A més dels coneguts tomàquets vermells, també són habituals els verds, que ofereixen un gust i una qualitat igualment bons. Es conreen en terreny obert i en hivernacles. Aquestes varietats estan destinades al consum en fresc.
Les mestresses de casa assenyalen que les varietats verdes són tan adequades per marinar com els seus parents vermells.
Tomàquets verds per a hivernacles
Les varietats desenvolupades per al cultiu en hivernacle també creixen a terra. Només requereixen una cura addicional. A l'hora de seleccionar una varietat de tomàquet, tingueu en compte el següent:
- alçada de l'arbust: per adaptar-se als paràmetres de l'hivernacle;
- tipus de tomàquet: indeterminat/determinat;
- període de maduració: de maduració primerenca a tardana;
- pes d'una fruita;
- rendiment per arbust/per m²;
- condicions individuals de creixement addicionals per a la varietat.
Caixa de malaquita
Aquesta varietat de tomàquet verd de mitja temporada produeix fruits al dia 100. Apta tant per a plantacions en hivernacle com a camp obert. Es prefereix el cultiu en hivernacle. Els brots necessiten suport, sobretot durant la temporada de creixement, quan els tomàquets arriben a la maduresa. Cada tomàquet pesa fins a 300 grams.
Quan es cultiven en un hivernacle, els brots de malaquita formen dues tiges principals i després es desenvolupen en un arbust. En comparació amb el terreny obert, on els rendiments són de 4 kg per metre quadrat, en un hivernacle els rendiments poden arribar als 15 kg per metre quadrat.
Pantà
varietat de tomàquet, que es considera indeterminada. Això significa que l'arbust es desenvolupa i produeix raïms fins que ocupa l'espai disponible. El boloto està lligat a causa de la flexibilitat de la seva tija. Una alçada típica d'aquesta planta és d'1,5 metres en un hivernacle. Els tomàquets creixen fins a un pes de 200 grams. El boloto produeix 5 kg de fruit per metre quadrat de parcel·la.
Poma Esmeralda F1
A diferència d'algunes varietats, la poma Emerald manté el seu color verd brillant fins a l'etapa final de maduració, sense groguencar. Només canvia la intensitat del color verd. Un tomàquet madur pesa 250 grams. A causa de la seva pell dura, aquesta varietat es recomana per a l'amanit en lloc de menjar-la fresca. És resistent a les malalties comunes que amenacen les plantes de jardí.
L'arbust pot arribar a fer 1,5 metres d'alçada. Un metre quadrat pot produir fins a 6 quilograms de fruita. La poma maragda és una varietat indeterminada i extensiva.
Salsitxa verda
Aquesta varietat de tomàquet creix en arbustos de fins a 1,2 metres d'alçada de mitjana. El nombre òptim de brots per donar forma a un arbust és de tres o quatre. Els fruits creixen oblongs, d'aquí el nom de la varietat. Un tomàquet madur pesa una mitjana de 150 grams.
Alguns jardiners destaquen la sequedat i la duresa de la varietat, i recomanen cultivar aquests tomàquets per a l'adob. La forma única del tomàquet també el fa convenient per a aquest ús: els tomàquets oblongs caben perfectament en un pot i s'apilen en dues capes.
Pera Esmeralda
La pera Emerald és una varietat de tomàquet verd resistent al mildiu i a les malalties fúngiques. Els arbustos poden créixer fins a 2 metres de llarg, produint fruits sense saltar nusos, i poden produir fins a 10 tomàquets per raïm. El fruit madur mitjà pesa 100 grams. La maduresa es determina pel tacte; els tomàquets madurs es tornen més tous i flexibles.
Els jardiners experimentats recomanen collir les verdures quan no estiguin madures quan es preparen per a l'amanit. Aquesta etapa s'anomena maduresa tècnica, quan el fruit ja s'ha format i està madurant en raïm. Només es poden menjar fresques les fruites biològicament madures.
Potser t'interessa:Tomàquets verds per a terreny obert
Moltes varietats de tomàquets verds són versàtils i adequades per al cultiu en hivernacle o a terra oberta. Mantenir la temperatura correcta és essencial per evitar que els brots es marceixin. En hivernacle, algunes varietats tenen una amplada i una alçada limitades a causa de la presència de barreres com el sostre i les plantacions adjacents.
Kiwi
Els tomàquets kiwi es consideren tomàquets de mitja temporada, madurant en 110-115 dies. Un sol raïm pot contenir fins a cinc tomàquets. Els fruits són grans i tenen una forma semblant a la del kiwi, d'on reben el nom. Tanmateix, la semblança és més pronunciada en la secció transversal i en la disposició idèntica de les llavors. Els tomàquets són molt més pesats que els propis kiwis, amb un pes de fins a 300 grams.
Els tomàquets arriben a la maduresa quan assoleixen un color verd pàl·lid amb un to daurat. A terra, l'arbust arriba als 1,5 metres d'alçada. A causa del pes impressionant del fruit, cal subjectar-los. És una bona idea clavar estaques i assegurar les tiges amb cintes per proporcionar un suport addicional.
Absenta
L'absenta és un tomàquet indeterminat. Els seus arbustos són estesos i alts, de vegades arribant als 2 metres d'alçada. L'absenta produeix fruits grans i carnosos, que pesen fins a 400 grams. Aquesta varietat requereix pessigar. Aquest és el procés d'eliminar les petites tiges que interfereixen amb el creixement de la planta principal. En cas contrari, la competència per la llum i els recursos naturals entre els brots que coexisteixen a la mateixa planta impedirà que les plàntules es desenvolupin correctament.
Pessigar els brots laterals és un procés necessari en el cultiu de totes les varietats de tomàquet. Aquest mètode redueix el risc de malalties fúngiques.
Zebra verda
La varietat Green Zebra de mitja temporada creix fins a 1,7 metres. El tomàquet rep el seu nom del color distintiu de la seva pell. S'alternen ratlles de dos tons diferents de verd, creant un patró semblant a una zebra.
La varietat és resistent a les inclemències del temps i a les malalties, inclòs el mildiu tardà. El rendiment és mitjà, amb un tomàquet madur que pesa una mitjana de 70 grams. El cultiu triga 80 dies a madurar, després dels quals és hora de collir els tomàquets ratllats i servir-los frescos o en vinagre. Els tomàquets Green Zebra també requereixen pessigar-los.
Potser t'interessa:Gegant Verd
Una varietat exòtica de tomàquet verd que produeix fruits grans que pesen fins a 800 grams. La seva textura suau els fa ideals per a suc, però també es poden menjar frescos o en vinagre. Aquesta varietat requereix especialment suport a causa dels seus fruits grans. Amb una fertilitat suficient, un sol arbust d'1,5 metres d'alçada pot produir fins a 5 quilograms.
A més dels coneguts tomàquets grocs i vermells, és possible cultivar tomàquets verds al vostre jardí. Hi ha una àmplia selecció de varietats disponibles tant per al cultiu en camp obert com en hivernacle: algunes varietats es poden cultivar en ambdues condicions simultàniament. Els tomàquets verds són comparables en rendiment i sabor als tomàquets vermells.
Fertilitzar tomàquets amb sal
Com fertilitzar les plàntules de verdures amb iode normal
Quan i com sembrar plàntules de tomàquet al març de 2024: senzilles i accessibles per a principiants
Catàleg de varietats de tomàquet negre