Unes postres senzilles i impressionants: "Roses de pomes"

Cuina de camp

Es pot fer una postres molt ràpida i impressionant amb només tres ingredients. Si teniu pasta de full ja feta, melmelada i unes pomes, podeu fer fàcilment uns bonics panets "Apple Rose".

Fins i tot una estudiant pot fer aquesta recepta pas a pas amb fotos.

Productes necessaris:

pasta de full – 800 g;
pomes – 4-5 unitats;
melmelada d'albercoc – 80-90 g;
suc de llimona – 1 cullerada;
aigua – 2-3 cullerades;
farina de blat – 1-2 cullerades;
sucre glaç – 2-3 cullerades;
oli vegetal

Com fer roses de poma

Renteu les pomes i traieu-ne els cors (llavors). Talleu-les a rodanxes fines (2-3 mm) i disposeu-les en un plat pla. Barregeu el suc de llimona amb aigua en un bol i, a continuació, ruixeu les rodanxes de poma amb aquesta barreja.

tallar les pomes i ruixar-les amb suc de llimona

Poseu el plat al microones. Cuineu-lo durant 2-3 minuts a màxima potència. Les rodanxes de poma han de ser prou toves per estar tendres, però sense que es desfacin. Per evitar perdre el moment perfecte, cuineu-les en ràfegues d'1 minut. Deixeu-les refredar.

La pasta de full preparada s'ha de descongelar primer. És millor fer-ho gradualment a la nevera. Per exemple, transferiu-la del congelador a la nevera durant la nit. Dividiu la massa en quatre parts iguals. Estireu-ne una forma fina (3-4 mm) que mesuri aproximadament 35 x 18 cm. Per facilitar l'estirament, podeu espolvorejar una mica de farina de blat a la superfície de treball.

Amb un ganivet afilat (un tallador de pizza servirà), talleu la capa resultant en 3 tires iguals. Cada tira ha de tenir uns 6 cm d'alçada.

Untar cada tros amb melmelada d'albercoc.

Consell!

Si no teniu melmelada, podeu fer servir confitura d'albercoc o de préssec. Tanmateix, primer cal tallar la fruita i barrejar-la amb el xarop de melmelada. La consistència no ha de ser massa líquida.

Col·loqueu rodanxes de poma a sobre de la tira de manera que sobresurtin per la meitat.

Doblegueu la vora inferior cap a dalt.

Enrotlla cada tros en un rotlle i deixa'l dret. Prepara les roses de poma restants de la mateixa manera.

Per coure roses de poma, feu servir un motlle metàl·lic per a magdalenes. Això assegurarà que els panets conservin la forma. Col·loqueu cada magdalena en un motlle ben greixat. Enforneu a 180 °C.⁰Coure fins que estigui daurat, uns 20-25 minuts (el temps depèn del forn).

Traieu amb cura les roses de poma acabades del motlle un cop s'hagin refredat una mica. Col·loqueu-les en un plat i empolseu-les amb sucre glaç. Bon profit!