Deliciosa sopa instantània: només 25 minuts

Cuina de camp

La sopa calenta i fresca és un plat preferit en moltes famílies. Però sovint, els cuiners la cuinen en brou de carn, cosa que requereix molt de temps.Us suggerim que feu una sopa deliciosa i ràpida que estigui a punt en només 25 minuts. En comptes de carn, farem servir salsitxes, una de les preferides de tothom. Aquesta recepta també inclou patates, fideus i pèsols verds en conserva. També farem servir cebes i pastanagues per a un sofregit de verdures.

Tots els processos de preparació es descriuen pas a pas a sota de les fotos. La sopa és ràpida i fàcil de preparar, i el seu gust és simplement màgic.

Ingredients per a 1,8 litres d'aigua:

patates mitjanes – 2 unitats;
salsitxes de llet – 180-200 g;
ceba – 1 unitat;
pastanaga – 1 unitat;
oli vegetal – 2 cullerades;
fideus prims - 2-3 cullerades;
pèsols verds en conserva – 2-3 cullerades;
herbes fresques – al gust;
sal, pebre – al gust.

Com fer sopa en 25 minuts

Peleu i talleu les patates a daus. Poseu-les en una cassola amb aigua i porteu-les a ebullició a foc mitjà. Un cop les patates bullin, reduïu el foc al mínim, tapeu lleugerament la cassola i deixeu-ho coure a foc lent durant 10-15 minuts fins que estiguin toves. Les patates tallades a daus es couen molt ràpidament. Afegiu una mica de sal a la sopa.

Mentre les patates bullen, talleu les verdures: peleu i renteu la ceba i la pastanaga. Talleu la ceba a daus petits i, si és possible, ratlleu les pastanagues.

Fregiu la ceba i la pastanaga en oli fins que estiguin translúcides i, a continuació, afegiu-hi les salsitxes tallades a rodanxes. Les salsitxes de llet queden bé en aquesta sopa, però també hi són adequades les lleugerament fumades. Fregiu les verdures i les salsitxes durant un parell de minuts i apagueu immediatament el foc.

Afegiu les verdures i les salsitxes saltejades a la sopa i porteu-la a ebullició.

afegiu els ingredients saltats a la sopa

Afegiu-hi immediatament els fideus i deixeu-los coure durant 5-7 minuts.

Escorreu els pèsols i afegiu-los a la sopa. Torneu a portar a ebullició, tasteu-los i afegiu-hi una mica de pebre si cal.

Porteu la sopa a ebullició, remeneu-la i afegiu-hi herbes picades finament. L'anet és ideal per a això.

Aboqueu aquesta sopa instantània calenta i deliciosa en bols individuals i serviu-la. Segur que a tothom li encantarà. Aquest plat és saborós i únic, com mai no heu tastat abans. Bon profit!