Fals caviar fet d'arengada i pastanagues

Cuina de camp

L'arengada lleugerament salada és un aperitiu deliciós i nutritiu. És tan saborós com el caviar vermell autèntic. Quan tingueu un minut lliure i estigueu de bon humor, regaleu-vos a vosaltres mateixos i a la vostra família aquesta delícia, feta amb els ingredients més senzills i assequibles.

Avui farem caviar fals amb arengada i pastanagues. Aquest aperitiu és perfecte per a qualsevol reunió, ja sigui familiar o per a ocasions especials. Tots els vostres convidats gaudiran d'aquest caviar fals i rebreu molts elogis.

A l'hora de triar els ingredients per al plat d'avui, fixeu-vos en la qualitat. L'arengada ha de ser saborosa, greixosa i lleugerament salada. Si sabeu com filetejar aquest peix, compreu una arengada sencera. Si no teniu aquesta habilitat, no dubteu a comprar filets, que podeu utilitzar per fer un caviar igualment deliciós, però és molt més ràpid. A més, com a aperitiu, prepareu unes pastanagues, formatge processat i mantega natural. La recepta (amb fotos) és molt senzilla, així que comenceu ràpidament.

Ingredients:

arengada lleugerament salada – 200 g;
pastanagues – 100 g;
formatge processat – 70 g;
mantega – 50 g.

Com fer caviar fals amb arengada i pastanagues

Per fer el fals caviar, compreu arengada lleugerament salada, renteu-la i eixugueu-la amb paper absorbent. Fileteu el peix, traieu-ne les espines i talleu-lo a trossos mitjans que siguin fàcils de triturar amb una picadora de carn. Si no us agrada manipular peix sencer, compreu filets o trossos d'arengada ja nets.

Bulliu les pastanagues amb antelació, peleu-les i talleu-les a trossos mitjans. Les pastanagues donen al caviar un aspecte bonic i vibrant. També afegeixen un sabor encara més delicat i picant a les ous de peix.

Afegiu trossos de formatge processat i mantega als ingredients. Aquests ingredients han de ser de la màxima qualitat, naturals i deliciosos. El sabor general del caviar en depèn.

Tritureu tots els ingredients amb una picadora de carn o, per accelerar el procés, tritureu-los amb una batedora. No importa quin electrodomèstic tingueu: una picadora de carn o una batedora. Sigui com sigui, obtindreu una barreja suau i cremosa amb gust de caviar autèntic.

Abans de servir, refredeu l'aperitiu acabat a la nevera. Això li donarà la consistència adequada i la mantega i el formatge quedaran ben freds. En qualsevol cas, aquest caviar fals serà fàcil d'untar sobre el pa. Que vagi de gust!