Varietats de cirera resistents a les gelades criades per a Sibèria i els Urals

Moltes regions de Rússia tenen opcions limitades de cultius de jardí a causa de les temperatures extremadament baixes durant tot l'any. Els cirerers, com sabem, són arbres amants de la calor i, per exemple, no van prosperar a Sibèria durant molt de temps. Els criadors han desenvolupat noves varietats resistents a les gelades que poden sobreviure als hiverns més durs. A l'hora de triar una espècie per plantar, és important parar atenció a la seva descripció i característiques.

Peculiaritats de la cria de cireres resistents a l'hivern

S'han dut a terme investigacions exhaustives i encreuaments de diverses varietats d'aquest cultiu amant de la calor per permetre el seu cultiu en regions amb condicions climàtiques desfavorables. Els criadors han aconseguit desenvolupar desenes de noves varietats per a climes temperats i Sibèria.

Algunes varietats són molt resistents a les gelades, però les gelades fan malbé els cabdells durant la floració, cosa que provoca la pèrdua de collita. Tanmateix, també hi ha varietats que poden suportar temperatures baixes en qualsevol etapa del desenvolupament. Ambdues varietats són adequades per plantar en regions amb condicions meteorològiques variables. Per exemple, la Tyutchevka sobreviurà fàcilment a hiverns amb temperatures de fins a -30 °C i a gelades primaverals recurrents, mentre que la Bryanskaya Rozovaya pot perdre les flors si la temperatura baixa per sota dels 0 °C durant la seva formació.

Característiques dels cultius resistents a les gelades

A diferència de les varietats estàndard, les resistents a les baixes temperatures es retarden lleugerament en cada etapa del desenvolupament. La floració es produeix de 2 a 4 setmanes més tard, donant lloc a la collita a mitjans d'estiu o finals d'estiu. Per sobreviure a les gelades severes, l'arbre requereix una capçada compacta i una alçada baixa.

Llegiu també

Quines varietats de cirera autofèrtils he de triar per a la regió de Moscou?
Les varietats de cirerer autofèrtils es distingeixen pel fet que la seva pol·linització es produeix dins d'un sol arbre. Tanmateix, aquest tipus de pol·linització no afecta el rendiment de cap manera. Vegem les millors varietats autofèrtils...

 

Mentre que els cirerers amants de la calor creixen fins a 10 metres o més, els resistents a l'hivern no superen els 4-4,5 metres. Aquest requisit es deu a l'acumulació de masses d'aire fred a l'hivern i a principis de primavera, que poden provocar danys per gelades regulars a les copes de l'arbre, provocant la seva mort.

Diferències en les fruites

Entre les varietats resistents a l'hivern, hi ha baies amb diferents característiques. Segons les vostres preferències, podeu triar rosa, vermell o groc. La mida del fruit també varia, des de petit (2-4 g) fins al més gran (12 g cadascun). Una altra característica distintiva de totes les varietats resistents a les gelades és la seva facilitat per despinyar-se. De totes les varietats, només l'Iput pot presentar reptes a l'hora de preparar la collita per a l'envasament; en les altres, el pinyol es pot separar de la polpa gairebé completament sec.

Característiques de les baies:

1. Fatezh – groc-taronja, 4-4,5 g, dens i sucós, tipus postres.
2. Tyutchevka – granat fosc, ferm, dolç. Pes 5-5,5 g.
3. L'iput és una baia escarlata brillant, suau i sucosa per dins, que pesa 5,5 g.
4. Veda: fruites amb un pes mitjà de 5 g i de color bordeus.
5. La Revna és una baia brillant, de color vi fosc, amb un interior ferm. Pes mitjà: 4,5-4,8 g. Excel·lent vida útil i transportabilitat.

Beneficis i composició química de les fruites

Les cireres dolces cultivades en climes temperats són tan beneficioses per a la salut com les varietats normals que estimen la calor. Menjar regularment un grapat de baies durant la temporada de collita neteja la sang de toxines acumulades i millora la funció intestinal i renal. Les varietats més fosques ajuden a baixar la pressió arterial i a enfortir els vasos sanguinis petits. 100 grams de cireres dolces contenen entre 17 i 19 grams de fibra dietètica i entre 11 i 13 grams de sucre.

