Cebes d'hivern: plantació i cura, característiques de la plantació de cebes d'hivern, varietats

La pràctica habitual per al cultiu de cebes és plantar-les a principis de primavera i collir-les a finals d'estiu. Relativament recentment, els jardiners han descobert un mètode per al cultiu de cebes d'hivern. Les cebes d'hivern requereixen poc esforç per créixer, produeixen collites abundants i no es veuen aclaparades per les males herbes. Els agrònoms han desenvolupat varietats i híbrids especials que poden sobreviure a les gelades hivernals, prosperar i créixer en hores de llum curtes i produir una germinació ràpida a principis de primavera.

Per què plantar cebes a la tardor?

Plantació d'hivern – un nou desenvolupament en les tècniques de cultiu de ceba. En plantar a la tardor, els jardiners aconsegueixen els següents objectius:

• En posposar algunes de les tasques de jardineria fins a la tardor, el jardiner estalvia un valuós temps de primavera;
• Les cebes d'hivern desperten de la latència immediatament després que el camp s'hagi netejat de neu. Això els dóna un avantatge de 3 a 5 setmanes en comparació amb els mètodes tradicionals;
• En traslladar la temporada de cultiu de la ceba a principis de primavera, el jardiner ja pot netejar el camp per al proper cultiu al juliol;
• la plantació de tardor protegeix les cebes dels danys causats per plagues d'insectes;
• Els bulbs hivernats pràcticament no es veuen afectats per la floridura grisa i l'oïdi;
• les plantacions germinades primerenques no necessiten reg;
• La plantació d'hivern proporciona al jardiner una collita molt primerenca de verdures;
• els llits de ceba amb plantacions hivernades no es veuen afectats per les males herbes;
• la ceba creix molt;
• Els planters plantats es mantenen bé a terra. Això allibera el jardiner de la molèstia d'emmagatzemar-los durant l'hivern.

Avantatges i desavantatges del mètode

Plantar verdures a l'hivern té els seus avantatges i inconvenients.

Avantatges del mètode:

• Les cebes plantades a la tardor produeixen una collita estable a principis d'estiu. Les verdures primerenques es poden vendre de manera rendible;
• Collir les collites a principis d'estiu allibera la terra, cosa que permet cultivar dos cultius en un mateix llit;
• Les cebes que broten primerenc suprimeixen el creixement de males herbes al seu voltant;
• Les plantes que surten a principis de primavera són menys susceptibles als insectes nocius;
• Les cebes cultivades a principis d'estiu es conserven bé;
• els petits conjunts de cebes plantats a la tardor donen tota la seva energia al creixement del bulb i pràcticament no s'enrosquen;
• Els bulbs de ceba grans plantats a l'hivern proporcionen una collita de verdures molt primerenca.

Tanmateix, aquest tipus de tecnologia agrícola també té els seus inconvenients:

• Durant un hivern llarg, algunes plantes poden morir. Per tant, la quantitat de material de plantació augmenta en 1/10;
• Les plantacions de tardor s'han de cobrir per protegir-les de les primeres gelades. Això augmenta el cost del cultiu i requereix una quantitat important de materials de cobertura.

Selecció d'una varietat de ceba per al cultiu d'hivern

Dues característiques importants són importants per a les plantes cultivades a la tardor i a la primavera: la resistència a les gelades i un bon creixement durant les hores de llum curtes. Per sobreviure al fred hivern, una verdura plantada a la tardor ha d'establir arrels i adaptar-se durant el curt període de tardor. Les varietats de ceba de maduració tardana només revelen tot el seu potencial durant les llargues hores de llum, per la qual cosa no té sentit utilitzar els seus bulbs per plantar. Tampoc té sentit plantar bulbs de varietats del sud, que només revelen el seu potencial durant les altes temperatures de l'estiu.

Els agrònoms russos i holandesos han desenvolupat un gran nombre de varietats de ceba per a la sembra d'hivern.

