Raïm Timur: característiques i descripció, plantació i cura

El raïm Timur és una de les varietats de raïm de taula de maduració més primerenca. Els jardiners l'escullen pels seus grans raïms i les baies excepcionalment saboroses. Tanmateix, el cultiu de raïm pot ser un repte per als jardiners novells: requereixen un sòl equilibrat, nutrients adequats i poda.

Descripció general

El Timur és una idea de criadors russos. Es va desenvolupar a partir de dues varietats remarcables: la Vostorg i la Frumoasa Alba. Aquestes dues varietats posseeixen característiques excepcionals: són de maduració primerenca, altament resistents a les malalties i toleren bé les condicions meteorològiques adverses. El Timur comparteix totes aquestes qualitats. La seva llista d'atributs positius es veu reforçada per l'excel·lent presentació dels seus raïms i el sabor vibrant i equilibrat de les seves baies. Gràcies a aquestes qualitats positives, el raïm Timur es cultiva amb èxit a pràcticament totes les regions del país. Al sud, es cultiva com a cultiu destapat. Els experts assenyalen que al centre de Rússia, així com al nord, és millor cobrir la planta durant l'hivern.

Característiques biològiques

Els raïms Timur tenen un període de maduració primerenc. Les primeres baies arriben a la maduresa biològica 115 dies després de la sembra. La collita sol començar a finals de juliol. La planta comença a donar fruits el tercer any després de la sembra.

La vinya en si creix a un ritme moderat, arribant a només dos metres d'alçada. Les vinyes creixen lentament, tot i que maduren a un ritme oportú. Els brots acabats de néixer són de color verd clar. A finals d'estiu, les vinyes es tornen llenyoses i l'escorça es torna marró fosc.

Durant els mesos més càlids, els brots es cobreixen d'un fullatge dens, gran, trilòbul i serrat, que dóna a l'arbust un aspecte preciós. Les qualitats decoratives de la planta permeten que aquesta varietat s'utilitzi no només per les seves baies comestibles, sinó també per decorar interiors de jardins, com ara arcs, glorietes i tanques.

Creixent en un clima temperat amb humitat i temperatura equilibrades, la planta produeix un rendiment decent. Els tastadors assenyalen que el 75% de tots els brots dels arbustos són fructífers. Fins i tot en fusta madura, els brots són capaços de formar raïms de mida decent. Cada branca individual produeix tres raïms voluminosos i densos, amb una mitjana de 600-700 grams. Les baies en si són grans, allargades, amb un pes de 6-7 grams. S'apleguen en raïms cilíndrics afilats. La pell és fina però ferma, gairebé no es nota quan es mossega. El seu color és verd daurat. La polpa és sucosa, solta i moderadament aquosa. El sabor està qualificat amb un 4,8 en una escala de 5 punts. Els que han provat el raïm Timur afirmen que és una varietat molt dolça amb un sabor distintiu de Muscat. La polpa conté un 25% de sucre, pràcticament sense acidesa. Gràcies a la pell densa, les baies madures no esclaten durant el transport i tenen una llarga vida útil.

Una característica de la varietat de raïm Timur és la seva alta taxa de supervivència de les plàntules. Els esqueixos solen arrelar sense problemes. A més, el raïm es pot propagar fàcilment mitjançant empelts i capes.

El rendiment estable està influenciat pel fet que les flors són bisexuals, és a dir, no necessiten pol·linitzadors. Posteriorment, les flors són substituïdes per baies grans, denses i de mida uniforme (els "pèsols" gairebé mai es veuen).

El Timur gaudeix d'una salut envejable. La planta rarament es veu afectada per míldiu i floridura grisa. L'única cosa que pot espatllar l'aspecte dels arbustos és l'àcar del raïm. Desfer-se'n no és fàcil. Per tant, cal tractar regularment els arbustos amb insecticides com ara Vertimek o BI-58. Al començament de la temporada, també podeu utilitzar ZOV, un producte mineral-oli que controla els principals tipus de plagues.

Tot i que l'estàndard de la varietat assenyala l'alta resistència a les gelades de la planta (pot suportar temperatures de fins a -25 graus Celsius), les vinyes i els brots sovint pateixen danys per gelades si es deixen descoberts durant l'hivern. Per tant, els viticultors experimentats recomanen cobrir la vinya durant el fred. La cobertura és necessària no només per a les plàntules joves, sinó també per a les vinyes que ja fructifiquen.

