Les cireres dolces són un cultiu del sud i sempre han tingut dificultats en climes temperats. Allà, es congelaven més sovint que no produïen fruits. Les varietats modernes es distingeixen per una major resistència a les gelades i resistència. Les cireres dolces s'estan obrint camí cap al nord lentament però segurament.
Condicions climàtiques
Les cireres prosperarien en un clima temperat si no fos per les baixes temperatures i gelades hivernals que poden destruir tota una collita en qüestió de minuts. Altrament, aquest clima és perfectament adequat per a cultius de fruita, incloses les cireres.
Característiques climàtiques:
- l'hivern és nevat, moderadament glaçat;
- estiu – càlid, moderadament humit;
- temperatura mitjana hivernal: de -8 a -12 °C (respectivament per al sud-oest i el nord-est de la regió);
- la temperatura mitjana a l'estiu és de +17 a +21 °C (respectivament per al nord-oest i sud-est de la regió)
Plantar cirerers resistents a les gelades en aquest clima i seguir les tècniques de cultiu adequades pot donar una bona collita. La clau per a una fructificació reeixida és fertilitzar per augmentar el vigor de l'arbre i proporcionar un refugi hivernal fiable.
Les millors varietats
Per a climes temperats, podeu triar una varietat amb qualsevol característica varietal: fruita súper saborosa, resistència excepcional al fred, varietats nanes, etc. Les descripcions detallades amb fotos us ajudaran a triar la cirera adequada.
Llegiu també
Moltes regions de Rússia tenen una oferta limitada de cultius de jardí a causa de les temperatures extremadament baixes durant tot l'any. Els cirerers, com és ben sabut, són arbres amants de la calor i, per exemple, fa molt de temps que no es cultiven a Sibèria...
El més dolç
La dolçor i el gust de sucre són característics de les cireres. Sigui quina sigui la varietat que planteu, el resultat són baies dolces amb polpa sucosa i cruixent.
Júlia
Produeix fruits amb una polpa saborosa i lleugerament cruixent. Rendeix fins a 20 kg per arbre. Això dificulta la collita. Tanmateix, la varietat és resistent als fongs i bacteris. Un sol tractament amb pesticides és suficient per a tota la temporada de creixement.
Iaroslavna
El contingut de sucre de les cireres de Yaroslavna arriba al 14,2%. Això és un rècord per a les cireres domèstiques. Rendiment: 40-60 kg. Les cireres de Yaroslavna són cultivades activament per agricultors que es dediquen a la producció massiva de fruita. Un cop madures, les fruites romanen a l'arbre durant unes dues setmanes sense perdre la seva comercialització ni qualitat.
Tyutchevka
Aquesta varietat antiga i provada només és autofèrtil en un petit percentatge. Tanmateix, és resistent als fongs. Pertany al grup mitjà-tardà. Es conrea a prop de Revna, Ovstuzhenka o Iput. Tyutchevka té una resistència mitjana a les gelades. Rendiment: 30-40 kg. L'autopol·linització és del 5-6%.
estatura baixa
Les varietats de cirerers nans de latituds temperades tenen més possibilitats de produir una bona collita. Això s'explica fàcilment per les característiques biològiques de les plantes. Els cirerers alts han de gastar molta energia per suportar el clima local dur. Desenvolupen una corona exuberant, gastant energia que d'altra manera es podria utilitzar per produir fruits. Les varietats nanes i de creixement baix no tenen aquest problema: aquests arbres en miniatura centren la seva energia en la fructificació.
Un avantatge clau dels arbres en miniatura és la facilitat de cura i collita. Les varietats nanes no arriben a més de 2 m d'alçada, mentre que les varietats de creixement baix no arriben a més de 3 m.
Nadó de Saratov
El seu principal avantatge és la seva maduració extremadament primerenca. L'híbrid es va crear creuant cireres amb cireres dolces. Els primers fruits es poden gaudir al cap de tres anys. Són força grans, fins a 6 g, i deliciosos. Són excel·lents per fer melmelades, farcits de pastissos i postres.
