Raïm Hadji Murat: característiques i descripció de la varietat, plantació i cura

La varietat de raïm de taula Hadji Murat es conrea a les regions del sud. És famosa per les seves grans baies, excel·lents gust. Els grans raïms blau-negres del cultiu tenen un aspecte molt atractiu.

En climes temperats, requereix una cura acurada i refugi hivernal, per la qual cosa només els viticultors experimentats que coneixen tots els secrets de la tecnologia agrícola cultiven aquesta varietat.

Descripció de la varietat

Una varietat de raïm amb un nom original es va desenvolupar al Tadjikistan i és adequada per a climes càlids. Es caracteritza pel seu període de maduració primerenc.

Pares: el famós Muscat Hamburgsky blau-violeta i l'antiquíssima varietat Zabalkansky. Va ser classificada per zones a la dècada de 1980 i anomenada "Tadjikistani" al catàleg. Aquest nom no va encaixar, però Hadji Murat era una combinació perfecta per a la gran varietat de raïm.

El període de collita de baies és de 135 dies. Al sud, és principis de setembre, per la qual cosa a la zona temperada, les baies maduren encara més tard. Els arbustos són forts, alts i maduren ràpidament. La vinya madura al 80% de la seva longitud de creixement.

Propagada per esqueixos, el sistema radicular és robust. Les fulles són grans, de cinc lòbuls i d'un verd fosc intens. Aquesta varietat és propensa al creixement excessiu, cosa que requereix la modelització dels arbustos i dels raïms individuals.

Resistent a les gelades fins a -22ºC, requereix protecció hivernal. Aquesta varietat ha demostrat el seu èxit a l'Extrem Orient. Amb una cura adequada i unes pràctiques de cultiu adequades (vinyes completament madures, sense sobrecàrrega), Hadji Murat produeix entre 20 i 25 kg per planta madura.

Descripció de fruites

Les baies en forma de barril es formen en raïms densos i grans. Les baies pesen entre 18 i 20 grams i els raïms entre 2 i 2,5 kg. Sovint es desenvolupen ales. Els raïms estan ben compactats dins dels raïms i coberts d'una floració blanquinosa.

La pell és densa però fina, de color porpra fosc. El contingut interior és cruixent, sucós i dolç. El contingut de sucre és mitjà: 18-19%, acidesa: 6 g/l. La pell gairebé no es nota en menjar-la i no se separa de la carn.

El gust és agradable i harmoniós, amb notes cítriques pronunciades. Els tastadors li van donar un 8,5. El sabor d'aquest raïm, com d'altres varietats, depèn de les condicions de cultiu, les cures i la quantitat de sol.

Avantatges i desavantatges de la varietat

El Hadji Murat és apreciat per les seves grans baies i el seu excel·lent sabor. Els seus avantatges inclouen:

• mitja temporada;
• bona maduració dels brots;
• propietats comercials d'alta gamma;
• absència de pèsols;
• gran pes dels pinzells;
• rendiment estable.

Les vespes no són una amenaça per al raïm, cosa que facilita molt la cura de les plantes. Les baies poden suportar un transport llarg sense perdre el seu aspecte ni sabor. En les condicions adequades en un soterrani o celler, es mantenen fresques fins a 3-4 mesos.

Però a l'hora de cultivar, cal tenir en compte molts matisos: la qualitat del sòl, l'estandardització obligatòria dels arbustos.

Contres:

• resistència mitjana a les malalties;
• Cal una coberta hivernal obligatòria (fins i tot a la zona mitjana);
• tendència a la sobrecàrrega.

L'esquerdament de les baies és habitual en els raïms, per la qual cosa es regula el reg i es controlen les vinyes durant la maduració. Durant la maduració, els ocells fan vols devastadors cap a les vinyes de Hadji Murat. Per protegir-se, utilitzen xarxes de tanca, materials de cobertura i matadores.

Selecció d'un lloc i aterratge

Hadji Murat és exigent amb el sòl, preferint sòls sorrencs i franc-sorrencs. El lloc ha d'estar ben il·luminat, però evitar corrents d'aire i vents. Per a les plantacions de primavera, prepareu el sòl a principis d'abril afegint-hi matèria orgànica i cendra.

Barreja de nutrients per a forats de plantació:

• humus (dos cubells);
• cendra (1 kg);
• superfosfat (400-500 grams).

Podeu utilitzar fertilitzants complexos. Caveu forats a una distància mínima de dos metres. Al mateix temps, instal·leu suports per a l'enreixat. La varietat arrela ràpidament i les plàntules s'adapten bé i comencen a créixer.

https://youtu.be/81nFT6vSTnY

tecnologia agrícola

L'atenció estàndard inclou:

• reg;
• aplicació de fertilitzants (a partir del tercer any de cultiu);
• formació d'arbustos;
• poda.

La llista de treballs obligatoris inclou la fumigació preventiva contra malalties i plagues, cobrint les vinyes abans de l'hivern.

Treballar a la primavera

Després que la neu es fongui i el clima s'escalfi, es descobreixen les vinyes i es fixen els brots a l'enreixat. Les vinyes es ruixen amb solucions de barreja de Bordeus i permanganat de potassi per controlar les plagues. Tractar la vinya amb DNOC també és eficaç. Els brots de Hadji Murat es poden a la zona de l'arrel i es retallen els brots sobrants.

Al maig, apliqueu fertilitzant (per a arbustos madurs) amb gordolobo diluït en aigua, infusió de cendra i fertilitzants complexos. Després que els arbustos comencin a florir, traieu l'excés de brots, regulant la càrrega a la planta.

