Pastila de poma: una recepta senzilla sense sucre

Cuina de camp

Com sorprendre un nen amb alguna cosa saborosa i saludable? Una gran alternativa als caramels és el malví de poma, que és fàcil de fer a casa.

Aquesta delícia també agradarà a molts adults que porten un estil de vida saludable, ja que està feta completament sense sucre. Aquesta pastilla dietètica ajudarà a prevenir els quilos de més.

Aquesta delícia és natural i no requereix gaire esforç per fer-la. Aquesta recepta senzilla només requereix pomes i aigua.

Ingredients:

pomes -2 kg,
aigua – 500 ml.

Com fer una pastilla de poma

Renteu les pomes i traieu-ne el cor; peleu la fruita si voleu.

Talleu les pomes a trossos i poseu-les en una cassola amb aigua. L'aigua ha de cobrir les pomes aproximadament 1 centímetre.

Poseu les pomes al foc i deixeu-les bullir sota la tapa.

A continuació, reduïu el foc i continueu bullint la fruita a foc lent durant 1-3 hores. Continueu aquest procés fins que les pomes estiguin ben cuites i l'aigua s'hagi evaporat.

Posem la fruita en un colador per escórrer l'excés de líquid i alhora la deixem refredar.

Tritureu les pomes amb una batedora o passeu-les per un colador metàl·lic fi.

Folreu una safata de forn amb paper de forn, opcionalment unteu-la lleugerament amb mantega i esteneu la compota de poma en una capa uniforme. La capa no ha de tenir més de 5 mil·límetres de gruix.

Poseu la safata de forn al forn i assequeu les pomes a 100 °C fins que assoleixin la fermesa desitjada. Aquest procés trigarà aproximadament 4-5 hores.

Traiem la pastilla i la girem, eliminant el paper vegetal. La deixem assecar una hora més.

Comprovem la preparació prement amb el dit: la pastilla no s'ha d'enganxar, però alhora no s'ha d'assecar massa.

Un cop refredat, talleu el producte en rectangles porcionats i enrotlleu-los en tubs. Si els tubs es desfan, els podeu assegurar amb un cordill.

La delícia natural i saludable ja està a punt, ja la pots provar!

Bon profit a tothom!