Amanida original Ant Hill amb pastanagues coreanes

Cuina de camp

L'amanida Ant Hill amb pastanagues coreanes va rebre el seu nom pel seu aspecte. Aquest aperitiu és un èxit per a tothom, ja que combina totes les qualitats d'una amanida perfecta: saciant, originalitat i sabor harmoniós.

Els ingredients principals d'aquesta recepta pas a pas amb fotos són pollastre fumat, formatge curat, cogombre i tomàquet frescos, pastanagues a l'estil coreà i tires de patata cruixents. Fer-ho tu mateix és força fàcil: només cal tallar les patates finament i fregir-les en petites quantitats. La varietat d'ingredients fa que aquesta amanida sigui única i original.

Ingredients:

pit de pollastre fumat – 300 g;
formatge dur – 50 g;
patates – 2 unitats;
tomàquet – 1 unitat;
cogombre – 1 unitat;
Pastanagues coreanes – 100 g;
oli de gira-sol – 0,5 tasses;
maionesa – 80-100 g;
sal - un parell de pessics.

Com fer amanida de formiguer

Talleu la carn de pollastre fumada a trossos mitjans.

Ratlleu el cogombre a tires.

Talla el tomàquet a trossos a l'atzar. Pots fer servir un parell de tomàquets si són petits.

Fem encenalls grans del formatge dur amb un ratllador.

Escorreu les pastanagues a l'estil coreà en un colador. Per evitar que es facin massa llargues, talleu-les en diversos trossos.

Barregeu tots els ingredients del berenar en un bol i barregeu-ho amb maionesa.

Peleu les patates i talleu-les amb una ratlladora de pastanagues coreana. Escalfeu l'oli vegetal en una cassola o paella. Fregiu les patates a petites quantitats fins que estiguin cruixents i daurades. No us oblideu de salpebrar-les.

Formeu l'amanida en un monticle i decoreu-la amb tires fregides tallades fines.

Poseu l'amanida en un monticle i decoreu-la amb palletes.

Bon profit.