Arengada sota un abric verd: prova un nou sabor

Cuina de camp

Tradicionalment, l'amanida d'"arengada sota un abric de pell" es prepara amb remolatxa, pastanagues i ous. Però avui us proposem preparar aquest plat d'una manera inusual i amb ingredients nous.

L'arengada sota un abric verd és una versió única d'una amanida familiar. Però els ingredients d'aquesta recepta pas a pas amb fotos inclouen més que només arengada i patates.

Farem servir formatge, cogombres frescos i cebes tendres. Proveu aquest nou sabor d'amanida: és molt inusual i deliciós.

Ingredients:

filet d'arengada lleugerament salat – 200 grams;
patates – 150 grams;
cogombres frescos – 100 grams;
formatge dur – 70 grams;
cebes verdes – 1 manat;
maionesa – 120-130 grams;
sal – al gust.

Com cuinar arengada sota un abric de pell verd

Per a més comoditat, podeu fer servir un motlle extraïble. Si preferiu comprar arengada sencera lleugerament salada, haureu de netejar-la i filetejar-la. Traieu totes les espines dels filets.

Talleu el filet d'arengada a daus petits. Col·loqueu-lo com a primera capa i comenceu a formar l'amanida en capes.

Ruixeu lleugerament la capa d'arengada amb maionesa.

Talleu les cebes tendres a rodanxes petites i col·loqueu la meitat de la porció a sobre de l'arengada.

Bulliu les patates amb pell, deixeu-les refredar i peleu-les. Ratlleu les patates gruixudament i col·loqueu-les sobre les cebes tendres. Saleu lleugerament la capa de patata, ja que s'ha bullit sense sal.

Aboqueu maionesa sobre la capa de patata.

Talleu el cogombre fresc a daus petits i afegiu-lo a l'amanida. Amaniu també aquesta capa amb maionesa.

Ratlleu el formatge i afegiu-lo a l'amanida com a capa següent. Remulleu la capa de formatge amb maionesa.

Decoreu l'amanida amb la resta de cebes tendres. Refrigereu-la durant 20-30 minuts per marinar.

Serviu l'amanida acabada.

L'arengada sota un abric de pell verd està a punt

Aquesta amanida brillant, acolorida i deliciosa serà una revelació per a tu i els teus convidats. Que la gaudeixis!