Una espectacular amanida de formiguer amb tires de patata

Cuina de camp

Voleu fer una amanida deliciosa, sucosa i que us saciï? Si és així, aquí teniu una recepta deliciosa: amanida Ant Hill amb palletes de patata, és ràpida i fàcil de fer.

Per a aquesta recepta pas a pas amb fotos, necessitarem pollastre. Hem fet servir pit de pollastre precuinat, però també podeu bullir la carn. Per a un toc més suculent, hi afegirem tomàquets madurs i dolços. Podeu fer servir bastonets de patata ja fets; ara estan disponibles a tots els supermercats. També podeu triar entre una varietat de sabors. Una mica de formatge afegirà un toc de tendresa a l'amanida, i per a l'amaniment, farem servir maionesa casolana.

Aquesta amanida es pot servir com a plat independent o es pot servir als convidats; en qualsevol cas, el plat és deliciós i senzill.

Ingredients:

filet de pollastre (al forn) – 250 g;
palletes de patata – 80 g;
tomàquets – 1 unitat;
formatge dur – 80 g;
maionesa – 2 cullerades;
sal, pebre – al gust.

Com fer amanida de formiguer

Prepareu tots els ingredients segons la llista i coeu prèviament el filet de pollastre bullint-lo o al forn amb espècies. A continuació, deixeu refredar la carn i talleu-la a daus petits. Col·loqueu el pollastre en un bol fondo o en un bol d'amanida.

A continuació, esbandiu un tomàquet madur gran. Talleu-lo a daus petits i afegiu-lo al pollastre.

Trieu el formatge dur més deliciós, amb un sabor cremós. Ratlleu el formatge gruixudament i afegiu-hi les encenalls a l'amanida.

Amaniu l'amanida amb maionesa i afegiu-hi una mica de sal i pebre. Remeneu-ho i tasteu-ho.

Col·loqueu l'amanida en un plat petit i pla, feu-hi un munt i cobriu-la amb tires de patata. Serviu-la immediatament, mentre les patates encara estiguin cruixents.

Bon profit!