Galetes molt saboroses amb salmorra de cogombre

Cuina de camp

Aquí teniu una recepta força inusual: fetge en salmorra. És una opció casolana assequible i deliciosa que es pot fer en qüestió de minuts.

Els ingredients seran bàsics i econòmics. Així doncs, si necessiteu fer ràpidament alguna cosa per acompanyar el vostre te o cafè i la vostra nevera no té gaires ingredients, aquesta meravellosa recepta amb fotos us vindrà al rescat.

Per cert, aquestes galetes són de Quaresma i es poden menjar fins i tot durant la Quaresma. Assegureu-vos de provar de coure aquestes galetes i els resultats us sorprendran.

Ingredients:

salmorra de cogombre – 200 ml;
oli de gira-sol – 120 ml;
sucre – 270 g;
farina de blat – 500 g;
bicarbonat de sodi – 1 culleradeta.

Com coure galetes amb salmorra de cogombrets

Aboqueu la salmorra de cogombre i l'oli de gira-sol sense sabor en un recipient.

Afegiu-hi sucre i una culleradeta de bicarbonat de sodi. Barregeu-ho bé.

Pots fer servir una batedora o fer-ho a mà. Ara afegeix la farina de blat en petites porcions.

Barregeu-ho bé amb una cullera. Quan la massa espesseixi i estigui ferma, comenceu a pastar-la amb les mans.

Abans d'amassar, empolvoreu la superfície de treball amb farina per evitar que la massa s'enganxi. Si necessiteu més farina, afegiu-la a mesura que l'amassau. Ara estireu la massa formant una làmina gran.

El gruix de la massa ha de ser d'aproximadament mig centímetre. Si l'estiras més fina, les galetes quedaran cruixents, i si l'estiras més gruixuda, les galetes quedaran toves. A continuació, retalla les galetes amb talladors de galetes.

Si no teniu motlles especials, podeu fer servir un got normal amb un coll petit.

Ara col·loca les galetes en una safata de forn folrada.

col·locar les galetes en una safata de forn

Enforneu fins que les galetes estiguin boniques, daurades i rosades.

Coure a 180 °C (350 °F). Val a dir que aquesta massa es cou molt ràpidament, així que aneu amb compte de no cremar les galetes. Si voleu, empolseu les galetes acabades amb sucre glaç.