Una deliciosa i senzilla amanida de remolatxa amb ceba fregida

Cuina de camp

Les amanides poden ser senzilles o complexes, amb verdures i carn, amb maionesa i oli. Quan tens poc temps, sempre vols trobar una recepta senzilla i fàcil. Avui, prepararem una amanida de remolatxa amb ceba fregida deliciosa però fàcil de fer. Aquesta amanida es pot utilitzar per afegir varietat al vostre menú diari quan voleu alguna cosa inusual a més d'un plat d'acompanyament, però alhora no requereix gaire esforç, ni físic ni econòmic.

L'amanida de remolatxa amb ceba fregida és una opció fantàstica per a qualsevol cuiner casolà que tot just comença a la cuina. La simplicitat d'aquesta recepta, amb fotos incloses, farà les delícies de molts, i el gust serà una agradable sorpresa. Serviu aquesta amanida amb qualsevol guarnició: simplement bulliu patates, pasta o qualsevol farinetes.

Comprar remolatxes no és difícil; la clau és triar una hortalissa d'arrel dolça, de color bordeus fosc. El sabor de les remolatxes determina el gust del plat final. A l'hora de triar les remolatxes, és important parar atenció al seu aspecte: no han d'estar pansigues. A més, per assegurar-vos que les remolatxes es coguin més ràpid, compreu-ne de més petites.

Ingredients:

remolatxa – 200 grams;
cebes – 100 grams;
oli vegetal – 2 cullerades;
sal, pebre – al gust.

Com fer amanida de remolatxa amb ceba fregida

Coure les remolatxes fins que estiguin toves i pelar-les. Per facilitar-ne la pelació, remullar-les en aigua freda una estona després de coure-les. Recordeu que les remolatxes triguen entre 40 i 50 minuts a coure-se, així que planifiqueu el temps de cocció en conseqüència. És convenient coure les remolatxes amb antelació per poder preparar ràpidament una amanida de verdures abans de sopar. Ratllar les remolatxes cuites amb un ratllador gruixut normal.

Peleu la ceba i esbandiu-la amb aigua. Talleu la verdura a daus petits.

Fregiu la ceba en oli vegetal. És important que la ceba agafi un bonic color daurat i tingui una aroma agradable. El millor és que la ceba estigui al foc i remeneu constantment per assegurar-se que es dauri uniformement. Una ceba ben fregida donarà un sabor i una aroma intensos a l'amanida.

Afegiu les cebes fregides a les remolatxes. Afegiu-hi les cebes amb l'oli restant de la paella. No necessitareu més oli per a l'amanida.

Barregeu l'amanida i salpebreu-la al gust. També podeu fer servir altres espècies si ho desitgeu.

L'amanida acabada no requereix remull ni refrigeració durant molt de temps. Serviu-la immediatament.

L'amanida de remolatxa amb ceba fregida està a punt

Així és com podeu fer una amanida digna d'un sopar familiar amb només uns pocs ingredients. Bon profit!