Raïm de memòria de l'acadèmic Dzheneev: característiques i descripció de la varietat, plantació i cura

No fa gaire, els fitocultors de Crimea es preguntaven si era possible cultivar una varietat de raïm que produís fruits d'alta qualitat i fos resistent a les gelades. I es va desenvolupar aquesta varietat. Es tracta d'"En memòria de Dzheneev" o, com també es coneix, "Akademika Avidzba".

Característiques de la varietat

La varietat de raïm "En memòria de Dzheneeva" es va desenvolupar creuant les varietats "Regal a Zaporizhzhya" i "Richelieu". L'híbrid creix i produeix fruits bé tant al sud com al centre de Rússia. Pot suportar temperatures de fins a -30 °C.

És una varietat de maduració primerenca. Els fruits maduren a l'agost, 115 dies després de l'inici de la vegetació. Malgrat la seva joventut, es cultiva comercialment. S'utilitza en cupatges dels millors vins negres.

"En memòria de Dzheneeva" es considera un raïm de taula negre. Es conrea principalment per a vi. Tanmateix, en finques privades, el raïm també es menja fresc. Val a dir que les baies no tenen gens de llavors.

El raïm collit es conserva bé. Les baies poden suportar el transport de llarga distància. El cultiu de raïm és rendible, ja que el fruit és conegut pel seu sabor inigualable.

"Akademika Avidzba" és una varietat molt jove. Per tant, la seva resistència a les plagues d'insectes i certes malalties encara no s'ha estudiat completament. Tanmateix, se sap que la floridura grisa és un flagell d'aquest cultiu. Pot destruir tot el cultiu des de l'arrel.

Característiques de la cultura

La vinya 'Akademika Avidzba' té un creixement ràpid i un to verd clar fosc. Les fulles són de mida mitjana a gran. Són pentalòbuls, dentades i amb nervis visibles. Tenen un to verd intens. La superfície exterior és llisa, mentre que la superfície interior està escassament coberta de plomissol.

Les flors són bisexuals i no requereixen pol·linització addicional. Les baies són grans, poden arribar a fer 33 mm de llarg i 20 mm d'ample. Són de color blau fosc i estan cobertes d'una capa blanquinosa a la part superior. Tenen una forma allargada amb una punta arrodonida i roma.

La polpa és groga, densa i cruixent. El sabor és dolç amb una subtil acidesa, que recorda a les cireres madures; el regust és de xocolata. La qualitat de la fruita té una puntuació de 9,8 en una escala de 10. Les baies tenen un alt contingut de sucre.

La pell del fruit és gruixuda i no s'esquerda amb molta humitat. Els raïms són de densitat mitjana, en forma de con i molt grans. Quan estan madurs, pesen fins a 1,8 kg.

Avantatges i desavantatges del raïm

Aquesta varietat està formada principalment per virtuts. Quan es cultiva, mostra:

• alta productivitat;
• resistència;
• resistència a les gelades;
• excel·lent gust;
• maduresa primerenca;
• bona vida útil;
• transportabilitat.

L'únic inconvenient d'aquest cultiu és la seva baixa resistència a les malalties fúngiques. Si els arbustos no es tracten a temps, la collita es pot podrir abans que estigui a punt per a la collita.

Malalties i plagues

La planta és resistent a moltes malalties. Tanmateix, és susceptible a l'oïdi i la floridura grisa. Calen mesures preventives regulars per evitar aquests problemes. En cas contrari, la collita simplement es podrirà als arbustos.

El sulfat de coure és adequat per a aquest procediment. Prepareu una solució aquosa amb aquest compost i ruixeu periòdicament els arbustos.

El cultiu presenta resistència a diverses plagues, incloent-hi els llimacs. Tanmateix, és particularment atractiu per a les vespes i els ocells, que poden causar danys significatius al rendiment de la varietat.

Protegir els raïms Academician dels ocells és fàcil. Només cal instal·lar una tanca de malla al voltant de la vinya. Les bosses de malla, lligades a cada raïm, són una manera excel·lent de mantenir les vespes fora. Les bosses permeten l'entrada de prou llum solar i no interfereixen amb el procés de maduració.

Tecnologia agrícola de la varietat

'En memòria de Dzheneev' és una opció atractiva per a la jardineria perquè requereix poc manteniment. Tanmateix, les pràctiques de cultiu bàsiques encara són necessàries.