Cura del raïm a l'estiu

La vinya d'aquesta varietat es caracteritza per un creixement ràpid, de manera que a l'estiu els arbustos es pessiguen regularment i es tallen els brots laterals.

Amaniment superior:

• abans de la floració i durant el període de formació dels ovaris (gordolobo diluït, cendra);
• polvoritzant les fulles amb la preparació Zavyaz, solucions de fertilitzants de fòsfor-potassi;
• Afegir suplements de superfosfat i potassi a l'agost per millorar el gust del raïm i augmentar el pes dels raïms i les baies.

La varietat respon bé a l'alimentació foliar:

• abans de la floració, utilitzeu una composició d'àcid bòric (5 g), sulfat de potassi (50 g), superfosfat (80 g), urea (40 g), tot diluït en una galleda d'aigua;
• després de la floració, utilitzeu solucions amb qualsevol microelement;
• Durant el període de maduració de les baies, només s'utilitzen productes naturals (sèrrum de llet, cendra de fusta).

Rega segons calgui; aquesta varietat és exigent pel que fa a la humitat però no tolera l'excés de reg. A partir de mitjans d'estiu, retalla gradualment l'excés de fulles que impedeixen que la llum solar arribi als raïms. Durant els estius plujosos, afluixa la terra al voltant de les vinyes i aplica cobertor vegetal. La palla, el fenc i el compost són adequats com a capa de cobertor vegetal.

Al juliol, es realitzen tractaments obligatoris contra les infeccions per fongs a les quals la varietat és propensa. S'utilitzen els següents preparats:

• Quadris;
• Estrella de sílex.

Després de la polvorització, es recomana fertilitzar la vinya amb Plantafol o Aquarin. Si apareixen signes de malaltia, tracteu les plantes amb sofre col·loïdal o permanganat de potassi (5-6 grams per galleda d'aigua). En les primeres etapes de la malaltia, aplicar cendra de fusta al fullatge (un quilogram de cendra per galleda d'aigua) és eficaç.

A l'agost, es poden les vinyes de Hadji Murat, eliminant les puntes i les fulles (6-8 per brot). La poda és essencial en les vinyes madures, ja que això prepararà millor el raïm per al llarg hivern. Les vinyes que fructifiquen es poden a 8-10 brots.

Treballs de tardor

A principis de setembre, els raïms Hadji Murat comencen a madurar. Després de collir les baies, els arbustos s'alimenten amb fertilitzants de fòsfor i potassi. No es recomana aplicar nitrogen en aquest moment; aquests fertilitzants seran necessaris a la primavera.

A la tardor, es prenen esqueixos per arrelar i es poden les vinyes immadures. Per protegir-se contra les plagues, es recomana tractar la vinya amb una solució de sulfat de coure al 3%. Els jardiners experimentats han observat que les vinyes tractades amb aquesta solució són menys susceptibles als atacs de rosegadors.

A mesura que s'acosta el fred, les vinyes s'inclinen i es cobreixen amb branques d'avet i altres materials especials. Durant les tardors seques, es rega per reposar la humitat per a la supervivència hivernal de les vinyes.

Prevenció de malalties i control de plagues

La varietat de raïm Hadji Murat, d'alt rendiment, és susceptible al míldiu i a l'oïdi. Les mesures preventives requereixen una atenció especial i totes elles es descriuen a les seccions de manteniment estacional.

Què cal fer un cop les malalties ja s'han manifestat? Tracteu els arbustos cada 8-10 dies, alternant els tractaments:

• Thanos, Strobe;
• Qualsevol medicament que contingui coure;
• Profit Gold, Ordan.

Un mes abans de collir les baies, els tractaments químics s'aturen; només s'utilitzen remeis casolans segurs.

Després de collir les baies, es recomana el tractament amb Thanos o Ordan.

Els fungicides sistèmics com ara Strobi, Thanos i Ordan són eficaços contra tot tipus d'infeccions per fongs en el raïm. La fil·loxera és pràcticament impossible d'eradicar, per la qual cosa només les pràctiques agrícoles adequades i el cultiu d'empelts poden ajudar.

El fructífer Hadji Murat és apreciat pels seus fruits grans i el seu rendiment constant. Tot i que requereix un cert esforç per produir baies delicioses, amb la cura adequada, la planta recompensarà generosament els jardiners.

Ressenyes

Nicolau, Stàvropol

L'Hadji Murat és la varietat més gran de la meva vinya. Les baies són gairebé negres, boniques i a tothom li encanta el gust. No produeixen baies de la mida d'un pèsol, sinó que produeixen raïms densos, i no els agrada que els reguin en excés. Les baies sovint esclaten, per la qual cosa cal regular el reg, però cal evitar la sequera. Tots els meus veïns estan sorpresos de la mida de les baies.

Sergi, Toliatti

El raïm Hadji Murat fa molt de temps que es cultiva i és una varietat força exigent. Tanmateix, la mida de les baies supera aquest punt. Té un contingut una mica baix en sucre, però en el nostre clima produeix un sabor decent. Els nens se'l mengen per quilos i no se'n cansen mai. Madura aquí la segona desena de setembre, amb raïms impressionantment grans. És exigent pel que fa al cultiu; tot s'ha de seleccionar segons la situació. Tanmateix, moltes varietats asiàtiques es comporten així a les nostres regions. Té un arrelament mitjà, per la qual cosa requereix cura, atenció i cura.