Contingut de vitamina C:

• Fatezh – 29 mg;
• Bryansk rosa – 14,2;
• Veda – 13,9 mg;
• Iput - 11,5 mg;
• Revna – 13,3 mg;
• Tyutchevka – 13,6 mg.

Pros i contres de les cireres siberianes

Un avantatge innegable de les varietats resistents a l'hivern és la seva alta resistència a les principals malalties comunes de la cirera. La majoria de les espècies són immunes a la coccomicosi, la moniliosi i la clasterosporium. La collita sol tolerar bé el transport i l'emmagatzematge, mantenint el seu aspecte comercialitzable.

El principal inconvenient de la majoria de varietats resistents a l'hivern és l'autoesterilitat. Per pol·linitzar les inflorescències, hi ha d'haver almenys un altre arbre d'una espècie adequada en un radi de 50-100 metres. A més, en primaveres i estius plujosos, les baies es poden esquerdar, cosa que fa malbé el seu aspecte i redueix la seva vida útil.

Varietats pol·linitzadores per a cireres resistents a les gelades comunes

La collita de tots els cultius de jardí depèn d'una bona pol·linització durant el període de floració de l'arbre. Els cirerers sovint són autoestèrils, per la qual cosa hi hauria d'haver almenys dues, si no tres, varietats diferents a la mateixa parcel·la o a parcel·les adjacents. Tanmateix, fins i tot aquí, és important no plantar qualsevol planter. Cada espècie té els seus propis pol·linitzadors. Sense altres varietats, la collita serà escassa o inexistent. Per a una pol·linització adequada, els arbres haurien de florir aproximadament al mateix temps, o la varietat pol·linitzadora hauria de florir una mica abans.

Tyutchevka, Ovstuzhenka i Iput són adequades per a gairebé totes les altres varietats resistents a les gelades. Es consideren universals i tenen molta demanda. Veda també es beneficia de Leningradskaya Sernaya i Bryanochka com a pol·linitzadors, Revna de Rechitsa, Iput de Raditsa i Revna, i Ovstuzhenka de Rechitsa.

Classificació de les cireres resistents a les gelades

A causa del clima local, és important seleccionar una varietat que floreixi i doni fruits en el moment adequat. Per tant, per a Sibèria, Leningrad, Moscou i les regions del sud, sempre cal triar espècies completament diferents.

Classificació per maduració:

1. Varietats primerenques. A mitjans de juny, donen fruits: Chermashnaya, Fatezh, Ovstuzhenka.
2. Mitjana. Principis de juliol – Teremoshka, Rechitsa.
3. Tard. La collita apareix a finals de juliol o principis d'agost: Bryanochka, Bryanskaya Rozovaya, Veda, Tyutchevka.

Hi ha tres tipus principals de cireres, segons el color de la baia. Les cireres vermelles poden ser molt fosques o brillants, amb taques, brillants o mats (Teremoshka, Rechitsa). Les cireres grogues es consideren més insípides, amb una dolçor elevada i sense acidesa, de vegades amb un toc rosat (Chermashnaya, Leningradskaya Zheltaya, Zhurba). El tercer tipus són les cireres roses (Bryanskaya, Zhemchug).

En regions amb hiverns rigorosos, els arbres cultivats en aquest cultiu mai superen els 2,5-3 metres d'alçada. Això es deu a les peculiaritats del moviment de l'aire fred durant l'hivern i la primavera. Per tant, no es classifiquen en grups separats.

Característiques culturals de les diferents regions

Seleccionar cireres en zones amb climes durs requereix molta més cura que a les regions del sud. La resistència hivernal és una consideració clau aquí. Per exemple, les varietats moderadament resistents són adequades per a la regió de Moscou, mentre que les varietats de cirera més resistents a l'hivern i delicioses són necessàries per a la part central del país, més a prop de Sibèria.

Per a la regió de Moscou i els suburbis de Moscou

Tot i que la regió no és tan propensa a gelades severes com les regions del nord, encara és important triar varietats amb una alta tolerància al fred. Cal prestar especial atenció a la capacitat dels brots florals per suportar les gelades de primavera.

