Raïm Maxi Black: Característiques i descripció de la varietat, característiques, plantació i cura

Fa només un parell de dècades, era impossible cultivar varietats de raïm tècniques a les condicions de la zona central o més al nord. Va ser una tasca difícil, només factible per a viticultors experimentats. Des de llavors, els viticultors han desenvolupat nombroses varietats i híbrids que poden créixer en diversos climes. Una d'aquestes varietats és la "Maxi Black".

Descripció general de la varietat

"Maxi Black" és una varietat de raïm d'elit desenvolupada a l'Institut Potapenko. L'objectiu dels criadors era crear un híbrid resistent a la majoria de malalties i poc exigent pel que fa a les condicions de cultiu i les cures. Les proves de varietats van mostrar que "Maxi Black" compleix tots els requisits establerts. A partir de les seves característiques combinades de fruita, la varietat es classifica com a raïm tècnic i pertany al grup vitivinícola.

Breu descripció de la planta

Les següents característiques són pròpies de la varietat de plantes Maxi Black:

• l'arbre es forma en un creixement vigorós;
• formació activa de brots;
• Les fulles són grans i en forma d'embut. El color de les fulles joves és verd amb taques de coure característiques de la varietat. La superfície de les làmines de les fulles és llisa, gairebé brillant;
• període de vegetació 130-140 dies;
• les flors són mascles i femelles, la qual cosa és la clau per a una bona pol·linització;
• els raïms són densos, de mida mitjana (300-450 g);
• les plantes són genèticament resistents a les gelades (fins a -27 graus);
• El raïm té la capacitat d'adaptar-se a les condicions ambientals.

Una varietat amb aquestes característiques és molt comuna a la part nord del país i als Urals. Els viticultors de la part central del país també deixen crítiques positives sobre aquesta subespècie. A les regions amb estius càlids i llargs, el "Maxi" rarament es cultiva a causa de la gran varietat de varietats regionals.

Característiques del fruit. Aplicació

El nom de la varietat reflecteix perfectament les característiques de les baies. Els fruits, d'un color negre intens, són força grans. Les baies, de forma ovalada, arriben als 3 cm de longitud. El sabor és senzill però harmoniós. El contingut de sucre és del 21-22%, amb una acidesa de 6-8 g/l. La polpa és rica en suc i cruixent. La pell és densa, amb una capa cerosa.

Aquesta varietat pertany al grup dels vins, però les baies s'utilitzen àmpliament en una varietat de camps. Les baies es mengen fresques i s'utilitzen per fer sucs i vins premium. Els tastadors qualifiquen el gust del vi de taula negre jove elaborat amb "Maxi Black" amb 7,6 punts.

Productivitat

L'arbust produeix el seu primer "senyal" en el seu segon any. "Maxi Black" comença a produir una collita completa als tres anys d'edat. El rendiment de la varietat es considera superior a la mitjana, arribant als 17-20 kg per planta.

Avantatges i desavantatges

La varietat s'ha guanyat el títol d'"elit" gràcies als seus innegables avantatges:

• comença a donar fruits aviat;
• bon rendiment per a una varietat tècnica;
• resistent a les gelades;
• dotat d'una excel·lent immunitat a malalties i plagues;
• resistent a les condicions climàtiques;
• no requereix pol·linització;
• fàcil de propagar;
• sense pretensions en el cultiu;
• gust harmoniós;
• presentació;
• de fruits grans;
• versatilitat d'aplicació;
• bona transportabilitat i capacitat d'emmagatzematge durant 30-40 dies després de la collita.

L'únic inconvenient és el llarg període de maduració. Tanmateix, això és típic de totes les varietats de raïm de taula i de vi.

Característiques de la tecnologia agrícola de la varietat

"Maxi Black" és una varietat fàcil de cultivar. Fins i tot un viticultor novell la pot plantar i cuidar. Com qualsevol varietat, aquest raïm requereix una cura especial.

Aterratge

Els temps de sembra depenen de la regió de cultiu i del material de plantació:

• 15 d'abril - 15 de maig: plàntules llenyoses d'un any;
• 25 de maig–30 de juny: vegetatiu, verd.

La plantació de tardor es fa al setembre o a l'octubre, depenent del clima. La clau és completar la plantació un mes abans de l'inici de les gelades.