Arzamas

Aquesta varietat va ser desenvolupada per criadors tradicionals al segle passat. És adequada per al cultiu al centre de Rússia i als Urals. El bulb és rodó i pesa fins a 80 grams. La pell és de color groc fosc amb un to marró. El bulb té un sabor molt picant. És una varietat de mitja temporada, amb un període de 70-90 dies des de la germinació de la llavor fins a l'enfilat superior. El rendiment pot arribar fins a tres quilograms per metre quadrat. Un desavantatge de la varietat Arzamas és la seva feble resistència al míldiu.

Danilovski

Aquesta varietat va ser desenvolupada per agrònoms de la regió de Iaroslavl. Creix bé a gairebé tota Rússia. El bulb és rodó i pla, amb un pes de fins a 160 grams. La pell és de color vermellós-porpra. El bulb té un sabor suau i lleugerament dolç. La varietat de ceba Danilovsky s'utilitza per a conserves, preparació de plats i amanides. És una varietat de mitja temporada. Quan es conrea a partir de llavors, la collita és de 110 a 120 dies després de la sembra; quan es conrea a partir de plantilles, és de 90 a 100 dies després de la sembra. El rendiment arriba als tres quilograms per metre quadrat.

Radar

Aquest híbrid és obra d'agrònoms holandesos. Està distribuït per tota la Federació Russa. Els bulbs arriben a pesar fins a 300 grams, són rodons i de color groc daurat. Està dissenyat per a la sembra d'hivern i tolera gelades de fins a -23 °C. És resistent a la desfloració i pràcticament no té malalties ni plagues. És una varietat de maduració primerenca; quan es planta a l'hivern, la collita comença a principis de juny.

Baró Roig

La varietat Red Baron va ser desenvolupada per agrònoms holandesos. Creix bé a gairebé tota Rússia. El bulb és aplanat i ovalat. Amb les cures adequades, pot pesar fins a 200 grams. La polpa i les escates són de color bordeus. A causa del seu color de polpa inusual, Red Baron s'utilitza sovint per decorar plats a les taules de festa. La verdura té un sabor lleugerament picant. Una característica distintiva de la varietat Red Baron és l'absència de l'amargor característica de la ceba. Aquesta varietat de maduració primerenca es cull en un termini de tres mesos després de la sembra. El seu rendiment arriba fins a quatre quilograms per metre quadrat.

Senshui

Fruit del treball de criadors japonesos, la ceba Senshui creix bé a gairebé tota Rússia. Aquesta varietat va ser criada específicament per a la sembra d'hivern. Els bulbs arriben a pesar fins a 250 grams, són plans i de color groc palla. La varietat es distingeix pel seu sabor picant. És una varietat de maduració primerenca, que es cull a principis d'estiu. La Senshui és molt resistent a les gelades, amb bulbs que poden suportar temperatures de fins a -15 graus Celsius. Amb les cures adequades, el rendiment d'aquesta varietat arriba als 4 quilograms per metre quadrat.

Strigunovsky

L'antiga varietat de ceba Strigunovsky va ser desenvolupada per agrònoms russos. És adequada per al cultiu al centre de Rússia. Els bulbs són rodons, amb un pes de fins a 120 grams. Les escates són grogues. La varietat de ceba Strigunovsky es distingeix pel seu sabor picant. És una varietat de maduració primerenca; quan es planta abans de l'hivern, la collita comença a principis d'estiu. El rendiment arriba als tres quilograms per metre quadrat.

Sturon

El resultat del treball dels agrònoms holandesos és la ceba Sturon. La varietat es va crear a partir d'una varietat comuna. Riesen de StuttgartL'Sturon és apte per al cultiu a pràcticament tota Rússia. Aquesta varietat és resistent a les gelades; els bulbs plantats a terra no es congelen durant l'hivern. Els bulbs són rodons, lleugerament allargats i pesen fins a 220 grams. Les escates són de color groc-marró. Les cebes Sturon tenen un sabor excepcionalment fort i amarg. Aquesta varietat és de maduració primerenca; quan es planta abans de l'hivern, la collita comença a principis d'estiu. El rendiment arriba als tres quilograms i mig per metre quadrat.