Varietats de cirera resistents a l'hivern adequades per a la regió de Moscou:

Llegiu també

Les millors varietats de cirera per al cultiu a la regió de Moscou
Aquest avanç cap al nord d'una cultura completament amant de la calor, que abans es considerava completament impossible, va ser facilitat tant per factors objectius com subjectius. Això significa que...

 

1. Bebè. El nom parla per si sol: una petita baia groga que pesa fins a 3,3 g amb un gust molt dolç. Creix ràpidament fins als 3,5 m, després no es torna gaire densa. La fructificació comença a mitjans d'estiu. Els pol·linitzadors adequats inclouen les varietats universals Iput i Revna.
2. Chermashnaya. Apta per a les regions de Vologda i Leningrad, i els Urals. Tolera bé els hiverns siberians. Les primeres baies de color llimona, petites però dolces, apareixen ja al quart any. Autoestèril, la varietat requereix Tyutchevka, Revna o Iput.
3. Rechitsa. Un arbre d'alt rendiment amb una copa piramidal. Ràpidament arriba a una alçada de 4 metres. Les baies són de color bordeus fosc amb polpa vermella ferma. Les tiges es trenquen en sec, cosa que permet un transport fàcil i un emmagatzematge més llarg. És resistent a les malalties comunes de les cireres.
4. La Narodnaya de Syubarova. Un arbre robust que pot suportar l'atac de l'acumulació de neu i les ratxes de vent. Rendiment: 35-40 kg. Els fruits de color fosc apareixen al juliol.
5. Vermell Dens. Una varietat de maduració tardana i resistent a les gelades. Alt rendiment. Fruits semblants a la magrana que pesen fins a 5-6 g, sucosos i ferms. La separació en sec augmenta la vida útil.

Per a les regions centrals de la zona mitjana

Per a les regions de Leningrad, Saratov, Novgorod, Moscou i Penza, és important seleccionar varietats de cirera resistents a les gelades que puguin suportar les gelades recurrents durant el període de formació dels brots florals. Entre les varietats criades selectivament, unes dues dotzenes amb diferents característiques de les baies són adequades per a aquesta regió.

Millors varietats:

1. Adelina. La seva capçada compacta, de no més de 3 m d'alçada, és adequada per plantar en espais limitats. L'arbre és resistent a l'hivern i tolera bé les gelades recurrents. Les cireres de mida mitjana pesen fins a 6 g i són de color vermell fosc. Rarament són susceptibles a infeccions per fongs.
2. Ovstuzhenka. Una varietat de cirera excel·lent i resistent a l'hivern, adequada per al cultiu a la regió de Leningrad, els Urals i Sibèria, així com a les regions del nord amb temperatures baixes. L'arbre esfèric tolera bé les fluctuacions de temperatura. Les baies són d'un color bordeus intens i de mida mitjana. Els pinyols són fàcils de treure. S'utilitza per a conserves, forn i fer compotes. Quan està fresca, és dolça amb una lleugera acidesa.
3. Granja groga. Aquest cirerer autofèrtil estalviarà espai a la teva parcel·la. Produeix una bona collita sense arbres associats. Les baies són grans i delicioses.
4. Sadko. Arbre piramidal de creixement ràpid, deixa de créixer després d'assolir una alçada de 4 m. La capçada es manté densa durant molts anys sense intervenció humana. Tolera la sequera i les gelades severes típiques de les regions del nord, sobrevivent a les gelades recurrents sense danyar els brots florals. Els fruits de color vermell robí, amb un pes de 6-8 g, són molt sucosos i dolços. Maduren ràpidament, gairebé simultàniament, a finals de juny. Per a una collita rica, utilitzeu Odrinka o pol·linitzadors universals.
5. Italianka. Sovint es planta en horts a les regions centrals. Produeix fruits de mitja temporada amb un gust lleugerament àcid. Pol·linitzada per les versàtils varietats Iput i Ovstuzhenka.

