Tecnologia holandesa de cultiu de patates

El clima dels Països Baixos Atlàntics no és particularment favorable per a un cultiu d'hortalisses amb èxit, i la superfície cultivada és petita. Malgrat aquestes dificultats, la tecnologia holandesa de cultiu de patates ha guanyat reconeixement entre els agricultors de tot Europa.

Seria erroni suposar que aquests mètodes només són adequats per al cultiu mecanitzat de grans àrees. Molts agricultors progressistes utilitzen tècniques holandeses de cultiu de patata en petites parcel·les de jardí.

Descripció del cultiu de patata amb tecnologia holandesa

Principis de la tecnologia:

1. Les varietats de patata que es conreen als Països Baixos tenen un alt rendiment i són productives, i actualment les seves llavors s'exporten a tot el món. Els rendiments de patata en aquest país, fins i tot en anys de manca de cultiu, arriben fins a 40 tones per hectàrea.
2. El material de plantació es selecciona exclusivament de plantes sanes, lliures de danys i malalties. El material de llavor es reemplaça com a mínim cada cinc anys. Les patates de llavor holandeses són patates sanes, de mida uniforme, de 3 a 5 cm de diàmetre.
3. Els principis importants de la tecnologia són el patró i el moment de sembra, l'alçada de l'apilament i la fertilització segons la varietat.
4. Diferents èpoques de collita per a llavors i per a fins de consum.
5. Es presta molta atenció al treball del sòl i a la rotació de cultius.
6. Destrucció oportuna de plagues i males herbes.

Dates de sembra utilitzant tecnologia holandesa

El cultiu de patates amb el mètode holandès requereix la plantació tan bon punt la terra s'escalfi però encara estigui calenta. La terra es considera a punt quan forma una bola i es desfà en petites molles quan es llança des de l'alçada de la cintura. El temps de plantació comença immediatament després de llaurar la zona, sense donar temps a la terra llaurada d'assecar-se.

Normes per al cultiu amb tecnologia holandesa

Com preparar el sòl

La tècnica holandesa de cultiu de la patata consisteix a preparar el sòl per a la sembra a la tardor. Durant aquest període, el sòl es llaura amb arades reversibles o es pala en zones petites. A la primavera, el sòl s'afluixa amb una motocultivadora; en zones més petites, s'utilitza l'afluixament amb rascler o forca de dents fines. Aquest afluixament superficial preserva els porus del sòl, que retenen la humitat, i les plantes seran menys susceptibles a la sequera. El llaurat rotatori accelera la maduració del cultiu aproximadament una setmana.

Com plantar patates

El mètode holandès de plantar patates evita amuntegar les plantes. La distància òptima entre files i entre plantes dins de les files és de 60-80 cm, amb files que van de nord a sud. Les patates es col·loquen en una rasa poc profunda de 4 cm de profunditat i després es cobreix amb un monticle de 8-10 cm d'alçada i 30 cm d'amplada. Immediatament després que surtin els primers brots, s'afegeix terra vegetal, augmentant l'alçada del monticle a 25 cm. La distància entre files sembla massa àmplia inicialment, però això és precisament el que es necessita per a l'aporcat i el desenvolupament d'un sistema radicular fort.

Instruccions de cura

1. Desherbació. El primer tractament dels parterres de patates es realitza dues setmanes després de la sembra. El seu objectiu és eliminar totes les males herbes que interfereixin amb una nutrició adequada de les arrels de la patata. Per a zones grans, s'utilitza un cultivador de carenes. Els parterres més petits es cultiven creant carenes i eliminant petites males herbes.
2. Tractament amb herbicides, tímid i agents de control de plagues.

Mode de reg

El reg es basa en la quantitat de precipitació natural. Si la pluja és insuficient, calen tres regs obligatoris: abans de la floració, 10 dies després que les flors s'esvaeixin i de nou 20 dies després.

