Patata gelatina: descripció i característiques de la varietat, ressenyes

Rússia acull més de 400 varietats de patata, tant estrangeres com nacionals. La patata gelatina és una de les més populars.Quan decideixen plantar patates per a ús personal o comercial, els jardiners i agricultors novells sovint es pregunten quina varietat triar. La patata gelatina és una excel·lent opció. És adequada tant per a ús comercial com per a experiments de cuina. Un altre avantatge és el seu alt rendiment.

Descripció i característiques de la patata gelatina

La patata gelatina es va afegir al Registre Estatal d'Assoliments de Cria de la Federació Russa el 2005. Aquesta varietat es pot cultivar a escala industrial, així com en horts domèstics i granges. Els tubercles es poden emmagatzemar durant diverses temporades sense perdre la seva viabilitat.

Aquesta és una varietat semi-primerícia, de qualitat per a taula. El període de sembra a collita és de tres mesos. Els tubercles tenen una concentració de midó d'aproximadament el 17%.

Quan descriuen la patata gelatinosa, els experts assenyalen que els arbustos de la planta són semierectes i s'estenen. Les fulles són de mida mitjana a gran i verdes.

Cada tubercle és petit i de forma ovalada. El pes oscil·la entre els 84 i els 135 grams. Els productors experimentats observen que tots els tubercles d'un sol forat tenen la mateixa mida. La seva superfície és lleugerament rugosa i té un to groc. La carn en si és de color groc fosc.

A causa del seu contingut mitjà de midó, les patates es poden utilitzar tant per a primers com per a segons plats.

Les ressenyes de la varietat de patata Jelly suggereixen una altra qualitat: la resistència a les fluctuacions meteorològiques. No es veu afectada negativament per les onades de calor a curt termini ni per les sequeres.

Productivitat

Com demostra la pràctica, el rendiment de les patates de gelea depèn principalment de dos factors: la composició del sòl (la seva nutrició) i les condicions climàtiques.

Origen. On es conrea millor?

La patata gelatina és el resultat del treball de criadors holandesos. El 2005, la varietat es va afegir al Registre Estatal de la Federació Russa.

La varietat és ideal per al cultiu a les zones següents:

• Central;
• Volga-Vyatka.

En general, com demostra la pràctica, qualsevol regió amb un clima càlid i moderat és adequada per a les patates.

Avantatges i desavantatges

La varietat de patata Jelly ofereix diversos avantatges. Entre ells:

• altes qualitats gustatives;
• els tubercles grans tenen la mateixa mida i pes;
• grans volums de collites;
• es pot emmagatzemar durant llargs períodes sense perdre la seva qualitat com a producte;
• resistència a petites precipitacions;
• òptim per al cultiu amateur i industrial;
• baix manteniment;
• resistència a la majoria de malalties conegudes de la patata.

Un desavantatge relatiu de la patata gelatina és que hi ha una selecció limitada de plats en què es pot utilitzar aquesta varietat.

Regles de creixement

La varietat de patata Jelly creix millor en sòls lleugers i fèrtils amb un alt contingut de sorra. Les seves característiques permeten la rotació en les zones de plantació. Es pot alternar amb raves, fàcelies i llegums.

Abans de plantar, la zona es llaura amb un conreador. Cal eliminar les plantes i els tubercles que quedin.

Sòl

Per garantir un alt rendiment, la preparació del sòl comença a la tardor. S'aplica una barreja de 100 grams de cendra i 3 quilograms de fems per metre quadrat. Després d'escampar el fertilitzant per tota la superfície, s'excava el sòl fins a la profunditat d'una pala. No es recomana utilitzar nitrogen o urea, ja que aquestes substàncies allarguen la temporada de creixement, cosa que al seu torn provoca una disminució del rendiment.

Preparació de llavors

La preparació del material de plantació comença tres setmanes abans del procediment. Per fer-ho, els tubercles es col·loquen en una sola capa sobre una superfície plana. L'habitació ha de ser càlida, humida i ben il·luminada. Si les condicions meteorològiques ho permeten, les patates seleccionades per plantar es col·loquen en zones obertes exposades a la llum solar directa.

Quan els tubercles es tornen verds, els seus ulls es "desperten" i comencen a brotar. Els tubercles amb brots forts i fermament units tenen la taxa de supervivència més alta.