L'elecció d'un lloc d'aterratge

Els raïms es propaguen per esqueixos. Abans de plantar, cal triar un lloc. S'apliquen certs requisits:

• racionament de la llum solar;
• protecció contra els forts vents del nord;
• fertilitat del sòl.

Com tots els raïms, aquesta varietat prospera a ple sol. Prospera a temperatures de 25–30 graus Celsius. Tanmateix, es conrea al sud, on les temperatures d'estiu arriben als 40 graus Celsius. En aquest cas, es recomana un lloc de plantació lleugerament ombrejat.

La Rússia central gaudeix de temperatures agradables. Tanmateix, els vents del nord són forts. Per tant, és millor plantar vinyes en zones protegides on les temperatures es mantenen més càlides. Els llocs adequats per a les vinyes inclouen: prop d'una tanca, darrere de la paret d'una casa o darrere d'un cobert.

La planta prospera en sòls fèrtils i ben solts. Per tant, es recomana preparar la barreja de terra necessària a la tardor. Afegiu matèria orgànica, com ara fems podrits i compost, al sòl. Els fertilitzants també s'afegeixen en plantar.

Les opcions de plantació inclouen la plantació en parterres o en rases. Si la vinya s'estableix en sòl argilós en una regió amb poca neu a l'hivern, es recomana la plantació en rases. Per a altres sòls, es prefereix la plantació en parterres.

Aterratge

La 'Memòria de Dzheneev' es planta en forats prèviament excavats. Han de tenir com a mínim 60 cm de diàmetre i 80 cm d'alçada. El fons del forat s'ajusta en funció de les condicions del sòl. Si el sòl és sorrenc, s'hi barreja argila per garantir la retenció d'humitat. Si el sòl és argilós, el drenatge es proporciona col·locant petites pedres al fons del forat i una capa de sorra a sobre.

A continuació, afegiu una capa de terra fèrtil al forat. Per fer-ho, barregeu la terra prèviament treta amb matèria orgànica i fertilitzants minerals. Afegiu la terra en capes. Després d'afegir la primera capa, afegiu-hi una galleda d'aigua. A continuació, afegiu-hi una segona capa. La terra densa permetrà que les arrels s'hi aferrin fermament. Després d'afegir la terra fèrtil, deixeu que els forats s'assentin durant un mes.

Quan planteu, col·loqueu els esqueixos al centre dels forats. Cobriu-los amb terra lleugera i fèrtil i cobriu la terra al voltant de les arrels amb humus. Qualsevol material servirà com a humus: palla seca, molsa seca, retalls d'herba o peles de ceba.

Reg

Com que 'Akademika Avidzba' és un raïm de taula, requereix un reg constant. El primer reg es fa a la primavera després que les vinyes s'hagin obert i els brots s'hagin lligat a l'enreixat. Aboqueu fins a quatre galledes d'aigua barrejada amb cendra de fusta sota les arrels. El segon reg es fa abans de la floració.

No es recomana regar durant el període de floració. Els arbustos poden perdre la majoria de les flors i no produir la collita desitjada. Les baies restants poden adoptar forma de pèsol. El següent reg s'ha de fer després de la floració.

Quan les baies adquireixen el seu color, s'atura el reg. Si es rega més la vinya, les baies es tornaran aquoses i no adquiriran prou dolçor. El reg final es fa a la tardor, després de la verema i abans de cobrir les vinyes.

Fertilització

La planta respon bé a la fertilització. L'alimentació de les arrels es fa durant els següents períodes:

• després de treure la coberta (s'afegeix una solució aquosa de fems al sòl);
• dues setmanes abans de la floració (el mateix fertilitzant);
• abans que els fruits comencin a madurar (alimenteu-los amb superfosfats i sal de potassi);
• després de la collita (s'afegeixen fertilitzants de potassi).

Cada tres anys, s'afegeix una barreja de fertilitzants al sòl cultivat: fems, cendra, superfosfat i sulfat d'amoni. Si el sòl és sorrenc, apliqueu-hi fertilitzant cada dos anys; si és sorrenc, apliqueu-lo anualment.

El cultiu respon bé a l'alimentació foliar. Els fertilitzants minerals complexos són particularment adequats. S'apliquen segons el següent calendari:

• abans de la floració;
• durant la floració;
• durant la maduració de les baies.