Per a Sibèria

Per plantar en aquesta regió tan dura, és important seleccionar varietats amb la màxima resistència a les gelades. També hi ha requisits que els jardiners han de complir per garantir una collita regular i abundant. Per exemple, plantar a una altitud més elevada, lluny de l'acumulació d'aigua de desglaç, i una preparació acurada per a l'hivern.

Les espècies més resistents a l'hivern:

1. Tyutchevka. Les baies de color vermell fosc que pesen fins a 8 g tenen un sabor dolç i ferm. El pinyol se separa fàcilment de la polpa. El suc és vermell. El rendiment d'un sol arbre madur pot arribar als 90 kg. Fructa a finals de juliol. Autofèrtil, no requereix plantació propera a altres arbres d'aquesta varietat. L'autopol·linització no produeix la seva collita completa. Si es planten Raditsa o pol·linitzadors universals a prop, el rendiment augmenta diverses vegades.
2. Fatej. Els fruits són de color vermell-groc i taronja, petits, saborosos i dolços. L'arbre té una capçada densa i esfèrica. Tolera bé les temperatures sota zero i les gelades primaverals recurrents. Una de les millors varietats de cirera per a Sibèria, els Urals i la Rússia central. S'ha de cultivar a la mateixa parcel·la que Chermashnaya.
3. Iput. Una varietat de maduració primerenca amb baies grans, en forma de cor, de color granat. L'interior és sucós, ferm i dolç. Es poden esquerdar si el sòl és massa humit o durant un estiu plujós. La primera collita comença el quart any després de la sembra.
4. Odrinka. Fruits grans i de color bordeus que pesen fins a 9 g. És resistent a les gelades i pràcticament lliure de malalties.
5. Bryansk Rosa. Baies rodones, de color corall i translúcides. Aptes per al consum fresc o per fer melmelades dolces, compotes i conserves.

Consells de cultiu

En el clima fresc de la zona temperada, i especialment a Sibèria amb els seus hiverns rigorosos, cultivar cirerers no és fàcil. Gran part de l'èxit depèn de triar una varietat amb una alta resistència a les gelades per a l'arbre i els brots florals. Per això, molts vivers s'especialitzen en plàntules d'espècies adequades per al cultiu en una regió concreta amb les seves condicions climàtiques específiques.

Per garantir que els cirerers prosperin i donin fruits anualment, s'han de plantar a 3 metres de distància d'altres arbres. A les zones on el nivell freàtic es troba a menys de 2 metres de la superfície del terra, s'ha de crear un monticle artificial de 50 a 100 cm d'alçada. En cas contrari, el sistema radicular estarà constantment inundat i l'arbre emmalaltirà i finalment morirà.

Llegiu també

Com plantar cirerers a la tardor
És difícil trobar algú que sigui indiferent al deliciós gust de les cireres. És per això que molts jardiners cultiven aquest arbre a les seves cases d'estiu. Les cireres són un cultiu molt exigent. Per aconseguir un ric...

 

El lloc ha de ser assolellat i protegit dels vents orientats al nord. Cal evitar rases o clots que recullen l'aigua de desglaç a principis de primavera. Durant els temps calorosos i sense precipitacions, els cirerers s'han de regar regularment, 2-3 galledes per arbre, fins a finals de juliol o principis d'agost. Durant els estius plujosos, s'ha d'aturar el reg per evitar que les baies s'esquerdin a causa de la humitat.

A principis de primavera, fertilitzeu amb fertilitzants que continguin nitrogen. Els fertilitzants orgànics s'afegeixen a finals d'estiu. Abans de la floració, calen tractaments preventius contra malalties i plagues amb insecticides i fungicides. Cal podar durant els primers anys per donar forma a la corona. Més tard, el jardiner ha de treure regularment les branques que s'han congelat durant l'hivern, s'han assecat o han crescut cap a dins.

El cultiu de cireres amants de la calor a les regions fredes va ser possible fa dues o tres dècades, gràcies a la feina dels criadors. Les varietats més resistents a les gelades són adequades fins i tot per a Sibèria, on les temperatures hivernals arriben als -45 °C. Per obtenir una collita dolça i fragant, els jardiners hauran de treballar de valent per crear condicions de creixement favorables per a l'arbre.