No només es seleccionen tubercles petits i mitjans, sinó també grans per a l'emmagatzematge. Tanmateix, s'han de tallar en diversos trossos abans de plantar. Tal com suggereix la descripció de la patata gelatina, aquest cultiu d'hortalisses tolera aquest procediment sense pèrdua de qualitat.

Aterratge

Per obtenir un alt rendiment, la mida del qual s'indica regularment en nombroses ressenyes, cal adherir-se estrictament a les pràctiques agrícoles.

Deixeu una distància de 75 cm entre fileres i de 35 cm (però no menys) entre tubercles. Seguir aquesta regla evitarà l'amuntegament i, en conseqüència, una reducció del rendiment. A més, l'amuntegament impedeix la lliure penetració de la llum i la calor, que, al seu torn, és la principal causa de malalties.

Instruccions de cura

La descripció de la varietat de patata Jelly mostra que requereix poc manteniment. En particular, aquesta varietat tolera fàcilment els períodes secs, per la qual cosa no cal un reg freqüent.

Malalties i plagues

L'experiència ha demostrat que les patates gelatinoses són resistents al càncer de patata, la sarna comuna, el nematode del quist i la cama negra. També són resistents a la majoria de virus coneguts. La seva resistència al míldiu és moderada. Per reduir el risc d'aquesta malaltia, es recomana un treball a fons del sòl abans de plantar. Un cop finalitzada la collita, es retiren tots els tubercles i restes vegetals per evitar crear un caldo de cultiu per a bacteris patògens.

Important: Si s'observa un brot de tímid, la zona i les plantes s'han de tractar amb productes especialitzats. Tingueu en compte que el tractament no s'ha de dur a terme fins aproximadament 20-30 dies abans de la collita.

La part arbustiva de la planta pot ser atacada per l'escarabat de la patata de Colorado, mentre que els tubercles poden ser atacats per cucs de filferro o larves de clich. Podeu protegir les plantacions tractant-les amb insecticides de manera oportuna. La rotació de llocs de plantació s'ha de considerar com a mesura preventiva. Això millorarà la immunitat de la planta i la resistència dels propis tubercles.

Collita i emmagatzematge

Es recomana collir les patates gelatinoses en un clima sec i assolellat. Això garantirà que els tubercles es mantinguin frescos. Les patates s'assequen planes a terra. Després, es traslladen a un cobert per evitar el contacte amb l'aigua i es deixen reposar durant set dies.

Per millorar la seva vida útil, les patates es classifiquen abans de l'emmagatzematge final. Es retiren els tubercles que han patit danys menors durant la collita.

A casa, un soterrani o qualsevol altra habitació on es mantingui una temperatura constant, sense humitat i protegida de la llum solar directa és adequada per a l'emmagatzematge. Es recomana una ventilació adequada. Els agricultors i les llars més grans utilitzen instal·lacions d'emmagatzematge de verdures.

Ressenyes

És difícil fer-se una idea completa de la varietat de patata Jelly simplement llegint la seva descripció i mirant les seves fotos; les ressenyes són de gran ajuda. Aquí en teniu algunes.

Olga, 35 anys, Txita:

"La ciutat on visc està situada en una zona agrícola de risc. Per tant, triar una varietat capaç de produir un alt rendiment en condicions climàtiques difícils és extremadament difícil. Però vaig decidir provar-ho i vaig portar 20 tubercles. Els vaig plantar i, per a la meva sorpresa, vaig obtenir una bona collita: una galleda i mitja de tubercles grocs i uniformes. A tota la família li va encantar el gust."

Alexander, 35 anys, Nyazepetrovsk:

"Un veí de la meva datxa va compartir amb mi uns tubercles de patata, una varietat que no coneixia: la gelatina. En va parlar meravellat. La meva dona i jo vam decidir plantar uns quants parterres i veure què produiria el nostre experiment. Sincerament, vam quedar molt satisfets amb els resultats. Ho vam tractar tot ràpidament, vam preparar la terra correctament i no hi va haver malalties a les patates. Les patates en si mateixes són delicioses."

Nina, 55 anys, regió de Moscou:

"Les patates bullides són la meva debilitat. Un dia vaig comprar una patata al mercat amb un nom interessant: Gelatina. La vaig plantar. El rendiment no és gaire alt (tinc varietats a la meva datxa que donen encara més), però el gust és millor que qualsevol altra."