Raïm Pamyati Dombkovskaya: Característiques i descripció de la varietat

Fins i tot en les dures condicions de les regions de Sibèria i Altai, els viticultors aficionats cultiven raïm sucós i dolç. Una varietat resistent a les gelades és la varietat "Pamyati Dombkovskaya". Fins i tot en el curt estiu del nord, aconsegueix créixer i produir una bona collita.

Característiques de la varietat

"Pamyati Dombkovskaya" va ser criada el 1993 pel reconegut criador Fyodor Shatilov. Inicialment, tenia el nom tècnic ChBZ (negra sense llavors resistent a l'hivern), però més tard va rebre el seu nom actual.

L'híbrid descendeix de les varietats seleccionades "Zarya Severa" i "Kishmish Unique". D'aquestes varietats, els raïms van heretar la resistència a les gelades i el sabor distintiu de les seves baies sense llavors. Una característica distintiva de la varietat és el seu ràpid creixement.

Durant el curt estiu, creix un gran arbust i maduren les delicioses i sucoses baies. Com el "Kishmish únic", els raïms no tenen llavors. Aquests raïms es consideren de maduració primerenca. Els raïms maduren en tan sols 90 dies des de l'inici de la temporada de creixement. La collita està a punt des de mitjans d'agost fins a principis de setembre. Durant els estius particularment calorosos, les baies maduren abans.

No cal collir-los immediatament després de la maduració. Molts viticultors deixen els raïms a les vinyes fins a finals de la tardor perquè les baies absorbeixin completament el sol. Una collita madura adquireix més dolçor.

Amb una plantació adequada, les plàntules creixen i es desenvolupen ràpidament. La planta comença a donar fruits ja al segon any. Al cinquè any, es poden aconseguir collites substancials. Amb la cura adequada, un sol arbust pot produir una mitjana de 150 kg de baies.

La varietat és resistent a les gelades. Amb una cobertura lleugera, pot suportar temperatures de fins a -28 °C. En hiverns més freds, requereix una cobertura més acurada. Les vinyes creixen bé malgrat les condicions meteorològiques adverses. El raïm produeix bé en latituds septentrionals en sòls agrícoles difícils.

"Pamyati Dombkovskaya" es classifica com a varietat de raïm de taula. Tanmateix, els viticultors afirmen que té un propòsit versàtil. El fruit és deliciós fresc. Es pot utilitzar per fer melmelades i compotes; es pot servir amb plats de carn. També es pot assecar per fer panses. Les baies madures fan un bon vi casolà.

Descripció de la cultura

Les vinyes són ben desenvolupades i robustes. Durant l'estació càlida, les vinyes poden créixer fins a cinc metres. L'escorça és de color marró clar i llisa. Les fulles són verdes, serrades, de tres dits i amb nervis prominents. Tenen pecíols llargs i són pubescents al revers. La pubescència és lleugera, recorda una teranyina.

Les flors són bisexuals i delicades. La planta no requereix pol·linització addicional. Els fruits són grans, rodons i de color negre blavós. La superfície està coberta d'una fina capa de cera blanquinosa. Les baies tenen un sabor agredolç. En estius particularment assolellats i càlids, el contingut de sacarosa pot arribar al 20%.

La pell del fruit és gruixuda i resistent a la intempèrie. Resisteix bé la humitat, sense esquerdar-se. La polpa és de color lila, ferma i cruixent. No té llavors en absolut, tot i que ocasionalment hi pot haver taques toves.

Els raïms són bonics, en forma de con i moderadament laxos. Si es deixaven tres raïms durant la poda, cada raïm pesava aproximadament 400-700 g. Si només hi havia un raïm per arbust, pot arribar a pesar fins a un quilogram en un estiu fructífer.

Avantatges i desavantatges de la varietat

Segons els viticultors aficionats, "Pamyat Dombkovskaya" pràcticament no té defectes. El cultivar posseeix:

• resistència;
• resistència a les gelades;
• maduresa primerenca;
• versatilitat d'aplicació;
• fertilitat;
• resistència a les malalties.