Centurió

La ceba Centurion F1 és el resultat del treball d'agrònoms holandesos. Aquesta varietat és adequada per al cultiu a pràcticament tota Rússia. Els bulbs són allargats i pesen fins a 120 grams. Les escates són grogues. La ceba té un sabor delicat i mitjanament picant, cosa que la fa ideal per a amanides i conserves. Aquesta varietat de maduració primerenca dóna fruits a principis d'estiu quan es planta abans de l'hivern. Els rendiments arriben als quatre quilograms per metre quadrat. La Centurion rarament cau i està pràcticament lliure de malalties.

Shakespeare

La ceba Shakespeare és el resultat del treball d'agrònoms holandesos. Aquesta varietat es va criar per a la sembra d'hivern i està destinada al cultiu a les regions centrals i septentrionals de Rússia. Els bulbs són rodons, lleugerament aplanats i pesen fins a 100 grams. Les escates són de color groc-marró. La ceba té un sabor mitjà-agut. Aquesta varietat de maduració primerenca produeix una collita a principis d'estiu quan es planta a l'hivern. Els rendiments arriben als tres quilograms per metre quadrat. Shakespeare és excepcionalment resistent a les malalties i rarament cau.

Riesen de Stuttgart

La varietat Stuttgart Riesen va ser desenvolupada per criadors alemanys. Prospera a gairebé tota Rússia. Els bulbs són rodons, lleugerament aplanats i pesen fins a 250 grams. Les escates són grogues. La ceba té un sabor semi-picant. És una varietat de mitja temporada i, amb les cures adequades, la varietat Stuttgart Riesen produeix fins a 8 quilograms per metre quadrat. Stuttgart Riesen és resistent a malalties i plagues.

Ellan

La varietat de ceba Ellan va ser desenvolupada relativament recentment pels criadors de Kuban. És adequada per al cultiu a tota la Federació Russa. Els bulbs són rodons i la major part de la collita pesa 100 grams, però amb la cura adequada, els exemplars individuals poden arribar a mig quilogram. La ceba té un sabor dolç, cosa que la fa ideal per a amanides, una varietat de plats i conserves. Aquesta varietat de maduració primerenca produeix una collita a principis d'estiu quan es planta abans de l'hivern. El seu sabor dolç i la manca d'amargor fan que les cebes Ellan siguin adequades per a persones amb afeccions gastrointestinals.

Tecnologia per al cultiu de cebes d'hivern

Després de seleccionar i comprar les llavors, podeu començar a plantar. La plantació de cebes d'hivern s'ha de fer només 10-15 dies abans de l'inici de les gelades nocturnes consistents. Els bulbs plantats haurien de tenir temps d'establir arrels fermes al sòl, però l'aparició de tiges llargues inevitablement conduirà a la mort de la planta. Es pot determinar un moment de plantació més precís a partir de la previsió meteorològica. Si els meteoròlegs prediuen una temperatura diürna estable de 5-7 graus centígrads durant la setmana, amb una disminució gradual de la temperatura, aleshores és hora de plantar les cebes als parterres.

A partir d'això, el moment òptim de sembra per a la regió de Moscou és principis d'octubre, per a les regions meridionals de la Federació Russa, novembre, i per als Urals i Sibèria, finals de setembre.

Preparació de la terra cultivable

Per al cultiu de ceba d'hivern, trieu un lloc ben il·luminat on la neu es fongui ràpidament a la primavera. També és important evitar l'aigua estancada al futur camp, ja que les plantes bulboses moren en condicions d'humitat. Un sòl solt i neutre és ideal per a les cebes.

La verdura creixerà bé en sòls anteriorment ocupats per colza, remolatxa, mostassa, tomàquets, col o cereals. Els rendiments seran baixos quan es cultivin cebes després de pastanagues, patates, llegums, cogombres o qualsevol cultiu bulbós.