Poda i modelatge d'arbustos

La varietat es poda dues vegades l'any: a principis de primavera abans que la saba comenci a fluir i a finals de tardor abans de cobrir. A la primavera, s'inspeccionen les branques i s'eliminen els brots morts i febles. A la tardor, s'eliminen els brots immadurs i febles. Aquest procediment es duu a terme a temperatures de congelació.

Durant tot el període de creixement, floració i maduració, les baies es formen. Els brots sobrants s'eliminen durant l'estiu. Quan les baies arriben a la mida d'un pèsol, el fullatge s'aprima. No queden més de cinc fulles per sobre dels raïms. La resta s'elimina.

Per proporcionar més nutrició a les baies, es treuen les fulles i els brots dels nivells inferiors dels arbustos. Es realitza una aclarida: es treuen tots els raïms excepte dos o tres. Aquests són els que produiran una bona collita a la tardor.

Les baies es poden, deixant 14-15 fulles a cada brot. Es pessiguen els extrems dels brots. Aquest procediment és necessari per evitar que els arbustos s'envaeixin de vegetació. En cas contrari, la vegetació desbordarà els raïms i les baies esdevindran de la mida d'un pèsol.

Per enfortir les arrels d'una planta adulta i assegurar-ne un arrelament profund, poda les arrels superficials. Per a això, selecciona arrels a 20 cm per sota del nivell del terra i retira-les amb tisores de poda.

Cobrint per a l'hivern

Tot i que la planta és resistent a les gelades, requereix protecció. A les regions del sud, on les temperatures hivernals no superen els -15 graus Celsius, n'hi ha prou amb posar les vinyes a terra i cobrir-les amb terra. En climes més freds, cal una cobertura més extensa.

A temperatures que arriben als -25 °C (-25 °F), es recomana embolicar les vinyes amb material no teixit. Spunbond és ideal per a aquest propòsit. No només proporciona una excel·lent protecció contra les gelades, sinó que també és resistent a la humitat. Les plantes es cobreixen amb diverses capes de material i després es tapen amb terra o torba.

Quan les temperatures hivernals baixen a -30 graus Celsius, és recomanable crear un refugi segur. Per fer-ho, les vinyes es lliguen en feixos i es cobreixen amb tela no teixida. Es formen arcs a la part superior i es cobreixen amb cel·lofana.

Ressenyes de viticultors aficionats

Víctor, 42 anys

Tinc moltes varietats noves al meu jardí. M'encanten les noves. Fa dos anys, el meu germà em va regalar un esqueix d'"Akademik Avidzba". En dos anys, va créixer fins a convertir-se en un arbust gran i preciós. Aquest any, vam tenir la nostra primera collita. A tota la família li van encantar les baies. Tenen un sabor dolç molt inusual amb un regust de nou moscada i xocolata. Vull plantar uns quants esqueixos més l'any que ve.

Anna, 46 anys

Sóc un apassionat del cultiu de raïm. Quan em van donar un esqueix d'"Akademik Avidzba", em va emocionar molt. Vaig cobrir amb cura l'esqueix el primer any després de plantar-lo. El segon any, vaig deixar dues branques. La planta va créixer vigorosament. La vaig aclarir diverses vegades. Aquest any va donar la seva primera collita. Les baies tenien un sabor molt inusual i agradable. Aquesta varietat s'ha convertit en una de les meves preferides del meu jardí.

Anatoli, 62 anys

Us voldria parlar de la varietat "En memòria de Dzheneev". En el seu segon any, l'arbust creix, produint uns 12 raïms. Els raïms són moderadament densos i tenen forma de con. Les baies no s'esquerden per la humitat (tot i que aquest estiu ha estat fresc i plujós). La polpa és ferma i cruixent. El sabor és molt agradable i dolç.

Nadezhda, 53 anys

M'agrada molt "In Memory of Dzheneev". És una varietat de maduració primerenca. La meva parcel·la ja va tenir una collita el 20 d'agost. Els raïms pesaven 1,6 kg cadascun. Les baies són grans, ovalades i sense llavors. El sabor és inimitable: dolç amb un toc d'acidesa de moscatell i un regust de xocolata. És versàtil. Faig melmelada i vi amb el raïm.

Segons els viticultors aficionats que cultiven raïm, "Pamyati Dzheneev" (també coneguda com a "Akademika Avidzba") no requereix una cura particularment meticulosa. La collita és abundant i les baies tenen un sabor inusualment agradable.