Aquesta varietat és força flexible al clima, adaptant-se a pràcticament qualsevol condició. Tolera bé les sequeres, però el més important és que els seus brots florals poden suportar les gelades. Aquesta característica és crucial per a molts jardiners a l'hora de triar el cirerer adequat. L'únic inconvenient d'aquest "petit" és la necessitat d'un pol·linitzador.
Nana antracita
Una varietat relativament nova amb una excel·lent adaptabilitat. Els fruits són bonics, grans i deliciosos, amb un pes de 6 g. Tolerant a la sequera, però només durant períodes curts.
Magrana d'hivern
Alçada: fins a 180 cm. Tanmateix, només s'aconsegueix una collita completa d'aproximadament 10 kg durant el setè estiu de l'arbre. La varietat és autopol·linitzadora, de manera que pot donar fruits sense ajuda; no requereix una font de pol·linització creuada. La "granada d'hivern" és sensible a les inclemències del temps. La pluja i el fred afecten negativament la quantitat i el sabor de les baies.
Les baies de la "Magrana d'hivern" són de color bordeus fosc i de mida mitjana, amb un pes d'uns 4 grams. Tenen llavors petites i un sabor sense regust agre. L'arbre de la "Magrana d'hivern" no només és productiu i resistent a les gelades, sinó que també és bonic.
Resistent a l'hivern
Hi ha diverses varietats de cirera particularment resistents a l'hivern que donen fruits particularment bé en climes temperats. Aquestes varietats resisteixen les gelades millor que altres i tenen més possibilitats no només de sobreviure a l'hivern, sinó també de produir una collita excel·lent.
Input
La varietat Iput és resistent a temperatures de fins a -30 °C a l'hivern. Les primeres baies només es poden tastar al cinquè any. El pes del fruit és de fins a 6,5 g. El rendiment per arbre és de 30 kg. Els desavantatges de la varietat Iput inclouen la dificultat per separar els pinyols, l'esmicolament del fruit i la necessitat de pol·linitzadors. Les baies maduren aviat, són fermes i es transporten bé.
Gelosia
Requereix pol·linitzadors. L'autopol·linització no supera el 5%. Les baies de color vermell fosc són populars a la cuina i es fan compotes de llauna d'alta qualitat. Cada fruit pesa 4,8-5 g. Rendiment: 30 kg. Resistent a les gelades fins a -30 °C.
Ovstújenka
Una varietat deliciosa, de maduració primerenca i resistent. Les baies són excel·lents per a conserves. Gràcies a la seva excel·lent vida útil i transportabilitat, "Ovstuzhenka", juntament amb "Yarsolavnaya", es troba entre les millors varietats comercials. Una sola "Ovstuzhenka" produeix entre 25 i 30 kg, amb baies que pesen entre 6 i 7 g. És semiautofèrtil, per la qual cosa requereix pol·linitzadors.
Gronkavaya
Aquest cirerer primerenc i autoestèril és resistent al fred entre -27 i -30 °C. Les baies són dolces i excel·lents per a la conserva. Pes: fins a 6 g. Viatgen bé.
Fatezh
Una varietat domèstica autoestèril de tipus mig-primer. L'arbre alt produeix fruits al tercer any. Els fruits són rodons, de color groc clar i pesen aproximadament 4,5 g. Pes: 6 g. Es transporten bé. Rendiment del fruit: 50 kg.
Fructificació primerenca i autofèrtil
Les varietats autofèrtils són autosuficients: no necessiten pol·linitzadors. Poden donar fruits completament sols. Entre les cireres autofèrtils, hi ha varietats que difereixen en la resistència a les gelades, el sabor, el rendiment i altres trets varietals.
Les varietats primerenques són les que comencen a donar fruits no més tard del cinquè any. Aquestes varietats són les escollides pels jardiners més impacients.
De fruits grans
Guanyador de múltiples premis en diverses exposicions, aquest arbre de ràpid creixement produeix fruits en el seu quart any. Pes: 12-13 g. Les baies són de color vermell fosc, amb polpa ferma i cruixent i un sabor agredolç. Les llavors són força grans i es poden separar fàcilment.
