Raïm Chernysh: característiques i descripció, plantació i cura

En algunes regions de la Federació Russa, el cultiu de raïm és força difícil. Tanmateix, els criadors han simplificat aquesta tasca, produint varietats resistents a la intempèrie. Una varietat popular és "Chernysh", desenvolupada a l'Institut de Recerca de Viticultura i Vinificació de Tota Rússia Potapenko. Desenvolupada creuant "Rusmol" i "Agat Donskogo", aquesta varietat guanya popularitat any rere any.

Característiques de la varietat

El *Txernysh* és una varietat de raïm de taula. Madura aviat, amb raïms que maduren en aproximadament 116-125 dies. La collita sol tenir lloc a principis d'agost, tot i que el moment varia segons la regió. Els arbustos són de mida mitjana, vigorosos i estesos, amb nombrosos brots. El *Txernysh* és autopol·linitzador, produeix flors bisexuals i, per tant, no requereix pol·linitzadors. En un sol brot es formen un o dos raïms, cadascun amb un pes d'entre 500 grams i un quilogram. Els raïms solen ser informes, de vegades cilíndrics. Les baies són rodones, grans, que oscil·len entre els 22 i els 26 mm, i es tornen blaves amb un lleuger to porpra quan maduren. La pell és densa, coberta amb una capa cerosa, i la polpa és sucosa i carnosa. Les baies tenen un sabor intens, que contenen fins a un 16% de sucre i de 6 a 9 grams d'àcid per litre.

Aquesta varietat es recomana per al cultiu al centre de Rússia. Les vinyes maduren ràpidament i toleren temperatures de fins a -25 graus Celsius. El rendiment és alt, amb una vinya madura que pot arribar als 14 kg. Els raïms Chernysh són aptes per al consum en fresc i també són adequats per a la seva transformació en sucs i productes vitivinícoles. La varietat té una resistència moderada a les malalties comunes. És particularment resistent a les malalties següents:

• míldiu;
• oidi;
• floridura grisa;

La taxa de supervivència dels esqueixos és alta, fins al 99%. L'arbust conté un 85% de brots fructífers, amb 38 a 43 brots.

Avantatges

• alt rendiment;
• excel·lent immunitat;
• presentació atractiva;
• excel·lent gust de baies;
• conservació a llarg termini de baies al matoll;
• resistència a les gelades;

Defectes

• Si hi ha massa humitat, les baies s'esquerdaran, cosa que farà malbé el seu aspecte comercial;
• L'exposició directa a la llum solar abrasadora pot fer que les baies es cremin;

Creixent

És millor plantar raïm a la primavera, després que hagi passat el perill de gelades. No es recomana plantar esqueixos a la tardor, ja que poden no tenir temps d'arrelar i moriran quan arribi el fred. Només les plàntules completament desenvolupades són adequades. Quan planteu diverses vinyes, deixeu una distància de 150-200 cm entre elles. Caveu forats a una profunditat mitjana d'aproximadament 60-70 cm. Alguns agrònoms recomanen preparar el forat de plantació amb antelació, sobretot si el sòl és pobre. Col·loqueu pedra triturada o maó trencat al fons, seguit d'una barreja de terra i humus, a la qual també es poden afegir 20 g de superfosfat. Després de 14-21 dies, caveu el forat de plantació, col·loqueu la plàntula i cobriu-la amb la barreja de terra. A continuació, compacteu lleugerament la terra i regueu amb aigua tèbia i sedimentada (20-25 litres).

El lloc de plantació és igualment important; ha de ser assolellat i protegit dels vents freds. Per protegir la planta encara jove, podeu col·locar una galleda sense fons a sobre. Els raïms necessiten suport per permetre'ls enfilar-se.

Cura

Per garantir un desenvolupament normal i uns rendiments elevats, cal podar les vinyes. Això es fa a la primavera i a la tardor, eliminant l'excés de branques i distribuint la càrrega sobre l'arbust. Normalment, la poda es fa a 6-8 brots. Independentment de la resistència a les gelades, cal protegir la vinya durant l'hivern. Per fer-ho, traieu-la del seu suport, cobriu-la amb una capa de terra, després serradures o fulles seques i finalment cobriu-la amb film transparent.

Com qualsevol cultiu, el raïm requereix reg, 4-5 vegades per temporada, depenent de les condicions meteorològiques. Una planta madura sol necessitar entre 40 i 60 litres d'aigua. Per prevenir malalties, és millor prendre mesures preventives. Abans de la floració, el raïm es tracta amb barreja de Bordeus. Les solucions fertilitzants són les millors. Aquí teniu una recepta popular:

Ingredients:

• fertilitzants de fòsfor;
• fertilitzants nitrogenats;
• fertilitzants de potassa;
• aigua;

Preparació i ús:

Afegiu 20 grams de cadascun dels fertilitzants esmentats anteriorment a 10 litres d'aigua a temperatura ambient i remeneu fins que es dissolgui completament. Regeu els raïms per les arrels amb la solució resultant; n'hi ha prou amb 5-7 litres de solució per planta.

Ressenyes

Liubov Ivanovna

Cultivo més de 15 varietats de raïm a la meva parcel·la, una d'elles és la "Txernysh". La vam plantar fa vuit anys i va començar a donar fruits el segon any, tot i que no hem collit gaire. Té un sabor excel·lent; m'encanta; fa un suc deliciós. És molt resistent a les malalties; no he tingut ni una sola infecció en tot aquest temps i em protegeixo de les vespes amb recipients d'aigua ensucrada. Els raïms són grans, pesen fins a un quilogram i maduren a principis d'agost.

Andreu

El meu germà conrea vinyes i fa vi, i jo només sóc un aficionat. Fa cinc anys, va compartir amb mi un esqueix de "Chernysh". El vaig plantar a la primavera i va sobreviure a l'hivern perfectament, però no va començar a donar fruits fins a un any després. Les baies són de gran qualitat, però no s'han de regar en excés, ja que si no s'esquerden i es fan cicatrius. Mengem el raïm fresc i fem compota; el rendiment és excel·lent, fins a 12 kg.

"Txernysh" és una varietat de raïm excel·lent i d'alt rendiment que es conrea al centre i sud de Rússia. Requereix poques cures, tolera bé el fred i té una immunitat excel·lent. Les baies tenen un sabor excel·lent i són adequades tant per al consum en fresc com per al processament.