Malgrat tots els seus "assoliments", el Timur requereix la màxima atenció del seu propietari, ja que altrament simplement no creixerà ni produirà collita. Fins i tot aquells arbustos plantats amb finalitats ornamentals requereixen fertilització, poda i cobertura constants. El reg freqüent i oportú també és essencial. Per augmentar els rendiments, els jardiners recorren a un truc: empelten el Timur a les arrels velles d'un parent més alt i saludable. Aquest mètode pot produir una vinya molt prometedora que produirà almenys el doble que una planta cultivada sobre les seves pròpies arrels.

Avantatges i desavantatges

Els raïms varietals tenen molts avantatges. Aquests inclouen:

• maduració primerenca de fruites;
• molt bon gust de baies;
• alta resistència a les malalties;
• excel·lent qualitat comercial dels raïms de raïm;
• alt rendiment en comparació amb el baix creixement de l'arbust;
• la possibilitat de cultiu en diferents regions del país.

Juntament amb els seus avantatges, Timur també té alguns desavantatges que, amb pràctiques agrícoles adequades, són insignificants. Els principals desavantatges de la varietat són:

• mida modesta de l'arbust, que no permet augmentar el rendiment;
• el requisit de la planta per a una determinada composició del sòl;
• la necessitat de refugi per a l'hivern.

Un altre Timur

El Timur blanc comú té un germanastre, el Timur rosa. Aquesta varietat de fruits rosats es va crear creuant el Timur comú i el Kubansky Delight. Aquesta varietat jove està força estesa a Rússia, tot i que el Timur blanc eclipsa clarament el seu germà rosa en popularitat.

Trets característics del Timur rosa:

• Els raïms són més grans que els de la varietat blanca, sovint pesant fins a 900 grams;
• les baies en si mateixes són allargades, molt grans;
• una alta concentració de sucre fa que les baies siguin més calòriques;
• la pell és molt gruixuda, tot i que no interfereix amb el gaudi de les baies;
• Es recullen 40-50 baies en raïms solts;
• La planta sovint es veu afectada pels àcars del raïm.

Els viticultors afirmen que és precisament a causa de la seva baixa immunitat que la varietat Pink Timur no és tan popular com la seva predecessora White. A més, la varietat Pink no és tan productiva: el seu rendiment és inferior a la mitjana.

Característiques del cultiu

La vinya s'ha de plantar en una zona ben drenada, allunyada dels vents freds del nord. Aquest cultiu prospera millor en sòls fèrtils amb un nivell freàtic baix. En sòls humits, densos i alcalins, el Timur produeix baies àcides amb una pell àcida i dura. El sòl ha de ser solt, nutritiu, ben airejat i permeable.

Les vinyes es planten utilitzant plàntules arrelades. Les vinyes joves i sanes han de tenir 2-3 brots gruixuts i forts, cadascun amb almenys 3 brots. Si el Timur ja està creixent al jardí, propagar-lo és bastant senzill mitjançant empelt: es "planten" esqueixos d'un any a les arrels d'altres varietats més altes i fortes. L'empelt evita el principal problema: les seves exigents condicions del sòl. El Timur empeltat és menys exigent i també produeix molts brots fructífers més desenvolupats, que al seu torn produeixen una collita magnífica.

Les plantes d'arrel pròpia se solen plantar a la tardor, cap a mitjans de setembre, mentre que l'empelt es fa millor a la primavera. El moment ideal és principis de primavera, abans que les plantes s'hagin despertat completament i la saba hagi començat a fluir.

Els forats per a les plàntules de vinya s'han de situar lluny d'arbres, arbustos i edificis vigorosos. La distància entre ells ha de ser d'almenys 3 metres. La distància entre les vinyes ha de ser d'1-1,5 metres. L'espai entre fileres ha de ser de 2 metres.

Cura de la vinya

Francament, cultivar una varietat de raïm Timur ben productiva i ben desenvolupada no és fàcil. Requereix reg regular, treball del sòl, poda freqüent però acurada, protecció hivernal i fertilització. Totes aquestes tècniques de cultiu s'han de seguir estrictament, ja que en cas contrari la planta simplement deixarà de créixer.

Reg

Els raïms s'han de regar amb poca freqüència però a fons. És important mantenir la terra humida a una profunditat de 80 centímetres. Regeu les plantes dues vegades a la primavera i a la tardor, i amb més freqüència a l'estiu. Durant els períodes secs, proporcioneu reg addicional. Si la planta no rep prou humitat, les baies es poden convertir en baies petites i menys dolces.