Abans de plantar, caveu la terra i apliqueu-hi fertilitzant. Per augmentar el rendiment, afegiu-hi una galleda d'humus o compost per metre quadrat durant l'excavació. A més, afegiu-hi 2 cullerades de superfosfat i cendra de fusta, i una cullerada d'urea per metre quadrat. En sòls àcids, afegiu-hi calç, cendra de forn, guix mòlt o superfosfat abans de plantar.

Preparació del material de plantació

Un pas crucial per obtenir una collita abundant és la preparació adequada del material de plantació. Els bulbs destinats a la plantació s'inspeccionen i es descarten els que estiguin podrits, secs o danyats. A continuació, es divideixen per diàmetre:

• es planten fins a 1 centímetre (civada salvatge) per obtenir cebes;
• d'1 a 2 centímetres (conjunts) – per obtenir caps i fulles verdes fresques de primavera;
• Els bulbs de més de 2 centímetres es planten exclusivament per obtenir una gran quantitat de verdures primerenques.

Per protegir-se contra malalties, remulleu els bulbs durant 10 minuts. submergir-se en la solució sulfat de coure o permanganat de potassi, i després s'asseca durant 12-24 hores.

Plantació de cebes d'hivern

Plantar cebes realitzat segons el següent algoritme:

1. Seleccionar una ubicació a la parcel·la per a les cebes, aplicar fertilitzants, excavar el camp, muntar i organitzar el llit.
2. Preparació del material de plantació, rebuig de llavors de baixa qualitat, separació del material de plantació per diàmetre.
3. Marcant el parterre. Feu solcs a 10 cm de la vora del parterre amb un marcador de plantació. Espaieu-los entre 15 i 25 cm.
4. Els bulbs es planten en solcs. Per a les cebes tendres, separeu els bulbs a 5 cm; per a les cebes comercials, separeu-los a 10-12 cm, depenent de la varietat. El material de plantació s'enterra a 5-8 cm de profunditat.
5. Després de plantar, els bulbs es cobreixen amb terra i es protegeixen de la congelació amb una capa de cobertor vegetal, serradures, branques d'avet o palla.

Plantar cebes amb llavors

Després de preparar el sòl, les llavors de ceba es planten en solcs units a tires. Els solcs estan separats entre si per 30-35 cm i les llavors es planten a una profunditat de 3-3,5 cm. Després de plantar, les tires es cobreixen amb terra. Per garantir una bona collita, la capa superior de terra es rega i s'afluixa periòdicament. Per a l'hivern, els parterres es cobreixen amb cobertor vegetal, palla, serradures o material de cobertura.

Com cuidar les plantacions

Un cop arriba el bon temps i la terra comença a descongelar-se, es retira la coberta dels parterres. La terra descoberta s'escalfa més ràpidament i les plantes es desperten. La cura addicional de les cebes d'hivern a la primavera implica regar, fertilitzar i desherbar a temps.

Dues setmanes després de l'aparició dels primers brots de primavera, les cebes reben la seva primera alimentació. Aquesta primera alimentació té com a objectiu desenvolupar la part verda de la planta, per la qual cosa es fa amb fertilitzants nitrogenats. Per fer-ho, dissoleu 30 grams de nitrat d'amoni, 40 grams de superfosfat i 20 grams de clorur de potassi en deu litres d'aigua.

La segona alimentació es duu a terme tres setmanes després de la primera. Aquesta vegada, s'administra una alimentació completa per desenvolupar tot l'organisme. Per fer-ho, dissoleu 30 grams de nitrat d'amoni, 60 grams de superfosfat i 30 grams de clorur de potassi en una galleda d'aigua.

La tercera alimentació es fa per promoure la formació de la ceba. Per a això, es dilueixen 40 grams de superfosfat i 20 grams de clorur de potassi en deu litres d'aigua.

Collita i emmagatzematge de cultius

La collita de ceba d'hivern comença a principis d'estiu, quan les puntes de les cebes s'assequen i cauen a terra. En aquest moment, tots els nutrients de les puntes i les arrels s'han transferit al bulb. El creixement del bulb s'atura, les fulles exteriors s'assequen i adquireixen el color característic de la varietat.

