Com fregir deliciosament carbassó arrebossat amb all
El carbassó arrebossat amb all, fregit a la paella, és un d'aquells plats deliciosos, saludables, nutritius i que sacien, perfecte per dinar o fins i tot per esmorzar.
És millor reduir al mínim la quantitat d'oli a la recepta per assegurar-se que el carbassó no quedi massa greixós. Assegureu-vos d'afegir una mica d'all a la massa. Podeu fer servir farina d'arròs per a la massa, però si no en teniu, podeu substituir-la per farina de civada o farina de blat normal.
Els carbassons arrebossats es poden servir simplement amb crema agra o la vostra salsa preferida. Assegureu-vos de provar aquesta recepta senzilla amb fotos pas a pas; us encantarà.
Ingredients:
- carbassó – 1 unitat;
- ous de gallina – 1 unitat;
- farina d'arròs – 1 cullerada;
- all – 1 gra;
- sal, pebre - al gust;
- oli vegetal – 1 cullerada.
Com cuinar carbassó amb arrebossat d'all
Prepareu tots els ingredients necessaris segons la llista. Feu servir carbassó jove. Renteu un carbassó de mida mitjana, eixugueu-lo i talleu-lo a rodanxes.
Prepareu un bol per a la massa i bateu-hi un ou de gallina gran.
Afegiu la farina d'arròs a l'ou i un pessic de sal.
Premeu l'all amb una premsa i afegiu-lo al bol amb la massa.
Barregeu bé tots els ingredients per evitar grumolls. Afegiu-hi espècies si voleu. Si la massa és massa espessa, afegiu-hi una mica d'aigua.
Submergiu tots els carbassons preparats en la massa.
Escalfeu oli vegetal en una paella, afegiu-hi els carbassons i fregiu-los per tots dos costats fins que estiguin cuits.
Serviu el carbassó acabat amb arrebossat. Afegiu-hi crema agra o salsa.
Bon profit!
Amanida Minute: una amanida deliciosa en només uns minuts
Panets de col - Els faig cada cap de setmana
La carbassa seca té exactament el gust del mango