Cultiu de la terra

La zona on es conreen els raïms s'ha de netejar completament de males herbes, que sempre afecten negativament el creixement de la planta. Després de regar, es solta la superfície per evitar que es formi una crosta. Es recomana un cultiu superficial per a les vinyes joves, mentre que el cultiu s'ha de dur a terme a una profunditat de fins a 20 centímetres per a les vinyes fructíferes. Per evitar que la humitat s'evapori massa ràpidament, la zona sota la planta es cobreix amb humus, molsa o serradures. També es pot utilitzar compost d'herba: no només protegirà contra l'evaporació, sinó que també inhibirà el creixement de males herbes alhora que nodrirà les arrels de la vinya amb micronutrients essencials.

Retall

El primer any, només es realitza una poda formativa, seguida d'una poda sanitària i de rejoveniment. La formació comença amb dos o tres brots principals, que es tallen per formar vinyes. Cada any, s'eliminen els brots joves, les branques danyades i les afectades per malalties i plagues. També s'eliminen les branques estèrils i velles, així com les que ja han fruitat. Un arbust sempre ha de tenir fins a cinc brots fructífers i sis brots de reposició. Cada brot ha de tenir fins a 20 brots. Deixar-ne més donarà lloc a raïms més petits. És important que tots els brots tinguin el mateix nombre de brots.

Amaniment superior

Si les plàntules es van plantar en sòl fèrtil, generosament enriquit amb matèria orgànica i minerals, aquest any no cal fertilitzar-les addicionalment. En cas contrari, s'afegeix humus, superfosfat i clorur de potassi al forat de plantació en el moment de plantar. També s'hi afegeix cendra. A la primavera, s'apliquen fertilitzants que contenen nitrogen (urea) als arbustos. A l'estiu, durant la floració, la planta necessita superfosfat. A la tardor, els arbustos s'alimenten amb potassi per ajudar-los a sobreviure a l'hivern.

Collita i emmagatzematge

La verema comença els darrers dies d'estiu. Quan estan madures, les baies són daurades amb un to vermellós. Pengen de tiges llargues i robustes. Un cop madures, romanen a la vinya durant un temps relativament llarg (un parell de setmanes), tornant-se encara més dolces. Un cop collides, les vinyes es conserven en un lloc fosc. Es poden refrigerar fins a 12 dies.

Ressenyes

Sergi

És una bona varietat, però no la recomanaria a principiants que aprenen els conceptes bàsics de la viticultura. Només prospera quan es troba en una posició còmoda. La més mínima desviació de la temperatura, la humitat del sòl o l'equilibri de fertilitzants, malauradament, provocarà immediatament un patiment a la planta. Tanmateix, si esteu ben preparats i cuideu constantment el raïm, podeu començar a tastar baies delicioses i dolces fins i tot al segon estiu. De fet, el seu sabor és tan únic que per si sol fa que totes les dificultats del cultiu de Timur valguin la pena. Encara no he tastat cap altre raïm tan extraordinàriament deliciós.

Caterina

Fa uns anys, vaig cultivar la varietat de raïm Timur. Em va agradar perquè les plàntules van arrelar ràpidament i van començar a créixer. La vinya madura va arribar a una alçada de 180 centímetres. No va produir el seu primer bon rendiment fins al quart any, tot i que els primers raïms van aparèixer el segon i tercer any. Tanmateix, el seu sabor no era tan sucós i no eren gaire grans. El cinquè any, l'hivern va ser glaçat i els nostres raïms es van congelar completament, tot i estar sota cobert. Francament, em va sorprendre aquest resultat. En general, només va produir un rendiment una vegada. En general, Timur és una bona varietat que requereix certs coneixements i habilitat. Sí, és exigent amb les condicions de cultiu, però no causa massa problemes. M'inclino per comprar més d'aquesta varietat. Ja veurem com va.

El Timur és una varietat de raïm de taula poc convencional que impressiona, sobretot, per l'aspecte dels seus baies i el seu sabor dolç. Aquest raïm, com la gran majoria d'altres varietats i híbrids, no està exempt de defectes, però aquests es compensen fàcilment per les moltes qualitats positives del Timur. Les dificultats en el cultiu de la planta es poden evitar prestant especial atenció a la fertilitat del sòl i als nivells d'humitat durant l'establiment de la vinya.