Raïm Viking: Característiques i descripció de la varietat, plantació i cura

El creador de la varietat, V.V. Zagorulko, és un criador d'Ucraïna. Es van hibridar dues varietats: Kodryanka i ZOS. La Viking no només es pot trobar a les regions del sud, sinó que és popular entre els viticultors de la regió de Moscou. La forma híbrida té una aroma memorable de baies.

Descripció i característiques

Una varietat de maduració primerenca. La collita comença a la primera meitat d'agost. Els primers raïms maduren 100 dies després de l'inici de la temporada de creixement. No hi ha problemes de propagació i les plàntules arrelen bé.

Després del període d'adaptació, la vinya creix vigorosament. La pol·linització no presenta problemes i les flors de Viking són bisexuals. En el clima moderat de la regió de Moscou, els arbustos estan coberts durant l'hivern; la seva resistència a les gelades és mitjana, amb un llindar de temperatura de 21 °C.

Al sud, les vinyes i els brots de fruit no es congelen sense protecció. El rendiment es veu afectat pel clima. La qualitat de la collita pateix fluctuacions sobtades de les temperatures estivals. La calor extrema afecta la qualitat dels raïms, fent que les baies es tornin més petites.

El raïm és cònic, d'estructura densa i pesa entre 600 i 1000 g. Les baies són comercialitzables, allargades-ovales i de color blau fosc amb un to porpra. Dimensions mitjanes: 34 mm de llarg, 22 mm d'ample, pes de 13 g, poques espines i pell comestible.

La polpa té un sabor agradable amb un lleuger regust de prunes i subtils notes de moscatell. La polpa té una textura ferma. El contingut de sucre és d'aproximadament un 16%. Els arbustos tenen un rendiment mitjà. Hi ha aproximadament 24 brots fructífers per arbust.

Els arbustos són vigorosos, coberts de fulles pentalòbuls, i els brots maduren aviat, amb un alt percentatge de fructificació. Els viticultors utilitzen diversos tipus de poda formativa:

• cordó;
• ventilador;
• glorieta.

El raïm està destinat al consum de taula. El sabor i el valor nutricional de la polpa suggereixen que les baies es mengen fresques. La varietat Viking és popular entre els compradors minoristes. Els agricultors cultiven l'híbrid per a ús comercial.

Els raïms poden penjar a les vinyes tot el setembre. Això és convenient per al comerç. Les baies conserven el seu aspecte i sabor durant molt de temps i suporten bé el transport llarg. Les baies viking es poden utilitzar com a matèria primera en la vinificació casolana.

Regions en creixement

Les regions del sud tenen un clima adequat per al cultiu de la Viking, però els viticultors de la regió de Moscou, el territori de Primorsky i els Urals cultiven aquest híbrid a les seves daches. Els entusiastes del centre de Rússia no es queden enrere.

Pros i contres

La maduració primerenca, l'aroma únic i el regust són avantatges indubtables de Viking. També s'agraeix el fet que la collita pugui romandre a la vinya durant molt de temps sense perdre el seu valor nutricional. Altres avantatges inclouen la bona transportabilitat dels raïms de Viking i la ràpida maduració dels brots.

Els desavantatges inclouen:

• la necessitat de refugi a causa de la resistència mitjana a les gelades del raïm;
• crepitant durant pluges prolongades;
• baixa immunitat a les infeccions per fongs.

Aterratge

El nivell del sòl s'eleva creant terraplens de fins a 1,5 metres d'alçada si el nivell freàtic és proper. El pH del sòl es controla i s'ajusta si cal. S'afegeix torba d'alta muntanya al sòl alcalí per augmentar-ne l'acidesa, mentre que s'afegeix calç apagada, farina de dolomita i cendra al sòl àcid.

El forat de plantació es cava a la tardor i, alhora, es prepara la barreja de terra per al farciment. Les plàntules es planten preferiblement a principis de primavera. Es prepara una barreja d'argila, aigua i humus. Les arrels del raïm s'immergeixen en aquesta barreja abans de plantar. Els brots es poden fins a 2-3 brots. La terra farcida es compacta i es rega.