Syubarova del Poble
Apte per a les regions del sud, centre i Sibèria. L'arbre és vigorós, arribant fins a 6 m. Les baies no esclaten quan fa calor. Collita: fins a 50 kg. "Narodnaya Syubarova" té un inconvenient: l'arbre no tolera la humitat estancada del sòl. Per tant, les plàntules no s'han de plantar en zones baixes.Varietats de cirera autopol·linitzants Tot i que poden donar fruits sense pol·linitzadors, la seva presència és benvinguda, ja que té un efecte positiu en el rendiment.
Turó Vermell
Una cirera de creixement ràpid amb fruit d'un color inusual. Es desenvolupa ràpidament. El color és una barreja de groc i vermell. Pes: 5-6 g. La polpa és incolora, ferma i es separa fàcilment del pinyol petit. El sabor és agre. Rendiment: fins a 45 kg per arbre.
La varietat "Red Hill" no és apta per cuinar. El seu fruit té una polpa massa tova, que immediatament es converteix en puré durant la cocció.
Leningradskaia
Una varietat excel·lent de maduració primerenca. Tolera bé les gelades. Rendiment: fins a 40 kg per arbre. Els fruits són gairebé negres. Les primeres baies apareixen al tercer any. Un cop madurs, els fruits gairebé no cauen.
Fruits grocs
Les cireres grogues tenen un sabor excel·lent. Sovint les planten jardiners que no volen dedicar gaire temps a cuidar arbres fruiters. Les varietats de fruits grocs són molt més resistents i poc exigents que les de fruits vermells.
Groc Drogana
Una varietat relativament nova, poc exigent i amb una fructificació estable, inalterada pel clima. Pes: fins a 8 g. Rendiment per arbre: 30 kg. Un punt a favor: resistència excepcional als fongs.
Groc de la granja
Una varietat primerenca i autofèrtil amb alta resistència a les gelades. Alçada: fins a 5 m. Les baies són ovalades i grogues. Sense taques subcutànies. Pes: 5,5 g. Destinada a l'ús a taula. Les baies són resistents a l'esquerdament en condicions d'alta humitat i es transporten bé. Maduren abans de l'aparició de les mosques de la cirera.
Orlovskaya Amber
Els fruits són de color groc ambre, amb polpa tova. S'utilitzen per a postres. Un sol arbre produeix 30-35 kg de fruita. Les baies pesen fins a 6 g. Maduren aviat. Són moderadament resistents a les gelades, fins a -20 °C.
Autoestèril
Per donar fruit, aquestes varietats necessiten pol·linitzadors. Es planten dues, o millor encara, tres varietats diferents de cirera a la mateixa parcel·la. A l'hora d'escollir pol·linitzadors per a varietats autoestèrils, cal tenir en compte que els seus temps de floració haurien de ser aproximadament els mateixos.
Crimea
No hi ha informació precisa sobre els orígens de la varietat. Se sap que va ser desenvolupada per criadors de Tula. L'arbre és relativament baix, arribant fins a 3,5 metres. Madura aviat. Aquesta varietat sovint es cultiva no per la seva collita, sinó com a pol·linitzador eficaç.
Els fruits són petits, de color vermell fosc, gairebé negres, i pesen fins a 2 grams. Un sol arbre produeix 7-7,5 kg de baies. Tenen un sabor distintiu, lleugerament agre. Les baies fan vins i compotes deliciosos. La puntuació de tast és de 4,5 sobre 5. Els pinyols de cirerer de Crimea s'utilitzen per cultivar plàntules, que els jardiners utilitzen com a portaempelts de cirerer.
Bryansk rosa
Una varietat autoestèril de maduració tardana, criada fa uns 30 anys. Les baies pesen 4 g. Les baies són de color groc rosat. Rendiment mitjà, fins a 20 kg.
Rechitsa
Una varietat autoestèril. Els fruits pesen fins a 5 g. El color és vermell fosc, gairebé negre. Un arbre no produeix més de 23-25 kg. A més, té un sabor excel·lent.
Temps i mètodes per plantar un arbre
Els plançons es planten a la primavera o a la tardor. En climes temperats, es prefereix la plantació a la primavera a causa de les baixes temperatures hivernals. Un arbre jove plantat a la primavera i enfortit durant l'estiu sobreviurà millor a l'hivern.
El millor moment per plantar a la zona mitjana:
- a la primavera – a finals d'abril;
- a la tardor – des de finals de setembre fins a la primera meitat d'octubre.
