Si plantes rave negre a la primavera, pots cultivar fàcilment al teu jardí una panacea per a tots els mals. A més del seu sabor agradable i inusual, aquesta verdura ofereix nombrosos beneficis per a la salut i pot combatre fins i tot mals greus. Alguns metges recomanen específicament incloure la fruita a la dieta per estabilitzar la salut o enfortir el sistema immunitari.
Propietats beneficioses
Les propietats medicinals del rave s'expliquen per la seva rica composició nutricional. La seva polpa conté una gran quantitat de vitamines C i B, potassi, ferro, calci, fòsfor, coure i altres compostos igualment beneficiosos. Si es consumeix correctament, aquesta verdura pot fins i tot ajudar a alleujar malalties cròniques i millorar la salut en general.
Hi ha diverses raons per les quals hauries de menjar raves:
Potser t'interessa:- Per enfortir el sistema cardiovascular. La polpa vegetal conté substàncies que milloren la circulació sanguínia i augmenten els processos metabòlics. Com a resultat, s'estimula la funció hepàtica i es redueixen significativament els nivells de colesterol. El risc de patir malalties cardiovasculars disminueix gradualment. A més, els raves són rics en potassi, un element essencial per al funcionament normal del múscul cardíac.
- Per a una funció respiratòria normal. Les persones que pateixen malalties pulmonars cròniques i asma haurien d'incloure definitivament aquesta hortalissa d'arrel a la seva dieta. Menjar rave ajuda a eliminar les infeccions bronquials, alleujant la irritació de les membranes mucoses del nas i la gola i alliberant les vies respiratòries. Fins i tot els metges recomanen beure suc de rave per a una ràpida recuperació quan es té un refredat.
- Per estabilitzar el tracte gastrointestinal. El rave té una capacitat sorprenent per eliminar compostos tòxics del cos. Aquesta capacitat restaura el pH de l'estómac al seu nivell òptim, eliminant la diarrea, els gasos i el restrenyiment. La fibra de la polpa accelera la funció intestinal, de manera que la pèrdua de quilos de més es produeix moltes vegades més ràpid del que és habitual.
- Per a la bellesa. Si tens grans, acne i pèrdua de cabell regularment, el teu cos està esgotat. Per reposar el teu equilibri vitamínic, prova de menjar rave almenys un cop al dia i notaràs immediatament millores al teu cos. Una millor circulació normalitzarà la teva complexió i la irritació i la sequedat disminuiran. La teva pell esdevindrà més clara i atractiva.
- Per a l'activació cerebral. El potassi, el seleni i el magnesi, que es troben a la polpa de l'arrel vegetal, ajuden a mantenir l'equilibri químic al cervell. L'activitat mental augmenta significativament, la memòria millora i això redueix el risc de patir la malaltia d'Alzheimer.
Potser t'interessa:Els raves són bons tant per a adults com per a nens. S'utilitzen per tractar moltes malalties i prevenir infeccions, especialment durant les temporades epidèmiques de primavera i tardor.
Usos de les hortalisses d'arrel
El rave negre té un gust semblant al rave. Té una carn blanca i cruixent amb un sabor cremós però agre. De vegades es pot detectar un toc d'amargor.
Podeu afegir verdures a diversos plats, per exemple:
- sopes;
- estofat de verdures;
- amanides de verdures fresques.
Aquesta verdura és un acompanyament ideal per a plats de carn i combina bé amb peix i aus. Barrejar la polpa amb mel crea unes postres inusuals amb un regust dolç i agre. Aquesta verdura d'arrel és més beneficiosa quan es menja crua, per la qual cosa la cocció s'ha de fer amb una calor mínima, només uns minuts.
Potser t'interessa:La manera més fàcil i deliciosa de menjar rave negre és familiar per a molts des de la infància. La teva àvia o mare probablement van seguir aquests passos:
- rentar els raves grans sota l'aigua, tallar la base on hi havia la part superior;
- Utilitzeu un ganivet afilat per tallar el cor de la fruita per formar un con;
- retalleu la base de la verdura des del costat oposat per crear estabilitat;
- Unteu generosament l'interior de la polpa amb mel;
- Deixeu el rave en un lloc càlid durant unes hores.
Al cap d'una estona, la verdura començarà a deixar anar suc. Agafeu una petita quantitat del líquid (literalment una cullerada sopera) i beveu-la d'un sol glop. Podeu beure-la amb aigua si trobeu que el gust és massa dolç. Un altre mètode similar: peleu la verdura, talleu-la a trossos i tritureu-la en un robot de cuina o una picadora de carn. Empolseu la barreja amb sucre i gaudiu-ne.
https://youtu.be/BAtT2U8JUNg
El rave negre no és només una hortalissa d'arrel deliciosa, sinó que també és increïblement saludable. Assegureu-vos de plantar-lo al vostre jardí; no us en penedireu. Si de sobte emmalalteu, sempre tindreu a mà un remei fiable per al refredat i la tos, cosa que significa que no haureu de recórrer a productes químics. Mengeu la verdura fresca, afegiu-la a la vostra cuina o afegiu-la a les amanides de verdures i sempre estareu sans i plens de vitalitat.