L'únic inconvenient d'aquesta varietat és la seva poca tolerància a la humitat. La planta perd la immunitat i és fàcilment susceptible a les malalties fúngiques. Té una resistència feble al míldiu, la floridura grisa i l'oïdi.

Característiques de la tecnologia agrícola de la varietat

Per al cultiu reeixit del raïm, cal dur a terme les següents mesures agrícoles.

Aterratge

Com que la varietat de raïm 'Pamyati Dombkovskaya' és un cultivar que li agrada molt el sol, s'ha de plantar en un costat orientat al sud. La millor opció és plantar-la al costat sud-est o sud-oest de la casa. D'aquesta manera, la planta rep més calor.

Els raïms prefereixen sòls negres o argilosos. Si el sòl és pobre, afegiu-hi matèria orgànica abans de plantar, com ara fems podrits o compost. Si el sòl és àcid, s'ha de neutralitzar afegint-hi calç.

Quan planteu, presteu atenció al nivell freàtic. Si és a prop de la capa superior del sòl, es recomana instal·lar un sistema de drenatge o plantar l'arbre a una altitud més elevada.

Abans de plantar, cal preparar les plàntules. Primer, es classifiquen, descartant els exemplars podrits i febles. Les branques seleccionades es retallen a les vores perquè el tall quedi verd. Després es remullen en aigua per enfortir el sistema radicular.

A l'hora de marcar els forats, és important tenir en compte les distàncies. La distància entre plantacions ha de ser d'almenys un metre i mig, i entre fileres, de tres metres. La distància a la paret d'una casa o cobert ha de ser d'almenys 40 cm. La distància a una tanca ha de ser d'aproximadament un metre.

Els forats s'han d'excavar a una profunditat d'un metre. Es col·loca maó trencat o pedra triturada a la part inferior i es compacta. A continuació, s'afegeix una capa de terra negra barrejada amb sorra i compost. Els forats preparats s'han de deixar reposar de 14 a 30 dies. Només llavors s'han de plantar les plàntules.

S'instal·len estaques al centre dels forats i s'hi lliga filferro. Aquestes serveixen com a suports per als futurs arbustos. Les plàntules es col·loquen a prop i es cobreixen amb terra. S'afegeix matèria orgànica durant la plantació; després es reguen generosament les plàntules. Es cobreixen amb cura amb herba seca i pells de ceba.

Retall

La segona poda es fa a l'octubre, quan les fulles han caigut completament. Es seleccionen els brots més viables i es poden la resta. El brot fructífer s'escurça a dos brots. El brot de reserva es poda a 7-14 brots.

Després de podar, tracteu la vinya amb una solució de sulfat de coure. A la primavera, després de l'hivern, trenqueu les branques mortes. És millor no podar completament a la primavera, ja que la saba començarà a supurar pels talls, cosa que farà que la vinya s'assequi.

Pessigar i aprimar

A mesura que l'arbust creix, es formen brots laterals buits. Aquests no produeixen raïms. Tanmateix, a mesura que creixen més, absorbeixen nutrients de la vinya fructífera. Per tant, els brots laterals s'han de treure completament a la primavera.

La poda lateral es realitza a la primavera, l'estiu i la tardor. S'inspecciona tota la planta alhora. Es treuen els brots febles i danyats.

A més, cal aclarir els brots verds de les vinyes. Les fulles al voltant dels raïms s'eliminen completament per permetre més sol per a la maduració del fruit. Si no s'aclareix el fullatge, els raïms són propensos a créixer en forma de pèsol.

La qualitat de les baies també en pateix. En madurar a l'ombra, perden la seva dolçor. El gust es torna àcid amb una lleugera amargor.

Regar i fertilitzar

A principis de primavera i abans de la fructificació, apliqueu abonaments per a les arrels amb fertilitzants orgànics i minerals. Abans i després de la floració, apliqueu fertilitzants foliars amb fertilitzants que contenen nitrogen.

Quan els fruits quallen, es recomana l'alimentació foliar amb bor i zinc. L'alimentació final s'ha de fer a la tardor, just abans de la collita. No es recomana una alimentació més freqüent, ja que la planta comença a desenvolupar fullatge ràpidament.

