Amanida d'esprat: deliciosa i abundant

Cuina de camp

Per fer una amanida ràpida i saborosa, sovint faig servir productes en conserva. Els podeu comprar a granel durant un mes i guardar-los al rebost. Quan sorgeixi l'oportunitat, destapa la tapa i prepara una amanida ràpida i fàcil. Els espatxins són ideals per a això. Són deliciosos, amb un sabor i aroma fumats.

Sovint fem entrepans amb espatxins, oblidant que amb ells fem amanides meravelloses. Els espatxins combinen bé amb qualsevol verdura, així que no dubteu a experimentar i crear plats abundants per a la vostra família i convidats. Us oferim la nostra versió d'una deliciosa amanida d'espatins en capes.

Un cop hàgiu preparat tots els ingredients de la llista, podeu començar a cuinar, seguint la recepta amb fotos.

Serà deliciós i saciant. Tots els convidats agrairan aquesta amanida.

Ingredients:

espadres – 150 grams;
patates – 100 grams;
ceba, petita – 1 unitat;
pastanaga, petita – 1 unitat;
arròs – 50 grams;
maionesa – 100 grams;
anet – 2 branquetes;
sal – al gust.

Com fer una deliciosa amanida d'esprai

Bulliu les patates prèviament, deixeu-les refredar i ratlleu-les amb un ratllador mitjà. Col·loqueu les patates com a primera capa a l'amanida, saleu-les lleugerament i amaniu-les amb maionesa.

Talleu la ceba a daus i afegiu-la a l'amanida. Si voleu, podeu escaldar la ceba amb aigua bullent per treure-li l'amargor. Si us agraden els plats picants, podeu saltar-vos aquest pas. Amaniu la ceba amb una mica de maionesa.

Trossegeu els espadrets: retireu-los de l'oli i aixafeu-los amb una forquilla a trossos mitjans.

Ratlleu finament les pastanagues bullides i afegiu-les a l'amanida com a capa següent. Amaniu-les amb una capa de maionesa.

Bulliu l'arròs prèviament, esbandiu-lo i afegiu-lo a l'amanida. Saleu-lo i amaniu-lo amb maionesa.

Empolvoreu l'amanida amb anet acabat de picar i poseu-la a la nevera perquè es remulli.

Serviu-ho després de 20 minuts. L'amanida d'esprat quedarà humida, sucosa i deliciosa. Els espatrats fumats fan que aquest plat sigui inoblidable. Que ho gaudiu!