Varietats de patates holandeses

Astèrix

Una varietat de maduració tardana amb un període de creixement de 100-120 dies. Tubercles de forma ovalada amb pell gruixuda de color porpra clar. La capa interior és de color groc clar. El contingut de midó arriba al 14-17%. Hi ha 10-12 patates per planta. Els arbustos són alts i erectes, amb fulles petites, ondulades i de color verd fosc. Les flors són de color porpra.

Ukama

Aquesta és una varietat súper primerenca. Madura 60 dies després de la sembra. Els tubercles són allargats i grans, amb una mitjana de 170 grams per tubercle. Tenen un sabor excel·lent. La pell i la polpa són grogues. Aquesta varietat és molt resistent al xancre i als nematodes, però no s'adapta bé a les sequeres i les temperatures elevades, i requereix reg regular durant aquests períodes.

Escarlata Vermella

Una varietat primerenca i de maduració ràpida amb una temporada de creixement de 75 dies. Els tubercles tenen una pell rosa ferma i una carn groga. Es couen bé i tenen un sabor excel·lent. La pell ferma els permet suportar el transport sense danys mecànics. Una característica distintiva d'aquesta varietat és la seva alta tolerància a condicions ambientals adverses. Requereix poca gestió agrícola especial i és resistent a les malalties víriques.

Monalisa

Una varietat mitjana-primera amb una temporada de creixement de 65-80 dies. Els tubercles són allargats i ovalats. Són de color groc clar tant per dins com per fora. La pell ferma proporciona resistència als danys mecànics. La varietat és resistent al càncer del tubercle i al míldiu tardà, però és susceptible al míldiu tardà i als nematodes. Recomanacions per al consumidor: Aquesta varietat és excel·lent per fer patates i patates fregides cruixents. Recomanada per a petites explotacions.

Latona

Una patata de mitja temporada amb un període de creixement de 70-80 dies. Tolera bé la sequera, les pluges excessives i les fluctuacions de temperatura. És resistent als nematodes, la sarna i la podridura seca, i pot ser susceptible al míldiu tardà. Els tubercles d'aquesta varietat són llisos, ovalats i de color groc, coincidint amb la polpa.

Sante

Aquesta varietat té una maduresa a mitja temporada de 80-90 dies. Els tubercles grans i ovalats tenen un to groc clar. La polpa és blanca. Els rendiments elevats requereixen distàncies de plantació àmplies.

Característiques de la varietat: resistència a tot tipus de malalties de la patata. El baix contingut en midó fa que aquesta patata sigui ideal per a patates fregides i patates fregides cruixents.

Romà

Temps de maduració: mitjà. Els tubercles són grans i rodons. La pell és de color rosa pàl·lid, la polpa és blanca.

Característiques: resistència a les principals malalties de la patata, capacitat per produir bons rendiments en condicions desfavorables, bona conservació durant tot l'hivern, fins i tot a temperatures elevades.

Collita

Aquest procés del mètode de cultiu holandès també té algunes característiques distintives. És important distingir l'ús previst del cultiu. Les patates per a llavor es planten aproximadament 3-4 setmanes abans que les destinades al consum.

Una altra diferència és l'eliminació preliminar de les puntes uns 10 dies abans de collir els tubercles. Aquest procés endureix la pell, garantint un bon emmagatzematge.

Ressenyes del mètode

El mètode holandès de conrear patates ha atret l'interès de molts agricultors i petits propietaris. En parcel·les més grans on s'utilitza el cultiu mecanitzat, aquest mètode està guanyant popularitat creixent, sobretot perquè les llavors de varietats d'alt rendiment de seleccions holandeses i locals s'han tornat més fàcilment disponibles.

Els jardiners també utilitzen amb èxit aquesta tecnologia en petites parcel·les personals, utilitzant eines manuals per al cultiu. Les ressenyes comparteixen una conclusió comuna: les varietats de llavors i el grau d'envelliment de les llavors són crucials. La cinquena o sisena generació ja condueix a una disminució del rendiment.

S'ha observat que plantar en crestes ajuda a retenir la humitat prop de les arrels, cosa que és important per a les regions àrides, i que els monticles de terra sobre solcs poc profunds no impedeixen el lliure accés de l'aire.