Els raïms no són exigents pel que fa a la composició del sòl. Les excepcions són les maresmes i les zones amb nivells freàtics elevats. En aquestes zones, l'arbre emmalaltirà i finalment morirà. El sòl ideal per al raïm és aquell amb les característiques següents:

• neutre en acidesa;
• de composició franca sorrenca o franca;
• estructura solta i que absorbeix la humitat;
• fèrtil.

L'algoritme per a la plantació directa de plàntules és similar al procediment per plantar qualsevol varietat i té algunes peculiaritats segons el temps de treball.

Instruccions de cura

'Maxi Black' no requereix gaire atenció. Resistent a les baixes temperatures, allibera els jardiners de la necessitat de proporcionar refugi hivernal. Resistent a malalties i plagues, permet la collita orgànica sense l'ús de productes químics. La cura fàcil consisteix a donar forma a l'arbust, regar i fertilitzar segons calgui.

Reg

El primer any de cultiu de raïm en una zona de regadiu es duu a terme segons un esquema especial:

• primer mes – un cop per setmana;
• tercer mes – un cop cada dues setmanes;
• després, a mesura que la terra s'asseca dins del forat de plantació.

Aquest tipus de reg garantirà una millor supervivència dels arbres joves.

A partir del segon any de plantació, els viticultors experimentats recomanen regar el raïm durant els períodes en què la planta necessita més humitat:

• quan s'obren els brots;
• al final del període de floració;
• durant la maduració de les baies.

La freqüència de reg de la vinya sempre s'ha d'ajustar tenint en compte les condicions meteorològiques específiques.

Formació d'arbustos. Poda

Aquesta varietat es recomana per a la formació amb un cordó de doble o simple braç. Com que les plantes són resistents a les gelades, el cordó no necessàriament ha de ser horitzontal. L'objectiu del primer any és fer créixer un o dos brots forts, les futures "espatlles". Per aconseguir-ho, cal treure els brots laterals durant l'estiu i, al final de l'estiu, treure el punt de creixement.

El segon any, les branques s'han de cultivar sobre les "espatlles fiables" existents, amb no més de vuit branques. La distància entre les branques hauria de ser preferiblement d'almenys 40 cm. El nombre òptim de brots fructífers per arbust és de 16-18, no més. Els raïms fructífers s'han de podar curts, a 3-4 brots.

Collita i emmagatzematge

Aquesta varietat es caracteritza per la maduració uniforme de les baies dins d'un sol raïm, per la qual cosa la collita es fa més convenientment tallant raïms sencers. Unes tisores de podar o un ganivet afilat són ideals per a això. Hi ha algunes pautes per collir i emmagatzemar raïm:

• s'escull un dia clar per a la collita;
• el millor moment és a la tarda, quan la rosada s'ha assecat;
• En collir, cal intentar preservar al màxim la capa de cera de les baies;
• els raïms es classifiquen per mida i es col·loquen en caixes o cistelles amb la tija cap amunt;
• És important protegir del sol els raïms collits;
• el microclima òptim per emmagatzemar fruites és una temperatura de 0 a +2 graus, humitat de l'aire del 80-90%;
• la zona d'emmagatzematge ha de ser fosca;
• Els raïms s'emmagatzemen penjats perquè no es toquin entre ells.

Conclusió

"Maxi Black" és un digne representant del grup de raïm tècnic d'elit. Aquest raïm serà una excel·lent incorporació a la col·lecció d'un viticultor experimentat i una bona opció de partida per a principiants.

Ressenyes

Oksana Nikolaevna, Iaroslavl

Vam plantar "Maxi Black" específicament per fer vi casolà. Abans, fèiem servir una barreja de totes les varietats, però en cultivem cinc de diferents. Vam provar el vi negre fet amb "Maxi" a casa d'un amic. El sabor i la riquesa del color eren impressionants. El nostre raïm ja té cinc anys. Va donar els seus primers fruits al tercer any. A més, aquesta varietat és, com diuen, "despreocupada" i requereix un manteniment mínim.

Elena, regió de Leningrad

La llum solar és poc freqüent a la nostra zona, així que vam triar una varietat fàcil de cultivar i resistent a les malalties fúngiques. Ens vam decidir per la 'Maxi Black'. Ens va atreure la seva combinació de resistència a les gelades i una forta immunitat. Malgrat la llarga temporada de creixement, el raïm madura cada any. Els mengem frescos; la nostra collita dura fins a finals de novembre.