Amanida de la Reina de les Neus amb Palets de Cranc i Pernil

Cuina de camp

Aquesta magnífica amanida de la Reina de les Neus amb bastonets de cranc i pernil ocuparà un lloc destacat a la vostra taula festiva. Està feta amb ingredients senzills i populars, i la recepta és força senzilla. L'amanida té un sabor únic i es pot servir individualment o en un bol per compartir.

El plat inclou cebes adobades i una poma agredolça, que afegeix un toc de sabor a l'amanida. En lloc de pernil o salsitxa, podeu fer servir pit de pollastre o porc tendre bullit. A la vostra família i convidats els encantarà aquest aperitiu. Feu-lo i comproveu-ho vosaltres mateixos.

Ingredients:

ceba – 1 unitat;
ous de gallina – 3 unitats;
pernil (o botifarra bullida o fumada) – 100 g;
formatge dur – 40 g;
poma (agredolça) – 1 unitat;
palets de cranc – 100 g;
nous (picades a trossos) – 3 cullerades;
sal de taula – al gust + ¼ culleradeta a la marinada de ceba;
maionesa;
vinagre – 1 cullerada;
aigua – 1 cullerada;
sucre – ½ culleradeta.

Com fer l'amanida de la Reina de les Neus

Prepareu la marinada barrejant vinagre i aigua a parts iguals, afegint-hi ¼ culleradeta de sal de taula i ½ culleradeta de sucre. Peleu i talleu finament la ceba. Poseu la ceba a la marinada i deixeu-la reposar durant 20 minuts.