A la primavera, la plantació es fa abans que els brots s'inflin. A la tardor, l'època de plantació s'escull de manera que faltin 20-28 dies abans de la primera gelada.
Podeu plantar cirerers de les maneres següents:
- comprar una plàntula ja feta d'un viver;
- cultivar esqueixos de l'arbre mare;
- plantar els brots;
- empeltar sobre portaempelts.
La majoria dels jardiners aficionats i els residents d'estiu prefereixen comprar planters ja fets. Es planten en forats preexcavats de 60 x 100 cm, separats per almenys 3 metres.
Com triar una plàntula
Per assegurar-se que una plàntula arreli i prosperi, és important seleccionar material de plantació saludable. Es recomanen vivers especialitzats.
Regles per a la selecció de planters:
- Edat: no més de dos anys. Els arbres més vells tenen més dificultats per arrelar, tenen un retard en el desenvolupament i sovint són susceptibles a les malalties.
- L'aspecte ha de ser impecable. Les arrels trencades, podrides o seques són inacceptables. L'escorça també ha d'estar lliure de qualsevol dany.
- El lloc de l'empelt ha de ser clarament visible al tronc.
- Les arrels estan ben desenvolupades, sanes i ramificades.
- Es recomana seleccionar plàntules amb un conductor central fort.
- Quan compreu una plàntula en un contenidor, heu de parar atenció al color de les fulles: han de ser d'un color verd normal.
Cura
Per obtenir una collita decent any rere any, és essencial tenir cura del teu hort de cirerers. Els cirerers requereixen cures estàndard i protecció contra les gelades.
Reg
Si les precipitacions són normals, rega l'arbre tres vegades durant la temporada. La dosi de reg recomanada és de 5 a 6 galledes per cirerer madur. Augmenta la freqüència de reg durant el temps sec. Evita regar en excés, ja que les arrels del cirerer són susceptibles de podrir-se amb molta humitat.
Després de regar, els troncs dels arbres es desprenen i es treuen les males herbes. Per evitar el creixement de males herbes i retenir la humitat del sòl, s'utilitza coberta vegetal. Els troncs dels arbres s'espolvoregen amb torba, humus, palla o altres cobertes vegetals.
Pol·linització
La necessitat de pol·linitzadors depèn de la varietat. Les varietats autoestèrils requereixen arbres de pol·linització creuada: cirerers o cirerers dolços de diferents varietats. Per atraure les abelles per a la pol·linització, l'arbre florit es ruixa amb una solució de mel i sucre.
Amaniment superior
Durant els primers anys de vida, l'arbre no es fertilitza. Posteriorment, s'aplica fertilitzant cada primavera. Afegiu 10 kg de compost o fems podrit a cada arbre.
Els fertilitzants minerals s'apliquen a la tardor. Ajuden els arbres a preparar-se per a l'hivern i a sobreviure-hi amb seguretat. La fertilització de tardor continua fins a l'octubre.
Llegiu també
Formació de la corona
La corona té una forma que garanteixi una distribució uniforme de la llum a través de les branques. Els fruits de totes les branques han de rebre la mateixa quantitat de calor i llum. Les branques s'han de disposar en nivells. La corona ha de constar de 6-8 branques esquelètiques grans.
Principis de la poda:
- La poda es fa immediatament després de plantar la plàntula. Les branques s'escurcen a 40-50 cm, deixant 5-6 brots.
- La poda formativa es realitza a la primavera, abans que els brots s'inflin. Ajuda a donar forma a la corona i a controlar el creixement dels brots.
- Paral·lelament a la poda formativa, es realitza una poda sanitària: s'eliminen totes les branques seques, malaltes, de creixement incorrecte i danyades.
- En el segon any i tots els següents després de la plantació, es forma una corona escalonada tallant els brots de l'any anterior.
- A un nivell de 3-4 m, el conductor principal es talla, cosa que frena el seu creixement.
- La poda es fa abans que la saba comenci a fluir. A la primavera, hi ha menys risc que les branques podades es congelin. A més, les ferides es curen més ràpidament a la primavera.
- Si hi ha brots actius a les branques esquelètiques, no es permet la seva poda.