Es recomana regar la planta amb poca freqüència. El primer reg s'ha de fer a principis de primavera. El reg s'ha de reprendre durant el període de floració, al juny. Els raïms no s'han de regar més d'un cop per setmana. És recomanable utilitzar aigua neta i escalfada al sol. Un cop els raïms comencin a agafar color, s'ha d'aturar el reg.

Polvorització contra malalties i plagues

'Pamyat Dombkovskaya' té una immunitat feble a la floridura grisa, el míldiu i l'oïdi. La planta s'afebleix especialment en temps humit i plujós. Per tant, la polvorització s'ha de fer com a mesura preventiva durant tota la temporada.

Aquest procediment es duu a terme mitjançant mescles per a dipòsits: es combinen diverses substàncies en un sol recipient. Aquest mètode no només elimina les espores de fongs, sinó que també mata els insectes nocius. Aquestes mescles també constitueixen un bon fertilitzant foliar per al cultiu.

La polvorització es fa després de la posta de sol per evitar que els raigs del sol cremin les fulles humides. Quan prepareu mescles, presteu atenció a la seva compatibilitat. Els viticultors novells hauran de treballar molt per dominar aquest mètode.

Un reg únic amb mescles no ajudarà a prevenir malalties. La polvorització amb mescles s'ha de dur a terme segons el següent programa:

1. A principis de primavera després de podar els arbustos.
2. Abans de la floració.
3. Quan apareix l'ovari.
4. Abans de cobrir la vinya.

Preparant-se per a l'hivern

A les regions del sud, la varietat "Pamyati Dombkovskaya" no està coberta. Les vinyes es cullen, es dobleguen i es posen a terra. Durant el dur hivern del nord, els raïms requereixen una cobertura acurada.

Es posen branques d'avet a terra i, a sobre, s'hi col·loca una vinya corbada. A sobre, s'hi col·loquen més branques d'avet. Els extrems es deixen exposats fins a la primera gelada. La part superior es cobreix amb material no teixit per protegir la vinya de la humitat.

Quan la temperatura exterior baixa a -5 °C, el refugi es cobreix amb terra. En algunes zones, la capa de neu serveix com a material. Si hi ha molta neu, conserva bé la calor. Les vinyes prosperen en aquest tipus d'hivernada.

Ressenyes de viticultors aficionats

Inessa, 38 anys

Fa sis anys que tinc la varietat "En memòria de Dombkovskaya" al meu jardí. Els arbustos van començar a donar fruits el segon any després de la plantació. No vaig cobrir les plantes aquest hivern. Pensava que es congelarien, però han demostrat ser resistents. Tanmateix, el rendiment aquest estiu ha estat baix. M'agrada molt el raïm. L'únic inconvenient és la seva susceptibilitat al míldiu. Els he de tractar diverses vegades per temporada.

Vladímir, 47 anys

Els raïms de la meva parcel·la maduren a la segona meitat d'agost. Els raïms són grans, cadascun pesa un quilogram. M'encanta el sabor de les baies i el fet que no tinguin llavors. La major part de la collita es destina al vi.

Nikita, 51 anys

Els arbustos tenen 10 anys. Creixen ràpidament durant l'estiu. Les vinyes són fortes. Gairebé no les conreo i les plantes no emmalalteixen. La gent diu que les baies són àcides, però això no és cert. Les meves maduren molt dolces. L'únic inconvenient és que són una mica petites. Els raïms són massa densos.

Arseni, 13 anys

Una varietat molt bona. Vigorosa i fructífera. Les baies maduren agredolces, tot i l'estiu curt i fred. Les podo llargament i les cullo al setembre. Tot i que la planta es considera relativament protegida, li proporciono una cobertura fiable. Els nostres hiverns són durs, de vegades arribant als -40 graus centígrads. No penso renunciar al raïm. Aquesta varietat és la millor de les que es conreen a la nostra regió.

La varietat de raïm "Pamyat Dombkovskaya" és molt popular entre els viticultors aficionats del nord de Rússia. Prospera en el clima fred i desfavorable i produeix fruits. Es conrea per les seves baies agradablement dolces i agredolces, amb les quals es fan delicioses melmelades i un vi deliciós.