Una amanida de remolatxa i poma molt saborosa

Cuina de camp

La remolatxa és una hortalissa d'arrel coneguda i estimada des de fa temps. Es pot coure al forn, bullir o simplement menjar crua. Són saludables en qualsevol forma, així que assegureu-vos d'incloure-les a la vostra dieta.

Les remolatxes són ideals per a la cuina diària. Són econòmiques, però els plats que es fan amb elles sempre tenen un aspecte festiu. No penseu que aquesta verdura només s'utilitza per al borscht i la sopa de remolatxa. Són deliciosos aperitius i amanides. Per exemple, una deliciosa amanida de remolatxa i poma farà les delícies de tota la família, i fins i tot podeu convidar els vostres convidats, que sovint apareixen inesperadament a la vostra porta, a aquest plat.

Aquesta amanida fàcil de fer afegirà varietat al vostre menú i el farà més saludable. Les remolatxes són riques en vitamines i minerals, cosa que les converteix en un aliment important per a la salut.

Si cuineu les remolatxes amb antelació, la preparació de l'amanida serà molt més ràpida.

Els ingredients d'aquesta recepta, amb fotos incloses, són senzills i assequibles per a qualsevol família. Afegiu una poma verda àcida i nous a l'amanida per donar-li un toc nou a la remolatxa. La combinació d'aquests ingredients fa que el plat sigui únic i deliciós. Experimenteu amb panses o prunes seques. Aquestes fruites seques afegiran una dolçor agradable que complementa perfectament la poma àcida.

Qualsevol maionesa que t'agradi es pot fer servir com a amaniment per a amanides. Si tens temps, fins i tot pots fer-ne la teva pròpia.

Ingredients:

remolatxa – 1 unitat;
poma – 1 unitat;
nous – 100 grams;
maionesa – 50 grams;
sal, pebre – al gust.

Com fer amanida de remolatxa i poma

Ratlleu les remolatxes cuites i poseu-les en un bol convenient per barrejar-les amb l'amanida. Si les remolatxes queden aquoses després de la cocció, escorreu-les lleugerament.

Renta la poma i talla-la a tires fines, traient-li el cor. Si la pell és fina i no està danyada, no cal pelar-la.

Afegiu la poma tallada a trossos al bol amb les remolatxes. Podeu ratllar la poma, però això deixarà anar massa suc, cosa que afectarà la consistència del plat final.

Moleu les nous en un morter; si voleu, les podeu torrar lleugerament primer.

Afegiu fruits secs, maionesa i espècies al gust a l'amanida. Remeneu l'amanida diverses vegades.

Serviu el plat acabat immediatament després de cuinar-lo, guarnit amb herbes fresques: cebes tendres, anet o julivert. Bon profit!