Característiques de cura

En regions àrides, com ara les regions d'Astrakhan i Volgograd, el reg és una consideració clau. En zones amb pluges normals, els arbustos fructífers vikings es reguen segons un programa estàndard:

• a la primavera, quan els brots creixen entre 25 i 30 centímetres;
• abans de la floració;
• quan comencen a formar-se els cúmuls;
• després de la collita;
• abans de l'inici de les gelades.

Es realitza un reg addicional en els casos en què cal fertilitzar amb fertilitzants minerals o les baies han perdut la seva elasticitat.

Tres sessions de fertilització per temporada són suficients per a la vinya Viking. Es fan un cop al mes. Durant la primera meitat de l'estiu, la vinya necessita fertilitzants que continguin nitrogen, i durant la segona meitat, fertilitzants amb fòsfor i potassi. Cada tres anys, es restaura la fertilitat del sòl a la zona de les arrels. Caveu una rasa poc profunda al llarg de l'enreixat i ompliu-la de compost. Eviteu excedir-vos amb fertilitzants nitrogenats; a la vinya Viking no li agraden gaire.

Durant els primers anys després de la plantació, els brots es poden de longitud mitjana-llarga, deixant 5 brots als brots fructífers. Més tard, es canvia a poda llarga, deixant de 18 a 20 brots als brots fructífers.

Actitud envers les malalties

La Viking és susceptible a la podridura i altres malalties fúngiques. Calen mesures preventives. Aquestes comencen a principis de primavera. El primer tractament es realitza tan bon punt la part sobre el terra arriba als 20 cm, el segon es realitza abans de la floració i l'últim després.

Les següents preparacions són populars entre els viticultors:

• Barreja de Bordeus;
• Estroboscòpic;
• Antracol.

Altres manteniments preventius: eliminar els brots laterals i els brots addicionals, desherbar entre fileres i controlar la humitat amb cobertor vegetal.

Plagues

Cal tenir en compte els ocells i les vespes. Els seus atacs poden danyar greument els cultius. Les mesures de control estàndard inclouen xarxes per a ocells i bosses per a vespes.

https://www.youtube.com/watch?v=3mNkQI-_fsc

Preparant-se per a l'hivern

Les vinyes es cobreixen abans de l'inici de les gelades, més sovint a finals d'octubre o principis de novembre. El moment depèn del temps i la zona climàtica. Els arcs i la pel·lícula de PVC són opcions ideals.

Els arcs s'instal·len després de treure les vinyes podades de l'enreixat i col·locar-les sobre un sòl netejat de males herbes i restes vegetals. S'estén una pel·lícula sobre ells, deixant els extrems exposats. Es tanquen després de l'aparició de gelades sostingudes d'almenys -8 °C.

Mentre el clima sigui relativament càlid, l'aire hauria de circular lliurement pel túnel. Els brots no haurien de tocar la pel·lícula de plàstic. El contacte amb el material de recobriment a temperatures de congelació provocarà congelacions.

Ressenyes

Matvey, regió de Bryansk

Les baies tenen una forma atractiva, bon sabor i no s'esquerden. Ha estat donant fruits des del 2013 i està lliure de malalties. Les vinyes són vigoroses. Els rendiments han estat constantment alts des del 2017 i les vinyes poden suportar càrregues pesades. Viking es recomana per als viticultors de les regions del nord.

Maxim, regió de Volgograd

A causa del seu creixement vigorós, els arbustos necessiten un enreixat de fins a 5 metres d'alçada. La meva Viking creix en un enreixat de 3 metres d'un sol pla, cosa que no és suficient. La cura i la qualitat de la poda afecten molt el rendiment. La podo llargament (de 15 a 18 cabdells). S'esquerda durant pluges prolongades. El sabor és agradable, però senzill, i empitjora notablement amb temps humit. No recomano aquesta varietat per a climes humits.

Nikolai, Piatigorsk

La Viking no em va anar bé, així que la vaig tallar. Els arbustos eren gegantins, i la meva superfície d'un sol nivell era estreta, i el rendiment no era impressionant. Necessitava un enreixat en forma de L. Les baies tenien un gust normal, com els pèsols, i cruixien sota la pluja.