Pastís de poma a granel "Tres gots": senzill i deliciós

Cuina de camp

Els pastissos fàcils de fer són avantatjosos perquè són una delícia deliciosa i dolça que no requereix gaire temps ni esforç. Una d'aquestes postres és el pastís de poma "Tres gots", anomenat així perquè requereix exactament un got de cadascun dels ingredients principals. Aquest pastís s'anomena pastís "untable" per la tècnica de preparació: en comptes d'una massa espessa, s'aboca una barreja seca en una safata de forn, que es converteix en un producte cuit al forn. Esteu preparats per provar aquesta recepta emocionant? Aquí teniu fotos pas a pas de la preparació del pastís amb una descripció detallada.

Ingredients:

pomes sucoses – 6 unitats;
farina de blat – 1 tassa;
sucre – 1 cullerada;
sèmola – 1 cullerada;
canyella – 2 culleradetes;
llevat en pols – 2 culleradetes rases;
sucre de vainilla – 10 g;
mantega – 100 g.

A més, necessitareu un tros de mantega i una mica de farina per untar la safata de forn.

Com fer un pastís de tres gots

Agafeu un bol gran i barregeu els ingredients secs. Primer, poseu la farina i el sucre al bol i remeneu-ho amb una cullera.

Afegiu la sèmola a aquesta barreja i torneu a remenar.

Ara és el moment d'afegir dos additius: sucre de vainilla i llevat en pols. Combineu-los i torneu a barrejar la massa de pastís seca.

afegir sucre de vainilla i llevat en pols

Per a aquesta quantitat d'ingredients, és millor utilitzar una safata de forn amb un diàmetre no superior a 25 cm. Unteu la base i els costats interiors de la safata amb un tros de mantega i després empolseu-la amb farina.

D'aquesta manera, creareu una "camisa francesa", una mena de "barrera" que evitarà que el pastís s'enganxi durant la cocció.

untar la safata amb mantega i empolvorar-la amb farina

Traieu la mantega freda de la nevera i talleu-ne la meitat (50 g) a daus. Col·loqueu aquests trossos al fons del motlle. Això farà que el pastís sigui més humit i deliciós.

Aboqueu la meitat de la barreja seca a la safata de forn, intentant fer una capa uniforme.

Talleu dos terços de les pomes a daus i ratlleu l'altre terç gruixudament. El suc de les pomes ratllades ajudarà a que la barreja seca s'estovi durant la cocció i es converteixi en una massa completa. Les pomes tallades a daus farciran un farcit deliciós amb un sabor distintiu.

Barregeu les pomes tallades a daus i ratllades. Repartiu la meitat d'aquesta barreja sobre la capa seca en una safata de forn.

Empolseu lleugerament les pomes a la paella amb canyella.

Poseu la meitat de la barreja seca restant al motlle i escampeu-la sobre la capa de poma.

A continuació, poseu les pomes restants a la safata sobre la barreja seca, empolseu-les amb canyella i acabeu-les arrebossant amb la barreja seca restant. Ratlleu o talleu a daus la mantega restant (50 g) i disposeu-la sobre el pastís.

Empolvoreu la segona capa de pomes amb la barreja i ratlleu la mantega.

Preescalfeu el forn a 180 graus Celsius, poseu-hi la safata amb els ingredients i coeu-ho durant 40-50 minuts. Durant aquest temps, la barreja seca es convertirà en massa, les pomes en farcit i la mantega en un ric complement per a pastís.

Aquest pastís de poma de tres gots és realment deliciós! La part més llarga d'aquesta recepta és preparar les pomes, sobretot la part que cal tallar-les a mà. Tanmateix, podeu accelerar el procés preparant les pomes per al farcit. Bon profit!