La collita de cebes es fa en temps sec i càlid. Per fer-ho, els bulbs s'excaven amb cura amb una pala petita i s'arrenquen de la terra per la tija. Després, les verdures es col·loquen en una zona ben ventilada per assecar-se.

Les cebes ben seques es tallen abans d'emmagatzemar-les. Amb unes tisores, traieu les arrels llargues i les tiges seques, deixant un coll de 4-6 cm. Les cebes retallades es deixen assecar durant dues setmanes més, després de les quals s'emmagatzemen a la seva ubicació original.

Abans d'emmagatzemar-les, les verdures es classifiquen acuradament, eliminant les que estan danyades i podrides. Els bulbs sans amb el coll sec es conserven per emmagatzemar-los.

A casa, les cebes s'emmagatzemen en cistelles de verdures, caixes de fusta, bosses de tela, mitges de niló o xarxes. Tots els recipients han de tenir forats de ventilació. Per a una millor conservació, les verdures s'estenen en caixes o bosses en una capa de fins a 30 cm de gruix.

Les cebes s'emmagatzemen al soterrani en prestatgeries o safates a temperatures que van des de zero fins a menys 3 graus Celsius amb una humitat del 75-90%. Quan s'emmagatzemen a casa, la temperatura òptima és de 18-22 graus Celsius amb una humitat del 50-70%.

Durant l'emmagatzematge, les cebes es classifiquen mensualment, eliminant les cebes podrides. Si les cebes s'humitegen, es classifiquen acuradament, s'assequen i s'emmagatzemen en un recipient sec.

Plagues i malalties de les cebes

Per garantir una collita abundant, és essencial combatre les malalties i plagues de la ceba. Les principals malalties que afecten les cebes són:

• míldiu,
• òxid,
• podridura fusarítica,
• podridura del coll del fons,
• podridura de floridura verda.

Els insectes nocius també són perillosos:

• àcar de l'arrel de la ceba,
• arna de la ceba,
• mosca de la ceba,
• mosca sírfida de la ceba,
• nematode de la tija de la ceba.

Diversos productes produïts industrialment o remeis agronòmics tradicionals s'utilitzen per combatre malalties. Els pesticides s'utilitzen per protegir les plantes dels insectes.

Per evitar pèrdues de collites a causa de malalties i plagues, s'utilitzen mesures preventives:

• Plantar només material de plantació saludable redueix el risc de brots de malalties;
• Els millors rendiments els produeixen les varietats regionalitzades que s'adapten millor al clima local;
• Rotació de cultius. Les hortalisses s'han de tornar al seu lloc de plantació després de 3-4 anys;
• elecció correcta dels cultius predecessors;
• El tractament tèrmic de les llavors abans de sembrar elimina molts microbis patògens;
• La plantació i cura d'alta qualitat de les cebes d'hivern en terreny obert, el reg i la fertilització puntuals i el control de males herbes augmenten el rendiment i redueixen el risc de danys a les plantes per malalties i plagues;
• Les cebes emmagatzemades al jardí no es conserven bé. Collir-les a temps evita que es mullin i es podreixin.
• La selecció acurada de bulbs danyats i malalts garanteix l'emmagatzematge a llarg termini de la collita.

Potser t'interessa:

Conjunts de ceba: característiques del cultiu en terreny obert
Cultivar ceba està a l'abast de qualsevol jardiner avui dia. La tecnologia…Llegiu-ne més…

Plantar cebes a la tardor estalvia un valuós temps de primavera. Les varietats i híbrids especialment cultivats per agrònoms toleren bé les gelades d'hivern i emergeixen ràpidament a la primavera. Les cebes d'hivern rarament es veuen afectades per malalties i plagues, suprimeixen les males herbes que les envolten i produeixen una collita ja a la primera meitat de l'estiu. Les suculentes verdures cultivades a partir de bulbs grans es venen bé, aportant beneficis addicionals al jardiner, i els bulbs robustos cultivats a partir de civada salvatge es conserven bé fins a la propera collita.