Malalties i plagues
Per protegir el cultiu de plagues i malalties, els arbres es ruixen amb fungicides i insecticides a principis de primavera. Els tractaments s'han de dur a terme abans i després de la floració.
Les malalties més comunes:
- Coccomicosi. Causada per un fong. Les espores hivernen sota l'escorça, a la terra o a la goma. Apareixen petites taques vermelloses a les fulles. Creixen, es fusionen i es converteixen en engruiximents grisencs. El tractament consisteix en tres tractaments amb fungicides a intervals de cinc dies. Ruixeu la zona al voltant del tronc amb cendra de fusta.
- Moniliosi. Es tracta d'una floridura grisa causada per un fong. Les fulles estan retorçades, els brots estan deformats i hi ha goma a l'escorça. El tractament es fa polvoritzant amb preparats que contenen coure.
- Forat de tret. El fong ataca les fulles i els brots, provocant l'aparició de taques marrons. La corona es ruixa amb un fungicida. Es treuen totes les branques afectades i es desinfecten els extrems tallats.
Què i quan ruixar:
- Abans que els brots s'inflin, apliqueu urea. Prepareu la solució diluint 500-600 g del preparat en una galleda d'aigua. Ruixeu la corona i regueu el sòl amb la solució resultant per matar les plagues que hi han passat l'hivern.
- Abans que la saba comenci a fluir, el tronc i la capçada es ruixen amb sulfat ferrós al 5%. Aquest tractament ajuda a controlar els fongs i la molsa.
- Quan els brots s'obren i el fruit s'està quallant, la corona es ruixa amb insecticides. Contra les plagues s'utilitzen Askarin, Fitoverm i Karbofos. Aquests productes ajuden a protegir la collita dels seus principals enemics: el corc de la cirera i la mosca de la fruita de la cirera, així com d'altres plagues com ara pugons, àcars i diversos insectes que mengen fulles.
Preparant-se per a l'hivern
Els arbres madurs, sans, forts i fèrtils, sobreviuen bé a l'hivern sense cap mena de cobertura. Es recomana emblanquinar el tronc i les branques esquelètiques a la tardor, fertilitzar amb superfosfat, proporcionar aigua que reposicioni la humitat i cobrir la zona al voltant del tronc amb una capa gruixuda de torba.
Els arbres joves del centre de Rússia han d'estar coberts durant l'hivern. Els materials artificials, com ara la tela spunbond, estan contraindicats. Es recomana l'aïllament natural, com ara branques d'avet o arpillera. Això permetrà que els arbres respirin i evitarà que es podreixin.
Ressenyes
Galina, 56 anys
La varietat "Iput" fa uns quants anys que dóna fruits al nostre hort. Ens va atreure amb la promesa de baies dolces i alts rendiments. Vam esperar tres o quatre anys per a la collita. Les primeres baies van ser poques, però més tard vam recollir dos o tres galledes. Les cireres són grans, saboroses i molt boniques. S'han de collir quan estiguin més toves. La descripció diu que "Iput" és una varietat primerenca, però a la nostra zona va per darrere de les seves homòlogues de maduració primerenca.
Valery, 49 anys
M'agrada Fatezh pel seu excel·lent sabor i alt rendiment. L'inconvenient és que és susceptible als atacs de fongs. És especialment vulnerable a la moniliosi, tot i que la descripció diu que té una immunitat augmentada a aquesta malaltia. Les baies són grans, de color groc rosat i un plaer menjar-les. És la varietat més saborosa del meu jardí. La clau és ruixar-la a temps. Si esperes, la mosca de la flor del cirerer arruïnarà tota la fruita.
Gràcies a l'èxit dels criadors, avui dia hi ha moltes varietats de cireres adequades per a la Rússia central: grans i petites, altes i nanes, grogues i vermelles. Aquest cultiu de fruita no requereix pràctiques agrícoles inusuals. El més important és protegir l'arbre de les gelades, les plagues i les malalties.
Les millors varietats de cirera per al centre de Rússia
Com cuidar les cireres a la tardor: preparant les cireres per a l'hivern
Com podar un cirerer: una guia pictòrica per a principiants
Com i quan plantar cireres a la regió de Moscou