediatament la seva aroma a l'oli, així que no el deixeu al foc massa estona. A més, l'all es pot convertir ràpidament en carbó vegetal a l'oli calent.

Aboqueu oli vegetal amb all al forat del monticle de remolatxa, afegiu-hi espècies i vinagre.

Afegiu oli amb all, espècies i vinagre a les remolatxes

Barregeu-ho bé. Tasteu-ho i afegiu-hi sal, sucre o altres espècies si cal. Transferiu les remolatxes a l'estil coreà a un recipient hermètic i deixeu-les reposar durant 3 hores.

A continuació, servim a taula aquest deliciós, aromàtic i moderadament picant aperitiu.